Domácí nudle, ravioli a vše pro jejich výrobu

Přátelé! Vyfoťte prosím řezačku nudlí Bohman, protože pod hřídelemi by měly být zakřivené dva tenké talíře. A pak mi opravili řezačku nudlí, ale tyto věci nebyly vloženy. Děkuju:)

[Potok]

Potok , Můžu to dát jen zítra večer. Budete trpěliví? A pak se na služební cestě na jeden den ztratilo fotografické vybavení.

Samozřejmě není na výběr :) Těsto je již opravdu hotové. Myslel jsem, že to bez nich bude fungovat, ale ne .... je navinut zpět na válec.

Těsto zatím - v ledničce přijdu domů z práce (i když nevím kdy), pokusím se slovy popsat, jak se tam všechno nachází.

Přátelé! Vyfoťte prosím řezačku nudlí Bohman, protože pod hřídelemi by měly být zakřivené dva tenké talíře. A pak mi opravili řezačku nudlí, ale tyto věci nebyly vloženy. Děkuju:)

Obávám se, že bude nutné odšroubovat celou strukturu. Tyto desky stojí „obrácené“ od sebe (s křídly směrem ven) a ocelové jazýčky, které jsou umístěny na těle, jsou připevněny na jedné (vnější) straně. Kromě toho jsou z vnitřní strany drženy ocelovými čepy, které vyčnívají z kulatých otvorů v pouzdře. To znamená, že na jedné straně spočívají na jazyku a na druhé straně jsou podepřeny vlásenkou umístěnou v drážce desky. A tak - na každé straně. To znamená, dát je na vrchol, bez odšroubování, nevidím možnost. Odpočívají velmi pevně, vstupují do jazyků a vlásenka trčí z otvoru v pouzdře.
Nevím, jestli to vysvětlila jasně ... Ani to asi nebude snadné vyfotografovat, ale zítra to zkusíme.
Vlásenky, mimochodem, byly dány spolu s talíři? Měly by být 4 z nich, 2 na každý talíř.
Zdá se mi, že to budu muset odnést zpět do dílny, ať si to sami vloží, řemeslníci ...

Děkuju! Najít, kde opravit! Opravil mě známý, ale žije v Petrohradě a my v Moskvě. Ale pokusím se to zjistit z fotografie.

Fotografovali to, jak nejlépe mohli. Místo je takové, že se příliš nedokážete plazit. Dal jsem velké obrázky, abyste to mohli nějak rozeznat. Manžel řekl, že to prostě nejdeš obléknout, opravdu potřebuješ odšroubovat celou konstrukci. Pokud od vašich známých nejsou žádní řemeslníci, zkuste jít do nejbližšího domova. Před několika lety mi tam nějaký strýc zafixoval starou vaflovou žehličku, kterou jsem si vzal na „hraní“ od kamaráda. vyhořelo to. Vše se změnilo za půl hodiny. vyčistil, utáhl šrouby a vzal pár haléřů.
Doufám, že vám fotografie nějak pomohou:

Szao, mitino, tushino

Jo, a já jsem v Krylatskoje. Pokud jej nenajdete, řekněte mi: Půjdu do svého Domu života, zkontrolujte, zda je tato oprava na místě. DB má výhodnou polohu, hned vedle metra. Nyní máme přímou větev

Existují zde skuteční uživatelé zařízení?
Rád bych o nich slyšel skutečnou zpětnou vazbu. A co je nejdůležitější, zajímalo by mě, jaký je mezi nimi rozdíl? Cenový rozdíl je dvojnásobný, ale možnosti se zdají být stejné ...
A nikdo ještě nikdy nepoužil přílohu Imperia ravioli? Nezdálo se, že by o nich moc mluvili, ale nějak byli všichni bez specifik ...

[Potok]

Potok, dosáhl domu života. Dnes tam pán nebyl, ale soudě podle znamení opravuje vše, co se opravuje, tj. Domácí spotřebiče, hodinky a něco jiného ...
Fotografoval jsem jeho kontakty telefonem.


