Testování značkového tlakového hrnce značky 6051

Dívky, řekněte mi rozdíl - vysoký nízký krevní tlak? Na kterých pokrmech byste měli zkontrolovat, abyste si skutečně všimli rozdílu - v době vaření a v chuti?

Hurá!!! Porazili jsme ji))) kaše byla úspěšná)) po konzultaci s Brandem)) Stále jsem nechápal, v čem je problém, v důsledku toho jsem koupil mléko dům na stromě * venku, změnil rýži))) a ano, trochu změnil poměr , 1: 5, ale 3 z nich jsou voda. Ačkoli nemám rád rýžovou kaši, opravdu se mi líbila

A mám otázku.
Jsou pro naši Sněhurku vhodné jiné recepty na vaření? Například jsem vařil rýžovou kaši, pilaf, medový koláč ve dvou různých karikaturách podle stejného receptu a je to zde možné? Bude to mít jen kratší dobu vaření?

Testoval jsem různé modely multivarku. IMHO je všude přibližně stejný. Musíte se jen rozhodnout o časovém a teplotním režimu.

Včera jsem vařil pilaf v rychlém občerstvení. Všechno bylo dobře a rychle připraveno, ale je tu jeden, ale ...
Zdá se mi, že chuť není stejná. Ne tak bohatý jako v běžném multivarku. Jako libové jídlo. Zdá se, že snědla, ale není tu žádný pocit sytosti. Možná budete muset vařit delší dobu, aby bylo jídlo vícenásobné?
Nebo jsem se mýlil a musel jsem si koupit pravidelný pomalý sporák.

Řekni mi, měl to někdo?

obecně divné. Teoreticky mohou mít nové pokrmy z nového víka / mísy stále mírně chemický zápach. Stejně jako všechny nové technologie to projde.
To ale stěží ovlivňuje štíhlost - to je jen recept. Koření, druh rýže, obsah tuku v masu atd.

Uvařil jsem citron. Není to tedy vůně nového zařízení.
A recept - vždy jsem vařil stejným způsobem v běžné karikatuře. Smažené maso, cibule, mrkev, rýže, voda, koření. Režim Obr.

Zkuste to za pár hodin

Lituji, nerozuměl jsem, co mám zkusit

jídlo

Nyní je to jasné))) Dnes chci zkusit pečivo.

Nemám rád pečení multivarků. Je tam dusno
Tvaroh bez mouky dopadne dobře a těsto s moukou je těžká guma IMHO.

Vařil jsem pečivo na dvou předchozích karikaturách, dopadlo to dobře. Možná mám talent, nevím)))

Ne, nebudu se hádat. každému, co jeho vlastní.

Pro otázky (jako já - mám rád všechno):

1) Rýžová kaše (stejně jako všechny ostatní v mléce) - sklenice více obilovin + litrový balíček mléka + kousek másla - výchozí program je „mléčná kaše“.

2) Těstoviny - makrony z tvrdé pšenice (důležité !!!) Naplním je vodou, abych se jen schoval + kousek másla - výchozí program „rýže“.

Po přípravě obzvláště páchnoucích potravin umyjte celé víko, včetně odstranění a umytí závaží.

Elena, řekni mi, prosím, co je váhový agent? Jak se tomu říká v pokynech?

Ještě jsem nezvládl celé téma, může mi to někdo říct. Jak vaříte kotlety?

Se vší mojí hromadou techniky jsou kotlety nejchutnější na pánvi.

V mém supra jsem dostal velmi chutné kotlety v omáčce :) Takže byste neměli být takoví)))
Včera jsem vařil kotlety podle receptu z knihy, zkusíme to večer.

V tlakovém hrnci často nedělám kotlety, ale ježky z mletého masa se surovou rýží (ve spěchu), nalil jsem jen vodu nebo nějakou omáčku - to se také ukázalo jako velmi chutné!

Dívky a kdo v tomto modelu vařil vlákno pomocí technologie Su-vid?

Soudě podle pokynů je docela možné vytvořit Su-view - v manuálním režimu se teplota mění od 25 do 130 stupňů v krocích po 5 stupních, čas od 0 do 24 hodin.
Rád bych to zkusil, ale moje ruce nějak nedosahují.

Dívky, první stránka obsahuje recepty na náš tlakový hrnec.

K přípravě sous vide potřebujete nejprve vakuátor. Pokud je maso zapečetěné, je možné ho v běžné pánvi na sporáku.

Vařila jsem několikrát v běžném sáčku na pečení - už nevařím, nechci v plastu.

Také dorazila moje chernushka 6051. Zvládám to. Jsem šťastný.

