Vakuový balicí stroj

Proč drahé balíčky? Pro ProfiKuk stojí 50 balení v yulmartu 530 rublů. Věřím, že to není vůbec drahé.
Mám Packer ProfiCook

A kdo mi může z nezkreslené strany říct - který balír je lepší vzít? Cenové rozpětí je příliš široké: od 1300 do 10 000 a výše. A jaký je zásadní rozdíl mezi levným Clathronic-Bomannem a alespoň Profi Cookem nebo Shtebou za 5 000?
Nejsem proti drahým zařízením, ale pouze pokud je za co platit.

Igore, měl jsem také rád personál a znalosti. Musíte si tedy vybrat), jediný rozdíl je v tom, že Proficook má vlhkou funkci pro mokrá jídla.

Proč drahé balíčky? Pro ProfiKuk stojí 50 balení v yulmartu 530 rublů. Věřím, že to není vůbec drahé.
Mám Packer ProfiCook

530/50 = 10,6 pro 1 sáček. V Číně můžete objednat dvakrát levněji a myslím, že je to drahé.
Nějak jsem si zvykl na to, že moje tašky jsou spotřební materiál, obvykle je nepoužívám dvakrát.
Abych byl upřímný, nemám moc tušení, jak umýt a znovu použít pytle po sýrech, klobásách, rybách atd.
A na Sinbo můžete použít jakékoli balíčky - obvyklé pro sýry, klobásy, ryby, ovoce, bobule, pro zmrazení.
Nebo rýhované - pro vaření v souvid.

Myslím, že stačí hledat balíčky od jiných společností, nebo jen těsné pro zmrazení.
Ale u sous-vide se bojím použít jiné, pouze originál od odbornosti, protože nevyzařují škodlivé látky.
A pokud jde o balení, můžete najít další levnější.

Myslím, že stačí hledat balíčky od jiných společností, nebo jen těsné pro zmrazení.
Ale u sous-vide se bojím použít i jiné, pouze originál od odbornosti, protože nevypouštějí škodlivé látky.
A pokud jde o obaly, můžete najít další levnější.

Nejde o hustotu, ale o skutečnost, že vaky musí být zvlněné zvnitřku, aby byl nasáván vzduch. Pokud do vakuové jednotky vložíte obyčejný silný vak, ten se slepí a vzduch nebude odsáván.
Objednejte si rukáv z Číny a nebojte se: 10-12 m rukávu bude stát asi 600 rublů
spatřit 🔗 např
2 role 22x500 cm = 15,2 $

Pokud dobře rozumím, byli jste na prezentaci? A co vám ukázali, že se lidé obvykle balí? Na co se používá vysavač?

Díky za tip, ale kolik bude stát doprava ?? Už jsem si chtěl objednat zpomalený film z Číny. Takže to stálo 10 babek a dodání bylo 60 babek !!!

Díky za tip, ale kolik bude stát doprava ?? Už jsem si chtěl objednat zpomalený film z Číny. Takže to stálo 10 babek a dodání bylo 60 babek !!!

Na aliexpress je spousta zásilek s dopravou zdarma. Vždy najdete to, co potřebujete.
Možná budete potřebovat menší tašky nebo rukáv (nařezaný na požadovanou velikost a zapečetěný. Bude to ekonomičtější než například použít hotové tašky stejné velikosti na jedno jablko.

Nejde o hustotu, ale o skutečnost, že vaky musí být zvlněné zvnitřku, aby byl nasáván vzduch. Pokud do vakuového systému vložíte obyčejný silný vak, ten se slepí a vzduch nebude odsáván.
Objednejte si rukáv z Číny a nebojte se: 10-12 m rukávu bude stát asi 600 rublů
například url =
2 role 22x500 cm = 15,2 $

Pokud dobře rozumím, byli jste na prezentaci? A co vám ukázali, že se lidé obvykle balí? Na co se používá vakuátor?

Děkujeme za vysvětlení a informace o tom, kde balíčky vidět!
A byl jsem na představení techniky Steba, tam, v procesu přípravy různých pokrmů, bylo nutné zabalit výrobky pro Su vid. Tady je odkaz https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Rovněž.
Vypadá to, že chci, ale nejsem si jistý, proč to potřebuji. Chtěl bych si povídat s majiteli: proč jsou používány nebo hozeny do skříně?
V reklamách je všechno krásně vykresleno, ale toto je reklama, ale co život?

