Pečení v DeLonghi BDM 125S

normální instrukce, stáhl jsem si to sám - všechno se otevřelo

Přesně tak. Ukázalo se, že stačí změnit verzi archivátoru a vše se otevřelo. Je to zvláštní, protože se zdá, že jde o archiv ZIP. Dobře, to nevadí. dík

Můžete mi prosím říct, jaká je velikost mixéru pro Delongy 125? A jak pevně by se víko mělo hodit? U nás to prošlo pod paží na jedné straně (blíže k monitoru), to znamená, že víko bylo stisknuto rukou, a když ruku sejmete, zvedne se. A to je jen na jedné straně. Na druhou stranu nic nestoupá. To je normální?

nechodil, ale ano, nezapadá na místo a nic, jen lži
míchadlo je pravděpodobně z krabičky od zápalky, není vloženo těsně - je tam mezera

nechodil, ale ano, nezapadá na místo a nic, jen lži
míchadlo je pravděpodobně z krabičky od zápalky, není vloženo těsně - je tam mezera

Dík. S námi kráčela. Ve volném stavu (nestlačeném rukou) nebyla mezera mezi uzavřeným víkem a kamny po celé délce víka stejná. Ve vyvýšené části byla přirozeně větší.
Pravděpodobně nebylo nadarmo jsme opustili kamna ...

Dík. S námi kráčela. Ve volném stavu (nestlačeném rukou) nebyla mezera mezi uzavřeným víkem a kamny po celé délce víka stejná. Ve vyvýšené části byla přirozeně větší.
Pravděpodobně nebylo nadarmo jsme opustili kamna ...

Hlavně jdu do kuchyně, abych zjistil, co může být „mezera“ a co „chodit otřeseně“ ...

Šel jsem a pečlivě jsem se podíval.

Pokud jste kbelík zasunuli dolů, dokud nezaklapne, a příď z kbelíku byla také spuštěna dolů, velmi mírným stisknutím, pak prostě nemohou být žádné mezery. Kryt nelze zkosit - „sedí“ na dvou nápravách, jejichž pouzdra jsou odlita. Je nemožné „posunout“ tvar během výroby víka tak, aby se zkosilo.

„Třepání“ a „nerovné mezery mezi uzavřeným víkem a kamny“ jsou možné POUZE, pokud jste zcela nezasunuli kbelík a jeho příď. To se musí provést posunutím lopaty dolů. Zjevně jste to udělali velmi jemně, což vás charakterizuje jako člověka, který se snaží být opatrný s technologií. Taková něha bude velmi užitečná při použití jiných HP. A Delongy 125 nevyžaduje speciální delikatesu, snad kromě potahování lopaty - no, lopaty všech kamen to vyžadují.

Ano, ano, ano, samozřejmě, nemusíte nikam utíkat (může se zlomit nejen trouba, ale také ruce, nohy, hlava a dále v seznamu), a bohvie co, revoluce ???

Business-something - vaše věc byla „pouze“ od srpna do listopadu v servisním středisku, zatímco po dobu 4 měsíců podle vás služba údajně neobdržela odpověď (ani podrobnosti) od jiné služby. Pravděpodobně nadřízený, tj. Moskva - je nepravděpodobné, že by spolupracovali přímo se zahraničím. Ale to jsou maličkosti, že? Jen by to nebylo horší, jen by to nebylo horší ...

Samozřejmě maličkosti. A to natolik, že ani nevidím žádný důvod si z toho dělat starosti. Klidně, jak říkají Angličané.

Změnili mi pekárnu na novou, takže jsem zpět v řadách pekařů. Opět jsem byl přesvědčen, že je docela možné nakupovat prostřednictvím online obchodů s dobrou pověstí.

A to nás lechtá. Podělte se o své dojmy. Všichni tady čekají.

Koupil jsem si Delongi 125 před 2 týdny, ale moje kůra není smažená, zkusil jsem všechno a přidal čas pečení, boky byly smažené a kopule byla bledá i při režimu "tmavá kůra", byl jsem tak rozrušený.

