Video na špenátové těsto (recept + hnětení v kombajnu + kypřič těsta)

Také jsem zkusil toto těsto, nakrájel jsem ho nástavcem Kenwood, ukázalo se skvěle barevné a chutnalo skvěle! Děkuji, Vera!
Špenát nebylo možné otřít (možná jsem neměl dost trpělivosti), tak jsem ho jen rozemlel v mixéru.

Lahodné s liškou a omáčkou z modrého sýra:

Jaký skvělý recept! Děkuji mnohokrát! : rose: A Tanya win-tat díky za tip !!

[Rada-dms]

Rada-dms, je hezké, že se vám to líbilo!

Řekni mi prosím. Kde jsi vzal takové síto?

V obchodě)))

Vyhledejte na Googlu výraz „rostlinný potěr“ nebo „ok síto“. Je zakázáno zde uvádět odkazy, mohu jen naznačit: naposledy jsem koupil italské síto jako dárek v internetovém obchodě s názvem olivový dům.

Pokud mixujete v Evropě: ve francouzštině je to moulin à légumes, v angličtině je to mlýn na jídlo

[Veru]

Verua jakou mouku jste použili do těsta?

Přidáno v pátek 2. prosince 2016 16:26

o něco méně než 1 šálek tekutiny na 3 šálky mouky

A objem sklenice je 250 ml, rozumím? ještě jednou pro "čajník" objasňuji)))

[Maria]

A objem sklenice je 250 ml, rozumím?

MariaNejsem Vera, ale v popisu receptu je odpověď na vaši otázku:

zamíchejte a nalijte do sklenice (250 ml). Sklenice je nutná pouze pro zachování proporcí - mluvčí by měli být o něco menší než plná sklenice,

Jo, díky, četl jsem to nepozorně. Mouka nejvyšší kvality nebo celozrnné?

Vyrábím to z nejvyšší třídy, někdy místo části mouky přidám ~ 50 g krupice krupice, pak reguluji vodu, krupice jí toho vezme trochu víc. Celozrnné je také možné, ale pak bude také nutné regulovat vodu.
Pokud to uděláte poprvé, je lepší udělat vše podle receptu, pochopit, jaký druh těsta by se měl ukázat, a pak začít fantazírovat.
Líbí se mi nabídka v tomto vlákně od Tatiany Admin

A hlavní věc se ukázala být ne z toho, jakou mouku děláte, ale jak děláte těsto!

Tanya, díky. Omlouvám se, že jsem vás poprvé pojmenoval. Přesně, raději bych byl bez fanatismu))), je příliš brzy na to být chytrý))). A knedlíky se také dají dělat, že?

[Maria]

MariaSprávně jste oslovili Veru, jako autorka receptu, je to jen to, že už asi měsíc nenavštívila fórum (pokud kliknete na dům pod jejím avatarem, uvidíte), tak jsem se rozhodl podělit se o své zkušenosti s těmito nudlemi, pokud přejdete stránku o něco výše, uvidíte mé experimenty.
A u knedlíků je to u nás oblíbené Těsto na knedlíky s octem, v receptu není přesné množství mouky, ale v diskusích o tématu ~ 450-500 gr zvuky,

[Tatyana]

Tatyana, Okamžitě jsem si všiml tvého. Sooo chtít totéž.

Přidáno Sobota 3. prosince 2016 19:15

Teď přemýšlím, potřebuji těsto a pila na těstoviny nebo život je dražší ... ale chci.

[Masha]

Teď přemýšlím, potřebuji stroj na válcování těsta a pilu na těstoviny

Masha, pokud opravdu chcete a milujete nudle, pak je samozřejmě potřeba těstová rolka, bude těžké těsto rolovat rukama. Existují dobré manuální modely, není nutné kupovat s motorem, bude to trvat jen o něco déle.

[život je dražší]

nebo život je dražší

Pokud je život dražší, musíte si koupit
Kypřič a vykrajovátko na těsto není shovívavost, ale skuteční pomocníci v kuchyni, kteří usnadňují práci pera, dělají výrobky krásnými, čistými, které chcete jíst.
Nestačí to?

Ach, děvčata, kuchyň praskne, budou vyhozeni z domu, já se přesunu do pekárny ru))))).Jedno oko je stále tady, druhé čte o strojích shaitan.

Dívky, jak připravit čerstvé špenátové těsto?