Stále používám zařízení k balení čerstvého ovoce a bobulí do mražených a sušených pro skladování, aby nedošlo k vytažení vlhkosti.

Má někdo vakuový tmel Clatronic FS 3261? Jsi spokojený?

Oh, měl jsem, hrozné! Nedrží vakuum! zbytečné peníze

Pravděpodobně nemůže jen udržet vakuum, protože nasává vzduch a utěsňuje vak. Spíše jeho tašky byly špatné a nebyly zapečetěny ..
Na našem fóru Vichka Kuptla Bomann říká dobře, líbilo se jí to. A také není drahé)

Ve videu na internetu jsem uvedl výše. Je prokázáno, že normálně nenasává vzduch, nevytváří se vakuum.

Nyní jsem se podíval, existuje systém ATASS !!!
Boman má normální čerpací systém, jako v mých znalostech.
Ne clastronic nasává ((

Jak mi vysvětlili v obchodě, Clatronic FS 3261 je obyčejný balič filmů. Funkce evakuace je poněkud libovolná. Vakuové zařízení je Profi Cook PC-VK 1015

Jak mi vysvětlili v obchodě, Clatronic FS 3261 je obyčejný balič filmů. Funkce evakuace je poněkud libovolná. Vakuové zařízení je Profi Cook PC-VK 1015

To je jisté, teď mám profesionálního kuchaře, to je síla! Pošetile zapečetili zelení, ukázalo se, že něco zeleného, ​​šibalského -

Mám také Proficuk, velmi cool !!

A na Sinbo můžete použít jakékoli balíčky - obvyklé pro sýry, klobásy, ryby, ovoce, bobule, pro zmrazení.
Nebo rýhované - pro vaření v souvid.

Sergeji, nerozumím. Upřesněte prosím.
Přesně si pamatuji, že jsem četl, že pro evakuaci můžete použít jen husté vaky (nepamatuji si, kolik mikronů, ale přirozeně ne příliš husté technické) a jako příklad byly uvedeny mrazicí vaky. Proč, řekněme, nelze použít?
Co znamená drážkovaný povrch? Proč ne hladký?
A proč lze na Sinbo evakuovat jednoduché, ale ne na Profi Cook nebo Steba?
A jaký je rozdíl mezi jednoduchým vysáváním pro skladování sýrů, uzenin ... od vysávání pro vaření v sous vide?
Někdy nakupuji komponenty ještě před samotným zařízením. Hledám tedy, kde film koupit. A tady je váš názor ...

Existují speciality. baliči, kteří mohou pracovat pouze na speciálním vlnitém filmu, například zepter - další film si neberou! A samotný film je velmi drahý, proto je třeba takové baličky kupovat opatrně.
Stalo se mi to jednou: existuje zařízení - neexistuje žádný film, protože je velmi drahé koupit, nestojí to za svíčku a spotřeba filmu je velká, iracionální!
Proto používám „demokratické“ zařízení, které bere jak film, tak sáčky různých tloušťek

Pro sous-vide existují dvě možnosti balení produktů: s tekutými (marinády) a suché produkty bez tekutin - tedy dvě možnosti sání vzduchu. Suché mohou být zabaleny těsněji, ale s kapalinou opatrně, protože pod vakuem kapalina prudce stoupá a jsou problémy s kvalitou těsnícího švu.

Dík. To znamená, že pokud chápu, Masha má pravdu, což znamená, že v Profi Cook můžete použít jednoduché husté sáčky na sous-vide, například na zmrazení?

Dík. To znamená, že jak to chápu, Masha má pravdu, což znamená, že v Profi Cook můžete použít jednoduché husté tašky na sous-vide, například na zmrazení?

Musíte se jí zeptat, takový balírnu neznám, nepoužil jsem ji. V zásadě můžete použít kohokoli, kdo bere jednoduché balíčky různých tloušťek. Musíte si přečíst pokyny, znát rozměry vozíku baliče, šířku - pak šířku a balíčky, které je třeba koupit. Je lepší koupit si fólii s punčochou, na smažení, pak bude spotřeba fólie optimální podle velikosti vašeho produktu. Existují takové punčochové pytle pro ozon. Objednal jsem si tam.

