Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Len, 1 balení pudingu vmíchám 0,5 litru studeného mléka. Zapálíme a přivedeme do hustého stavu, ale neustále mícháme nebo mícháme mixérem při 1. rychlosti, což je velmi výhodné.
Jelikož je velmi silný, odstavte jej z ohně a nechejte vychladnout.
Když se pudink ochladí na pokojovou teplotu, vezměte 20 g přibližně teplého másla, vložte pudink a vyšlehejte mixérem při vysoké rychlosti do krémova.
Rozdrobte sušenky v mlýnku nebo válečku a přidejte do krému. A vše promíchejte mixérem.

Pospíchal jsem se podělit o recept na „přetrvávající“ léčebný nálev. Je to velmi rychlé a jednoduché, ale jsou zapotřebí 2 složky: 1. silný masový vývar a 2. kopr, fenykl a anýz. Pokud lze druhý koupit v lékárně, pak první vždy mám. Přípravu silného vývaru provádím takto: asi týden shromažďuji všechny zbytky masa a dokonce i „ohlodané“ kosti. Pak to všechno v karikatuře (pokud tam není, můžete mít také pár polévkových sad) + cibuli v slupce + mrkev + sůl a pepř (ukázalo se to téměř khash). Naliju vroucí vodu až do MAX a na „polévkový“ režim 0,7 30 min. Potom odstraním zbytky masa a horké je naliju do nádobek se šroubovacím uzávěrem. Obvykle mám 5 plechovek po 0,5 litru. V této nálevu potřebujete 1 litr takového polotovaru, 1/2 mstk ječmene, 4 brambory, cibuli (nasekanou a smíchanou s 1 polévkovou lžící mouky), mrkev a další dostupnou zeleninu, nakládané okurky + 2 tabulky solného roztoku a 1 polévkovou lžíci. l. s hromadou kopru, fenyklu a anýzu. Sůl, cukr (nejméně 2 polévkové lžíce. L.), pepř, koření (dal jsem rozdrcené jalovcové jehly). Kromě toho je vhodné dát houby (mám čerstvé zmrazené lišky a ježky 150g). Položte vše najednou. Polévkový režim 15 minut 0,7. Počkejte, až tlak poklesne, vhoďte nasekaný česnek, celou hlavu a kůru + šťávu z celého citronu. Zavřete a udržujte v teple další 1 hodinu. Vypněte vše a můžete to nechat přes noc. Léčí se skvěle. Vzhledem k dostupné přípravě a různé zelenině trval celý proces mé účasti 20 minut.

Recept jsem navrhl ve formě dvou -
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=334505.new#new
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=334458.new#new
Šťastný nový rok! Připravte se předem - bude to jednodušší.

Dobrou noc) Chci ukázat první výtvory mé Shteby a radovat se)) rosolovité maso a dort. Nyní se pokusím vložit fotografii

a to je dort. Manžel sbíral a zdobil - tak se nechal inspirovat viděným sucharem a Shtebou

a to je dort. Manžel sbíral a zdobil - tak se nechal inspirovat viděným sucharem a Shtebou

Chladný!!!
6-sušenky o6ychny, vejce-cukr-mouka? Vypadá velmi vzdušně!

děkuji za zpětnou vazbu))) můj manžel má inspiraci ze zařízení., muž je muž, technika je technika))) Vytvořil jsem sušenku na základě videa od Tanyulia. Jediná věc, těsto trochu kleslo - mouka se nemíchala špachtlí, ale mixérem při nízké rychlosti.

Zde je teplý salát pro dobrou náladu v takové nepochopitelné zimě!
Dnes jsem onemocněl a teď jsem se plazil po kuchyni, vařil a krmil domácnost a chtěl jsem něco ukotvit! Poškrábal jsem dno hlavně zde je výsledek:



Obsahuje zeleninu, kdoule, tvrdý sýr a mozzarellu, sójovou omáčku, olivový olej + koření. Výsledkem je, že je velmi chutný a uspokojující! Rybí program, tlak 03 - ventil není uzavřen.

Marin! Víte, jak potěšit chutnou pochoutkou! Teď už skoro nic nevařím, jen zeleninu a dušené maso-rybu-drůbež.
Váš salát přišel včas. Miluji kdoule, ale nepoužíval jsem je do salátů, jen jsem je dusil k masu. Pokusím se. Dík!

Elena, zkus to, ukázalo se to vynikající! Kyselá kdoule je opravdu nic, dokonce si myslím, že můžete dát celou - chuť salátu se nezhorší!

O víkendu jsem na kdoule nešetřil, koupil jsem si ho, teď jsem ho všude dával do masa a salátu! A včera jsem dušil kuře s bramborami, hráškem a kdoulí - vynikající!

Přišel kastrol od SV Saturn se zavřeným víkem, ale vaření jsem zatím nezkoušel.