Do domu života vede výjezd z metra, kterým je „Matrix“ a „Crossroads“, sám je téměř na samém dně, poblíž kruhu, kde se točí autobusy a trolejbusy. Můžete se dostat 1 zastávku od metra, kterému se říká Dům života. Opravna ve 2. patře.
Myslím si však, že mistr může (a měl by) předem zavolat a zeptat se, zda to zvládne, když nastínil situaci.Potřebujete-li nápovědu, můžete moje fotografie vytisknout nebo si je stáhnout na USB flash disk a vzít si je s sebou. Blízko dílny touží mladý muž s počítačem prodávajícím pojištění. Myslím, že od něj bude možné vidět obrázky, aby se mistr při montáži nedopustil chyby.
Hodně štěstí!

Dívky, pomozte s výběrem! Chci koupit řezačku na nudle, na prodej je 0901 Bergner a KH-901 Kaiserhoff. Ceny jsou přibližně stejné. Přečíst všech 62 stránek tématu prostě nemůže zvládnout.
Co radíš? Na co byste měli dávat pozor? Děkuju.

Vypadá to přesně jako můj Bohman, který upřímně napsal, že je Čína, zejména KH-901 Kaiserhoff. I rukojeť je stejně žlutá. Něco se mi zdá, že se nijak neliší. Od jara mám řezačku na nudle, nic špatného na něm nebylo zaznamenáno, všechno rozřezá, vyválí. Válcuji a stříhám s potěšením docela často, všechno je pohodlné.
Stálo to zhruba stejně - 1800 r. s připevněním ravioli. S touto přílohou jsem se ještě nepřátelil. Pokud jsem to koupil hned, pak bez něj.
Možná potok řekne, že byl rozbitý, proč byla nutná oprava?

[svetta]

svetta, vezměte si lepší 0901 Bergner. Když jsem stál před výběrem, prodejce mi to poradil. Zdá se, že tam je kov trochu jiný. Ačkoli v naší velké zemi není mrtvý, tak mrtvý.
Vše se děje v jedné továrně, ale v různých (nebo ne) místnostech.

Takže nikdo nepoužíval elektrické řezačky nudlí z říše?

Ikra, děkuji! Přesná adresa je pro mě pohodlnější, pak se zeptám pána, nejsem veden oblastí, jedu kolem z ústavu a na rublu na Moskevský okruh :) Mám s sebou notebook, díky za všechno! V pátek zavolám a v sobotu tam přijdu, pokud tam bude. Dokážete odhadnout, kolik to bude stát? Koupil jsem to za 900r nebo tak něco, tak co může být levnější a jednodušší koupit nový?

Můj nůž na nudle se zlomil z toho, co udělali v 10 rukou, upravil jsem tloušťku a můj syn v tu chvíli otočil rukojetí a hřídele někde odjely, začaly nechodit paralelně, ale stejně. Obecně bylo nutné demontovat a správně sestavit.

Hledal jsem to, protože sada obsahuje válečky na krájení těsta. Mám opravdu rád široké, 5 cm dlouhé těstoviny s kuřecím masem nebo houbami. Proto to bylo relevantní.

Pramínek, nemohu říci nic o ceně. Zde je odkaz na umístění Domu života, doufám, že to bude jasné. Zavolej pánovi, myslím, že ti řekne všechno. Myslím, že mu ještě musíme zavolat jako první, protože včera jsem byl v pracovní době a on tam nebyl. Zdá se, že pokud neexistují žádné příkazy, pak tam nemusí být, musí být nejprve zavolán.

Takže nikdo nepoužíval elektrické řezačky nudlí z říše?