Ano ano. Viděl jsem film na OZONu, také se mi zdálo, že je racionálnější a pohodlnější než tašky.
Na webu Shteba jsem položil několik otázek ohledně jejich balíren. Zatím žádná odpověď, pravděpodobně oběd. Pokud přijdete, odhlásím se, možná vám někdo při výběru přijde vhod.

Zatímco se tady hádáte, šel jsem a pokusil se vysát (zatraceně, sotva pronesl) víčko lahve do vaku. Balíček byl tenký (ty se prodávají v metru). NIFIGA! Vzduch neodčerpá ani jeden gram, okamžitě pokračuje k utěsnění. Sáček je přilepený k topnému tělesu. Zkusím rukáv na pečení ...
Ano, mám Pro Cook, pokud co

Profikuk jsem zkusil na Shtebovově mistrovské třídě, kterou mají nejraději. Moc se mi to líbilo, ale balíčky byly uvnitř silné a zvlněné, co by se v něm stalo ostatním, nevím

To je pravda, varují vás, že nemůžete použít tenké sáčky, jinak to dojde k utěsnění a bude se držet. To je pochopitelné, ale jak najít náhradu za dostupnější a dostupnější bez i-obchodů v jednoduchém obchodě pro domácnost.

Pouzdro na pečení je jiný problém ...
Odčerpává vzduch, ale ... je tepelně odolný a nezapečetí se. Spíše se zdá, že se okamžitě uchopí, ale šev se okamžitě rozchází

ale balíčky byly uvnitř silné a zvlněné

Máte pravdu, toto jsou jeho nativní balíčky. A jsou skvělí! V Yulmartu jsem vzal dvě balení velkých a malých a byly docela v pohodě. Velké jsem, jak chci, rozřezal pod malé kousky něčeho.

Myslím, že aby bylo možné použít běžné sáčky (tenké nebo silné), musí být princip vakuové jednotky pro odčerpávání vzduchu odlišný! Například, například na videu, je do obalu nejprve vložena určitá hadice (trubice) a pomocí ní je odčerpán vzduch a pak je samotný obal pájen.

Pokud profitujete z balíčků, můžete temperovat speciální roli filmu z Číny)
I když si myslím, že cena je normální. Každý den nevařím sous vide.
50 kusů, když je používám))

Odpověď přišla.
Profi Cook má MÉNĚ INTENZIVNÍ režim čerpání pro odčerpávání kapaliny. Tady
Model Shteba VK5 má takovou zvláštnost. neexistuje žádná funkce, ale se zkušenostmi je to také možné.
nový model Shteba - VK6 se právě objevil na trhu. Má další režim PULZNÍ režim pro jemné výrobky a nejpravděpodobnější je také vhodný pro vysávání produktů s kapalinou, protože sami nastavíte stupeň čerpání, ale zařízení je nové a dosud jej netestovalo.

Pokud profitujete z balíčků, můžete temperovat speciální roli filmu z Číny)
I když si myslím, že cena je normální. Každý den nevařím sous vide.
50 kusů, když je používám))

Úplně s tebou, Mashun, souhlasím s normálními balíčky, normální cenou

Každý na to přišel sám.
Pokud neexistuje žádná plochá trubka pro čerpání vzduchu, jsou zapotřebí speciální vaky, zvlněné uvnitř. Poté, když jsou vaky stlačeny, mají mikrootvorky, kterými je čerpán vzduch, a pak je vak uzavřen.
Pokud jsou do takového balicího stroje vloženy obyčejné sáčky, pak stlačí boky sáčků, začne pumpovat vzduch, sáčky se slepí, balírna si myslí, že vzduch byl odčerpán, a sáček utěsní. Ve výsledku nedochází k vakuu.

