Domácí nudle, ravioli a vše pro jejich výrobu

čerstvě dobře krájí, pokud je těsto těsné, například pouze na vejcích
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140653.0

Dík! Vzal na vědomí!

Dnes jsem koupil Maestro MP1679, zkontroloval to na papíře - krájí dobře malé i velké nudle.
Kráčel jsem jako Kaiserhof, ale tento Maestro se chytil a vypadal lépe, no, koupil jsem
Uvidíme, jak to bude fungovat

Dnes jsem koupil Maestro MP16790

Gratuluji drahá! Čekám na fotky

Gratuluji drahá! Čekám na fotky

dík
Fotky budou, jakmile budu dělat nudle ... nebo jsem zatím z těsta nic nepřišel

Fotky budou, jakmile budu dělat nudle ...

tak nudle a dělej

[Aygul]

Aygul, vyzkoušel můj řezák na nudle, vyrobil těsto jen z mouky a vody, aby se řezačka na nudle procvičila a oloupala. Jaká krása je těsto nejtenčí, již průhledné, a nudle ... tak cool, že krájí malé i velké. Celé zítra ráno vyrábím nudle na jídlo. Nemyslel jsem si, že je to tak snadné a jednoduché.
Nudle jsou krájeny dobře, těsto se vyválí na nejtenčí vyvalování a krájí se na obou válcích, nebyly pozorovány žádné nerozřezané

Jo
Tady jsem zhruba stejný
Udělejte to, podělte se o své dojmy a recepty, jinak se mi to v poslední době nějak nedařilo. Intelektuálně chápu, že dělám totéž, ale ... Takže zítra jsem s tebou

Těsto jsem připravil v multimixeru kombajnu, 2 vejce + 2 sklenice mouky + trochu vody, ukázalo se, že to vůbec není cool, myslel jsem si, že to příliš vody nevypracuje.


Malý:


Nudle:


jsem šťastný
Jak jednoduché a snadné je všechno.

Jak vyrobit ravioli? nebo spíše, když jsem to přikryl druhou vrstvou těsta a nakrájel jsem čtverce nožem, pak se nelepí, když se vaří? Nebo je třeba první vrstvu něčím mazat?

A jak silné by mělo být těsto ravioli vyváleno? Mám 9

[Aygul]

Aygul nakrájel jsi nudle?
Můj syn to zkusil doma, řekl - úžasné

A dnes mám domácí nudle. Už snědené. Můj manžel a já jsme to udělali s houbovou omáčkou, můj syn nemá moc rád houby, pak to dostal s rajčatovou omáčkou.

A dnes mám domácí nudle. Už snědené. Můj manžel a já jsme to udělali s houbovou omáčkou, můj syn nemá moc rád houby, pak to dostal s rajčatovou omáčkou.

Sdílejte svůj recept s houbovou omáčkou

Můj syn to zkusil doma, řekl - úžasné

A můj syn je už plný domácích nudlí, říká - už vás unavují nudle, kupte si normální těstoviny. A můj manžel má rád

[Moje houbová omáčka]

Sdílejte svůj recept s houbovou omáčkou

Moje houbová omáčka
Na rostlinném oleji jsem osmažil cibuli (můžete použít máslo, ale můj poslední kousek byl do nudlí). Nakrájel jsem houby na kostky (byly tam 4 kusy velkých žampionů), přidal jsem k cibuli a přikryl jsem víkem. Když se trochu dusili se solí a přímo v pánvi jsem trochu promíchal, abych rozbil kousky hub, ale nezměnil je na pevnou hmotu. Přidána 1 polévková lžíce. lžíce těžké domácí smetany, dušená po dobu 2-3 minut a nalita 3-4 lžíce. l. zakysaná smetana + 3 stroužky česneku (nakrájené na malé kostky), pepř. Pokud je omáčka příliš hustá, musí se zředit vývarem nebo vodou na požadovanou konzistenci. Použil jsem vodu, ve které se vařily nudle, četl jsem na internetu, že je velmi dobré ji přidávat do omáček.
Když se omáčka připravovala, nudle už vychladly a pár minut jsem je nalil do pánve s houbovou omáčkou.
Posypané nasekanou petrželkou na talíři jsem ještě potřeboval přidat strouhaný sýr, neměl jsem ho.