K přípravě sous vide potřebujete nejprve vakuátor. Pokud je maso zapečetěné, lze to udělat v běžné pánvi na sporáku.

Vařil jsem několikrát v běžném sáčku na pečení - už nevařím, nechci v plastu.

Vakuová jednotka je pochopitelná. Ale jak je to na sporáku? A co přesnost teploty? Mám plynový sporák, mám malou představu, jak je to pánev na plyn bez dozoru po dobu 5-6 hodin? Jelikož píšete, pak pravděpodobně jako alternativa existuje místo, kde můžete být, ale nějak nebezpečný ...

U sous vide potřebuje teplota 60-70 ° С. Lze jej nastavit do ručního režimu. Nechápu, jaká je otázka vaření pomocí technologie sous vide v tlakovém hrnci

Ano, v zásadě je to zajímavé, existuje někdo, kdo v tomto modelu vaří pomocí této technologie, protože zde je teplotní krok 5 * a tam se zdá být důležitý každý stupeň, ale je to tak kritické?

V zásadě je tento krok dostatečný. Pro rychlé vaření masa můžete nastavit ne 63 ° C, ale 65 ° C nebo 60 ° C. Alespoň tak se vaří v letech 37501 a 37502 ... jak si pamatuji, děvčata zde dělala totéž ...

Dívky, teď jsem s vámi))) Včera přišla moje kráska a to, na co jsem tak dlouho myslel. Teď začínám takřka komunikovat. Zde se doporučuje nejprve vařit citron ve vodě, aby se zvetral pach cizího člověka, opravdu jsem to neudělal se starým, ale zkusím to, jestli to pomůže? Kolik vody nalít, je tam rozdíl?
Mám starou Alby, funguje to správně, ale pánev je už hrozná. Takže od Branda po Elby se pánev postavila jako domorodec a víko se zavřelo. Teď si myslím, že pokud jsou hrnce Dex 40 vhodné pro Alby, tak možná Brand?

Objem vody ... ano, není velký rozdíl ... zde funguje princip páry ... 0,5-1 litr ...

Teď si myslím, že pokud jsou hrnce Dex 40 vhodné pro Alby, tak možná Brand?

Mám kastrol dex 40. Hodí se do tlakového hrnce se stonkem. V naší značce se nevejde do výšky a v průměru se nebude plazit do těla, bude napůl uvíznutý.
K našemu pochází z Liberty 900, také přichází napjatě, víko se obtížně otáčí, ale stále se dokonale zavírá a získává tlak. Ještě jsem nenašel ideální.

[Irina]

Irina, díky za informace, škoda, že to nesedí, jinak jsem si skoro objednal Pots od Liberty se nikdy nesetkal, podívám se.
Začal jsem sušenkou, pak jsem ji dal, za 55 minut uvidíme, co se stane. Peču pro hádání, nastavím to na dalších 5 minut. Dno jsem nezakryl ničím, pouze jsem ho namazal olejem a pokropil krupicí.

Včera jsem připravoval maso pomocí technologie sous vide. Byla tam prasečí kotleta, dva kusy s celkovou hmotností něco málo přes kilogram. Potřel jsem to solí, hořčicí, povysával a nechal přes noc v lednici. Ráno jsem jej vložil do tlakového hrnce v manuálním režimu, nejprve na 65 gramů. 11 hodin, pak jsem pokračoval ve čtení tématu o sous-vide, po hodině a půl jsem po promyšlení informací šel měřit teplotu vody v pánvi - bylo to 68 gramů. Přeinstalovat program na 60 gramů. 7 hodin (zajištěno, s největší pravděpodobností to bylo možné méně času). Někde uprostřed cyklu jsem znovu změřil teplotu - bylo 62-63 stupňů. Po dokončení práce tlakového hrnce jsem vytáhl sáček a dal ho na minutu pod studenou vodu.
Moc se mi líbila konzistence masa - maso je husté, šťavnaté a velmi měkké, snadno se krájí na úhledné talíře. Musíme ale pracovat se složením marinády, hořčice se mi moc nelíbila. Příště budu dělat jen sůl, česnek a trochu pepře.

Včera mě karikatura trochu rozrušila.Vařil jsem maso se švestkami podle režimu z knihy. Ale pravděpodobně tam bylo příliš mnoho masa a tlak se nezvyšoval. První dva krát se karikatura právě zahřála, odpočítávání šlo třikrát, ale bez tlaku jsme zkusili maso, pro tlakový hrnec se to ukázalo jako drsné, protože tam nebyl žádný tlak. 4násobek získaného tlaku, ale to se na displeji neprojevilo (displej poblíž čísla 20 se nerozsvítil). Po skončení režimu tedy nebylo jasné, kdy tlak poklesne. A poté bylo maso hotové.
Manžel říká, že k tomu došlo s největší pravděpodobností kvůli skutečnosti, že kvůli velkému objemu naloženého masa se procesor nemohl zahřát na požadovanou teplotu, a proto udělal chybu. Budeme vědět, že musíte vařit pouze podle receptů)))

Olga, jaká byla hmotnost (přibližně) masa?

