Perníková chaloupka (jak sestavit a vyzdobit)

[Taranolka]

Taranolkajaký dům! Chladný !!!

+100.

[Elena]

Elena, Hurá!!! Nejsem sám!!!

Přidáno Sobota 22. října 2016 15:57

Irina, DonnaRosa, díky)) ale nejsem moc ... dokonce vím proč ... je nahý a nežije.

Mám připravenou sekundu. A není to tak. Nevím, co chci. Zdá se to být normální, ale ne ah ...

Olya, a líbí se mi tvoje struktura domu „pod kamenem“ - je to váleček nebo rohož?
Zdá se mi, že to dopadne dobře, pokud je objem kamenů zdůrazněn štětcem, světlejšími nebo dokonce bílými odstíny.

ale já opravdu ne ... dokonce vím proč ... Je nahý a nežije.

Dveře se mi líbily. Není dostatek oken.

[Irina]

Irina, ne, je to jen námraza z tašky.
Ano, možná se pokusím hrát s barvou, díky za nápovědu

DonnaRosaAno, také si myslím, že musíme udělat okno vedle dveří.

[Taranolka]

Taranolka, Olya, úžasné domy !!)
Co chybí...? Okno, hýl na střeše)) ... něco světlejšího ... pak se dům stane „pohodlnějším“)

[Tatyana]

Tatyana„Nechci hýl, potřebuji okna, to je jisté

[Taranolka]

Taranolka,
Olgo, ten dům se mi líbí. Ale něco chybí. Možná by kameny měly být zastíněny, jak napsala Irina.

[Taranolka]

Taranolka, ale zdá se mi, že dům si určitě najde svého obdivovatele. Je velmi přísný, stylový, celý čokoládový s jasným věncem a pokrytý sněhem. Vánoce!!!

Jak dlouho trvá upéct Gerdino těsto? Je to pro mě úplně neobvyklé, husté. Upeču to do krutonu, pak to nepeču. Zde byl upečen stojan pod domem. je pořád trochu měkká, jako by nebyla upečená. Jak silné má být těsto vyváleno na podložku? Ano, a chápu, někdy jsou detaily domu lesklé. Jak je lepší je mazat?

Přidáno neděle 23. října 2016 20:45

Provádění mé první zkušebny. Gerdino těsto. Dům v základně 7 x 8 cm, výška 12 cm, vánoční stromky 11 a 17 cm

[Taranolka]

Taranolka, chladný dům, řekl bych, že stylový a udržovaný ve stejném stylu, můžete také dát kolem dveří malý věnec, ale ne příliš načechraný, takže by byl kombinován s věncem nebo k dveřím bylo možné připevnit pár zvonů svázaných stuhou.
Okno vedle dveří, zdá se mi, by nevypadalo moc dobře, bylo by tam příliš mnoho oken a dveře by musely být zmenšené nebo zboku.
Příště můžete místo věnce nahoře zkusit vytvořit malé okénko a připevnit věnec na dveře.
Chcete dát na střechu malého kohouta? typ přístavby?

Přidáno v úterý 25. října 2016 19:53

floksovodik„Leno, pěkný, úhledný domek. O testu vám nemohu nic říct, možná vám to řeknou dívky. Vzhled - perníkové koláčky jsou hladké a zdá se, že jsou pečené normálně. Můžete je promazat vaječnými bílky nebo smetanou, aby trochu svítily. Nebo to zkuste přikrýt červeným lakem.

Potřel jsem krémem. Ale tady jsem si všiml Gerdiny zkoušky. Když sbírám zbytky a znovu je promíchám a hodím, těsto je strašně těsné! A po upečení to není com fa il. Některé rozvody. Možná je moje těsto příliš těsné? Trochu těsta zředilo medový olej, zjemnilo se (neřezalo), ale nějaký druh živého tvora se plazí. Už vyřezávám na koberec.
Lero, udělal jsem tento dům z tvého těsta. Mohlo to být vyváleno tenčí (zapomněl jsem, že tam bylo více sody)

Nějak mi to vyhovuje lépe. Není to tak sladké a sladké a je mi pohodlnější pracovat s ním. U domů musí být soda pravděpodobně snížena

[floksovodik]

floksovodik, Len, pro dům je určitě lepší snížit sódu, můžete dokonce 3krát, zkusit snížit prášek o 100 gramů, možná to nebude tak sladké? Nějak jsem přidal ještě jedno vejce a 100 gramů mouky více, zbytek jsem nechal podle receptu, jako by perníky nebyly tak sladké.
Pokud jde o barvu, můžete 40-50 gramů mouky nahradit kakaem.

