Vaječný a rajčatový chléb s čerstvými bylinkami (pekárna)

Vaječný a rajčatový chléb s čerstvými bylinkami (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
2 vejce
+ voda až po značku 380 ml
Mouka	600 g
Cukr	4 lžičky
Sůl	1,5 lžičky
Droždí	1,5 lžičky
Rajčatová pasta	2 lžíce. l.
Petržel	1 svazek
Kopr	1 svazek
Rostlinný olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Velikost bochníku - 1 kg, barva kůry - podle vaší nálady.
• Rozbijte vejce do odměrky a přidejte vodu po značku. Zde můžete přidat 2 lžíce. Rajčatová pasta, ale je lepší zředit rajčata mícháním s trochou měřené vody. Nalijte vše do kbelíku pekárny.
• Po zvážení mouky ji prosejte sítkem přímo do kbelíku.
• Do středu sklíčka přidejte jako obvykle cukr, sůl a droždí.
• Mouku po obvodu nalijte rostlinný olej.
• Bylinky, které máte k dispozici, nakrájejte na jemno. Přidejte jej na signál pípnutí.

Program vaření:

Hlavní režim

Podobné recepty

Pšeničný chléb na bílcích v pekárně (Sonadora)

Vaječný rychlý chléb (pekárna) (Grigorieva)

Vaječný chléb z mouky „Zdravushka“ (lega)

Právě jsem upiekla tento chléb.
Použitá mouka "Makfa" (A). V procesu hnětení bylo při vytváření housky nutné přidat 40 g mouky. Droždí - 1 sáček "Dr. Oetker", je určen pro 500 g mouky, ale v tomto poměru poskytuje vynikající výsledek.
Hmotnost hotového chleba je dnes 1124 g.

P.S. Omlouvám se, ale teď to nemůžu ostříhat, protože jsem to připravil pro přátele. Večer čekají na návštěvu se svým chlebem a oni sami jsou již zralí na nákup pekárny.

Přidané bylinky mohou být různé - kopr, petržel, bazalka atd.
Dnes mám ze supermarketu jednu petrželku a kopr.
Barva a chuť chleba velmi závisí na použité rajčatové pastě. Optimálního výsledku dosáhnete s pastou Chumak as pastou Pomidor vybledlou a nevýraznou.
Můžete také přidat rajčatovou omáčku, ale je lepší jen hustou rajčatovou pastu.

Nemohu hned odeslat 2 fotografie.

[Ulitka!]

Ulitka!

Děkuji moc za recept !!!

Pečil jsem dvakrát za sebou poloviční porce (na 300 g mouky). Ukázalo se to dvakrát perfektně, buchta se ukázala být dokonalá bez jakýchkoli úprav, chléb je velmi vzdušný, krásný, drobenka je bílá. Je pravda, že byla chamtivá, aby otevřela velkou sklenici rajčat, zvlášť když jste ji proklel a přidal lžíci tatarského kečupu z Baltimoru. Necítil jsem rajče, ale bylo to stále velmi chutné, teď jsem si koupil malou nádobu s těstovinami od Bonduelle a Tomatoes a zkusím to dále.

Zapomněl jsem, dal jsem velikost bochníku "M", kůru "světlo", ukázalo se to smažená kůra

[Myumlya]

Ukázalo se to dvakrát perfektně, buchta se ukázala být dokonalá bez jakýchkoli úprav, chléb je velmi vzdušný, krásný, drobenka je bílá.

Myumlya! Jsem rád, že vše fungovalo, ale není jasné, proč byl drobek bílý?! Pokud se to udělá se skutečnou hustou rajčatovou pastou, pak se drobenka ukáže být růžově oranžová. Chléb má zvláštní chuť, ale málokdy ho někdo nemá rád
Koupil jsem skutečný rajčatový džus, teď začnu chléb. Napadlo mě nahradit polovinu potřebné tekutiny šťávou a můj manžel prohlašuje, že to, co říkají, je maličkost, udělejme to úplně na šťávu! ... Takže jsem v myšlenkách ...

[proč byl drobek bílý?!]

proč byl drobek bílý?!

A fík ho zná, vidět rajčata v „Baltimoru“ odpoledne s ohněm nelze najít

Jeden z těchto dnů zkusím s rajčatovým protlakem. Napište, co získáte se šťávou! Velmi zajímavé, možná je to nutné s džusem a těstovinami, pak se to ukáže jako super-rajče!

Dětem se tento chléb moc líbí
Ukázalo se také velmi chutné hořčice-med, udělal jsem to s čerstvou hořčicí a teď si myslím, že to zkusím s jeho práškem a potom semínky

Jen dělám hořčici podle GOST, je tam jen hořčičný olej, no, přidávám trochu šafránu pro barvu, to je hlavní chléb v našem domě, to znamená, že ho jíme a zbytek se hýčká

Včera jsem to upiekla. Něco, co se mi moc nelíbilo. Možná jsou zelené příliš těžké. Velmi kopr

Chléb je dobrý. Pokusil jsem se přepracovat recept na potřeby svých žen. Milují chléb s žitnou moukou a kyselostí. Nabízím vlastní verzi 1 kg bochníku.

200 g žitné mouky
450 g pšeničné mouky
2 vejce + voda až po značku 380 ml
4 lžičky Sahara
1,5 lžičky sůl
1,5 lžičky droždí
1,5 lžičky agram tmavý
2 lžíce. l. rajčatová pasta
1 lžička sušeného kopru
1 lžička suchý česnek
1. lžička hořčičný prášek
1, h. L. kmín
2 lžíce. l. jakýkoli rostlinný olej

Velikost bochníku - 1 kg. Režim - základní, barva kůry - podle nálady

Zelení lze přidat podle potřeby. Agram se pokusil zvýšit na 1 polévkovou lžíci. lžíce, ale v tomto případě chléb nevystoupá na vrchol kbelíku. Pokud odstraníte agram úplně, pak kyselost v chuti zmizí, ale chléb se ukáže jako velmi svěží, čepice stoupá téměř k horní části kamen.

