Domácí nudle, ravioli a vše pro jejich výrobu

Je samozřejmě nutné přijít k distribuci není problém.

Nyní to hodím do osobního.

Rozložil jsem recept na listové těsto, vyšlo to neohrabaně s designem

Mimochodem, s vyřezávačem nudlí můžete perfektně řezat hnízda keřů

Zázračný asistent

Dívky (a kluci), řekněte mi, co se děje. Včera v Regině vyrobené makaróny. Podle receptu doporučeného ve videu (nahradil jsem pouze slepičí vejce křepelčími vejci, ale po zvážení předběžného obsahu). Tvrdá mouka z Molino Grassi Semola di frumento duro. Hnětl jsem těsto mixérem, stál jsem 30 minut. (i delší) na balíček. Macaros byl tvarován dokonale. Ale po vysušení se tenké duté rohy začaly rozdělovat na polovinu. Vařené dnes. Je to chutné, ale máme pocit, že mouka není v pořádku a během vaření se téměř všechno „rozpůlí“. Proč by to mohlo být? Dík!

Dobrý den))))
Také jsem chtěl dostat nějaké nudle. Po přečtení recenzí o těchto zařízeních od čínských výrobců však jejich touha po nákupu zmizela. Proto mám otázku k dlouhodobým majitelům Titanie. Vyskytly se v průběhu let provozu nějaké nepříjemné situace s vnitřním „nacpáním“ tohoto zařízení?
Předem se omlouvám, pokud již byl tento problém projednán, pak mě tam „pošlete“))))

[Tatiana.k]

Tatiana.kOdpovím, jako majitel čínské řezačky nudlí - ne všechno je tak špatné, používám ji druhý rok, zatímco let je normální.
I když vzhledem k finančním prostředkům je „Titania“ dobrá. Číňané však také jedí nudle, ne prvních sto let.

[Ikra]

Ikra,
Děkuji))) Vážím si vaší odpovědi

[Tatiana.k]

Tatiana.k, dík! Pak vám řeknu svá pozorování. Na mistrovských kurzech vaření jsem musel rolovat a krájet na těstovinách na nudle, které jsou umístěny jako italské a upřímně čínské. Rozdíly - Italové jsou těžší, masivnější. Vypadají téměř stejně, výstupem je stejný produkt. Je příjemnější pracovat na těžkém, je stabilnější.
Ale jsou krotké. Viděl jsem v provozu elektrický Bork - fantastický, ale cena je také magická
Počkejme, až to dohoní ti, kteří mají Titanii. Možná mají svá vlastní tajemství.
Jediným důvodem, proč žárlím, je to, že návnady Imperial Gnocchi nesedí na mé čínštině.

Mám Titanii, těžkou, stabilní. Inzerují jako s odolnými převody z tvrzené oceli. Koupil jsem to, pokud se naskytne příležitost, podívám se. Cena 2 200 rublů v internetovém obchodě v Moskvě.

Irina, myslím, že si můžeš pro svůj čínský řezač nudlí koupit vlastní trysku na noky, můžeš si ji objednat v Číně přes Taobao nebo Aliexpress

Mám Titanii necelý rok, jsem šťastný. Je pravda, že nemám s čím srovnávat, než neměla řezačku nudlí. Nepovažuji váhu italského psacího stroje za tak velkou výhodu (nejsou to činky!), Stále ji pomocí svorky přišroubuji ke stolu. Čínský stroj je zašroubován stejným způsobem, nevážeme nudle podle hmotnosti.
Správně píše Ira-Ikra, čínské řezačky nudlí, se správnou volbou, celkem adekvátně se vyrovnají s válcováním a řezáním nudlí, i když jen proto, aby se nevyráběly v průmyslovém měřítku, ale jednoduše pro běžnou domácí spotřebu.

Nepovažuji váhu italského psacího stroje za tak velkou výhodu (nejsou to činky!), Stále ji pomocí svorky přišroubuji ke stolu.

A nezapínám svůj atlas, stejně jako předchozí italský, a tak je to normální

Irina, myslím, že si můžeš pro svůj čínský řezač nudlí koupit vlastní trysku na noky, můžeš si ji objednat v Číně přes Taobao nebo Aliexpress

Nikdy jsem neviděl návnadu na noky.Můžete o tom mluvit podrobněji, nebo alespoň jak to vypadá. Pokud je odkaz v aliexpressu - udělejte to, bude to super!

[Rozmar]

Rozmar,
Gnocchi na našich knedlících

pokud se začnete dívat na 6 minut .... uvidíte, co těsto dostane pro formy.

