Domácí pekárna Kenwood BM 250

[Návod na pekárnu Kenwood BM-250]

Návod na pekárnu Kenwood BM-250

Popis pekárny Kenwood BM-250

Sbírka receptů Kenwood BM-250

Velikost: 31H x 34,5W x 25D cm




• Pečte denní chléb, což může být s výrobníkem chleba KENWOOD jednodušší. Přidejte hráče, vyberte program a vychutnejte si čerstvě upečený chléb!
• Někdy potřebujete čerstvý chléb rychleji než obvykle, speciální tlačítko Rapid Bake vám pomůže upéct čerstvý bílý chléb za 58 minut
• 3 velikosti chleba (velký, malý a střední) lze upéct pomocí jednoduchých 500 g, 750 g nebo 1 kg na menu
• Výběr z 12 programů podle vašeho vkusu, od obyčejného chleba po něco exotičtějšího
& bul. ... ...

Vážení pekaři, kde najdete recepty na pečení chleba atd. Pro troubu Kenwood BM-250? A pak si koupili kamna, okamžitě si toho nevšimli a recepty byly připojeny od úplně jiného modelu.
s Uv, Helen

Na tomto webu je, bohužel, pouze v angličtině. Navrhuji, abyste nezoufali a používali recepty zveřejněné na tomto fóru, existuje mnoho z nich a můžete si vybrat podle svého vkusu. Všechny recepty byly testovány a neobsahují chyby (které jsou často uvedeny v pokynech). A jsem si jist, že oceníte chuť chleba.

Na tomto webu je, bohužel, pouze v angličtině.

Který? Možná jste zapomněli napsat odkaz?

Myslel jsem náš web. Kde jsou uvedení výrobci (vlevo). A tady je odkaz:https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39&Itemid=84

Mám Kenwood BM 250
Pečil jsem v něm jen 15krát, bílý chléb a koláče na čaj
Nechal bych ji, jen její testovací forma je neúspěšná. Při hnětení zůstává část mouky a dalších složek v rozích formy. Teprve později, po nákupu, jsem zjistil, že moje sestřenice má také pekárnu ... a tam, v rozích formy dole, jsou fazety ... kde se nezanáší těsto
Obecně platí, že při výběru pekárny musíte věnovat pozornost tvaru. Nebudou žádné úkosy - mixér těsta nedosáhne rohů, budete ho muset během hnětení těsta ručně promíchat.

Ano, a můj chléb moc nezvyšuje ... ale je to pravděpodobně proto, že používám obyčejnou bílou mouku nejvyšší kvality ... ale nikde chlebovou mouku nenajdu.
A košíčky jsou úžasné

Kdo jiný má stejné? Vaše dojmy z používání tohoto modelu jsou zajímavé.

Mám kenwood BM 256 (v zásadě stejný, odlišný design)
Dávku vždy kontroluji (není to nutné najednou ...), zejména proto, že vždy zkouším nové recepty. v zásadě by do konce druhé dávky mělo být do koloboku promícháno téměř vše, ale jsem znovu zajištěn.
Vždy používám obyčejnou mouku nejvyšší kvality, navíc (kromě droždí) používám jen to, co je všude - mléko, kefír, vejce ... to je velmi chutný a vzdušný chléb. zkuste přidat trochu více droždí a prosít mouku.

... zkuste přidat trochu více droždí a prosít mouku.

Děkuji, zkusím více droždí a prosít ... (i když je to napsáno v pokynech ... ale LEN byl)

Už dlouho jsme uvažovali o koupi pekárny, ale nějak jsem za to nechtěl dát hodně peněz. Máme v prodeji ty, které jsou levné - a vypadají nějak levně, a značkové začínají na 140 $. A druhý den se poblíž mého domu otevřel supermarket domácích spotřebičů, kde jsme viděli Kenwood BM 250 za pouhých 70 USD! Napsali jsme si jméno, šli jsme se podívat na internet, co tam a jak je, narazili jsme na tento úžasný web - a pospěšte si koupit! Při nákupu došlo k rozpakům - nůž se nedostal na hřídel! (Otvor byl zjevně menší), ale okamžitě jsme jej vyměnili. A už týden, téměř každý den, peču úžasný chléb. Zkoušel jsem pravidelné a francouzské, opravdu chci udělat košíček, ale neodvažuji se (po pečlivém přečtení materiálů fóra se mi zdá, že teplota je opravdu příliš malá). 1 kg bochník jsem moc dobře nepečil, chléb uvnitř se ukázal jako nějaký sypký. A kůra se mi nějak neshoduje (všichni milují křupavou kůru), v nejtemnějších je stále světlá. Právě jsem to opravil - upeču 750g bochník a nastavím režim na 1 kg.Mouka v rozích formy se neobtěžuje, nejprve jsem ji vyčistil, ale teď jsem líný, s velmi přesným dávkováním produktů, téměř se to tam nikdy nestane.