Také jsem dal tento chléb péct. Po jablku a hořčici možná zaujme přední místo.Toka namísto čerstvé zelené nalila zmrzlou niznaya ... můžete si ji dát, určitě vám to řeknu později

600 g mouky
2 vejce + voda až po značku 380 ml

Je poměr vody a mouky správný?
Teď dělám tento recept poprvé, okamžitě jsem koreloval množství vody a mouky s těmi recepty, které obvykle dělám každý den, a viděl jsem, že se zde získá mnohem více vody (na základě mouky, samozřejmě s přihlédnutím ke 2 vejcím). Takže jsem se rozhodl následovat kolobok.
Jak jsem si myslel, bylo tam hodně vody, těsto bylo tekuté, skoro jako na palačinky (vím, že hodně záleží na kvalitě mouky atd., Ale přesto se mi to moc nezdálo).
Musel jsem urgentně ušetřit přidáním mouky ... nyní však nevím, jak se to vejde dovnitř kamen, protože 600 g je již získáno s horní částí. A pak jsem pravděpodobně přidal téměř až 700 ...
Teď čekám, co se stane.

Napsal jsem, že mouky je 650.

Mír s vámi, pekaři!
skvrny nalil jsem méně vody, protože: 2 lžíce oleje jsou 25 gr
2 vejce - 130-150 g a 2 lžíce těstovin, někde také 25 g
a to \ pokud jsou vejce normální \ 200 g tekutiny
a na 600 g mouky stačí 350 g tekutiny a musíte ji přidat, pokud jsou čerstvé kopry, česnek nebo jiná koření přidávány čerstvé

Všechno fungovalo.
Zásada „sledujte kolobok“ pomohla.

Recept musel být významně opraven.
Ale samotný chléb je super. Chutná skvěle.

Mír s vámi, pekaři!
příšerky, které uvidíte nadarmo, existuje ZÁKLADNÍ téma !!!
jen si musíte dát na sebe pozor a pozorně číst - budou chyby
minimální!!!!!

Ano, nebyl jsem líný. V mé době.
To je to, co pomáhá pořád, i když zkoušíte nové věci.
Chtěl jsem jen říct, že je třeba upravit původní recepturu, aby ostatní nenarazili na stejný hrábě.

savches, chléb je prostě super! Když to nevychladlo a chuť zelené je silně cítit?

Rozpadá se - ne více než standardní bílá. A chtěl bych zeleně cítit silněji. Ale můžete to dát trochu víc.

Díky, zkusíme to.

pečený rajský chléb - svěží, krásný, vzdušný. Chuť nebyla ohromena, možná to závisí na kvalitě rajčete, v chuti chleba se mi nelíbila rajčatová kyselost.

pečený rajský chléb - svěží, krásný, vzdušný. Chuť nebyla ohromena, možná to závisí na kvalitě rajčete, v chuti chleba se mi nelíbila rajčatová kyselost.

Chuť chleba s rajčatovou pastou není opravdu pro každého. Zkuste místo toho přidat sušená rajčata v prášku (prodává se na trhu, pro pilaf)

Mír s vámi, pekaři!
ale líbilo se mi přidání kečupu Bambusová stopka na špagety je trochu kořeněná, ale má hodně bylin a chuť je bohatá

Mír s vámi, pekaři!
ale líbilo se mi přidání kečupu Bambusová stopka na špagety je trochu kořeněná, ale má hodně bylin a chuť je bohatá

Skvělý nápad, měl jsem zkušenosti s pravidelným kečupem, nic zvláštního. Ale s nějakou jasnou chutí by to mělo být mnohem zajímavější.

Mír s vámi, pekaři!
Také jsem vyměnil sůl za sójovou omáčku - chutnalo mi to - žádné domácí
pokud trochu nalijete, není slaný, pokud je hodně světlý
ale jak se říká chuť a barva

Recept musel být významně opraven.
Ale samotný chléb je super. Chutná skvěle.

a co bylo třeba opravit, byl to bolestně krásný chléb, také to chci upéct (a moje kamna jsou stejná jako u vás)
Budu velmi vděčný

To se mi líbí!
Udělal jsem přesně podle receptu, ale polovinu porce (nastavil jsem program na 500 gramů), dal jsem spoustu koriandru (miluji to víc než petržel), kopr nalil do sucha (žádný jiný nebyl)
co se stalo:

Díky za recept. Včera jsem upiekla tento chléb. Vůně byla v bytě úžasná. Ukázalo se, že chléb je pěkně zbarvený (pasta Chumak). A ze zelených byla jen pažitka a petržel. Probudil jsem se a hned to zkusil, nečekal až do snídaně. Na můj vkus si můžete dát trochu více soli a přidat suchou papriku, něco chybí. Ale to může být proto, že tam nebylo mnoho zelených. Ještě jednou děkuji!

zajímavý chléb, budete muset vařit

Snažil jsem se podle tohoto receptu upéct chléb, ale protože se děti točily, zapomněl jsem a bylinky dal najednou se všemi ingrediencemi, když jsem se dostal k rozumu, bál jsem se, že to nebude fungovat, nebo něco jiného, ​​přidal jsem do toho trochu mouky, vyšlo jen 650 gramů. .. Chléb je dokonale upečený, vysoký, krásný, vzdušný a voňavý! Domácím zvířatům se to líbilo!
PS položil ingredience na základě pokynů pro Panasonic - nejprve droždí, mouku, poté tekutinu.