Jarní příloha

Jarní příloha

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Nejmladší mrkev	chomáč
Nejmladší řepa	chomáč
Čerstvý zelený hrášek	sklenka
Máslo	OK. 60 g
Vápno (citron, ale horší)	1 ks
Cukr	5-6 st. lžíce
Kořen zázvoru	OK. 3 cm

Metoda vaření

• Brzy půjde každá jiná mladá zelenina. A je v něm tolik vitamínů, aromatických látek a chutí, že je škoda to všechno strávit a uhasit na slzy. Zde je moje řešení pro tento případ:
• mrkev, řepa, aby se drhla nožem (stále je téměř nemožné odříznout kůži a je to také zbytečné), odříznout vrcholy velmi šetrně, ponechat slušnou pěnu 1,5-2 cm (je docela jemná a jedlá, plus je mnohem užitečnější než samotná kořenová plodina), opláchnout, rozetřít jiný hrnec, zalijeme vodou, aby sotva zakryl. Hrách lze ponechat v luscích, uříznout pouze ocasy, pokud je odrůda zeleninová, nebo loupat, pokud nejsou „lopatky“ příliš jedlé, a nalít vodu do třetího kastrolu. Do každého kastrolu přidejte 1/3 másla a cukru, rozdělte strouhaný zázvor a limetkovou šťávu mezi mrkev a řepu. Vše přiveďte k varu a odpařujte vodu, dokud nebude zelenina pokryta silnou lesklou polevou. Okamžitě odfoukněte. Tato obloha je kombinována s masem nebo rybou, je to docela hodné, chuť je velmi rafinovaná, trochu elastická a osvěžující. Když přijdou mladé brambory, můžete to udělat také, ale samozřejmě žádné limetky, zázvor a cukr - jen máslo. Pro vaše zdraví!

Brzy budou mít „každou jinou mladou zeleninu“! Jak můžeš čekat! S naším sibiřským létem se slabým sněhem, pokud do poloviny července odejde, tato mladá zelenina, pak je to dobré. A tak tu sedněte a nechte slintat na monitoru ... Smutné ...)))))

Olesechka, ano, jsme kaneshna baluvannye, ale pokud opravdu chcete - existuje cesta ven: očistíme obyčejnou mrkev, řepu, tuřín, nakrájíme je na rovnoběžnostěny o rozměrech asi 1,5x1,5x3 cm a potom jim odřízneme vrcholy, abychom získali tyto druhy „žebrovaných citronů „a pak - vše je jako v receptu. vznikne z toho elegantní příloha hodná slavnostního stolu

Velmi chutný)) a musíte jíst zeleninu, obzvláště tak krásnou