Mám model Kenwood BM 200. Model, kterému jsem rozuměl, se prodával pouze na Ukrajině. Jsem velmi rád. Vždy mouku prosévám. Struktura testu se zlepšuje

Mám Kenwood BM 250

Nechal bych ji, jen její testovací forma je neúspěšná. Při hnětení zůstává část mouky a dalších složek v rozích formy. Teprve později, po nákupu, jsem zjistil, že moje sestřenice má také pekárnu ... a tam, v rozích formy dole, jsou fazety ... kde se nezanáší těsto
Obecně platí, že při výběru pekárny musíte věnovat pozornost tvaru. Nebudou žádné úkosy - mixér těsta nedosáhne rohů, budete ho muset během hnětení těsta míchat ručně.

Má Kenwood všechny stejné pečicí nádobí? nebo jiný?
protože mám BM350, ale mouka atd. nikdy nezůstává v rozích, všechno je hněteno do těsta ...

před týdnem jsem koupil Kenwood BM 250. Jsem velmi šťastný. Pečila obyčejný chléb, francouzský, sladký. Hněte dobře, nezůstává mouka a kůra se dobře upeče. Vždy mouku prosévám. První sladký chléb vycházel ne příliš úspěšně - droždí bylo bezpečné v granulích, nerostlo dostatečně dobře. Včera jsem napiekl chléb na časovači, dal si ho na noc - vyšel vynikající chléb, aroma bylo v celém bytě od rána. Obecně, zatímco jsme s manželem spokojeni.

Vážení mistři a řemeslnice !!!
Četl jsem stránky s potěšením, už jsem si koupil pekárnu, přečetl jsem si k ní pokyny a vyvstala otázka: kde najít načasování procesu pečení, zajímá mě praktická aplikace - když skončí fáze vaření, kdy můžete otevřít CB a kdy to nestojí za to ... že zpočátku je to obzvláště důležité - pro vytvoření housky, pro vyjmutí mixéru na těsto (některé ho vyjmou před samotným pečením, aby v hotovém chlebu nebyla žádná díra), pro přidání ingrediencí, pro kropení a mnoho dalšího ... chápu to HB se liší v době výroby chleba ... Mám Kenwood BM-250 .... děkuji všem za pomoc

Neřeknu přesně včas ... ale neotevírám kamna po posledním (druhém) hnětení .... V tuto chvíli (když už je těsto hněteno) vydá kamna signál, vytáhnu mixér (nůž) a zkusím už nepečet otevřít ..... I když si všimnete, že proces pečení trvá přibližně hodinu, můžete se pohybovat podle časovače a označení procesu na displeji ... a můžete ho namazat těsně před upečením, tedy dokonce i při procesu máčení těsta. chléb a posypeme něčím lahodným ........

marrussa, můžu VÁS odhodit na mýdlo - mám na 256

[Marrussa]

Marrussa podívejte se zde plz
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0
tam jsem zveřejnil odkaz na stažení knihy receptů pro model 250/350 ... takže tam stránka 36-40 je toto nejzajímavější načasování ...

Chtěl jsem, aniž bych se díval, napsat, že můj poslední čas zasahuje, když indikátor zůstane 1:50 (byl vytvořen experimentálně), ale jen pro případ, že jsem si stáhl tento návod. Moc děkuji za odkaz !!! A pak pro mě byla instrukce poněkud depresivní - dvě tlusté knihy v různých jazycích, ale smysl je 0, z receptů používám pouze hlavní a zbytek si vezmu zde, vytisknu tuto barevnou instrukci a distribuuji ji všem mým známým, kteří byli přesvědčeni, aby si koupili VM250

A když jsem si koupil 350, nebylo nic v barvě, ale jen černobílá kniha ... a tady je disk ... klondike ... tak jsem se rozhodl, že by to mohlo být užitečné pro někoho jiného, ​​proto jsem to zveřejnil .... Používejte to pro zdraví