[Katya1234]

Katya1234, Merri, Děkuji za tip!

Sahara, Lera, díky za radu, určitě budu brát v úvahu vše))

floksovodikjak roztomilé! Také s vánočními stromky!

Dívky, prosím, řekněte mi o tomto problému.
Mám v plánu převést hotový perník k matce v Itálii.
Balíček k ní půjde na týden.
Řekněte mi, jak je správně zabalit a do jakého materiálu, aby se k mamince dostali v jedlé formě.
V neděli budu péct, těsto je hotové.
Balíček bude odeslán v úterý.
Díky předem všem!

[Elena]

Lero, udělal jsem tento dům z tvého těsta.

ElenaJaký krásný dům! Jak nádherně zdobené!
Kde je recept Lerin test dívej se?

To je ono?

Recept na měkké perníčky, které si hned musíte upečet. (Sahara)

[vorobyshek]

vorobyshek, Miláček, zabalte každý perník do samostatného celofánového nebo polypropylenového sáčku a pevně ho spojte stuhou, do každého sáčku můžete také vložit karton nebo laminovanou podložku o velikosti perníku, celý balíček přikrýt bublinkovou fólií a dát perníkové koláčky tak, aby se s tímto filmem také střídaly. Dívky také napsaly, že perníkové tašky byly lepeny na lepenkové krabice páskou. Týden na silnici nebudou mít nic. Hlavní je zabalit to co nejvíce do vakua, aby se dovnitř nedostal vzduch.

Přidáno v pátek 28. října 2016 00:10

A.lenka, Elena, podle tohoto receptu je vše v pořádku.

Dokončil jsem další dům.
Prohlédl jsem si spoustu obrázků novoročních domů (ne perníkových) a můj mozek dal tyto informace dohromady.
4 dny práce. Všechny podrobnosti jsou jedlé. Zdobení glazury, tmelu a cukru dražé. Elektřina je dodávána a okna ve tmě svítí.
Jsem rád!!!
Mimochodem, toto je můj dům desátého výročí. Ne letos, ale všechno.

Fotografie z různých úhlů budou později, je to tak, ve spěchu.

[Taranolka]

Taranolka, drahá mami, žádná slova, MAJSTROVSTVÍ! a trpaslík nebo králík (těžko viditelný) z tmelu?Olga, lháři, pravděpodobně jsi tyto domy několik let nýtoval. Sbíral jsem své první dva (pro svoji dceru a neteř v DR), byl jsem tak unavený, kapete! Třetí jídlo bylo zvládnuto do 1. září a stále to není dobré a pravděpodobně máte výročí 10 za 10 dní. Ano, máte sníh a před novoroční náladu, ale dnes jsem odřízl poslední růže a vyčistil listy. jaký nový rok svítí slunce!

[Taranolka]

Taranolka„Olgo, tohle je nejlepší dům, jaký jsem kdy viděl! Tak realistické, prostě potěšení!

[vorobyshek]

vorobyshek, Miláček, zabalte každý perník do samostatného celofánového nebo polypropylenového sáčku a pevně ho spojte stuhou, do každého sáčku můžete také vložit karton nebo laminovanou podložku o velikosti perníku, celý balíček přikrýt bublinkovou fólií a dát perníkové koláčky tak, aby se s tímto filmem také střídaly. Dívky také napsaly, že perníkové tašky byly lepeny na lepenkové krabice páskou. Týden na silnici nebudou mít nic. Hlavní je zabalit to co nejvíce do vakua, aby se dovnitř nedostal vzduch.

Díky moc !!!!!!!

