Domácí nudle, ravioli a vše pro jejich výrobu

Helen, existuje program pro kynuté těsto.
Toto je můj model a jak přistupovat k nudlovému těstu ..... obecně, zatím ne.

Jakmile skončí první várka, opalte se a poté nejkratší, vypněte kamna a vyjměte těsto.

Také ve svém pekárně nemám režim hnětení knedlíků. Hodím všechny přísady a nechám ho 10 minut hnětet. Pak to prostě vypnu, vytáhnu do igelitového sáčku a nechám ho asi 20 minut sedět. Zatímco vařím řezačku na nudle do práce, dokud nevyndám velké talíře na sušení nudlí ... přečetl jsem fórum, jaké zajímavé věci píšou v tomto vlákně * JOKINGLY * Takže můžete hodit.

Dívky, děkuji vám všem za radu! V úterý se děti vrátí ze skautského tábora a já budu zkoušet na víkend. Teplo trochu ustoupilo. Pak se ohlásím. Pak jsem konečně dostal fritézu jako dárek .... obecně je na čem pracovat.

a v Samaře viděl někdo v prodeji řezačku nudlí ??

Nechci mě změnit. Už jsem se tomu přizpůsobil a zvykl jsem si. Dlouho jsem se s raviolnitsou nedokázal vyrovnat. Ale přesto našli společný jazyk pomocí krupice a tvarohu. Právě u líných knedlíků u nás začalo vzájemné porozumění. Ale kdyby tam byla tryska na noky, pak bych si ji určitě koupil.

Četl jsem toto téma půl dne a nálada klesla na nulu .... Čekám na dodání mého těsta, je to s raviolnitsa a po těchto recenzích se cítím smutně ...... ve vašem zpráva, záblesk naděje může vyhrát, nebo s ní alespoň budeme spolupracovat .. Nemůžu se dočkat své jednotky

Toto je sušička Lenochky, našel jsem její příspěvek

ale místo souvlakov můžete namísto plastu držet tyčinky - solidní ekologie vyjde!
nebo tkát stejné z novin a přizpůsobit tam tyčinky krásy

Majitelé plechů na těsto, řekněte mi: je nutné nebo dokonce nutné stroj přišroubovat k povrchu, na kterém je nainstalován? Dnes jsem se podíval do obchodu Imperia 100, je dodáván se zařízením pro přišroubování k okraji pracovní plochy, jako v ručních mlýncích na maso, je to nutné? A slyšel někdo o takovém stroji (Imperia 100)?

Pokud není přišroubován, při otáčení vyskočí. Těsto je stále rolované ve velkém kusu a se silnou stuhou. Vyrovnáváme to jednou rukou, druhou otočíme rukojetí - jak jinak? Jinak s ní poběžíte kolem stolu

A lze ji přišroubovat k desce, pokud okraj desky visí nad zásuvkami o 3,5-4 cm? A zničí stroj povrch?

Je bezpodmínečně nutné jej upevnit, bez ohledu na model.Nemám dostatek okrajů stolu pro plnohodnotné zapínání, ale háček, pro který tam je, to dopadne docela dobře. Pokud se bojíte poškrábat, jednoduše umístěte pod upevňovací body buď bavlněné podložky na obou stranách, nebo nějaký hadr, jak to udělaly staré ruční mlýnky na maso. Při vytahování nudlí nebudete vynaložit velké úsilí, ale aby stroj neběžel, musí být opraven.

Mám řezačku nudlí Titania Empire. Přišroubuje se ke stolu na způsob starého mlýnku na maso. Jsem velmi potěšen její prací.

Velice vám děkuji za rychlou radu. Zítra si koupím psací stroj

Tady jsem s řezačkou nudlí!
Ráno si téma znovu přečtu. A když jsem na ni myslel, zdálo se, že je všechno jasné, ale jak jsem skončil ve svých rukou, ukázalo se, že z toho, co jsem četl, si trochu pamatuji ...
Pokud mi někdo řekne co, byl bych vděčný. A pak jsou myšlenky vůbec rozptýleny: kde začít, jaký recept vzít, kde a jak skladovat, co sušit ...