Před týdnem jsem koupil Kenwood BM 250. Moc se mi líbil tvar a cena. Malý, dobře zapadá do kuchyně. Hned jsem to nastavil na časovač, abych měl ráno čerstvý chléb. V noci jsem se probudil z hlasitého zvuku (myslel jsem, že mobil zvoní na vibrátoru), pak jsem si uvědomil, že trouba tak hlasitě hnětla těsto. Po chvíli začala tak hnusně pískat (pro rozinky, i když jsem to nehodlala položit, je to jen program, který má).Ráno byl chléb upečený bledý, i když tam byla středně zbarvená kůrka, musel jsem se v peci červenat. Příště byla kůra o něco tmavší a znamenalo to tmavou. Na všechno jsem plivl a vrátil to do obchodu. Koupil jsem Panasonic-207. Pečí lépe, pracuje tiše. A program s přidáním rozinek úplně eliminuje časovač, což je obecně logické. Jediná věc je špatná, rozměry jsou trochu velké a není tam žádné okno. A už to bylo několikrát upečené, výsledek je vynikající. Algoritmus záložek v Panasonicu je opakem Kenwood BM 250, to znamená, že voda je poslední.

Řekněte mi, prosím, slovo TIMER na displeji Kenwood 250 by mělo být vždy zapnuté? Pokud ne, řekněte mi, jak ji odstranit. Při pokusu došlo k omylu; pokyny nenalezly nic, co by s tím souviselo. PŘEDEM MOC DĚKUJI!

Mělo by být vždy zapnuto (jsou to malá písmena?). Omylem jste nic nestiskli, není tam žádná samostatná indikace režimu časovače. Když jej například zapnete, zapálí se 3:25 a pomocí tlačítek časovače můžete tento údaj zvýšit například na požadovanou hodnotu 10:15 atd. (Určit, jak dlouho chcete slyšet poslední akordy) a odvážně stisknout tlačítko „start“. Hodně štěstí! Uspěješ!!!

Možná recepty z 350 budou fungovat?

Vážení, už tu bylo takové téma:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0

[Lidé, recepty na všechny pece jsou UNIVERZÁLNÍ !!!!]

Vážení pekaři, kde najdete recepty na pečení chleba atd. Pro troubu Kenwood BM-250? A pak si koupili kamna, okamžitě si toho nevšimli a recepty byly připojeny od úplně jiného modelu.
s Uv, Helen

Lidé, recepty na všechny pece jsou UNIVERZÁLNÍ !!!!
Vyberte si na fóru sekci „Recepty“ a pečte na svém zdraví
(postupujte podle pořadí, ve kterém vkládáte jídlo do sporáku).

Nedávno jsme koupili HP tohoto modelu - velmi spokojeni !!!
Těsto se nelepí, dobře se peče (hlavní je položit komponenty přesně podle receptu). Recepty jsou různé, zkusil jsem to od Mulinexu, všechno je v pořádku!

Co je špatné - špachtle, která interferuje s těstem, by podle pokynů měla zůstat v těstě a pečeme s ní. Poté se vyjme z upečeného chleba a v chlebu zůstane otvor, který zkazí vzhled chleba.
Pokud jste zapomněli špachtli vytáhnout, poškrábali jste ji nožem

... Poté se vyjme z upečeného chleba a v chlebu zůstane otvor, který zkazí vzhled chleba.

: jaký hrozný chléb se ukáže, matky
Tady problém ... tak vytáhněte špachtli, protože po posledním hnětení je všechno tak špatné .. pravda, díra zůstane, ale ne tak strašidelná a špachtle vše rozříznou, takže nejste sami

Vážení pekaři, žádám vás o pomoc ... Já osobně mám panasonic, ale moje sestra Kenwood 250 žije daleko, takže žádám o pomoc jejím jménem. Má problém s rychlým pečením. Chléb není upečený, uprostřed je vlhký a kůra je zlatohnědá a dobrá. Recept z pokynů a také jsem jí dal z webu recept na rychlý chléb od Eleny Bo s krupicí. Můžete mi říct, v čem by mohl být problém. Díky předem za vaši radu. V zásadě jsem s ní sdílel recepty z webu (protože je považuji za univerzální), ale bohužel ne všechno dopadne. Střed nejčastěji propadá nebo je špatně upečený. Poraďte nám, co máme opravit.

Podívejte se na dobu pečení rychlého chleba. Měly by to být asi 2 hodiny.