Horní kůra je také v každém programu vždy lehká. Další věc je zajímavá - pod horní kůrou zůstává vzduchová mezera, v důsledku čehož se po ochlazení chleba stane horní kůra celá žebrovaná a nerovná, jako špatná silnice. A při řezání se vše rozpadá ve vrstvách. To je to, co má každý, pokud ne, jak se vyhnout vzduchové mezeře?

Horní kůra je také v každém programu vždy lehká. Další věc je zajímavá - pod horní kůrou zůstává vzduchová mezera, v důsledku čehož se po ochlazení chleba stane horní kůra celá žebrovaná a nerovná, jako špatná silnice. A při řezání se vše rozpadá ve vrstvách. To je to, co má každý, pokud ne, jak se vyhnout vzduchové mezeře?

To nemám, jediná věc, která se rozpadá.

„Další věc je zajímavá - pod horní kůrou zůstává vzduchová mezera,“


POD KRÁTKÝM AIRBAGEM

- Těsto není během hnětení dobře promícháno nebo není dostatečně vypuštěno. Toto je pravděpodobně jednorázový problém, ale pokud se opakuje, zkuste do těsta přidat lžíci vody.
Viz domovská stránka - Řešení možných problémů s pečením chleba

Horní kůra je také v každém programu vždy lehká. Další věc je zajímavá - pod horní kůrou zůstává vzduchová mezera, v důsledku čehož se po ochlazení chleba stane horní kůra celá žebrovaná a nerovná, jako špatná silnice. A při řezání se vše rozpadá ve vrstvách. To je to, co má každý, pokud ne, jak se vyhnout vzduchové mezeře?

Horní kůra je vždy lehčí než spodní nebo boční kůra, protože přichází do styku se vzduchem, a boční kůra - s vyhřívaným kbelíkem. A protože hliník je tisíckrát tepelně vodivější než vzduch, jsou kůrky různých barev.
Pokud jde o stratifikaci kůry, důvodem může být to, že některé výrobky byly položeny chladněji než ostatní. Výsledkem bylo, že droždí „začalo“ o něco později, než bylo nutné, a pokračovalo v „práci“ během počátečního období pečení, dokud se vnitřek těsta nezahřál. Výsledkem bylo, že upečená kůra vzrostla ve stoupajícím těstě. Poté droždí zemřelo na vysokou teplotu a těsto se potopilo. Kůra zůstala na svém místě.
Toto je můj návrat. Zkuste buď namočit všechny ingredience na stejnou teplotu na tři hodiny, nebo spustit program předvyrovnání (viz pokyny).

Děkuji všem! Také se myslelo na teplotu. Pokusíme se!

Šťastný nový rok, všichni, ať je voňavý chléb vždy v čele vašeho stolu!

Podívali jsme se na popis kamen Delonghi 125 S na tomto webu. Žádám vás, abyste do popisu zahrnuli následující informace, které spotřebiteli a návštěvníkovi webu umožní provést správnou volbu, a web poskytne příležitost potvrdit pověst objektivního objektu:

Kromě standardních programů (76 nastavení pro pečení a hnětení těsta) lze individuálně naprogramovat všechny fáze přípravy a pečení těsta, což poskytuje širokou škálu kreativních možností, včetně možnosti hnětení jakéhokoli těsta (kromě listového), včetně pizzy, knedlíků, domácí nudle, bezlepkový a žitný chléb, vdolky atd. K dispozici je výběr teploty pečení. Je možné sestavit libovolný počet vašich programů, z nichž 8 lze uložit do paměti a zbytek lze kdykoli zadat.

Ahoj, díky fóru jsem navázal komunikaci se sporákem. teď ji miluji a zbožňuji. Ale problém nastal znovu. Začal jsem péct košíček, všechno jsem položil podle receptu (myslím, že ano), je to trochu nepohodlné v receptu, všechno je uvedeno v gramech, a ne v brýlích a lžících. Snažil jsem se vypočítat poměr, ale košíček byl nechutný. Rozbité těsto, ne sladké. Možná si strkejte nos, kde mohu získat recepty na pečení v této troubě (navíc ne ty v pokynech). Děkuji předem.