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa„Ne, nelžu, zdá se, že moje první loňské domy jsou na 15. nebo 13. stránce tohoto tématu. Během roku jsem to neudělal, potřebuji novoroční náladu.
Ano, o sněhu, letos je to nějaký druh kapetů, je to nashromážděno, jako by už byl únor, všechno sklouzlo. Stromy jsou pod sněhem stále zelené, listy ani nestihly zžloutnout, natož aby spadly. Až do konce září byla + 20 + 25 ° zima a okamžitě bum, zima. Letos odešel bez podzimu.
Merri, Irina, děkuji, jsem na sebe hrdý. Je pravda, že mě bolela záda z horlivosti, dnes jsem ležel celý den. Stavba je tvrdá práce

[Salmina_78]

Dívky, mohu se pokusit nahrát svou práci poprvé? Samozřejmě se obávám, že dostanu část kritiky od ctihodných výrobců perníků, ale opravdu se chci účastnit vašich přátelských rozhovorů. obecně mám perníkovou chaloupku))).Chtěl jsem to zvládnout dlouho, ale nějak jsem se bál, ale tady v zahradě má můj syn soutěž o ruční práce „Novoroční kulatý tanec Sněhurky“. a já, se vší svojí zálibou pro dobrodružství, jsem to udělal))). Jeho velikost je slušná, průměr stojanu je 29 cm, výška je asi 19 cm. A tak zůstaly pouze fotografie a šablony) Těsto doporučuje Dasha Rokitskaya

Salmina_78, Nina, velmi roztomilý, elegantní a krásný!
1. místo a hrdost syna na mámu je zaručena

Salmina_78, velmi pěkný dům, elegantní, vyšívání vyšlo skvěle! Nino, také se mi moc líbilo, jak jsi navrhl spodní část domu (bílá část se zvlněným okrajem) a roztomilé postavy, Sněhurka v malovaném kožichu😍😍 Jediná věc, pokud najdeš chybu, zdá se mi, že na zimním domě jsou růže nadbytečné. A máme také speciální téma o perníkových chaloupkách. Vezměte si tam dům

Irina Fina, děkuji za komentář, velmi pěkná slova))). A o růžích je to vánoční hvězda))). Takže to nevypadá, že by se ukázalo). a na oknech je věnec z jmelí. každopádně to bylo zamýšleno

Dívky, dobré odpoledne! Mám otázku ohledně isomaltových oken, jak je nejlépe vyrobit? Četl jsem 3. den Googlu, všude, kde píší různými způsoby. Jedním ze způsobů je obarvit krystaly isomaltu v sáčku a nalít je do okénka ještě nepečeného těsta, druhým je nejprve upéct část a poté naplnit okénko roztaveným zbarveným izomaltem. Můžete mi prosím říct, co je nejlepší? Díky předem!

[gitaneka]

gitaneka, lépe barevně roztavený .. Taje při velmi vysoké teplotě.

[gitaneka]

Tatyana, moc děkuji! A perník nevyschne z toho, že je poslán do trouby dvakrát? A řekněte mi, prosím, jak dlouho po nalití roztaveného isomaltu do perníku, jak dlouho by to mělo být odesláno do pece a při jaké teplotě? nebo ne, a nechat uschnout?

gitaneka, lépe barevně roztavený .. Taje při velmi vysoké teplotě.

[gitaneka]

gitanekaPokud ji zalijete rozpuštěným isomaltem, nemusíte ji dávat do trouby. Isomalt rychle ztvrdne. Skladujte na suchém a tmavém místě. Je pravda, že po nějaké době může isomalt, stejně jako každý karamel, vyblednout a mírně se lepit.
Dívky proto doporučují tavení marmelády. Perník zároveň není dlouho v troubě a neztrácí své kvality)

[gitaneka]

Děkuji mnohokrát! Nějaká speciální marmeláda musí být z cukráren?

gitanekaPokud jej zalijete rozpuštěným isomaltem, nemusíte ho dávat do trouby. Isomalt rychle ztvrdne. Skladujte na suchém a tmavém místě. Je pravda, že po nějaké době může isomalt, stejně jako každý karamel, vyblednout a mírně se lepit.
Dívky proto doporučují tavení marmelády. Perník zároveň není v troubě dlouho a neztrácí své kvality)