V Kenwoodu se rychlý chléb upeče za 58 minut. To zjevně nestačí. Nechte svou sestru vyzkoušet francouzský chléb. Je více času. Někde v oblasti 2 hodin.

aby nůž nezůstal v chlebu, po vytáhnutí formy: (z vnější strany formy) lehce posuňte držák nože ze spodní části formy, po tak jednoduché operaci zůstane nůž na svém místě

A nedávno jsme změnili LG HP na BM250. Něco, co se mi moc nelíbí, mi to vyhovuje.
Pečeme pouze francouzsky, a to i podle receptu LG.
A recepty Kenwooda nejsou příjemné, protože:
- v ruštině jsou pouze na disku.
- recept je v gramech a sklenice v ml. Jak překládat - není to jasné! (ve společnosti LG jsou všechny recepty zaměřeny na přiložené sklo, které vám umožní neztrácet peníze a místo v kuchyni pro váhy).
Z nějakého důvodu moje žena nemůže dělat chléb tak jako já.

A recepty Kenwooda nejsou příjemné, protože:
- v ruštině jsou pouze na disku.
- recept je v gramech a sklenice v ml. Jak překládat - není to jasné! (ve společnosti LG jsou všechny recepty zaměřeny na přiložené sklo, které vám umožní neztrácet peníze a místo v kuchyni pro váhy).
Z nějakého důvodu moje žena nemůže dělat chléb tak jako já.

Mouka má bohužel jinou hustotu. A můžete jej dát do šálku různými způsoby. Z tohoto důvodu jsou nyní pravděpodobně v receptech uvedeny gramy.

A peřím různé chleby v Kenwood 256 přesně rok. Přibližně každé 2-3 dny. Zbožňuji to a nevyměním to za žádné! Na samém začátku byly různé rozpaky ... Buď staré droždí, teď pokles napětí, pak různé odvážné experimenty z mé strany ... Teď prakticky nedodržuji přesnost receptů, dá se říci okem, ale vždy dostanu lahodný, krásný chléb! Jsem se svými kamny velmi spokojený!

Nyní prakticky nedodržuji přesnost receptů, dá se říci okem, ale vždy se ukáže lahodný, krásný chléb!

A je to správně! Když víte, co přesně jste do chleba vložili, postupně získáte dovednost. Pouze nějaký druh exotické mouky nebo neznámé droždí může narušit krásný a zdravý chléb!

delfin1804
řekni mi o ní! Pliiiz! Moc ji chci !!! A píšou, že je to hlučné ...

Dobrý den všem! SchuMakher, o hluku těchto kamen. Ano, nebudu říkat, že ji neslyšíte, hnětení těsta, ona se tak snaží ... Ano, a zvukový signál pro kladení rozinek, semen atd. Uprostřed noci se někdy probudí ... Ale myslel jsem na tuto „nepříjemnost“, jen když jsem o ní četl recenze. Tyto malé chyby podle mého názoru vůbec nemění můj přístup k mému asistentovi! Možná proto, že jsem neměl s čím srovnávat. A teď je jako člen rodiny s vlastní povahou a nedostatky ... A ty, ShuMakher, rozhodni se pro sebe, možná je tu absolutně „ticho“ ...

Děkuju! Lze zvukový signál vypnout nebo funguje vždy? Takže chci HP a Multiu, už mi jezdí zuby ..... Miluji to všechno .... A jaký chléb pečete nejčastěji a děláte na něm džemy?

[SchuMakher]

SchuMakher
Ve skutečnosti, pokud nastavíte časovač, zvuk by měl být ztlumený. Každý spí v noci.

Jo ... pochopitelné, ale ne opravdu ... Pokud chci chléb na snídani, začne těsto na nějakou dobu „dávat“ a pak ho péct? Takže chápu? Kolik je to času, 4-5 hodin? A kdy tedy potřebuje semínka? Jejda ... hloupí mě ... Najednou zazvoní v noci?!

Jo ... pochopitelné, ale ne opravdu ... Pokud chci chléb na snídani, začne těsto na nějakou dobu „dávat“ a pak ho péct? Takže chápu? Kolik je to času, 4-5 hodin? A kdy tedy potřebuje semínka? Jejda ... hloupí mě ... Najednou zazvoní v noci?!