Možná si strkejte nos, kde mohu získat recepty na pečení v této troubě (navíc ne ty v pokynech). Děkuji předem.

Pouze štěňata jsou strkána do nosu a dobrým lidem jsou jednoduše dány odkazy.
Zde je osvědčený recept s receptem v gramech.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=540.0
Je pravda, že to není úplně košíček, ale je to příliš vzdušné.
A osobní rada: nasaďte NEJLEHŠÍ kůru, malý bochník, možná ji budete muset vytáhnout z kbelíku 10–15 minut před koncem pečení.

Přijměte nový převod. =)
Včera jsem upekl svůj první chléb. Perník se mi moc nelíbil, ale poprvé jsem se rozhodl, že se ničeho nedotknu. Pak jsem udělal 2 chyby: bochník jsem vytáhl hned po upečení (pokud jsem pochopil, bylo nutné ho nechat v troubě po dobu 15 minut) a okamžitě ho nakrájel (nenechal vychladnout). Řez byl lepkavý, mokrý a těžký. Ale ráno bylo vše v pořádku. Možná s tím kolobok neměl nic společného, ​​prostě musel být trpělivý. =) Upiekla jsem francouzský chléb. Vypadá to lahodně, ale IMHO by to mělo být buď sladší, nebo naopak nevýraznější. A pak ani ryby, ani maso. Ale to je na můj vkus. MCH schválila chléb a uvedla, že jej nelze srovnávat s moskevským obchodem.
Mám 2 amatérské otázky. Za prvé, přiložená odměrka odpovídá lžičce a lžíci, že? A za druhé, z nějakého důvodu jsem nemohl vypnout kamna ... Držel jsem Cancel na 3 sekundy, program byl zrušen, na obrazovce se objevilo menu. Vypnul jsem kamna pomocí tlačítka zapnutí / vypnutí na zadním panelu - na obrazovku byla přidána ikona „Provoz na baterii“. Samotná obrazovka však nezhasla! Po nějaké době obrazovka zhasla, pravděpodobně se baterie posadila. Ale když - já nevím, šel jsem spát.
Je to normální nebo ne?

DOBŘE DOBŘE. Tak by to mělo být
tyto lžíce odpovídají předpisu a zda odpovídají železným - je to tak důležité? Nekontroloval jsem, ale pravděpodobně, pokud bez skluzavky

Přijměte nový převod. =)
2 chyby: vytáhl bochník ihned po upečení (pokud jde o mě

Mohu odpovědět na několik otázek: klidně ji vyjměte ze sporáku, ale aj, musíte ji nechat vychladnout;
Nevím, jak ve vaší troubě, v Panasu, vychází recept bez cukru skvěle a lidé také přidávají cibuli a další přísady, zkuste to;
A připojená lžíce opravdu odpovídá jídelně a lžičce, to je také napsáno v pokynech ke sporáku.
Hodně štěstí!

V pokynech jsem nenašel zmínku! Byl bych rád, kdyby někdo strčil prstem. =)

Pak jsem udělal 2 chyby: bochník jsem vytáhl hned po upečení (pokud jsem pochopil, bylo nutné ho nechat v troubě po dobu 15 minut) a okamžitě ho nakrájel (nenechal vychladnout). Řez byl lepkavý, mokrý a těžký. Ale ráno bylo vše v pořádku. Možná s tím kolobok neměl nic společného, ​​prostě musel být trpělivý.

Hned vytáhnout bochník není chyba, udělali jste to správně.
A skutečnost, že jste ho nakrájeli horký, není dobrá, díky tomu je chléb lepkavý. Neměl jsem čas nechat páru. Příště postavte rošt a počkejte, až vychladne alespoň na pokojovou teplotu.