Pokud je k dispozici plochá trubka, pak se přes ni odčerpává vzduch a lze použít jakékoli sáčky. Pro denní balení, pro suché výrobky, pro zmrazování - pravidelně hladké a pro suvid - používejte vysoce kvalitní ekologické sáčky

Pokud profitujete z balíčků, můžete temperovat speciální roli filmu z Číny)
I když si myslím, že cena je normální. Každý den nevařím sous vide.
50 kusů, když je používám))

Nejde ani tak o výhody, ale o to, že se čas od času musím vypořádat s tím, že komponenty zmizí a nelze je najít. Musíte hledat náhradu nebo si obstarat spotřební materiál. Takže to bylo s taškami na vysavač, holicími strojky atd. Bylo to před pár lety - baterie zmizely (kvůli problémům nebyla dodávka doručena)!
Nikdo nezaručí, že zítra přestanou dovážet značkové balíčky, zejména proto, že se nejedná o nezbytný spotřební materiál. Proto se při nákupu JAKÉKOLI vybavení pečlivě dívám na to, jak je to se SPOTŘEBNÍM MATERIÁLEM. Znám lidi, jejichž zařízení je nečinné právě kvůli absenci nebo ukončení výroby spotřebního materiálu.

Odpověď přišla.
Profi Cook má MÉNĚ INTENZIVNÍ režim čerpání pro odčerpávání kapaliny. Tady
Model Shteba VK5 má takovou zvláštnost. neexistuje žádná funkce, ale se zkušenostmi je to také možné.
nový model Shteba - VK6 se právě objevil na trhu. Má další režim PULZNÍHO provozu pro jemné výrobky a nejpravděpodobnější je také vhodný pro vysávání produktů s kapalinou, protože sami budete regulovat stupeň čerpání, ale zařízení je nové a dosud jej netestovalo.

V zásadě jste zopakovali moje slova, napsaná o něco dříve! A VK6 ještě není v prodeji! A proto neprošlo testy! Ten týden mě to už zajímalo, protože jsem to zvažoval jako možnost nákupu.

Každý na to přišel sám.
Pokud neexistuje žádná plochá trubka pro čerpání vzduchu, jsou zapotřebí speciální vaky, zvlněné uvnitř. Poté, když jsou vaky stlačeny, mají mikrootvorky, kterými je čerpán vzduch, a pak je vak uzavřen.
Pokud jsou do takového balicího stroje vloženy běžné sáčky, stlačí boky balíků, začne pumpovat vzduch, balíčky se slepí, balírna si myslí, že vzduch byl odčerpán, a utěsní balíček. Ve výsledku nedochází k vakuu.

Pokud je k dispozici plochá trubka, pak se vzduchem odčerpává ven a lze použít jakékoli obaly. Pro denní balení, pro suché výrobky, pro zmrazování - pravidelně hladké a pro suvid - používejte vysoce kvalitní ekologické sáčky

Sergei, něco tu není v pořádku, zdá se mi to ve tvých vysvětleních.
Pokud tomu dobře rozumím, k nasávání vzduchu z obalu potřebujeme takřka vybrání, kterými bude vzduch procházet.
A zde jsou 2 možnosti:
1. Přítlačné čelisti evakuátoru jsou hladké - povrch obalu je zvlněný. a vzduch je odsáván těmito prohlubněmi v sáčku.
2. Sáčky jsou hladké - ale pak houba není hladká, ale s příčnými drážkami. a již skrz prohlubně v čelistech vysavače bude sání.
Pokud jsou houby i sáčky hladké, nebude možné odsát vzduch - nebudou žádné „průchody“! Možná se mýlím, ale jak potom.?
Závěrem je, že pokud je vakuová jednotka vybavena vyměnitelnými čelistmi (hladkými a zvlněnými), můžete pracovat pouze s libovolnými filmy. Tak ?

Podívejte se na video z
🔗

K dispozici je plochý výtok, který je vložen přímo do vaku. Cez ni je nasáván vzduch a poté, když je utěsněn, je hubice náhle odstraněna a obal je utěsněn. Popis na webu navíc jasně říká:

K tomuto vakuovému zatavovači jsou vhodné JAKÉKOLI typy sáčků o tloušťce 60 mikronů nebo více. Nejběžnější jsou hladké tašky, které jste mohli vidět v každém obchodě. Nemusíte hledat speciální perforované (vlnité) sáčky nebo speciální role fólie, které jsou vhodné pro konkrétní model evakuátoru. Které navíc nejsou levné. Hladké tašky jsou všudypřítomné a najdete je v každém městě.

důvod pro úpravy: aktivní odkazy na externí zdroje jsou zakázány!

