Maso s ovocem a ovocem v balení (multivark-tlakový hrnec značka 6051)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové rameno)	500 g
Bobule červeného rybízu	na požádání
Kyselá jablka	na požádání

Metoda vaření

Vložte maso do sáčku s bobulemi červeného rybízu a větvičkami a plátky kyselého jablka.
/]
Pevně svazujeme tašku. Vložte ji na dno misky, do středu sáčku s masem nalijte vodu.
Rozhodl jsem se to udělat v „manuálním režimu“ - potřeboval jsem rychle zahřát na vysokou T - nastavit T max, čas 30 minut, pak stupeň 2 - T 95, čas 1 hodinu a poslední stupeň - také 1 hodinu.
Také jsem nechal topení. Celkově se ukázalo od začátku spuštění něco málo přes 4 hodiny.
Maso se samozřejmě rozpustí v ústech!

Tanyulya

To je tak krásné! Takové maso si musíte vylíčit pro sebe, s kdoulí je pravděpodobně v pohodě nebo s třešňovou švestkou.

plicník

Velmi zajímavé, ale kolik soli je na 500 g masa a nebude to bez cukru kyselé? I když je vše velmi individuální a počet variací může jít z rozsahu.

MariV

Sůl? Vůbec ne. A taky cukr. Takový recept. Možnosti jsou však možné.

plicník

: ahoj: Skvělé! Díky za odpověď.

Altusya

Chci maso!
Špachtle je v mrazáku a nejsou tam ani multi, ani bobule a jablka. Ale schovám recept

lillay

A mám další pomalý vařič. Mohu v režimu „Stew“ nastavit pouze 4 hodiny, nebo by se teplota vaření měla postupně měnit?

MariV

Myslím, že můžete!

Vichko

Šel jsem sbírat bobule z keřů

MariV

Citace: Vichka

Šel jsem sbírat bobule z keřů

Roztržení. Vika, slza! Do neděle úplně odříznu. Také chci zkusit černý rybíz.

Vichko

Citace: MariV

Roztržení. Vika, slza! Do neděle úplně odříznu. Také chci zkusit černý rybíz.

Takže tady myslím na černý rybíz ... s angreštem

MariV

O všechno jde - u broskví a tržních nektarinek je to možné - tady nerostou!

Grigorivna

Jaká krása, šel jsem udělat takové maso, díky za recept

Tumanchik

Oh, někdo nějak není úplně. Vzal jsem si vepřové rameno. Ukázalo se to kyselé a bez chuti. Pokryté červeným rybízem, mladými výhonky černého rybízu a jablky. Vůně souhlasím, ale opravdu vyžadoval sůl a koření. Oživil jsem to na talíři solí a mletým zázvorem. Až to příště zkusím přidat k masu. Možná jsem to nečekal?

Heřmánek

Zjevně jsem se odhlásil ze špatného místa. Dnes jsem to udělal ve svém tlakovém hrnci s černým rybízem. Velmi chutné!!!! Díky za nápad!

Tumanchik

Přidali jste koření nebo sůl?

Heřmánek

Citace: tumanofaaaa

Přidali jste koření nebo sůl?

Ano. Solené a já rád kupuji na trhu směs papriky + suchá rajčata. Žádám mě, abych promíchal najednou v jedné nádobě. Také jsem přidal tuto směs. Obecně můžete z koření přidat cokoli chcete. Jen se mi nelíbí, jak voní, takže jsem přišel s takovým kořením.

MariV

Podle tohoto receptu nesolím maso a už jsem se naučil své vlastní přidávat do všeho méně soli.
„Není solené - na stole, solené - na zádech!“

lillay

Také jsem vařil toto maso. Vyrobeno v karikatuře Oursson, při teplotě 90 g po dobu 4 hodin. Před vařením bylo pouze maso ottenderaiziril (vepřová kýta), mírně solené a posypané mletým novým kořením.
Ukázalo se to velmi chutné, maso je měkké, dokonce jsme jedli bobule z masa ...