Nikdo tedy nemusí vyrábět nudle v průmyslovém měřítku. Když jsem sledoval programy, kuchaři restaurací tam vyráběli nudle na ručních řezačkách nudlí. Pouze v jednom programu jsem viděl elektrický nůž na nudle. V ručně vyráběné říši, pokud chci, mohu udělat několik kg nudlí najednou. Proč tolik potřebuji najednou? Jste podnikatel v oblasti stravování? Na našem fóru máme pokročilé milovníky vaření, kteří potřebují krmit své rodiny, nic víc. Možná se můžete se svou otázkou obrátit na stránky restaurátorů, určitě existuje jedna, kde profesionálové diskutují o svých otázkách.

A tady je veřejné stravování ??? Zeptal jsem se na modely pro domácnost, které NENÍ určeny pro profesionální použití. (Profesionální modely stojí více než 1 000 eur). Hledám tedy psací stroj pro osobní potřebu pro domácnost.
Ale v zásadě nechápu, proč musím dělat práci, kterou za mě může udělat elektromotor! Z této logiky, proč je vůbec zapotřebí řezačka nudlí? - Můžete jej vyválit válečkem a zastřihnout nožem staromódním způsobem.
Proto pro kuchyň (a nejen) považuji výhradně elektrické modely.
Doufal jsem, že mezi „pokročilými amatéry“ jsou skuteční uživatelé, kteří mohou na základě provozních zkušeností poskytnout praktické rady. Vlastník titania electric byl určitě na fóru.

Elektrická řezačka na nudle může mít nějaký dává smysl, pokud už máte elektrický pohon, který se používá i pro jiná zařízení.Cena tohoto nudle však bude třikrát dražší, než když si koupíte ruční řezačku nudlí. Nemá smysl kupovat si elektrický pro domácí použití. Místo elektrické trysky a ruční řezačky nudlí bude na stejném místě, není prakticky žádná snaha řezat nudle na jednoduchém stroji, pouze meditace, takže podle mého názoru nemá smysl kupovat elektrický. Tito Italové mají Imperia Titania, manuální, za poloviční cenu elektrické energie.

Zásada: manuální práce pro mě není přijatelná. Rozdíl v ceně není v tomto případě tak zásadní.
Z nevýhod manuální:
- je třeba to připevnit ke stolu - nechci kazit nábytek.
- jedna ruka je neustále zaneprázdněna - nepříjemné
- to trvá déle.

Takže ještě jednou opakuji: nemám na výběr mezi elektrickým nebo manuálním. Volba je pouze mezi různými modely elektrických modelů.

Mám manuální Empire Titania s raviolovým nástavcem za 7500 rublů. Moc se mi to líbí, používám to k výrobě „ručníků“ dlouhých 2 metry. A pak bych vám doporučil zvolit ten elektrický Empire Titania, kde je šířka rolí širší, aby bylo možné pokrýt stejné kulaté sovětské „voštinové“ knedlíky širší vrstvou.

[zhariks]

zhariks!
Nejprve prosím snižte tón. Taková konverzace nikam nevede. A komunikace v tomto tónu na fóru není vítána.
Za druhé, aktivní odkazy na fóru zakázánoa ještě více vaše nevede nikam zvlášť, prázdnotou.
Zatřetí, jakmile alespoň jeden majitel řezačky elektrických nudlí uvidí vaši otázku, může vám odpovědět. Pokud jste si jisti, že vlastníci stále jsou, napište jim osobně, bude to podle mého názoru produktivnější. Pokud žádné neexistují, možná se pro nás stanete průvodcem světem elektrických spotřebičů a povíte nám o všech potěšeních z této jednotky.

[Krémová]

Krémová
Díky za dobrou radu. Bohužel VŠECHNY řezačky nudlí imperia mají stejnou šířku 150 mm, a proto vznikla otázka: podle technických charakteristik (šířka válcování, typy kompletních válců / trysek, výkon motoru) jsou řezačky nudlí, které mě zajímají, stejné, ale cena je 93 a 235 eur. Rozdíl je zajímavý. Mimochodem, profesionální model se šířkou 210 mm je již 1260 eur

Ksyushk @ -Plushk @
Za odkazy se omlouvám - opraveno.
A tón je naprosto klidný. To mi bylo zasláno na ... restauraci.