Vezměte si například jakýkoli recept na těsto, které si připravíte například na knedlíky. Nebo hledejte zde. Udělá to kdokoli, komu se vám líbí.
Nejdůležitější je, že když odtrhnete první malý kousek těsta na válcování (s velkou švestkou), pak začnete válet pomocí NEJŠIRŠÍHO slotu. Několikrát ji rozvalte, poté zmenšete mezeru a znovu ji rozvalte atd. - na tloušťku, kterou považujete za přijatelnou pro vaše oblíbené nudle. Pokud není k dispozici žádná speciální sušička, jednoduše ji osušte na podnosech nebo velkých talířích v jedné vrstvě. Občas promíchejte, aby lépe vyschly. Suší asi den, v závislosti na vlhkosti vzduchu. Pokud trochu uděláte a budete jíst právě teď, nemůžete vařit sušené, bude to vynikající. Jen to vařte 3-4 minuty.
Mimochodem, zapomněl jsem to říct všem. V létě jsem dělal nudle, podnosy jsem položil na postel, poblíž které byl ventilátor. Vyschlo za pár hodin! Je škoda, že ventilátor byl nyní odstraněn. Zase si dám nějaké nudle, jakmile si dáme pauzu od italských těstovin

Irino, existují nějaké triky nebo doporučení před prvním použitím? Otřete něčím (olej, jen vlhký hadřík, alkohol, ...) ...

Nemusíte nic otírat, ale budete muset zničit první kousek těsta. Tam by měly být napsány pokyny. Vezměte to a několikrát ho rozvalte, nejprve mezi válečky ve všech polohách, poté na řezačce nudlí nakrájejte několik „ručníků“, které z tohoto kousku vyjdou. Tím uvolníte olej z pracovní plochy a zároveň si procvičíte. Poté mouku setřete pouze suchým hadříkem, tuto věc nemusíte prát. Kousek těsta se zašpiní a vše, co hodíte a nakrájíte, bude třeba vyhodit. Ale to je jen jednou
Šťastné zvládnutí! Tuto věc zbožňuji, slouží mi k meditaci. Když jsem unavený nebo nervózní, začnu řezat nudle - uklidňuje to

Irino, díky! Všechno je teď jasné, moje instrukce není napsána v ruštině, ale v angličtině a bohužel jsem nerozuměl všem slovům. Nejpotřebnější (konkrétní) uniklo porozumění
Až do první zkušenosti!

Doufejme. všechno dopadne dobře. Pokud bude zítra špatné počasí, budu celý den u počítače, pokud něco - zeptejte se, pokusím se odpovědět hned. A pak vím, že někteří, pokud selžou poprvé, vyhodí dobrou věc. A řezačka nudlí se mi zdá naprosto nezbytná, s ní můžete vařit spoustu dobrých věcí a zároveň rychle a krásně.
... vzrušila se. Možná zítra udělám také něco nudle

Ir, jaké těsto děláš?

ano, jednoduchý, kterého mě naučila jedna dívka asijského vzhledu (přednesla Kenwood v MediaMarktu), proč jsem jí hned uvěřil Kdo ví o nudlích lépe?
Obecně takto: na 300 g mouky - 3 vejce, 1 polévková lžíce rostlinného oleje a 1 polévková lžíce vody. Pokud je hrubá mouka, vložte polovinu z celkového množství do těsta. Ukazuje se, že to je důležité, když se konzumuje s omáčkou: více se drží takových nudlí. Můj chléb je hnětení po dobu 10–15 minut (nemám režim „knedlíky“, takže režim „těsto“). Pak jsem nechal kolobok ležet asi 20 minut pod filmem, kousek odtrhnout a odvalit. Mouku je samozřejmě nutné trochu přidat, aby se nic nelepilo. "Ručníky" by měly být suché, husté. Před nakrájením nudlí je schválně neusuším, vše nejprve rozválím, potom ihned rozkrojím, a tak vše dokonale vysuší.