Přijměte nový převod. =)
Včera jsem upekl svůj první chléb. Perník se mi moc nelíbil, ale poprvé jsem se rozhodl, že se ničeho nedotknu. Pak jsem udělal 2 chyby: bochník jsem vytáhl hned po upečení (pokud jsem pochopil, bylo nutné ho nechat v troubě po dobu 15 minut) a okamžitě ho nakrájel (nenechal vychladnout). Řez byl lepkavý, mokrý a těžký. Ale ráno bylo vše v pořádku. Možná s tím kolobok neměl nic společného, ​​prostě musel být trpělivý. =) Upiekla jsem francouzský chléb. Vypadá to lahodně, ale IMHO by to mělo být buď sladší, nebo naopak nevýraznější. A pak ani ryby, ani maso. Ale to je na můj vkus. MCH schválila chléb a uvedla, že jej nelze srovnávat s moskevským obchodem.
Mám 2 amatérské otázky. Za prvé, přiložená odměrka odpovídá lžičce a lžíci, že? A za druhé, z nějakého důvodu jsem nemohl vypnout kamna ... Držel jsem Cancel na 3 sekundy, program byl zrušen, na obrazovce se objevilo menu. Vypnul jsem kamna pomocí tlačítka zapnutí / vypnutí na zadním panelu - na obrazovku byla přidána ikona „Provoz na baterii“. Samotná obrazovka však nezhasla! Po nějaké době obrazovka zhasla, pravděpodobně se baterie posadila. Ale když - já nevím, šel jsem spát.
Je to normální nebo ne?

MĚŘÍCÍ LŽICE V DELONGHI 125S SPRÁVNĚ: VELKÉ - 1 STOLOVÁ LŽICE, MALÁ - 1 ČAJOVÁ LŽICE!

Chléb byl lepkavý jen proto, že byl nakrájený horký. Chuť chleba v receptu, o kterém mluvíte, je určena pouze kvalitou mouky a másla (pokud je všechno ostatní nalité správně).

Kamna se vypnou takto: stiskněte a podržte tlačítko ZRUŠIT, dokud kamna nepípnou (to je sek. 2-3). Poté jej vypněte vypínačem na zadní stěně. Kamna jsou vybavena záložním zdrojem, který po určitou dobu (min. 10) zobrazí obraz na LCD. Poté se displej vypne. To je úplně normální.

Zároveň mám otázku. Chci vyzkoušet několik receptů z pokynů pro Delongy (mám Panasonic) a nevím, jestli mají tyto CP stejné měřící lžíce, zajímají mě zejména čajové lžičky (tj. Mohu měřit droždí, jako v mém CP)?

Zároveň mám otázku. Chci vyzkoušet několik receptů z pokynů pro Delongy (mám Panasonic) a nevím, jestli mají tyto CP stejné měřící lžíce, zajímají mě zejména čajové lžičky (tj. Mohu měřit droždí, jako v mém CP)?

Netuším, jaké lžíce má Panasonic ... Ale zkontroloval jsem ty Delongovské: vzal jsem vodu do odměrné lžíce (velké a pak opakované s malou) a nalil ji na lžičku a lžíci. V souladu. Zkuste udělat totéž. Pokud naměřené více či méně odpovídá čaji a jídelně, lze použít recepty.

Panasonic má odměrné lžíce 5 a 15 ml a jejich velikost není uvedena v pokynech pro Delongy. Díky, pokusím se, jak jsi řekl, měřit

Panasonic má odměrné lžíce 5 a 15 ml a jejich velikost není uvedena v pokynech pro Delongy. Díky, pokusím se, jak jsi řekl, měřit

Delongy má totéž.

5 ml a 15 ml jsou plné objemy odměrných lžiček v Delongy? Nebo před riziky?

5 ml a 15 ml jsou plné objemy odměrných lžiček v Delongy? Nebo před riziky?

Úplný.
Ale vždy jsem dával droždí, cukr a sůl v polovičních dávkách. Všechno bylo vždy skvělé.

Právě jsem zkontroloval lžíce. Ukázalo se, že velká odměrka obsahuje jídelnu a malá odměrka obsahuje čajovou lžičku. Nalijte 10 velkých odměrek do odměrky - ukázalo se to 145 ml. To znamená, že ve velké odměrné lžíci 15 ml. To je 1 polévková lžíce, ne dvě.
V souladu s tím, v malé odměrce 1 čajová lžička.