[zhariks]

zhariks, no, to je hezké, to je vyřešeno.

Ale poslal tě Krémový s nejlepšími úmysly tak poslal na restaurační fóra. Koneckonců jsem měl také představu, že je asi lepší zeptat se profesionálů na problematiku elektrických řezaček nudlí, kteří za den otočí více než jeden kilogram nudlí. A pak co, kuchaři a kuchaři se takto shromáždili - jen aby lahodně nakrmili rodinu. Například pro nás ze 100 gramů mouky na oči stačí jednou nudle. A to je spolu s hnětením a odpočinkem pracovního testu po dobu 30 minut.

Pokud si koupíte elektrický, sdílejte s námi své dojmy, pliz!

Osobně často nakupuji v základnách určených pro restaurace a kavárny. Koupil jsem tam hodně profesionálů. Prodávají profesionální hnětače, mlýnky na maso, barové vybavení, nádobí, cukrářské náčiní, rukávy na muffiny a cukrovinky, držáky na točivé dorty, řezbářské nástroje a mnoho dalšího. Jsem pro kombinaci domácnosti a profesionálního vybavení. Hlavní věc je, že splňuje naše potřeby.

Je velmi nepohodlné pracovat pouze se 2 metry po ruce, nechat je střílet na video, ale ve skutečnosti je to velmi stresující.

Ukazuji svůj obrázek právě takového „ručníku“ přehozeného přes tyč židle. Speciálně jsem změřil výšku opěradla židle od horní tyče po podlahu - ukázalo se to 93 cm. Tento obrázek jsem do hlavní třídy nezahrnul pomocí šablony pro výrobce knedlíků kvůli jeho nedostatečné jasnosti. Ve skutečnosti si mohu takové „ručníky“ snadno vyrobit jen na svém ručně vyrobeném Impériu Titania.

[Krémová]

Krémová, a proč tak dlouho? Osvíť mě, pliz.
Když vařím nudle, snažím se dělat jen méně, zdá se mi to nějak pohodlnější. I když nevím co?

A já jsem velký líný člověk (jak říkají Němci: dlouhá nit, líná dívka), okamžitě ji svinuji do 4 vrstev na mém hranatém knedlíku, jako je tento.


s tím skončit.

[Kaviár]

Pokud člověk opravdu něco dělá, bude to pro něj „snadné“!
Krémová ráda roluje dlouhé stužky
Mám koníček a všichni říkají - noční můra, jaké potíže - ale nemám žádné potíže, je to pro mě snadné

V tomto případě souhlasím s Kaviár - čistě fyzicky - tvorba krátkých je mnohem rychlejší a jednodušší.

Právě jsme mluvili s mým synem o lenivosti a optimalizaci procesů
Shodou okolností nás tato otázka spojila oba z různých úhlů.

Došli jsme k závěru, že výsledku vždy dosáhneme několika způsoby:
- jedna osoba poskytne vynikající výsledky pomocí jedné metody,
- druhá osoba dá nejlepší výsledek - jinou metodou.

Nakonec - všechny možnosti válcování - jak 1 metr, tak 2 metry a tři a elektrické i manuální - lze nazvat SNADNO - ale ve vztahu ke konkrétnímu jednotlivci

___
Shl
z jeho strany byl takový příklad:

- jeden dělá 80% za den, pak odpočívá po dobu 3 dnů a v poslední den dokončí zbývajících 20%
- dalších 20%, ale funguje každý den

a oba mohou ukázat skvělé výsledky!