Hurá! Vyrobeno

Irina, vyrobená podle vašeho receptu, hnětla těsto v pekárně a hnětla ho rukama. A těžce! Kdo si to sám namíchá, protože pekárna chleba je ubohá, nechápu! Tak to je ono. VŠE Fungovalo. Vypořádal jsem se s řezačkou nudlí, zvládl jsem to. Budu to používat. Přesně tak! Listy samozřejmě ještě nejsou rovné obdélníkové, dobře, dobře. Hrubě jsem ho nakrájel, zabalil do hnízd a nechal hodinu hodinu schnout.
Podle tohoto receptu jsem vyrobil hnízda v tlakovém hrnci https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79626.0 kolik se vejde.
Zbývají ještě 4 hnízda. Rozhodl jsem se je hodit do multivarku. Ale protože zbývalo ještě hodně místa, rozdělil jsem je a znovu točil. Pak jsem jen přidal vodu a sůl. Režim Pilaf.
Výsledek. Chutné sem a tam. Ale tlakový hrnec nevařil, hnízda byla slepená a nevařená. A v pomalém sporáku je to! Nalil jsem vodu do tlakového hrnce, otočil hnízda a postavil je na 3 minuty. Čekáme na odemknutí víka.

[Aygul]

Aygul , Jsem tak ráda, že! Dokonalost samozřejmě přijde v průběhu času, když to uděláte několikrát, vytvořte některé ze svých vlastních technik, aby bylo vše hladké a plynulé. Hlavní věc je, že poprvé vše fungovalo. Listy tam nevypadají úplně obdélníkové, jsou v takových jazycích, oválné. No a co? Řezání nudlí nic neovlivní. A pokud jsou listy pro lasagne ... pak taky Pravda, právě jsem dnes udělal lasagne. A z nějakého důvodu jsem odřízl zaoblené konce Ze šrotu jsem nakrájel jen malé nudle, dost na to, abych usnul v nějaké polévce. Zatímco to schne.
A z listů se ukázalo toto:



Nazval jsem to lasagne „U fontány di Trevi“. Snažil jsem se zopakovat, co jsme jedli před několika dny v pouliční kavárně v Římě, s výhledem na tuto fontánu. Téměř hotovo. Alespoň lasanové těsto je přesně stejné, jaké jsme jedli v Itálii. Budu pracovat na omáčce

[Správce]

A teď jsem přešel na hnětení těsta podle receptu Správce „Domácí rychlé nudle“. Opravdu se mi líbí. Okamžitě. Není třeba do těsta mísit mouku. Není nutné chléb napínat. A vrstvy těsta neprášte moukou. Potřebujete výkonný mixér od 600 wattů a více. Nízký výkon může snadno vyhořet. Dělám to. Vezmu jedno vejce a přidám k němu vodu do celkové hmotnosti 90 gramů. Směs vody a vajec protřepejte. Připravte si 200 gramů prosévané mouky. Nalijte polovinu směsi vody a vajec na dno velké misky vrtulníku s noži, poté přidejte 200 gramů prosévané mouky a zbývající polovinu směsi vody a vajec přidejte na mouku. Půl minuty práce s mixérem (dělám to v režimu „Turbo“) a mouka je již smíchaná s tekutinou a vypadá jako malá zrna. A je to, už mixér nepotřebujeme. Sbíráme všechna tato zrna do monolitické koule a necháme 10-15 minut odpočívat pod miskou. Dostali jsme 290 gramů hotového těsta. Těsto je strmé, připravené k vyválení přes řezačku nudlí. Těsto svinuji dlouhým bičíkem, poté nůžkami zříznutými po administrativní stránce podélně rozříznu pletenec a získám již dva pletence, stejné délky, ale poloviční šířky. Zatímco posílám jeden škrtidlo pod misku, druhý srovnám na silikonové podložce válečkem, abych jej naplnil do řezače nudlí v nejsilnějším nastavení. Odháněli jsme se, složili na polovinu, a zase se vyhnali Nemusíte přidávat vůbec mouku, protože těsto velmi cool a nebude se držet... Přepnul jsem regulátor tloušťky na další dělení. Znovu ho zahnala, potom ho složila na polovinu a znovu zahnala. S přechodem na každé rozdělení se vrstva těsta stává tenčí a širší. A nakonec se dostáváme k úplně poslednímu rozdělení - zde se vrstva těsta stává průsvitnou a užší než celá šířka řezačky nudlí a zároveň velmi odolná. Těsto je tuhé, takže se na nic nelepí a nevyžaduje poprášení moukou. Nasekané nudle vytvářejí čirý vývar, protože zde není žádná suspenze mouky. Nemůžete vyválit tak strmé těsto rukama. Pouze skrz válečky řezačky nudlí. Proto pracuji s úzkými svazky strmého těsta a postupně je válím na šířku řezače nudlí při minimální hodnotě tloušťky těsta. Abyste mohli těsto ručně vyválit, musíte zvýšit množství vody. Autor receptu Správce 200 gramů mouky doporučuje 1 vejce a 5 lžící vody, dobře se vaří rukama.
Nyní těsto také promíchám na knedlíky mixérem. Tři sady 200 gramů mouky a dostanu 870 gramů těsta. Vzhledem k tomu, že těsto je strmé, připravuji knedlíky s knedlíkem. Pro ruční tvarování knedlíků by mělo být těsto změkčeno zvýšením podílu vody.

