Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Dívky, kde na Ukrajině koupit Shteba? Dokonce se dívám všude „na skladě“ ...

Udělal jsem to také s vařeným kondenzovaným mlékem

Na čaj nebylo nic. Vyrobil stejné buchty. Vzhledem k tomu, že těsto bylo hněteno podle úplného receptu, zůstal také malý koláč. Pečila buchty v hůlce a dort v princezně. Ukázalo se to chutné.

Otřel jsem víko zevnitř - plovák vypadl. Našel jsem železný kolík, ale žádné připevnění.
Nyní začala Shteba vařit pod tlakem - plovák je vyhozen z hnízda. Jak tomu rozumím. že si musíte koupit nový a vyměnit ho. Otázka: Jak se tento plovák volá správně? Co sledovat v katalogu?
Už to někdo měl?

[krysya]

krysyaS největší pravděpodobností jste ztratili malý silikonový kroužek, který klouže po čepu z vnitřní strany víka a drží tento plovák, který víko při tlaku zablokuje. Podívej, někde leží. Měl jsem to s prvním Shtebochkou, ale našel jsem ho. Podívejte se na téma Základní použití, dotazy a doby vaření v tlakovém hrnci Steba DD1, DD2 na straně 15.

Dámy a pánové, je třeba poradit. Včera jsem se rozhodl vařit hrachovou polévku, hodil jsem kostru a hrášek. Všechno bylo vařené v pořádku, hrášek na prach. Ale bylo nečekaně hodně času a já jsem vypnul to, co jsem začal, a šel do postele. Nyní musíme uvařit ... Jaký program bychom měli zapojit, abychom zahřáli toto podnikání? Je také nutné, aby s otevřeným víkem, protože se obávám, že hrášek může hořet bez míchání. Změnila se na bramborovou kaši a leží na dně nebo se pokouší potopit a spálit. Jsem vděčný za odpovědi.

[Sklenka]

Sklenka„Páni, začali jste něco komplikovaného. ((Sbírám celou hrachovou polévku najednou - smažením, masem / klobásou / uzeným masem a hráškem / bramborami (které téměř vždy zapomenu dát). Zapnu ji na 0,7 minut 10- 15 a otevřeno za pár hodin.

Co tam ještě plánujete vařit? Pokud jen vaříte, přidáváte sůl, koření nebo jiné maličkosti, nemusíte to zavírat - nastavte jakýkoli režim nebo Simmering na 105-107 g a počkejte, až se vaří za pravidelného míchání. Jinak si také myslím, že hrášek může hořet. ((No, pod tlakem už nemusí být vařený hrášek vařený a z masa zůstanou jen hadry bez chuti.)

Už jsem to pochopil. Hloupý Th .. Nalil jsem z hříchu dále do obyčejného kastrolu a vařím. Je nutné hodit smažení a sekat klobásy, dobře, a koření, sůl ... Díky za recept, budu vařit, jak vy vaříte.

[Masinen]

Masinen, Masha, četl jsi v Temku dlouho, co jsi psal, jak jsi dusil zelí a dával na 5 minut 0,7 zeleniny A napsala, že na stroj nedala 0,3, ale 07. Teď budu dělat zelí s vepřovým masem. Co je nejlepší pro chuť - udělat 0,7 nebo 0,3 (samozřejmě po pečení masa, cibule a mrkve). Můžu maso předem dusit. Obávám se, že zelí dá z tlaku celou svou duši a spojí se do jedné hrudky. Pravděpodobně o 0,3 lepší. A můžete míchat. Nebo co říkáš? Nebo která z dívek ano, řekněte mi, pliz.

Tanya, zelí, předpokládám, že jsi už jedl? ..
Pravidelně připravuji dušená zelí. Také k masu nebo k plnění koláčů. Dělám jen 0,7 zeleniny po dobu 10 minut. Nikdy nepřidávám vodu, tlak se dokonale zvyšuje. Někdy se získá i příliš mnoho šťávy. Máme rádi.

[marinastom]

marinastomMarišo, ano, už jedli. Také položte zeleninu 0,7, Toko 5 min. Silné části chrumkaly, a tak jsem uhasil trosky, než se můj manžel vrátil domů z práce na dalších 98 stupňů (to je můj DD2 Shteba). Ani já jsem nepřidával vodu a vyšlo to hodně, v Dex 60 nemám téměř žádnou vodu, vychází více suchý. Ventil okamžitě zabraňuje odpařování. Ale je to vynikající, půl hodiny před koncem jsem tam nakrájel pár loveckých párků na chuť na kroužky.

Jo, vynikající! Často to děláme na hrudi, právě teď polykám sliny ...
A já mám oba Shtebs. Zdá se mi, že ten první nějak vylepším. Panny napsal, že je možné, kde najít poplatek ...