Ale na ebay a aliexpress najdete vše, po čem vaše srdce touží, stačí. Vyřezávač nudlí se nazývá stroj na těstoviny, stroj na nudle ...

jen kdybych znal název modelu

Nějak nevím, jak získat věci z Číny
Zde jsou tipy na halušky:
🔗

Jeden jsem dostal druhý den. Chci to zkusit o víkendu.

Irina, řekni mi model, jsem velmi dobrá v hledání a někdy v těžbě

Možná najdu a hodím odkaz

[MalikaS]

MalikaS, Mám Bohmana

Zde jsou tipy na halušky: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/53/images/detailed/50/___94447.jpg

Tady! To je tryska, kterou potřebuji!

Irina, řekni mi ten model, umím velmi dobře hledat a někdy těžit. Možná najdu a hodím odkaz

Na Aliexpressu jsem je nenašel. Samotná auta mě nezajímají. Zajímá jen tato konkrétní tryska

Dívky, děkujeme za váš názor))))
Nejprve bych zvládl nudle a ty tu mluvíš o nočkách)))) Počkám, poslouchám

Na Aliexpressu jsem je nenašel. Samotná auta mě nezajímají. Zajímá jen tato konkrétní tryska

Není to ona?

🔗

Děkujeme za zveřejněné video. Příloha k nočkům se mi moc líbila. A teď jsem trochu ublížil. Plastový úchyt poměrně velkého a zjevně značného hmotnostního motoru nevzbuzuje důvěru, pokud jde o jeho dlouhou životnost. A motor nepracuje rychleji než v manuálním režimu. Mistr ve značkové zástěře „Empire“, která předvedla řezačku nudlí v akci, samozřejmě s těstovinou a řezačkou nudlí na „vy“, no, ne na „vy“. To je patrné z nic netušící hustoty těsta (zpod řezačky nudlí vycházelo mnoho „zvlněných“ nudlí), další desky těsta byly do řezačky nudlí přiváděny přesušené, a proto se na výstupu hodně zlomilo. A roztrhané a asymetrické konce i dlouhých ručníků na těsto naznačují, že tento pán nemá správné zkušenosti a necítí těsto. Jedná se ale o reklamu, a proto by mělo být vše profesionální, bezvadné a jasné.

Dívky a můj manžel přizpůsobili tuto trysku pod atlasem, odřízli okraje bruskou a mírně je vyčistili (kov je v trysce silnější).
Ne moc elegantní, ale nyní se instaluje a drží - jsem v pořádku
Možná někomu bude tato metoda užitečná.


takové těstoviny vycházejí (už jsem to předvedl)

[Irina S.]

Irina S.a zapadá rukojeť z Atlasu do drážky normálně?

[Irina S.]

Irina S.a zapadá rukojeť z Atlasu do drážky normálně?

pokuta
Chtěl jsem také vyvrtat otvory pro motor, ale to je již nutné v kovové dílně ((rozhodl jsem se to zvládnout

[Irina S.]

Irina S., chladné řešení.

Nemohl jsem pro Bomana najít návnadu na gnocco. Vypadá to, že se společnost rozhodla, že raviolnitsa bude stačit.

Dobře. Udělám to vidličkou.

[Irina S.]

Irina S., chladné řešení.

Okamžitě jsem to vzal na vlastní nebezpečí a riziko, věděl jsem, že princip připevnění pro atlas a říši byl úplně jiný, ale byla naděje, že bude možné se přizpůsobit ...
Díky mému manželovi vyslyšel mé žádosti

A řekněte mi, nástavec na noky je vhodný pouze pro elektrické řezačky nudlí nebo ruční. Mám říši 3 v 1. - nejjednodušší.

No, samozřejmě existuje možnost ...
Ujgurské národní jídlo zvané Manpar.
Takže tam jsou knedlíky vyráběny ručně a jaksi dokonce chytře.
To bohužel nemohu udělat

A řekněte mi, nástavec na noky je vhodný pouze pro elektrické řezačky nudlí nebo ruční. Mám říši 3 v 1. - nejjednodušší.

Marina, je říše pro automobily - jakákoli
Zde je informace z popisu (přeloženo Googlem, proto nemotorné)
Asi tři různé druhy knedlíků mohou připravit Cavatelli Sardinian Gnocchi a Rigatelli. Poznámka: tento záměr se hodí POUZE na těstovinový stroj iPasta, SP150, motor Pasta Presto, Pasta Presto MANUALE, Sfogliatrice, Electric, PastaiaItaliana, těstoviny La Fabbrica della, Titanium Dioxide Imperia - (nehodí se na jiné značky jako Marcato t, PastaA .d.)