A všechno teď zapadalo na své místo. Mám to díky!

Dnes jsem si koupil vakuový tmel Hotter, chci vyzkoušet la sous-vide ve Stebově multivaru ...
Nyní mám tuto otázku: pokyny pro balírnu říkají, že pro snadné praní značkových opakovaně použitelných sáčků po mase nebo rybách se doporučuje vložit běžný sáček dovnitř. A co je lepší - se sponou nebo bez? A podle charakteristik - na pečení nebo si vystačíte s jednoduchými?

Dnes jsem si koupil vakuový tmel Hotter, chci vyzkoušet la sous-vide ve Stebově multivaru ...
Nyní mám tuto otázku: pokyny pro balírnu říkají, že pro snadné praní značkových opakovaně použitelných sáčků po mase nebo rybách se doporučuje vložit běžný sáček dovnitř.A co je lepší - se sponou nebo bez? A podle charakteristik - na pečení nebo si vystačíte s jednoduchými?

A pokud vložíte běžnou tašku s produktem do vakuového vaku. o jaké těsnosti tedy můžeme mluvit. Protože uvnitř druhého paketu vakua nevznikne - nebo se mýlím. A obecně, proč balíček, protože ho můžete umýt!

Chápu, že vnitřní vak se hermeticky nezavře, nedosáhne upevňovacího prvku a vakuum vytvoří čerpadlo v celé konstrukci. Praní sáčku znečištěného jídlem nebo téměř čistého vnějšího sáčku jsou dva velké rozdíly ... :-)

No, i tak! U suchých produktů je to jasné, ale co ty v marinádě nebo jen syrové maso, ryby, pak to druhé balení nezachrání, protože šťáva se bude intenzivně uvolňovat během procesu vysávání a pokud uvaříte typ Su, pak bude šťáva stále zaplavena (bude se skvrnit ) zcela zabalit.
Je velmi zajímavé, jak to zkoušíte, prosím, řekněte mi, jak to bude v praxi!

Dnes jsem si koupil vakuový tmel Hotter, chci vyzkoušet la sous-vide ve Stebově multivaru ...
Nyní mám tuto otázku: pokyny pro balírnu říkají, že pro snadné praní značkových opakovaně použitelných sáčků po mase nebo rybách se doporučuje vložit běžný sáček dovnitř. A co je lepší - se sponou nebo bez? A podle charakteristik - na pečení nebo si vystačíte s jednoduchými?

Jak jsem pochopil, konverzace je stále jen o úložišti.
Pokud rybu vložíte do běžného sáčku (bez zapínání) a poté jej sundáte, aniž byste jej vázali do značkového sáčku, pak pokud odčerpáte vzduch, získáte jakýsi druh vakua. Možná ne dokonalý, ale přesto. Zároveň však lze značkové balení po vybalení mírně opláchnout a je to.

Zde je uvedeno, kolik dalších vynálezů a nedorozumění existuje ve vakuovém přístroji! A pak! Proto on a naše flexibilní mysl, žádný měšťan na to nebude myslet.
Myslím, že ten, kdo má vakuátor a nebojí se experimentů, může problém vyřešit. Pouze trénink.
Někde ve videu jsem viděl tento trik: Pokud dáte do sebe několik nádob s víčky, například „hnízdící panenky“, vytvoří se ve všech vakuum. Ale existovaly KONTEJNERY a bylo v nich vytvořeno avuum BEZ výrazné DEFORMACE povrchu kontejnerů.
A zde se balíčky zmenší. A mimo jiné může být marináda vytlačena z vnitřního vaku do vnějšího a pak bude tu a tam vytvořeno vakuum, ale marináda bude vytlačena z vnitřního vaku a samotný smysl myšlenky může zmizet ...
Potřebujete jen cvik. Počkám si na prodej Steby VK6 a zbavím se jí. Samotný nápad je ale velmi zajímavý.