Zkontroloval jsem lžíce stříkačkou.
Do velkého se vejde přesně 15 ml. V malém - nějak 5 ml, se sklíčkem.
Zůstávám tedy podle mého názoru: velká měřící = jídelna, malá měřící = čajovna.

V pokynech je uveden recept na košíček s kakaem (strana 39, recept „Košíček“). Vyžaduje tedy 12 gramů droždí! Proč tolik myslíš? Došlo k chybě?
A co je to „změkčené máslo“? Kam to dát - do mléka nebo na vrch, na mouku?

ne, v košíčku - hodně. Pekla jsem. Sotva vstane - a to je záměrné, není to chyba

Neříkám, že to nestačí. Naopak se mi zdá, že jich je příliš mnoho. Proč nalít celý sáček, když košíček stále nezvedne?

Myslím, že to bude ještě méně ...

plavili se
Neuplynuly ani 3 měsíce, co se teflonový povlak začal odlupovat od formy.
Na dvou místech po stranách se sklouzlo a chléb se tam začal lepit ... Samotná lopatka se odloupla ...
Někdo si již objednal náhradní? jaká je cena emise?

co jsi s ní dělal? Nemám ani žádné škrábance. I když kbelík vypadá docela brutálně - kde je něco spáleno zvenčí, kde jsou skvrny různého stupně žloutnutí ...

plavili se
Neuplynuly ani 3 měsíce, co se teflonový povlak začal odlupovat od formy.
Na dvou místech po stranách se sklouzlo a chléb se tam začal lepit ... Samotná lopatka se odloupla ...
Objednal si už někdo náhradní? jaká je cena emise?

Zašlete fotografie lopaty a lopatky a my provedeme diagnózu.

Sám mám zájem, protože v naší rodině se chléb pečuje každý den a absolutně se nic neloupalo ... Je pravda, že je tečka bez teflonu o rozměrech 2x5 mm - to je nejmladší syn, který ho vzal nožem, nemá žádné zkušenosti (nyní má) a vyndává chléb bez oprávnění.Ale to nijak neruší.

Odeslat fotografie. Prostě nefotte pomocí mobilního telefonu.

Zveřejnil jsem obrázky ve své galerii přímo tam, na webu. Jak jsem pochopil, objeví se, jak to zkontroluje administrátor. Jakmile to uvidím, dám vám odkaz ..
Omlouvám se, že jsem dlouho neodpovídal - no, neměl jsem na to půl hodiny času ..

zde jsou obrázky #

zde jsou obrázky #

Podíval jsem se. Na stěrce se povlak odlupoval přímo filmem. V kbelíku - na výztužných žebrech (na výliskech). Pokud si myslíte, že povlak nebyl poškozen nožem nebo něčím podobným, vezměte jej do servisu. Ale abych byl upřímný, nedokážu si představit, jak by se to mohlo samo odloupnout, kdyby to „nepomohlo“. Jak se používá teflon? Jednoduše řečeno: vytvářejí velmi drsný povrch a stříkají. Špatné pokrytí může být pouze ze 2 důvodů:
- pokud povrch součásti není zdrsněný. V takovém případě nebude nátěr přilnout okamžitě.
- pokud je nastříkán extrémně tenkou vrstvou. Ale skutečnost, že teflon pokryje filmem, znamená, že nemluvíme o tenké vrstvě. Nevidím zde tedy porušení aplikační technologie. Možná bude tento případ zajímat službu nebo dokonce výrobce. Doporučuji vám, abyste to vzali do služby. Takový jev by prostě neměl být. Alespoň jsem takovou věc na internetu nikdy neviděl. Máte tchyni? Kdysi mi moje milovaná tchyně (opravdu zbožňovaná) vyčistila smaltované pánve brusným papírem. Do kovu! Tady to je, stachanovský výcvik! A pak je tu nějaký křehký teflon, který prostě žádá o nůž ...