Nazval jsem to lasagne „U fontány di Trevi“. Snažil jsem se zopakovat to, co jsme jedli před několika dny v pouliční kavárně v Římě, s výhledem na tuto fontánu.Téměř hotovo. Alespoň lasanové těsto je přesně stejné, jaké jsme jedli v Itálii. Budu pracovat na omáčce

Kde je recept?

Ano, fórum je plné lasagne receptů. Toto není exkluzivní, takže jsem jej nevystavoval jako samostatný recept.
Mleté maso zde - kuře s čerstvými hříbky, dušené na olivovém oleji. A omáčka vyrobená z libovolné směsi mléka a husté rajčatové pasty (snažila jsem se, aby mi to chutnalo) Na mleté ​​maso jsem dala jemně nasekaná rajčata ve vlastní šťávě, nahoře bílá - mozzarella.
Hlavní věcí jsou listy lasagne, které jsem sroloval v řezačce na nudle. Těsto - polovina obvyklé, naše pšeničná mouka, polovina - italská krupice, vejce, olivový olej, sůl. Všechno je jako obyčejné nudle. Válcoval jsem „ručníky“, vařil jsem je jeden a půl minuty ve slané vodě, pokládal jsem je na desky, naolejované, aby se nelepily. Nakrájejte na obdélníky napříč, široké asi 8–10 cm, a složte lasagne a každou vrstvu nalijte omáčkou. Pečené bez fanatismu, dokud omáčka nebyla absorbována.
Výsledek mě trochu zmátl. Pokud jde o těsto - vyšlo to stejně jako Italové - jemně. A z nějakého důvodu je můj mletý poněkud suchý (i když jsem ho nalil omáčkou ze srdce, všechno plavalo). Když čtete recepty, je všude vyrobeno ze syra, smažené na pánvi. A vždy mi připadalo, že v Itálii ochutnávám, že tam mleté ​​maso vařili, byla to bolestivě jemná konzistence. Co je v lasagne, co je v cannelloni.
Dobře, vykopu další, možná zjistím jejich skutečné tajemství.
Ukázalo se to stejně chutné

[Správce]

A teď jsem přešel na hnětení těsta podle receptu Správce „Domácí rychlé nudle“. Opravdu se mi líbí. Okamžitě.

Podívejte se na toto téma Těsto na knedlíky, knedlíky, nudle (recepty) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 Doufám, že se vám líbí a pomůžete

Ahoj všichni! děkuji vám všem za sdílení cenných rad. Sen o řezačce nudlí se tedy splnil (Empire Titania). Teď kroutím, točím a krájím, jen tak cestou, podávám moje s různými omáčkami a tak jednoduše s máslem, je to velmi chutné, dokonce i dvouletá dcera jí dlouhé makarony ... A mimochodem, ne ' Netrvalo to moc času, strávil jsem 1 hodinu výrobou a čištěním po samotném procesu, děti však spaly a nikdo se nerozptyloval. Vylepšil jsem přidávání zelených (kopr, petržel) do těsta, nyní se ukázalo být tak veselé a skvrnité. A také se podělím o recept: bramborová kaše + sýr feta (strouhaný na struhadle) + jemně nasekané bylinky (kopr, petržel, bazalka) + černý mletý pepř = vše promíchejte a vynikající náplň do ravioli. Se zakysanou smetanou okamžitě.

Gratulujeme k řezačce nudlí
Děkuji také za nápad zelených. Určitě to udělám. Přidal jsem jen trochu špenátu (pyré), pro barvu. Neexistuje téměř žádná chuť. A zelenina také dodá chuťovou vůni.