Dívky. A kdo mě osvítí. Než řezačka na nudle Bekker BK-5200 za 900 rublů nebo například Bohmann BH 7778
za 1400 rublů se liší od Marcato Atlas-150 za 5900 rublů ?? A tu a tam je těsto vyváleno 14-15 cm a nudle jsou úzké a široké. Něco nestíham

A já jsem velký líný člověk (jak říkají Němci: dlouhá nit, líná dívka), okamžitě ji svinuji do 4 vrstev na mém hranatém knedlíku, jako je tento.

Kde jsi vzal takovou krásu? Nejvíce pak na řezačku nudlí!

Dívky. A kdo mě osvítí. Než řezačka na nudle Bekker BK-5200 za 900 rublů nebo například Bohmann BH 7778
za 1400 rublů se liší od Marcato Atlas-150 za 5900 rublů ?? A tu a tam je těsto vyváleno 14-15 cm a nudle jsou úzké a široké. Něco nestíham

Rozdíl je v výrobci, kvalitě, kvalitě a ceně .. Atlas je něco jako italský, zbytek se vyrábí v Číně. Některé čínské stroje fungují bezchybně, některé je třeba trochu zkroutit, někdo má skřípání, něco je zaseknuté, je lepší zkontrolovat kvalitu čínského psacího stroje bezprostředně před nákupem. Například řezání listu papíru, kontrola hřídele, zda jsou na něm kovové otřepy, jak dobře jsou řezací válečky osazeny atd., Je třeba si přečíst celé téma. Italská, jak se zdá, vždy přichází vysoce kvalitní a bezchybně. V zásadě neexistuje žádný rozdíl, někdy je rozdíl v šířce nudlí. Někdo má úzké nudle - 1,5 mm, někdo 1 mm atd.
Je na vás, abyste si vybrali.

[Ikra]

Ikra, tyto plastové knedlíky se prodávají všude, stojí ne více než 100 rublů. Pohodlné v tom, že se dobře hodí pod standardní šířku řezačky nudlí. Knedlíky přikryjeme dvěma vrstvami těsta, dáme mleté ​​maso a opět uzavřeme dvěma vrstvami těsta. Na tomto knedlíku není prakticky žádný odpad z těsta. Podívejte se na mé příspěvky s fotografií v předmětu „Knedlík a formulář pro houskové knedlíky", příspěvky č. 239, 256, 280 na stranách 12 a 13 tématu. Vše je podrobně popsáno a zobrazeno na fotografii.

Děkuji za informaci. Není snadnější to koupit?

[Tata]

Tata, a ty sám jeden máš, nebo jen předpokládej, že to s tím bude jednodušší? S plnou odpovědností prohlašuji, že na své řezačce nudlí hravě vařím a krájím 4 druhy nudlí, a to na jeden nebo dva, a není tam žádný odpad. A po rolování ji nemusíte umýt, stačí ji na 3 sekundy otřít suchým ručníkem.

[Tata]

Tata, a ty sám jeden máš, nebo jen předpokládej, že to s tím bude jednodušší? S plnou odpovědností prohlašuji, že na své řezačce nudlí hravě vařím a krájím nudle, jednou nebo dvakrát, a není tam žádný odpad. A po rolování ji nemusíte umýt, stačí ji na 3 sekundy otřít suchým ručníkem.

Myslím, že pokud je to elektro, pak je to pravděpodobně jednodušší. Hněte, krájí ... Nemám, jen si vyberu ..

Krémová, na sozh. Nikdy jsem takového neviděl. Pokud to není těžké, podívej se, kdo to dělá? Pokud je to vaše, místní, požádám lidi, které znám, aby to koupili

[Tata]

Tata, jako by někde bylo téma o takových těstovinách. Když jsem četl, nebyl jsem ohromen. To těsto není taková konzistence, ale něco jiného. Přečtěte si pozorně a kupte si pravidelný ruční řezač nudlí a dobře se vyspíte

Krémová, na sozh. Nikdy jsem takového neviděl. Pokud to není těžké, podívej se, kdo to dělá? Pokud je to vaše, místní, požádám lidi, které znám, aby to koupili