Našel jsem tento, přizpůsobím ho - chci ho !!! Přál bych si, abych měl kousek na špagety - a byl bych stoprocentně zdarma!

Našel jsem tento, přizpůsobím ho - chci ho !!! Přál bych si, abych měl kousek na špagety - a byl bych stoprocentně zdarma!

Mám špagetovou přílohu, nemluvě o tom, že jsem potěšen, ale ať to bude ...
pravda je, že jsem to udělal z pohankové mouky, těsto vyšlo měkké a špagety vypadaly, že se nabírají .... dopadlo to lépe na kousku těsného těsta.
je to pohanka

to je běžné

[Irina S.]

Irina S., a na jakou tloušťku plechu by se mělo těsto na špagety válcovat? Mám 7 malých špaget.

[Irina S.]

Irina S., a na jakou tloušťku plechu by se mělo těsto na špagety válcovat? Mám 7 malých špaget.

7 rozhodně nestačí ... dlouho jsem to nedělal, ale zdá se, že jsem se zastavil ve 4, musím to zkusit ...
jinak nebude fungovat pouze kruhový řez

A ve 4 to na sušičce špatně vysuší - spadne.

A ve 4 to na sušičce špatně vysuší - spadne.

ale špagety jsem na sušičku neházel, sušil jsem je vodorovně, takže zde nemohu nic říct

Mám špagetovou přílohu, nemluvě o tom, že jsem potěšen, ale ať to bude ...

A jaká je tato tryska, jak vypadá a kde hledat. Něco jsem nepotkal.

Nástavec na špagety vypadá přesně jako ostatní na krájení nudlí. Při bližším prohlídce jsou vyříznuté otvory kulaté, ne v pravých úhlech jako u nudlí. Je docela možné obejít se bez toho. Používám to jen zřídka.

Krémová, díky! Moje děti pro změnu rádi jedí špagety, tak jsem začal přemýšlet! Dík!

Není to ona? -Nudelmaschine-imperia.html

Je nejvíce. Uvidíme, jestli se to hodí k mé čínské řezačce nudlí

Dívky a můj manžel přizpůsobili tuto trysku pod atlasem, odřízli okraje bruskou a mírně je vyčistili (kov je v trysce silnější).
Ne moc elegantní, ale nyní se instaluje a drží - jsem v pořádku
Možná někomu bude tato metoda užitečná.


takové těstoviny vycházejí (už jsem to předvedl)

A jak se chovají při vaření. Když jsou suché, nerozpadají se?

A jak se chovají při vaření. Když jsou suché, nerozpadají se?

vynikající při vaření, vařte jen déle než nudle

Vypadají krásně! tak jsem se rozhodl objednat! Okamžitě jsem chtěl elektrický stroj nebo Reginu, ale myslím, že je lepší koupit si 2 trysky pro své vlastní (také špagety) - a bude to moje štěstí!

Irino, z jakého těsta byla ta kráska vyrobena? A jakými „barvami“ zdobily? V neděli plánují seznámit se s touto přílohou.

Irino, z jakého těsta byla ta kráska vyrobena? A jakými „barvami“ zdobily? V neděli plánují seznámit se s touto přílohou.

Pokud to Irina dovolí, můžete krást takto: červená - rajčatová pasta, řepný džus, zelená - špenát, žlutá - mrkvová nebo kari šťáva.

A řekněte mi, může se někdo pokusit vyrobit Funchozu doma (rýže, skleněné nudle). Podíval jsem se na internet - nenašel jsem ho! A já chci - Číňané, Korejci ... Možná chci! Možná je to z říše fantazie!

Velmi zajímavá Temka! Řekněte mi, kdo použil takové zařízení na nudle? máte zkušenosti?

Četl jsem to někde, nepamatuji si přesně v tomto tématu, pak na začátku nebo v tomto https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...c=56806.new;topicseen#new

Pokud to Irina dovolí, můžete krást takto: červená - rajčatová pasta, řepný džus, zelená - špenát, žlutá - mrkvová nebo kari šťáva.

Marina, samozřejmě, že budu
Odpusťte mi, že jsem neodpověděl hned, běžel jsem za dolmerem, a tak jsem spěchal, že jsem nevypnul počítač ...
Absolutně - dal jsem si špenát, červenou řepu a mrkvovou šťávu.

Dívky, pochopil jsem správně z videa, že řezačka nudlí hraje roli postele nebo podpory trysky gnocca a je to? To znamená, že teoreticky, pokud není k dispozici řezačka na nudle, ale opravdu chcete, můžete pomocí některých upevňovacích úprav připojit trysku dokonce ke stolu?
Toto je ode mne technická a technická korozivita, protože teď mám díky vašemu vlivu řezačku na nudle