Podíval jsem se. Na stěrce se povlak odlupoval přímo filmem. V kbelíku - na výztužných žebrech (na výliskech). Pokud si myslíte, že povlak nebyl poškozen nožem nebo něčím podobným, vezměte jej do servisu. Ale abych byl upřímný, nedokážu si představit, jak by se to mohlo samo odloupnout, kdyby to „nepomohlo“. Jak se používá teflon? Jednoduše řečeno: vytvářejí velmi drsný povrch a stříkají. Špatné pokrytí může být pouze ze 2 důvodů:
- pokud povrch součásti není zdrsněný. V takovém případě nebude nátěr přilnout okamžitě.
- pokud je nastříkán extrémně tenkou vrstvou. Ale skutečnost, že teflon pokryje filmem, znamená, že nemluvíme o tenké vrstvě. Nevidím zde tedy porušení aplikační technologie. Možná bude tento případ zajímat službu nebo dokonce výrobce. Doporučuji vám, abyste to vzali do služby. Takový jev by prostě neměl být. Aspoň jsem takovou věc na internetu nikdy neviděl.

Promiň, vložím svých 5 kopejek.
Pokud by si autor vybral svůj kbelík nožů, pak by se teflon neodlupoval filmem, ale existovaly by takové poškrábané cesty, které by se v budoucnu v budoucnu začaly postupně rozšiřovat. Kamna jsou stále v záruce, je nutné vést servis a pevně trvat na tom, že se jedná o výrobní vadu. Teflon používám už dlouhou dobu a vidím to poprvé, abych vystoupil SO. První fotka, kde je lopatka, je prostě obludná. Rozhodně - ke službě!

Promiň, vložím svých 5 kopejek.
Pokud by si autor vybral svůj kbelík nožů, pak by se teflon neodlupoval filmem, ale existovaly by takové poškrábané cesty, které by se v budoucnu v budoucnu začaly postupně rozšiřovat. Kamna jsou stále v záruce, je nutné vést servis a pevně trvat na tom, že se jedná o výrobní vadu. Teflon používám dlouho a vidím ho poprvé, abych vystoupil SO. První fotka, kde je lopatka, je prostě obludná. Rozhodně - ke službě!

Samozřejmě v provozu a okamžitě, ne do konce roku. Uplynulo jen pár měsíců! To jsem osobě radil. Ale já si upřímně neumím představit, jak se to (teflon) může odlepit ZDE. Kamna mám od 28. října 2007, to znamená, že životnost je přibližně stejná jako u autora. Pečí každý den. I když tam nejsem pár dní, moje žena nebo děti pečou. To je vše, na obchod se dá chléb. A obálka - díky bohu. Co by mohlo být ...? Myslím, že to mohlo být namočeno do silného čisticího prostředku nebo umýt v myčce. Poté se povrchová vrstva hliníku oxiduje a „mikro-bobtná“.Tam se může povlak odlepit.
Napište nám prosím, jaký je důvod. To by mělo vyjasnit ...

Vezmu to do služby, podívejme se, co říkají. Pokud jde o praní - po ochlazení namočte do mírně horké vody (bez čisticího prostředku), aby byla mírně okyselená, poté vyperte měkkou žínkou s „čárou“. Žádné kovové předměty ani jiná rozpouštědla ...
Chléb extrahujeme otočením formy a mírným protřepáním. Pokud je to tam, kde se peče, pak je to pomocí plastové špachtle, kterou používáme v teflonových pánvích a v krepovém stroji.
Obecně zbývá zvolit čas služby, s časovými problémy ...

Pokud jde o praní - po ochlazení namočte do mírně horké vody (bez čisticího prostředku), aby byla mírně okyselená, poté vyperte měkkou žínkou s „čárou“.

A jakou tam máte „špínu“, kterou je třeba umýt žínkou s vílami?
Někde na fóru již bylo diskutováno, že i velmi jemné praní (měkká houba + ruční prací prostředek) ovlivňuje vědro (ve smyslu jeho potahování).
Nerad opakuji toto téma znovu, ale nejlepší věcí pro kbelík je jednoduše ho po upečení otřít hadrem nebo papírovým ručníkem. S vodou - to je, když se míchadlo „smaží“ na hřídeli, tam to opravdu může být namočené.