Nemám Saturn a mísy se pravděpodobně neprodávají samostatně. Z techniky, kterou mám, žádná óda nesedí.

Ne, chci to zkusit z dex 40, sedí na výšku, hlavní je pasovat do pasu

Gumička z deh-40 - může najednou přijít?

Možná ano. V obchodě nebyla žádná guma. Proto, jak se říká: budeme hledat později. Hlavní věc je, že se miska hodí. Je zajímavé, že k nám přijdou ty původní?

A přijdu k tobě s polévkou s masovými kuličkami. Kdo je tady bez oběda

Dívky, vaří Steba při vaření tiše? Myslím, že pára vychází a syčení uslyšíte pouze během zvyšování tlaku, a pak, když se ventil zavře, ticho? nebo to tak řekne?

Dívky, vaří Steba při vaření tiše? Myslím, že pára vychází a vy slyšíte syčení až během zvyšování tlaku, a pak, když se ventil zavře, ticho? nebo je to tak řečeno?

Různými způsoby je někdy ticho a někdy zasyčí!

[tiše]

Dívky, vaří Steba při vaření tiše? Myslím, že pára vychází a vy slyšíte syčení až během zvyšování tlaku, a pak, když se ventil zavře, ticho? nebo to tak řekne?

Jsem pod tlakem Vidí k věci tišeco si někdy myslím - funguje to vůbec
Porovnávám to s Kuku - pokud to zasyčí, zasyčí!

Trochu jsem zasyčel, pak se ventil ... chpok ... zavřel I iiiii ticho

Irin, polévka je krása !!
Ea pro mě mlčí, vůbec nesyčí)))
Dobře zasyčí před uzavřením ventilu)

Je to jen to, že moje milovaná tichá žena je tak tichá, že ta druhá je němá, to se mi nelíbí, tento zvuk mě vyrušuje.

Takže po zavření ventilu trochu zasyčí nebo je stále ticho, hm?

Po zavření by mělo být ticho, jako partyzán)
No, mám to))

Ano, po přepnutí na topení se to zvedne, toto je typ varování))
A během vaření nesyčí)

Pečeli jste u Shteby maso s celým kusem v rukávu? Například vepřová krkovička na 1-1,5 kg?
A pak jsem se prohrabal ve všech receptech - tam je jen lahodný, ale prostě žádný pečený.

[Kaše]

Yul není nikdo !! Pojď, budeš první !!

Nejprve si musíte jít koupit normální krk
Kaše, ale co si myslíte - na kterém programu je to lepší a jak dlouho trvá jedné straně a kolik druhé, aby se nespálila a nepečla a nešla příliš do džusu?
S Shtebou stále nemohu pochopit její teplotní režimy a čas začít intuitivně vařit.

Jsi jako voda)
Včera jsme s. Liza chatovala a já jen říkám, že v Shtebě je zajímavé péct maso)
Upřímně ani nevím.
Na smažení to bude příliš, protože je velmi horké)
Možná na maso o 0,7. Ale ne v ocelové misce, protože jen dno oceli se zahřeje a maso se spálí. K tomu potřebujete teflonovou misku. Nebude žádná kapalina a nebude ani žádný tlak.
A bez tlaku může ocel dát až 200 gramů na dno.

Teflonové ztlumení

[Yul]

A proč nezkusit pražení, ale pouze v potažené misce. Na kukačce jsem v troubě připravoval maso v rukávu
Pokud si zítra koupím krk, budu tě mučit.

Teflonové ztlumení

Yul, a pokud zakryjete dno kobercem?

Tanya, zkusme to !! Miska by měla být stejně potažená. V oceli to nebude fungovat, myslím, že ano)
Pokud ale položíte koberec, můžete to zkusit!

Možná na maso o 0,7.

A co časová skoko na každé straně?

20 minut určitě.

A „upéct“ to la 6gazenin?
Řeknu vám, jak jsem udělal to samé v Panasu, protože proces je poněkud „přehnaný“. Obvykle se doporučuje to „zapečetit“ smažením a pak dusit, dokud nezměkne, že? Přibližně mi to přišlo. )) A pak jsme se najednou potkali opačně - to znamená, že jen dusíme téměř do uvaření, poté vypustíme uvolněnou šťávu, přidáme tuk a smažíme maso v Pečení (pokud je v Panas Pečení téměř stejné jako Kaše / 0,3, tak nějak, ale ne podstata je důležitá, je důležité získat kůru).

No, nejprve "uhasit" ... No, záleží to na představivosti - můžete to opravit, pravděpodobně si vezmete pár. Já osobně jsem možná vařil maso na roštu a kapal trochu vody. Samozřejmě v ocelové misce.
Prostě mě rozřízni, ale na dno dávám velký kus.

Nakládaný krk:
🔗

Po dusení krk, po kterém následuje smažení.
🔗

Pamatujeme si, že to není Ste6a, pouze poskytuji algoritmus vaření, co když se to někomu také zdá zajímavé?