[Ludmila]

Ludmila, Budu psát, ale zadáním se ukázalo již 5 fázových režimů. To je tedy špatná zkušenost. Nejprve jsem při pečení hodil maso do slunečnicového oleje, abych ho smažil, zatímco se smažilo, nakrájel jsem cibuli, přidal ji, pak jsem mrkev nakrájel na malé kousky, také jsem ji hodil dovnitř, pak nakrájel mraženou sladkou červenou papriku a přidal jsem pepř, koření a vypnul restování, dal to na Simmering + 98 stupňů, gram 50 Postříkal jsem trochu vody, pro případ, vařil jsem hodinu, nenastavil jsem čas, bylo to ve výchozím nastavení, no, pak si myslím, že to stačí, vypnul jsem to, znovu zapnul. Pražení začalo krájet zelí (ne na tenko). Hodil jsem část zelí a rajčatové pasty (v ideálním případě, samozřejmě, že by to byla rajčata), promíchal jsem, šikmo zavřel víko, znovu ho nakrájel, znovu hodil, znovu promíchal, osolil. No, takhle šla celá mšice do mísy, nějak to promíchalo, zelí se ještě moc neusadilo, no, jak se již stalo. Pak Zelenina 5 min 0,7 No, jak jsem psal výše - moc se mi nelíbily tlusté části zelí, takže se vařilo další hodinu na Slowing + na 98 stupňů. Ventil byl uzavřen, i když při této teplotě samozřejmě neblokoval. Myslím, že můžete tuto fázi přeskočit, pokud před tím, než to uděláte pod tlakem, ne 5 minut, ale 8-10 minut.
Bylo tam příliš mnoho tekutiny a bylo tam příliš mnoho fází.

Příště to udělám: Pečení masa, cibule, mrkve + koření. Potom - aniž byste pražili, přidejte těstoviny, zelí a sůl. A pak vše a zeleninu míchejte 1,5 hodiny 0,3. Ventil je otevřený. Můžete jej otevřít za hodinu, sledovat - je tam ještě nějaká tekutina, aby se nespálila. Přebytečná voda se odpaří. Ano, a budou vydány 2 fáze, ne 5)).

Mám také etapy, ale o něco méně.
Nakrájím hrudník, pokud je na sádle, pak ho vložím do sucha, zahřátého na Fry, mísu a smažím ho trochu roztavením. Pokud je maso štíhlejší, pak samozřejmě nalijte olej. Pak cibuli, mrkev, nechte to běžet, pak hodím zelí. Pokud je hodně zelí, pak v misce po nakrájení smíchám s kořeněnou solí (miluji sůl Adyghe!), Pokud trochu, pak přímo do misky a na 10 minut dejte zeleninu 0,7.
Je nutné vyzkoušet Tanyin algoritmus.

[přístav]

přístav„Ne, Marisi, tvůj algoritmus je lepší, ale udělal jsem to. Můžete to zkusit podle mé představy do budoucna, tedy jako vaše, ale ne Zelenina 10 min 0,7, ale Zelenina 1-1,5 hodiny 0,3. Samozřejmě to záleží na zelí, mladý může stačit na půl hodiny. zde je plus, že můžete otevřít víko a zkontrolovat.

A já mám oba Shtebs. Zdá se mi, že ten první nějak vylepším. Panny napsal, že je možné, kde najít poplatek ...

Koupil jsem v Comfort-Maximum. Ale vzal jsem to sám. Jedna deska (každá) stojí 1250 pro DD2, mimochodem pro DD1, 1200r. Takže je rozhodně lepší pro druhého koupit!))

Řekněte mi, bude stačit nerezová mísa, která je součástí sady? Přečetl jsem si to a mnoho lidí si koupilo další misku s nepřilnavým povrchem, ale není možné ji koupit (nežiji v Rusku a neprodáváme je).

[Chrisi]

Chrisi, na pečení se kupuje mísa s nepřilnavým povrchem, v zásadě je docela možné obejít se bez ní, ale je to s ní pohodlnější. Mám jedno a druhé, neustále používám obojí. Možná si můžete zkusit objednat šálek v internetovém obchodě s doručením, mnoho z nich to dělá.

[Chrisi]

Chrisijsou vhodné z mnoha pětilitrových multiváren. Samozřejmě, můj drahý je v pohodě, ale možná vám analog pomůže.

Řekněte mi, prosím, četl jsem recepty na vaření masa a kuřete a předsmažení je téměř všude. Je to možné bez něj? Tady je polovina kuřete v mrazáku, vezměte ho, nakrájejte brambory, mrkev, dejte je dohromady a zapněte. Jaký režim a kolik času je lepší nastavit? Bude nutné kuře rozmrazit, nebo je to možné hned? Musím nalít vodu?