Přišla ke mně a koupila takový plast, železo a knedlíky

[Tata]

Tata, jako by někde bylo téma o takových těstovinách. Když jsem četl, nebyl jsem ohromen. To těsto není taková konzistence, ale něco jiného. Přečtěte si pozorně a kupte si pravidelný ruční řezač nudlí a dobře se vyspíte

Ksyushk @ -Plushk @ pokud radíte "Přečtěte si pozorně a koupit pravidelný„pak jste si jisti, že jednoduché je lepší a znamená to, že elektro má mnoho nevýhod?“
A kde číst v tomto vlákně mezi 63 stránkami?

[Ikra]

Ikra, domácí knedlíky, má známku "IDEA". Pokud máte známé z Velikého Novgorodu, pošlete je do nového hypermarketu Magnit v ulici Kochetov. Viděl jsem tam tyto knedlíky, jsou jasně žluté, přímo kuřecí barvy. Pokud to nenajdou, pak mi v osobní zprávě můžete sdělit svůj mobilní telefon, až to uvidím, zavolám vám na téma, zda jste s knedlíky stále spokojeni, v případě potřeby nakoupím a pošlu nebo jej dejte známým, jak si přejete.

[Tata]

Tata, předmět TADY... Jen já sám, když jsem zvažoval možnost nákupu, jako na vaší fotografii špaget, přečetl jsem si informace v síti a ona mě nezavěsila. Zde rolujte nudle / nakrájejte je na polévku nebo je takto uvařte, odšťavněte je na beshbarmak nebo listy na lasagne - ano. A všechny druhy různých kudrnatých - no no .. půjdu a koupím v obchodě všechny tvary a barvy. Nyní je převážná část všeho a můžete si vybrat podle vkusu, ceny atd. Můj názor však v žádném případě není vodítkem k akci. Pokud se vám to líbí a jste si jisti, že je dostanete pokaždé, když si rodina vyžádá těstoviny, pak ano - toto je váš stroj.

Lyalya Toy, ano, byl jsem unavený ze své práce ... prostě se nemohu dostat ven.
Krémová, díky! Řeknu to klukům, myslím, že to najdou.

Ira, koupil jsem to nedávno ve Spaře za 86 rublů.

Dnes jsem si na techhome objednal řezačku nudlí Bekker BK-5200. Plánuji to vyzvednout zítra. Ukázalo se, že je na skladě, s objednávkou nebyly žádné problémy.
Až to dostanu, odhlásit se a zkontrolovat to.
Zajímavé je, že v obchodě můžete zkontrolovat provoz stroje pomocí papíru? A pak jsem se zásobil jen pro případ, že si ho vezmu s sebou

Dnes jsem také koupil tento řezač nudlí ve stejném obchodě. Udělal jsem také kontrolu s papírem - prodavačka měla oči ... bylo to nutné vidět, očividně ve Voroněži lidé takovou kontrolu neprovádějí
Velice vám děkuji za tip na tento obchod, nevěděl jsem, kde si objednat .... dostal jsem ho za 4 dny. Cena 885 RUB Nebrali nic k dodání. Je psáno, že Německo, ale z ČLR
Udělal jsem nějaké nudle, jak chutné - obchod ani neběžel ...

Dobrý den. Řekněte někomu jinému, že jsou kresby vyvážečky těsta, které ten rok Andrey vyložil. Žádné mu nezbyly. Kdo může sdílet? Děkuju.

Dívky, možná někdo poradí - rozhodl jsem se koupit řezačku na nudle, zatímco se starám, volím ...
V místní domácnosti jsem našel jednoho bezejmenného
Oba jsou vyrobeny v Číně. Ten, který prodáváme, je obvykle v obyčejné krabici bez identifikačních značek, je přiložena pouze instrukce v ruštině. Obecně nevím, zda ušetřit peníze nebo vypsat dražší peníze z ozónu ...