Jak vyrobit ravioli? nebo spíše, když zakryl druhou vrstvu těsta a nakrájel čtverečky nožem, pak se nelepí, když se vaří? Nebo je třeba první vrstvu něčím mazat?

A jak silné by mělo být těsto ravioli vyváleno? Mám 9

Nedávno jsme udělali ravioli na kulinářské mistrovské třídě. Řeknu vám, jak mě učili. Pokud nejsou vyrobeny ve speciální formě, je nutná umírněnost a přesnost.
Pokud je již výplň rozložena na první vrstvu, je nutné ji kolem sebe pomazat vodou pomocí silikonového kartáče. A zakryjte náplň druhou vrstvou, pohybující se od jednoho okraje k druhému, snažte se co nejpřesněji a neroztahujte těsto, abyste zakryli náplň. Pokuste se vyhnout přebytečnému vzduchu pod horní vrstvou, kde je náplň. Potom prsty opatrně stlačte místa, podél kterých budete řezat. V případě potřeby můžete povrch lehce poprášit moukou. A pak už jen krájejte, znovu opatrně, aby nedošlo k poranění náplně. Pak by mělo všechno dobře držet pohromadě.

Ira, děkuji za radu ohledně ravioli, pokusím se to udělat

Ravioli dnes udělal

A ze zbytků těsta jsem udělal malé nudle na polévku

: květiny: Písečná kráska! Těsto je ploché jako trochu! (y) A jaké těsto na raviolki?

Všechno je tak chutné a krásné! Raviolki jsou vyrovnaní, stále si na to nemohu zvyknout! A ravioli jsou pravděpodobně velcí!

Těsto jsem připravil podle tohoto receptu od Admina:
Pšeničná mouka 200 gramů
Čerstvé vejce 1 ks.
Čistá voda 5 lžíce. l.

Ano, velikost XL se ukázala být asi 4 cm krát 4 cm.

: květiny: Sandy děkuji za odpověď! Velikost je velmi dobrá!

Hurá nerozpadli se a těsto je měkké

Jen jsem se chtěl zeptat na metodu vaření! Skvělý. které nejsou převařené!

Dívky, majitelky sušících nudlí, se podělily o své zkušenosti. Která sušička je lepší a pohodlnější? Dřevěné nebo plastové.
nebo

Dívky, majitelky sušících nudlí, se podělily o své zkušenosti. Která sušička je lepší a pohodlnější? Dřevěné nebo plastové.
nebo

Oba jsou skládací. Ale do plastu se vejde více nudlí najednou, to je plus. Osobně nevalím hodně nudlí najednou, tak jsem si koupil dřevěný (jiné konfigurace). Dívky opravdu chválí plast, ale válejí hodně nudlí.
Stále si musíte vybrat na základě svých potřeb a schopností.

[svetta]

svetta Dík. Ano, čím více, tím lépe. Z nějakého důvodu je dřevěná dražší, zjevně kvůli materiálu.

A mám dřevěný. Jsem šťastný, mám toho dost. A zřídka na něm suším nudle, hlavně sušené válcované těsto před krájením. A jíme čerstvé nudle.

[svetta]

svetta Dík. Ano, čím více, tím lépe. Z nějakého důvodu je dřevěná dražší, zjevně kvůli materiálu.

Můj dřevěný byl obvykle nejlevnější 100 UAH a plastový byl více než 300 UAH.
Pokud potřebujete hodně nudlí, vezměte si plast, holky to mají rádi.

Dívky, které mají ravioli podobnou? řezy dobře?

Mám. Tady ukázal.