Holky! Maso jsem připravoval podle receptu z minulého století. V teflonové misce, bez přidání vody, má kus vepřového masa poměrně baculatou váhu
asi 1 kg. Režim masa, 40 minut. Vařené vepřové maso odpočívá! Velmi chutné.
Hovězí maso bylo vyrobeno podle stejného receptu, ale kus je menší a také čas.
Obecně podle mého názoru jeden z nejúspěšnějších receptů. Koření, pokud chcete, můžete použít jakékoli.
Získá se docela hodně šťávy, pak je chutné připravovat na tom brambory nebo těstoviny!

Elena, zvládla jsi to bez pečícího vaku?

To jo. Jen v misce. Pod masem jsou tenké plátky másla a to je vše. Vůně stála !!!! Mor!!!

A udělal jsem kloub v ocelové misce. Koleno jsem osolil, posypal pepřem a plnil plátky česneku. Přetáhla kloubem provazem. Potom jsem to trochu smažil z obou stran (přidal jsem trochu slunečnicového oleje). Přepnul jsem na MEAT-07 a čas byl 1 hodina. Ukázalo se to vynikající. A další den chutná ještě lépe.

Zde je uvedeno, kolik možností pro maso se objevilo)
Zítra to zkusím celé)

Žádný problém, Masho. Stebik pečuje dobře.

Udělal jsem vepřové 1,2 kg. Nevěděl jsem jak, tak jsem nejprve marinoval 8 hodin (ráno). Po práci osmažím na másle z každé strany 5 minut (i když na pánvi). Nalil jsem vlastní křenovou misku (rajčata, křen, sůl, česnek, chilli papričku), jen aby byla na dně tekutina, dal trochu oleje a celý kousek se rozlil. Nastavení masa 0,7 25 min. Násilně vypusťte páru. Převráceno, znovu „maso“ 0,7 15 minut, poté ponecháno v ohřevu 2 hodiny. Jemné maso. Ráno jsem to místo klobásy nakrájel na studeno. Něco ve středu bylo mírně přilepené ke dnu, ale bylo to zaplaveno vodou po dobu 30 minut - šlo to přímo tam.

A kolik na dno hrenoderu? A z čeho byla marináda?
A mám to tak, že je to v ocelové misce?

Dnes jsem na bramborách Shteba se smetanou

Také jsem dělal knedlíky v režimu „Steam“.

Zdá se, že to není nic složitého, ale knedlíky s námi ještě nikdo nevařil, rozhodl jsem se vyložit recept, možná mi někdo přijde vhod.

A kolik na dno hrenoderu? A z čeho byla marináda?

Neměřil jsem, jen jsem unikl z plechovky, ale střed dna nebyl téměř zakryt. Možná 1/2 mstk. Marináda byla více slaná - hodně soli, trochu (2 polévkové lžíce. L) balzamikového octa, nejrůznější koření (já kmín, černý pepř a jalovec s česnekem v třecí misce a hustě omastit), cukr 2 lžíce. l., rozbiju cibuli tyčovým mixérem a tam. Bude ležet ve všem a po 30 minutách už dává šťávu a zbývající čas už leží v této šťávě-solném roztoku-marinádě. A na maso a na dno vždy dávám máslo.

Vařím téměř všechno v ocelové misce, kromě pečení. Nebyly žádné problémy. Ale hrenadere, myslím, že k uzavření celého dna je potřeba trochu víc. Pak se vůbec nic nedrží

děvčata mi řekněte, prosím, upekli sušenky, ale nevyšlo to, moc to nevyšlo a nepečilo se to až do konce, a dávat kaši, 0,3 20min

Natalya, blahopřeji ti ke Shtebě. 20 minut při tlaku 0,3 je samozřejmě příliš málo. Je úžasné, že je nějak pečený)). Každý vaří 70 minut a někdy jsem dal 80.Shteba pečuje sušenky dobře v pomalém režimu.

Hurá! Hurá! Udělal jsem to potřetí! Sušenka je velká, je rozdělena na 4 koláče, není usazená! Je pravda, že první 2krát stejné bylo dobré, ale během otevírání neotevřu víko, pak to předem zkontroluji, zkrátka, teď je vše tak, jak má! Žádná fotka, odnesu ji hostům !!! Pečená čokoláda na vroucí vodě 1'40 a tlaku 30!

Dobré odpoledne! dívky, řekněte mi, pzhls, složení těsta na čokoládu na vroucí vodě. Také chci)))

Zde je recept
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120044.0

Pečí tady někdo v ocelové misce s papírem? Potřebujete 0,3 na kaši? Olej na obou stranách?

Aleksandro, v ocelové peci to nebude fungovat)
Spodní část bude hořet, ale horní zůstane vlhká.

otázka je mimo téma, ale možná mi můžete říct ... můžete nahradit pěstování másla máslem ve „vařící čokoládě“?