Hodně štěstí s vaší službou!

Dnes jsem nečekaně musel udělat experiment. Uspěl. Výsledek je zajímavý.
Pointa je:
naše droždí někde zmizelo. Jednou jsem zde na fóru uvedl, že nějaký druh droždí je hrozný - musíte snížit dávku na polovinu, lidé mě žádali, aby mi řekli, kdo je výrobce a číslo šarže. Běžel jsem s taškami (tucet z nich) a dal je někam. Nebo to možná moje žena někam dala. Stručně řečeno, nebyly nalezeny žádné droždí, paket byl téměř spotřebován. Bylo příliš líné jít nakupovat. A rozhodl jsem se upéct kilogramový bochník z toho, co mám. Ukázalo se, že droždí už je ... mnohem méně než čajová lžička, řekl bych 0,6 lžičky !!! Dobře, zkusme to ...

Nastavil jsem čas hnětení pomocí programu - maximum, doba kynutí - maximum atd. Atd. Pouze doba pečení byla nastavena na „normální“ ... Těsto rostlo déle než 3 hodiny, trouba pravidelně udržovala požadovanou teplotu. Během této doby vzrostl bez problémů. Jako plná dávka droždí. Ačkoli tam byly droždí ... 5krát méně !!!
Občas jsem se na něj podíval, bylo to zajímavé ...
Chléb byl upečen NORMÁLNÍ vzhledem. Ale chuť je velmi zajímavá! Chuť je příjemně kyselá! To je obvyklý bílý chléb, ale ne nasládlá chuť, ale opravdu kyselá! Je zřejmé, že enzymy fungovaly! Kůra je velmi pružná, pružná. Kůra je tenká. Co jiného je zajímavé? Když těsto Vstal jsem a pokusil jsem se odtrhnout kousky prsty (po hnětení). Těsto se táhlo takovými „gumovými nitěmi“ jako nikdy předtím. To znamená, že to bylo předtím, ale nitě se rychle rozbily, ale tady se natáhly doslova o půl metru!
Tady je experiment. Myslím, že zde byla důležitým faktorem také vynikající mouka „Kiyivmlin“. Přál bych si, aby další taška byla stejná. Prostě super!

[Kromě standardních programů (76 nastavení pro pečení a hnětení těsta) lze individuálně naprogramovat všechny fáze přípravy a pečení těsta,]

Podívali jsme se na popis kamen Delonghi 125 S na tomto webu. Žádám vás, abyste do popisu zahrnuli následující informace, které spotřebiteli a návštěvníkovi webu umožní provést správnou volbu, a web poskytne příležitost potvrdit pověst objektivního objektu:

Kromě standardních programů (76 nastavení pro pečení a hnětení těsta) lze individuálně naprogramovat všechny fáze přípravy a pečení těsta, což poskytuje širokou škálu kreativních možností, včetně možnosti hnětení jakéhokoli těsta (kromě listového), včetně pizzy, knedlíků, domácích nudlí, bezlepkového a žitného chleba, muffinů atd. K dispozici je výběr teploty pečení. Je možné sestavit libovolný počet vašich programů, z nichž 8 lze uložit do paměti a zbytek lze kdykoli zadat.

V popisu je také chyba. Rozměry kamen jsou nesprávně označeny: 50x32x37. Správné rozměry jsou (ŠxHxV) 42x30x32.