Ano, musíte určit, kolik času zbývá do přípravy chleba, to znamená, že pokud ho naprogramujete ve 22:00 a budete potřebovat chléb například do 7:00 ráno, ukáže se, že je třeba ho nastavit na 9 hodin. A tam sama rozhodne, kdy začít hnětet chléb.
Když nastavíte časovač, podle mého názoru nepípá na házení přísad (dlouho si to přesně nepamatuji :)

To znamená, že toto je funkce „odloženého startu jako v pračce? Tady je jasný ..... Přesně, musíte si koupit! Všechno je připraveno ...

Nevím, jak je to v pračce, moje nemá takovou funkci
HP je velmi nezbytná věc! Pouze rada, pokud si koupíte Kenwood BM 250, nepečte podle receptů z její knihy, chléb jsem podle nich nikdy nedostal ... na webu je spousta dobrých receptů, postupem času budete mít své oblíbené.
A ještě jedna rada s kvasinkami je lepší neexperimentovat, ale okamžitě využít okamžik SAF.

[SchuMakherje]

SchuMakher
je

Nyní se objevilo 256, 250 pomalu mizí (v Moskvě).

Patrold, je mezi nimi rozdíl? nebo jen barva pouzdra a cena?

Můj žitný chléb se ukázal přinejlepším plochý, nebo dokonce střecha klesla o 0,5 cm.
Vložil jsem kuchyň. rukavice na okně jsou mnohem lepší! Chléb je v porovnání nízký.s pšenicí, ale vynikající!

[je]

je

Celá cena je v případě - je vyrobena z nerezové oceli.

Děkuji všem za radu! Oči vyběhly z množství pecí - recepty - tipy, pravděpodobně musíte vše shrnout, rozdělit na všechno a koupit vlákno

Otázka technického fóra: na co kliknout na odeslanou zprávu, aby bylo možné oslovit účastníka jménem?

Kolegové, podělte se o své zkušenosti s tímto tématem - je režim číslo 3 na sporáku VM-250 vhodný k pečení čistého žitného chleba nebo smíchaného s pšenicí, a pokud ano, do jaké míry. Otázka vyvstala vzhledem k tomu, že pozitivní zkušenosti s pečením žita sdílejí hlavně majitelé jiných, vícefunkčních zařízení, která mimo jiné umožňují kombinovat provozní režimy.

Režim 3 bude moje stopa. experiment
Pečil jsem žito (Borodinsky) v režimu 1, poté (po přečtení zde) jsem kombinoval režimy, to je možné v naší troubě. Režim 1 se mi líbil víc. Sborový chléb. kvalita a klikni a zapomeň.
A s touto kombinací vběhnete do kuchyně na 3 hodiny. Ale přesto to není pro každého, možná někoho zajímá?

Ano, také mám žito na 1. zatáčce lépe než na 3. Ještě lepší je vytáhnout špachtli na 1. plus po druhé várce. A ještě lépe - režim těsta a pak v troubě. Žito je tenký kousek, nicméně ...

[Obecně platí, že pokud v jiných HP existují jiné způsoby připevnění lopaty, pak bych Kenwood nekupoval.]

Ano, také mám žito na 1. zatáčce lépe než na 3. Ještě lepší je vytáhnout špachtli na 1. plus po druhé várce. A ještě lépe - režim těsta a pak v troubě. Žito je tenký kousek, nicméně ...

Dávám přednost automatizaci
Všechno ostatní je vyráběno ručně, takže se můžete dostat k možnosti „hněteme těsto v misce“
Vlastně jsem plánoval nastavit časovač na ráno, ale problém s instalací kbelíku. Vyskočí a zahučí. Snažil jsem se zmáčknout nějaké uši, ale nakonec jsem všechno rozbil ... Nyní to ráno rozhodně nemohu dát.
Obecně platí, že pokud v jiných HP existují jiné způsoby připevnění lopaty, pak bych Kenwood nekupoval.

[Obecně platí, že pokud v jiných HP existují jiné způsoby připevnění lopaty, pak bych Kenwood nekupoval.]

Na prvním programu také připravuji žito :)

Snažil jsem se zmáčknout uši, ale nakonec jsem všechno rozbil ... Ráno to rozhodně nemohu dát.
Obecně platí, že pokud v jiných HP existují jiné způsoby připevnění lopaty, pak bych Kenwood nekupoval.

Strčil jsem si uši, všechno se drží dobře, velmi dobře. A opravdu se mi líbí Kenwood a kdybych si teď vybral HP, stále bych to vzal :)))