[gitaneka]

gitaneka, ne .. jen marmeláda bez sypaného cukru))

[Tatiana, pssaha]

Tatiana, pssaha Děkuji mnohokrát! Na fóru jsem našel podrobný popis technologie s marmeládou, zkusím to.
Můžete si položit další otázku - izomalt jsem již koupil v drobcích, ale není k němu návod, řekněte mi, jak ho správně roztavit - jen v kastrolu a na středním ohni jej promíchat a natřít horkým nátěrem? Nebo pokud v mikrovlnce, kolik? Četl jsem, že v mikrovlnce v silikonových formách ji stačí jen zahřát.

gitaneka, ne .. jen marmeláda bez sypaného cukru))

[gitaneka]

gitanekaTopím se v mikronech v silikonové formě. Pulzujte po dobu 30 sekund ... začne se tavit a bublat .. Nalijte na silikonovou podložku. A je VELMI horké!

Ukazuji svou práci. Dům 20x22x22. Už to nedělám. Stojan pod ním se ohne, musel jsem přijít s pevným základem, jinak by se všechno rozpadlo. Dívky, z čeho vyrábíte okna na domech, isomalt nebo vlastní karamel? Vyrábím z isomaltu, ale postupem času se staly tak zakalenými, že veškerá krása zmizela.





Konstruktivní kritika je vždy vítána.

Přidáno v pátek 18. listopadu 2016 23:11

Dokončil jsem další dům.
Prohlédl jsem si spoustu obrázků novoročních domů (ne perníkových) a můj mozek dal tyto informace dohromady.
4 dny práce. Všechny podrobnosti jsou jedlé. Zdobení glazury, tmelu a cukru dražé. Elektřina je dodávána a okna ve tmě svítí.

Velmi pěkný dům! Jaký test děláte? A jak tato struktura obstojí? Je uvnitř něco navíc? Marmeládová okna?
To bych nepodnikal ... No, jen za velmi velké peníze)))))

[holgan]

holganGerdino těsto, bonbónová okna, stále námraza, nic uvnitř. Neudělal jsem to pro peníze, ale pro sebe, chtěl jsem))
Máte báječný dům, jen chýše Santa Clause! A čím jsou stěny pokryty, nedokážu to rozeznat?

Vloženo na pondělí 21. listopadu 2016 11:53

Mám připraveny další dva domy. Perníkový minimalismus

[Olga]

Olga, wow minimalismus! výšivka na dům! krásně!

[holgan]

holgan, krásný novoroční dům! zdá se, že všechno svítí!

[Tatyana]

TatyanaMoc děkuji za radu! Zkoušel jsem o víkendu, koupil jsem si 2 marmelády - želé a sendvič v briketách, bez cukru. Zatímco jsem to zkusil s želé - ukázalo se to velmi cool, pohodlné, rychlé, jednoduché. To je geniální! Ještě jsem sendvič nezkoušel.

gitaneka, ne .. jen marmeláda bez sypaného cukru))

[Salmina_78]

Salmina_78, Ninajak jsem byl závislý na vašem krásném domě! Podíváte se na to - a uvidíte, kolik lásky, trpělivosti a fantazie do toho bylo investováno :) Vaše vánoční hvězda je docela rozeznatelná, možná jste k ní prostě museli přidat zelené listy, aby vánoční květ nebyl s čímkoli zaměňován, ale i bez něj - dům je velmi pěkný, je živý, báječný, plný tepla a radosti z dovolené. Moc se mi to opravdu líbilo :)))

Ahoj! Mám dotaz ohledně Gerdina perníkového těsta. Vařil jsem naposledy a pravděpodobně se směs ochladila pod 68 stupňů, nemám teploměr, teplotu kontroluji pokaždé dotykem, tentokrát jsem to nehádal. Obecně jsem vyvalil součásti a ty se v troubě prakticky nezvýšily, jako obvykle. Prášek do pečiva podle všeho nefungoval, nevím. S tímto testem pracuji šest měsíců a je to poprvé. Lze toto těsto nějak zachránit?