Sáčky je nutné pokládat, pravděpodobně při odčerpávání, ne vodorovně, ale samotné vakuové zařízení umístit na okraj stolu tak, aby byly sáčky ve svislé poloze, s otevřenou částí nahoru. A pak při současné kompresi dvou balíků by marináda měla zůstat uvnitř jednoduchého. Kapalina ze skleněných nádob není během čerpání odsávána.
Na druhé straně jsou dvě strany jednoduchého balíčku HLADKÉ. Budou stlačeny vzájemným tlakem a nedojde k nasávání vzduchu ...
Ano, jen cvičit ...

Jak jsem pochopil, konverzace je stále jen o úložišti.

Nechci tolik skladovat - vařte v tlakovém hrnci Stebe jako v sous-vidnitzer (vyhřívaný).
Ohřívač je jen čerpadlo v sadě 5 různých pytlů (tlustých, drážkovaných) s ventilem.

Mám vakuový generátor Bomann (z řady levných). Můj vlastní film končí a já jsem se rozhodl zkusit něco jiného. Po ruce byly tašky na zmrazení, ani si nepamatuji, kde jsem je koupil. Balíčky jsou ty, které se cítí spíše jako celofán než plastový obal (jsou více šustící). Nevím. rozuměl jsi jasně ??? Zařízení normálně odčerpávalo vzduch, okraje byly bez problémů utěsněny. Existuje tedy náhradní „přistávací plocha“. Pokud toto zařízení funguje, pak se vyrovná i dražší a výkonnější (myslím). To je ono, pro každý případ.

Přesně tak. Díky za informace. Teď zjistíme všechno na lstivosti.
A pak říkám, není známo, jak to bude s dodávkou značkových filmů.
Ceny ropy již nerostou. Lafa neustálého růstu se chýlí ke konci ... Brzy krize. Možná za pár let nebude měna stačit na nákup zahraničních gadgetů.

Zde je uvedeno, kolik dalších vynálezů a nedorozumění existuje ve vakuovém přístroji! A pak! To je důvod, proč on a naše flexibilní mysl, ani jeden měšťák, na to nebude myslet.
Myslím, že ten, kdo má vakuový aparát a nebojí se experimentů, může problém vyřešit. Pouze trénink.
Někde ve videu jsem viděl tento trik: Pokud do sebe vložíte několik nádob s víčky, například „hnízdící panenky“, vytvoří se ve všech vakuum. Ale existovaly KONTEJNERY a bylo v nich vytvořeno avuum BEZ výrazné DEFORMACE povrchu kontejnerů.
A zde se balíčky zmenší. A mimo jiné může být marináda vytlačena z vnitřního vaku do vnějšího a pak bude tu a tam vytvořeno vakuum, ale marináda bude vytlačena z vnitřního vaku a samotný smysl podniku může zmizet ...
Potřebujete jen cvik. Počkám si na prodej Steby VK6 a zbavím se jí. Samotný nápad je ale velmi zajímavý.

možná tady?)))

Po zhlédnutí videa mě napadla myšlenka:
Pravděpodobně můžete také dát jakoukoli nádobu nebo nádobu do sáčku, zapnout balicí stroj pro vysávání, ale nezapečetit sáček. Banky musí být evakuovány.
Ale nerozumím: pokud nádobu pevně otočíte, vzduch z ní nebude odčerpán a pokud je slabý, co brání tomu, aby vzduch nádobu znovu naplnil, po otevření vnější nádoby.

Po zhlédnutí videa mě napadla myšlenka:
Pravděpodobně můžete také dát jakoukoli nádobu nebo nádobu do sáčku, zapnout balicí stroj pro vysávání, ale nezapečetit sáček. Banky musí být evakuovány.
Ale nerozumím: pokud nádobu pevně otočíte, vzduch z ní nebude odčerpán a pokud je slabý, co brání tomu, aby vzduch po otevření vnější nádoby znovu naplnil nádobu.

jak internet navrhl, existují 2 modely Profi Cook PC-VK 1015 a Profi Cook PC-VK 1015 ds (alespoň v ukrajinských / online obchodech) model ds - s kontejnery, ale je velmi obtížné je najít. Informace na těchto webech jsou velmi žádané: popis jednoho modelu, fotografie jiného. Líbil se mi nápad „plechovka v balíčku“. Dík!