[Chrisi]

Chrisi„kuře se nemusí smažit, chutná lépe při pečení, a bude tedy dietnějším jídlem.
Nemůžete rozmrazit kuře, složit všechno, sůl, pár lžící vody, kuře se rozmrazí a dá vodu. Nastavil bych masový režim, tlak 0,7, čas 40-60 minut.
Nikdy jsem nevařil ze zmrazeného masa, ale dívky, jak vím, ano. Možná se časem lépe zorientují

[Chrisi]

Chrisi, Mám to - kuře z mrazničky (předem nakrájené na kousky) v Shtebu, jakákoli zelenina, koření, masový režim 0,7; 20 minut, kuře se rozmrazí v kastrolu a dá vývar, líbilo se mi to, předem ho nesmažím, Nepřidávám olej, neliju ani vodu.

Přidáno v pátek 24. února 2017 03:43

Chrisi, o misce, používám více nerezové oceli, můžete ji vybrat jakoukoli lžící, používám teflon, když je nerezová ocel zaneprázdněna jídlem (neposunuji, nechávám to, co se vařilo), pokud nemáte smažení a pečení, teflon není nutný ( Neměl jsem rád pečení z multivarku a jen zřídka se smažím), i když se smažené mohou držet v nerezové oceli, ale zatím se na mě nic nenalepilo.

[olalukoya]

Děkuji všem za odpovědi!

olalukoya
20 minut? Nestačí na zmrazené kuře?

[Chrisi]

Chrisi, ano, zdá se, že ne, pokud kousky nejsou velké, obvykle vše rozdělím na části před vložením do mrazničky, abych to nerozmrazil, okamžitě a rychle v Shtebě, a pokud máte rádi nevařené maso, ale na měkké, pak více času na 10-15 min, a kousky jsou velké, zatímco čas je 40 min + -

Přidáno v pátek 24. února 2017 04:10

Chrisi, ale pak lze zeleninu převařit, pokud 40 min.

[Chrisi]

Chrisi, ano, tady je další, když vyřadíte programy, pak zaměstnanci zvednou náladu, kuře nebo maso se již začne roztát, to znamená, že když se tlak zapne, uplyne dalších 20 minut, celý proces vaření bude někde trvat 40 minut.

Mraznička by pravděpodobně měla být umístěna úplně dole, blíže k senzoru. Aby se ochladilo z ledu a program nezačal dopředu. V opačném případě teplý brambor program zapne velmi rychle a nahoře může být v tu chvíli ještě led.

[Bijou]

BijouAno, položil jsem to na dno mísy, rychleji se rozmrazuje, často tak vařím, jen Shteba se déle ohřívá a podle toho získává tlak. A výsledek je vždy dobrý. Kousky také nemusí být obrovské. Vše vyjasňuje pouze zkušenost.
Zkoušel jsem to takto - malé kousky masa, které se trochu roztavily na Frying, jsou normálně smažené, ale trochu tekutiny se uvolní a uvnitř je syrové, pak je všechno, jak vaříte.

Zařízení jsem dnes obdržel a jako experiment jsem udělal, co jsem zamýšlel - dal jsem polovinu celého zmrazeného kuřete (malé kuře), několik brambor, také celé a mrkev na velké kusy. Položte „maso“ na 35 minut. Kuře se ukázalo, na můj vkus příliš měkké, myslím, že můžete dát 30, brambory obecně, jako vata (což se dalo očekávat), mrkev je také měkká, ale v zásadě přijatelná. Kupodivu však existovali lidé, kterým se tato měkkost naopak líbila))

[Chrisi]

Chrisi, 15-20 minut pro kuře na 7 barech, nebude vařeno a celé brambory, dnes jsem to udělal, kuře 780 g, nakrájené na 8 kusů.

Cizrnu vařím 30 minut a maso a kuře jsou zmrazené, vaří se rychleji

Sledoval jsem video na YouTube, kde na Shtebě dělají rýžovou kaši s tlakem 0,3. Od chvíle zapnutí do zahájení programu (odpočítávání začalo) uplynulo 13 minut. Vyzkoušeli jsme to se stejným množstvím rýže a mléka, ale před spuštěním programu se ukázalo, že to bylo 27 minut a pak samotný program byl dalších 15 minut. Proč si myslíte, že je tu takový velký rozdíl? To je normální?

Něco zvláštního vařit v 03 za 13 minut. Toto je režim multivarku, ne tlakový hrnec. Vždy vařím kaši jen na 07, pak můžu ztmavnout.