Lze toto těsto nějak zachránit?

proč ho zachránit? Je obecně nežádoucí, aby se domy během pečení zvedaly. Toto těsto pro domy se používá, protože v zásadě prakticky nezvyšuje a nedeformuje se. Mnozí, včetně mě někdy, nepřidávají do těsta prášek do pečiva vůbec pro 3D struktury. Prostě ho vyvařte o něco silnější.

Používám to nejen pro domy. Zvykl jsem si na svou troubu a mám je chutnější a měkčí než cukrovinky, ale podle jejího receptu nemůžu dostat měkké koláče. A každý má opravdu rád perníkové těsto od Gerdy, i když na fóru píšou, že to není pro perník a je příliš tvrdé. Obvykle vycházím měkký. Ale o to nejde, chci pochopit chybu v technologii, proč se to stalo. Mám perníčky stejného tvaru a velikosti z různých šarží, byly vyváleny stejně, výrobky jsou stejné a něco s nimi není v pořádku. Chci pochopit důvod, je to opravdu tak, že směs medu a oleje je příliš studená.

proč ho zachránit?

dívky pomáhají! řekni mi, upiekla jsem detaily domu, začala je lepit a stěny jsou měkké, ohýbají se, což se zdálo, že dělám všechno podle receptu. možná jsem těsto dostatečně nemiesil, ale těsto by také nemělo být strmé v receptu! jaký nitak! výzva pozhaaaluystaaa !!!

[Tatiana]

Tatiana, z jakého těsta? .. jakou tloušťku? .. možná nepečenou? .. jak dlouho si po upečení lehli? .. co byli hned z trouby? Možná je dům velmi vlhký? ..

Máte báječný dům, jen chýše Santa Clause! A čím jsou stěny pokryty, nedokážu to rozeznat?

Děkuji, stěny jsou kandurinové)) Nechtěl jsem hodně glazury

[TAHR]

Moje první stvoření. Potřeboval jsem řemeslo do školky, chtěl jsem něco neobvyklého

Přidáno Sobota 10. prosince 2016 06:14

TAHRMyslím, že to dopadlo dobře

Dík! Díky vám všem obdivuji vaši práci celý rok.

TAHRjako začátečník, velmi úžasně dobrá práce. Také jsem jednou začínal s domy, ale moje prvorozené děti se pro mě zhoršily.

TAHR, krása. Také chci udělat dům s partou na střeše. Jaká je velikost domu? Kohoutek je velmi roztomilý. A strom za domem je krásný. A barva je tak zajímavá zelená.

Dům 7 * 8, výška 15, vyrobený z křehkého pečiva na sušenky. Velice vám děkuji za laskavá slova.

Řemeslnice, dobré odpoledne! Pomozte mi, prosím! O víkendu postavím dům a vyvstala otázka: jak vyplnit okna? Dům vyrobím jako dárek a možná bude stát doma dva týdny před darováním. Může se karamel roztavit? Četl jsem o marmeládových oknech, ale nemohu najít technologii. Můžeš mi říct?

Dobré ráno!
Alexandra, marmeláda je nutná bez plnění. Jak vařit: v hrnci + - 50 ml vody (možná o něco méně), 10 ks marmelády a vařte. Vařím, dokud kapka kape ze lžíce nezanechává nit za sebou. Nebo to můžete zkusit na měkkém míčku.
Nedokážu vysvětlit ((((, doufám, že jsem mohl).

binka, moc děkuji za odpověď! A další otázka: pokud jsem správně pochopil, pak nalít hmotu do hotového perníku? Jak dlouho mohou taková okna stát?

[Alexandra Sergeevna]

Alexandra Sergeevna, přesně měsíc) Nalijte hotovou hmotu do okna. Příklad,

Dívky, děkuji vám všem za téma, tipy, recepty. Poprvé jsem udělal dům, těsto od Gerdy (velmi chutné!) Udělal jsem dva domy, pro svou dceru a synovce, velikost 20-25cm. Existuje mnoho nedostatků, ale proces se mi opravdu líbil!

[Evgeniya]

Evgeniya, pěkné domy, zejména ten druhý, a potrubí u prvního je prostě nádherné, jako skutečné!