Nataša díky
Znamená to dobře zavařené. Proč jste neudělali ty kulaté, ale půlměsíc?

Ano, vůbec ne
Drží dobře, i když těsto nenamočilo vodou. Obešel jsem také. A na fotografii je typ „knedlíkové“ verze, takže na zkoušku ...

Takže musíte vzít

Pokud opravdu chcete, pak ano
Ale nepoužívám to často, je tam spousta odpadu, příliš líného na to, abych se tu motal

Koupil jsem si jeden z těchto dnů, který zkusím chci připravit ravioli s houbami ...

Koupil jsem si jeden z těchto dnů, který zkusím chci připravit ravioli s houbami ...

Mám mnoho podobných řezaček .. tady ve společném podniku jsem si objednal ... moje rada: před vložením náplně na spodní vrstvu těsta ji označte stejným řezačem a lehce zatlačte, aby byla viditelná mírně znatelná značka, je snadnější náplň rozložit.A než vykrojíte kulatý kousek řezačkou, přitlačte horní vrstvu těsta na spodní rukou, jako by to bylo kolem náplně každého .. a to se jistě spojí a vzduch vyteče ... musíte ho navlhčit vodou, pokud je těsto strmé ... pokud je lepkavé, pak můžete udělat

Stroj na řezání nudlí. TH-150F
Cena 481 rublů. Potřebujeme to? Ve „Trvalém prodeji“ jsem viděl jen 750 rublů.
🔗

Stroj na řezání nudlí. TH-150F
Cena 481 rublů. Potřebujeme to? Ve „Trvalém prodeji“ jsem viděl jen 750 rublů.
🔗

Od výrobce
Kráječ nudlí je skvělý na krájení nudlí nebo domácích těstovin. Stroj je vyroben z oceli a jeho použití je velmi snadné. Je přišroubován k okraji stolu pomocí speciální svorky.
Stroj je vybaven:
- dva válečky na válcování těsta se schopností přizpůsobit tloušťku vrstvy;
- válec na krájení plochých nudlí;
- špagetový válec.

Takový stroj vám vždy zaručí vynikající jídlo k večeři!

Kompletní sada: stroj s válečkem pro válcování, tryska se dvěma válečky pro řezání, rukojeť, držák stolu (zařízení pro připevnění stroje ke stolu).
další charakteristiky
Balení - krabice
Rok vydání - 2013
Země - Čína
Organizace - San He Weighting Appartus
Materiál - ocel, plast
Vlastnosti:
Materiál: ocel, plast.
Tloušťka vrstvy: 0,5-3 mm.
Šířka plochého nudle: 7 mm.
Šířka špaget: 2 mm.
Velikost stroje: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Článek: TH-150F.
Výrobce Čína

Umístěn jako NOVÝ



No, za takovou cenu si můžete koupit A pak použití ukáže, jak dlouho to bude žít. Stává se, že i za takovou cenu zařízení potěší po dlouhou dobu

Mír s vámi, pekaři!

ale rozměry nejsou uvedeny
ve smyslu hmotnosti, pokud je lehká, pak je výplň buď plastová, nebo válečky ze zakrytého svítidla

Mír s vámi, pekaři!

ale rozměry nejsou uvedeny
ve smyslu hmotnosti, pokud je lehká, pak je výplň buď plastová, nebo válečky ze zakrytého svítidla

Přidány všechny informace, které byly na webu

[Stroj na krájení nudlí "Pasta Maker"]

Zde je přibližně stejný stroj, cena je již 2046 rublů

Stroj na krájení nudlí "Pasta Maker" 🔗



Od výrobce
Stroj na krájení nudlí „Pasta Maker“ vám dokonale pomůže při krájení nudlí nebo těstovin z domácího těsta. Stroj je vyroben z nerezové oceli a jeho použití je velmi snadné. Je přišroubován k okraji stolu pomocí speciální svorky.
Stroj je vybaven:
- dva válečky na válcování těsta se schopností přizpůsobit tloušťku vrstvy;
- válec na krájení plochých nudlí;
- špagetový válec.