Olga, někde kolem 1,3-1,5 kg. Recept označil 1 kg.

Na jakém programu jste vařili?

Masový program, 30 minut.

Víko možná nebylo řádně uzavřeno, takže se tlak nezvyšoval. Na kilogramový kus stačí 30 minut. Příště můžete přidat 10 minut.

Možná nebylo dostatek tekutiny k vytvoření tlaku. Zde nezáleží na objemu masa.

Nyní nalévám velmi obvyklé množství tekutiny na maso - jen zakryjte dno.

Tekutiny bylo dost, ani se neodpařila. A víko bylo pevně uzavřeno. Kdyby nebyl zakryt, zvonil by zvon.

Ne nutně - zvonek zvoní, pokud není vůbec zakryt. Pokud není těsný, nezvoní a tlak se nezvyšuje.

Ale předtím tomu tak nebylo. Možná náhoda, ale tlak se nezvýšil, když bylo mnoho produktů ...

Dobré odpoledne!
Kdo vařil hráškovou kaši? V jakém režimu je to lepší, aby se uvnitř příliš nevařilo, a pak se hrášek vaří najednou v bramborové kaši?

Ahoj všichni)
Ne tak dávno se stala majitelkou tohoto tlakového hrnce. Obecně jsem šťastný, i když jsem tolik nevařil, protože jsem na GW a můj manžel dává přednost smaženému (neriskuji vaření, to, co nejím, jinak nebude nikdo, kdo by dojedl))
Ale pak jsem si všiml, že se objevila nějaká cizí chuť nebo něco hořkého ((Kaše, cereálie. Nikdo to neměl?)

[RybkA]

RybkA, Vařil jsem na dušení, moc se mi to nelíbilo ... Musím zkusit jiný režim

Udělal bych to v režimu pro děti asi 20 minut, pokud je namočený, nebo 30, pokud je suchý.

Obecně jsem se rozhodl nejprve vařit hrachovou polévku. Na programu SUP nic nezměnil, nechal tlak 40 a výchozí čas 20 minut. Skládalo se z: 1 cibule, 1 mrkve, kousku celeru, 1,5 lžíce. suchý hrášek namočený na hodinu ve studené vodě, 3 brambory a 2 jehněčí kosti se zbytkem masa. Celkový objem činil až 8, asi 2,5 litru kapaliny. Výsledek: hrášek nebyl úplně uvařený, ne všechny, řekněme, kosti byly vykrmovány, maso se tiše vzdalovalo a bylo naprosto žvýkací, všechno ostatní bylo také měkké. Mohu říci, že jsem spokojen s výsledkem na 5s minus.
Předtím jsem jako první uvařil sušenky podle receptu. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
pečené 55 minut + 5 minut při zahřívání. Ukázalo se to dobře! Vysoký 8 cm, pečený naprosto rovnoměrně, vzdušný.
Pak tu bylo krůtí stehno o hmotnosti 1,2 kg. Marinovaný ve slané / pepři. Smažené na smažení z obou stran. Pak jsem se rozhodl hrát žerty, snížit program MEAT na 40 kPa a čas na 15 minut. Přidal jsem 1 \ 2 lžíce. dresinky z adjika + sójové boby + voda. Získání tlaku trvalo dlouho. Dosáhne 20 a spadne, zjevně tam nebylo dost tekutiny a čekalo se tam, až se maso vzdá svých šťáv. Celkově trvalo asi 30 minut, možná i trochu víc, než odpočítávání proběhlo normálně. Tentokrát to nestačilo. Kosti měla uprostřed růžová šťáva. Přidal jsem dalších 10 minut, při normálním tlaku 70, aniž bych čekal na konec programu, jsem odešel až do večera. Stála na vytápění téměř 6 hodin. Výsledek se mi líbil. Stehno bylo vizuálně jako pec, ze všech stran růžové.
Dnes jsem ještě vařil ovesnou kaši z dlouho vařených vloček.V programu mléčná kaše nezměnila tlak a čas byl 1 mst. vločky vložte na 8 minut. Myslím, že bude možné dát méně. Byl jsem spokojen.
Líbí se mi: zobrazuje čas ohřevu a ukazuje, kdy již tlak poklesl.