Na internetu se ne vždy zobrazuje správně, neměli byste se řídit videem. Rýže je také jiná, namočím ji na noc na kaši, aby se ráno vařila rychleji (dal jsem ji na 6 minut)

Zatím nemohu zveřejňovat odkazy, video se jmenuje „Mléčná rýžová kaše v tlakovém hrnci Steba DD1 ECO“. Asi ve 4 minutách autor mluví o 13 minutách.

Podle popisu by se mělo po skončení programu automaticky zapnout topení, ale jak rychle se zapne? Můj program skončil, zaznělo pípnutí a tlakový hrnec přešel do pohotovostního režimu (na displeji jsou pomlčky). Čekal jsem 2-3 minuty, nic se nezměnilo a vypnul to. Nebo musíte čekat déle, než se topení zapne?

Podle popisu by se mělo po skončení programu automaticky zapnout topení, ale jak rychle se zapne?

Máte starý model? V novém je naopak ve výchozím nastavení zakázán. A to musí být zapnuto ručně ve fázi programování hlavního režimu.

Pravděpodobně nový, protože automatické zapnutí topení se zdá být deaktivováno. Jak to povolit předem?

Přidané:
Všechno, již bylo nalezeno, jak zapnout topení, díky.

[Chrisi]

Chrisitakže možná máte touhu+? Klikněte, na jaká čísla na něm nastavená teplota?

[Chrisi]

Chrisi, takže jste si koupili který multivark? DD1 nebo DD2 nebo DD2XL? Jak se tomu říkalo, když jste ho kupovali?

Možná se výrobce unavilo šplhat do různých kotlů, aby získali ovládací desky, a tak začali instalovat stejné ...
Bude to dobré...

A v zásadě mi vyhovuje, že se automaticky zapne topný systém, jídlo nadále chradne a bude jen chutnější ...

Multicooker DD1 (zakoupeno ne v Rusku, vůbec nemáme DD2 / DD2XL), jazyk + ne, pouze do 88 stupňů. Ale automatické vytápění je ve výchozím nastavení deaktivováno, pak se pokusím zapnout (po výběru hlavního programu klikněte na topení, nastavte parametry a poté klikněte na Start).

[Chrisi]

ChrisiMožná už máte tyto Shteby s novými deskami. Vyzkoušejte, napište nám, co a jak. Je to stejně zajímavé!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova
Vyzkoušel jsem to, po výběru hlavního programu a jeho nastavení jsem stiskl tlačítko topení, nastavil tam čas a teplotu a poté „Start“. Během provozu svítily obě tlačítka - „Topení“ a „Maso“ současně, když „Maso“ skončilo, topení začalo a již bylo zapnuto pouze tlačítko „Topení“. To je v podstatě ono.)

[Chrisi]

Chrisi, takže je to skvělé! Takže jste si již koupili novou vylepšenou verzi Stuba DD1. Zajímavé je, a co se teď děje v Rusku?

Pokud ale zapnete vytápění samostatně, ne jako pokračování hlavního programu, pak to nějak funguje divně. Dal jsem to na 70 stupňů, nejprve se zahřál na 90, a pak to začalo klesat. Je to tak pro všechny?

Ano, všichni. Když pasterizuji mléko na Topení, vždy ho nejprve promíchám, aby se teplota rychleji vyrovnala.
Obecně se doporučuje, aby takové teplotní výstrahy neexistovaly, nejprve je zapněte s prázdnou miskou, spodní část se zahřeje a senzor už nebude tak skákat.
Nejsem si jistý, zda jsem to vysvětlil správně ...

Dnes jsem umyl víko a to jsem našel

Moje víčko také prasklo na stejném místě a teď, jaksi podivně, z ventilu vychází pára ... Možná se uvnitř zlomilo něco jiného ... Je to škoda😢

a nyní kupodivu z ventilu vychází pára ...

Zatím jsem v pořádku. Plní svoji funkci.

Dobré odpoledne! Řekněte mi více o černém ventilu, mám ho visící i pod tlakem a při nejmenším pohybu ventilu, dokonce i směrem k uzavírací straně (tj. Od černého bodu trochu dále ve směru hodinových ručiček) prasknou silné proudy páry s kapkami vroucí vody, zdá se to velmi nebezpečné = ((je to všechno pravda?

[Michaele]

Michaele
Černý ventil je pouze závaží, které svou hmotou zacpává otvor ve vřetenu ventilu. Jakýkoli pohyb ve vztahu k poloze s tečkou, dokonce ve směru hodinových ručiček nebo proti směru hodinových ručiček, nebo jednoduše pohyb ventilu, když je v nádobě tlak, povede k uvolnění páry. Takový design. Takže všichni.

Díky za rychlou odpověď!