Takový stroj vám vždy zaručí vynikající jídlo k večeři!

Kompletní sada: stroj s válcovacím válcem, tryska se dvěma řezacími válci, rukojeť, držák stolu (zařízení pro připevnění stroje ke stolu).

Balení - krabice
Rok vydání - 2010
Země - Čína
Organizace - Premier Housewares
Vlastnosti:
Materiál: nerezová ocel.
Tloušťka vrstvy: 0,5-3 mm.
Šířka plochého nudle: 7 mm.
Šířka špaget: 2 mm.
Velikost stroje: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Výrobce: Velká Británie.
Výrobce: China.
Článek: 1560000.

35 recenzí na webu - celkové hodnocení 4+

ale rozměry nejsou uvedeny
ve smyslu hmotnosti, pokud je lehká, pak je buď výplň plastová, nebo válečky z krytého luminu

Je to 1 v 1 s tím, který jsem v obchodě točil rukama, jsou tam ocelové válečky, stroj váží více než 2 kg, je tam nastavovací kolečko, které ovládá tloušťku dortu. Eh, objednám
Nalezená hmotnost: Vozík zobrazuje 2655 g.

Za 3-4 dny dorazí

🔗

Chci to stejně jednoduché a krásné!

🔗

Chci to stejně jednoduché a krásné!

Po celou dobu dělám to samé jako na druhé fotografii, se sklenicí a potom prsty lehce a rychle kráčím po okraji, takže stále vypadám jako „klasický“ knedlík a lepím uši. A válec na těsto je samozřejmě skvělá věc, pokud je vysoce kvalitní. Šťastné nakupování!

Mír s vámi, pekaři!
koupil jsem si košíček \ dokud jsem ho nedošel \ a tam se na koláče používá listové těsto
takže tady je otázka v psacím stroji, lze ji rozbalit, někdo to zkusil

Dívky a chlapci, ahoj všichni! Ve městě byla nalezena řezačka na nudle Marcato Ampia 180 mm. Existuje touha po nákupu. Cena 100 $ e. Prodejce zajišťuje, že se nejedná o Čínu. Bylo trapné, že na jeho fotografii byla rukojeť, za kterou držela černou ruku. A na oficiálních stránkách je rukojeť ocelová. Sdělte majitelům tohoto modelu v originále, o jaký druh rukojeti by to vlastně mělo být?
Na originálu je taková 🔗

Zde je fotka prodejce, falešná nebo je to originál? A nápis na řezačce nudlí se liší od originálu. Mimochodem, věnujte pozornost fotografii na krabici, na obrázku se model od ní liší. Takže si myslím, že to stojí za to vzít? 🔗

Musíte zvýraznit odkaz 🔗 na fotografii myší a stiskněte tlačítko a zobrazí se fotografie k prohlížení

Mír s vámi, pekaři!
koupil jsem si košíček \ dokud jsem ho nedošel \ a tam se na koláče používá listové těsto
takže tady je otázka v psacím stroji, lze ji rozbalit, někdo to zkusil

Nezkoušel jsem to, ale promluvím .... knedlíky nacpeme jakoukoli stranou a nebojíme se rozbít vrstvy, ale dostane se do rolí, jak ne hned ...
Také jsem plánoval udělat bafání, ale obávám se, že zkazím těsto a bojím se o elektrický psací stroj (jako by se olej nedostal do středu - nevydám to později, abych ho umyl)

Mír s vámi, pekaři!

Klavír - - nebojíme se rozbití vrstev,

Duc, když jsem hrnky udělal, upravil jsem je
Svinul jsem je do hrudky a stáhl je zpět - vrstvy byly pochopitelně úplně zničeny
ale ukázalo se to docela dobře, můžete dokonce říci, že je to k nerozeznání
Opravdu jsem z nich udělal horní kruhy