Blahopřeji mi !!! Koupil jsem si také pekárnu !!! DeLonghi BDM-125S !!!
Z tohoto webu jsem stáhl instrukci na 56 listech - obchod dal pouze v cizích jazycích. Hanba a přímé porušení zákona, ale nemohla nic dosáhnout. Přinesl jsem zařízení domů a vytiskl pokyny z webu.
Byli jsme spokojeni s tištěnými recepty i od členů fóra. Ještě jsem nepřišel na to, proč kůra nahoře není dobře opečená, i když je chléb upečený, boky a dno jsou krásné ... Dnes začínám s receptem na velikonoční dort od Eleny Bo. Slintání teklo, dokud jsem nečetl celé vlákno!
O ingrediencích na pečení. Jsem majitelem malé cukrárny, pečeme pečivo a koláče. VŽDY máme k dispozici melasu - bez ní se dort z ptačího mléka vyrobit nedá. Společnost, která nám dodává ingredience, dodává také všechny suroviny pro pekárnu. Speciálně zvýšeno hromadné ceny všeho: startovací kultury, lepek, zlepšovače, sušené droždí od 8 (!!!) výrobců, směsi obilí ... Porovnal jsem ceny s webem "House-Bread" a zasmál se, kluci vydělávají slušné peníze na našem zájmu. Takže to jsem já proč? Jděte do jakékoli slušné cukrárny ve vašem městě a dohodněte se, že si objednáte to, co potřebujete pro vlastní objednávku. Budou uvedeny ceníky a reklamní brožury. Jediným důrazem je, že všechny ingredience jsou ve velkých baleních (droždí 1 kg a více, kvasí 10-15 kg, směsi zrn 25 kg). Ale můžete také spolupracovat s podobně smýšlejícími lidmi! Nebo jako poslední možnost to držte ve spíži - data vypršení platnosti jsou obrovská a nechtějí jíst
A další tip. Podle mého ceníku, soudě: v Lyubertsy je velká továrna na výrobu surovin pro pekárenský průmysl (seznam má být přetištěn) - kdo má zájem, zveřejním adresu a kontaktuji telefony. Ceny tam Společnost se jmenuje, pokud se nemýlím, IREKS. Moskevská firma Tri-R Market má také mnoho poboček ve městech Ruska. Doufám tedy, že moje informace budou pro někoho užitečné ... Hodně štěstí!

Gratulujeme k vaší dobré volbě. Ačkoli podle mého názoru majitelka cukrářského průmyslu, a dokonce i profesionálka ve svém oboru, potřebuje na procházku před spaním pekárnu jako pošťáka. Těsto v práci, těsto doma - a kdy žít? Pokud bych však byl na vašem místě, zorganizoval bych si vlastní obchod s přísadami, který bude soutěžit s Všeruským výstavištěm, a s úplnou znalostí této záležitosti, zejména poté, co provedete svůj nový nákup.

To nemyslíš vážně, že ne? Pravděpodobně opravdu vypadám legračně ... Ale moje výroba dortů a pečiva je úplně jiná než chleba. A technologie se liší a suroviny a vybavení ... Zadruhé, já sám jsem už dlouho (v práci) nepekl. Mám pekaře, mám sběratele dortů. Zabývám se pouze exkluzivní (ale pro mě dlouho obyčejnou) výzdobou dortů na míru podle katalogu nebo náčrtu zákazníka. Jsem cukrář-finišer, toto je velmi úzká specializace. In-line koláče a pečivo (do obchodů) také vyrábějí najatí lidé. Podnikání vyrostlo z koníčku, to je pravda. Ale ... doma jsem máma. Manžel i dospívající děti jsou dva. Chci krmit chutné, zdravé, levné a rychlé - všechno je jako u všech ostatních. Takže se po pracovním dni motám v kuchyni jako všechny matky a manželky ...
Obecně mám rád všechny domácí elektrické spotřebiče. Dokonce i přátelé o mě vtipkují: „Pokud ji chcete potěšit, kupte si cokoli se zástrčkou!“ Obzvláště se mi líbí věci, které dělají věci bez mé účasti (pračky, myčky nádobí) a pekárna chleba je v tomto smyslu jen ideální zařízení !!!
A poslední věc - nemohu obchodovat na VDNKh - bydlím 450 km od Moskvy. A „s plnou znalostí věci“ mám stále baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaI problémy_Opakuji: pekárna a cukrovinky jsou úplně jiné technologie a suroviny.

jak jste na tom s novým nákupem.

Proč to jde? Vynikající nákup a přinese jen radost a lahodný chléb. Problémy mají hlavně ti, kteří se po zakoupení pekárny pokusí upéct všechno najednou, aniž by si přečetli jediný řádek o pečení, nebo alespoň pokyny do konce.