Viděl jsem takové neobvyklé jídlo, které najednou potřebuje diverzifikovat výrobky z řezačky nudlí:
"Hedvábné kapesníky" s pestovou omáčkou (Fazzoletti di seta al pesto)

Vejce nasypte do prosívané mouky, přidejte sůl, zalijte máslem, těsto promíchejte do hladka (dokud se nepřestane lepit na ruce), zabalte do plastu a vložte na 1 hodinu do chladničky.

Hněteme těsto, vyválíme na těstovém stroji na tloušťku 1 mm, nakrájíme na čtverce (15x15 cm), několik minut povaříme v osolené vroucí vodě.

Vhoďte cedník (pár lžící vody), přidejte pesto, vodu, ve které se vařily těstoviny, promíchejte (můžete také posypat sýrem a malými lístky bazalky), ihned podávat.
Převzato z webových stránek Grancio: 🔗

[makabusha,]

makabusha, jednoduché, ale pro změnu prostě skvělé !!! Díky za nápad!

Ahoj všichni! Tady chci sdílet recept na nudle:
Asi 500 gramů mouky + 3 vejce (kategorie 1) + 2 lžíce dýně (vařené nebo pečené, musí být rozmačkané) + jeden středně vařený brambor (rozmačkaný) + jemně, jemně nasekaná zelenina (kopr, petržel), je-li to nutné, přidejte trochu vody v procesu hnětení. Vyrobeno 2 druhy nudlí:
1. vyvalil se na tloušťku 5 a řezal obyčejné diamanty kudrnatým nožem - vařené a děti jedly se zakysanou smetanou a majonézou;
2.vyvály se velmi řídce jako obvykle, ale protože těsto je docela měkké, posypte ho moukou; Nakrájel jsem to na silný řezák na nudle až poté, co trochu zaschl, posypal jsem to moukou - bylo to uvařené a přidané do houbové omáčky (cibule, půlkruhy + nasekané žampiony, ale ne jemně + rajče, nakrájené na kostičky + zelenina a provensálské bylinky + sůl) - ukázalo se to vynikající! (Nevidím, jak přidávat obrázky);
3. Zbytek těsta nakrájím na tenký řezák na nudle - uvařím kuřecí polévku.
Pokud se vám to líbí, dobrou chuť všem!

Každý, kdo sleduje Will's Pasta show? Naše téma

Aha !!! aniž by vzhlédl, již pod záznamem. Je pravda, že něco dělám svým vlastním způsobem - experimentuji. Tak se ukázalo.

Aha !!! aniž by vzhlédl, již pod záznamem.

Když vidím, JAK je to všechno hotové, opravdu se vzchopím a plahočím z procesu, ale zapište si ... zapomněl jsem. A pak si nic nepamatuji

Kde je recept?

Nepřišel jsem s receptem, který by se lišil od obvyklého, jehož internet je plný. Podstatou mých lasagní je to, že jsem si tyto vrstvy vytvořil sám, ne koupil. Rolovala řezačky nudlí na válečky a každý „ručník“ mírně svařila. Pak jsem to nakrájel na přibližně stejné obdélníky napříč. No, pak - krémová omáčka se strouhanými rajčaty, která rozlije každou vrstvu obou listů těsta a mletého masa.
O masové omáčce (dušené maso), která se vyrábí z mletého masa, jsem se dozvěděl jejich nejdůležitější tajemství: Dříve jsem mleté ​​maso (tak, aby z masa vypadlo zarudnutí) jen mírně smažil s rajčatovou kaší. Ukázalo se však, že musí být dlouho duseno v bujónu a bílém víně. Kniha, kterou jsem přinesl z Itálie, říká, že vaření masa vám může zabrat 45 minut až 3 hodiny! To znamená, že maso by se mělo stát nejjemnějším. Samotná sbírka těchto receptů je zároveň umístěna jako „okamžité recepty“
Ale v Itálii, kde je obrovské množství realit - 2000 před naším letopočtem. BC, 3 hodiny prakticky nic ...

Dobrý večer!! Včera jsem si koupil řezačku na nudle WEBBER BE-19 o průměru 1 mm a 6,6 mm ... teď sedím a přemýšlím, ale ne příliš tenké nudle vyjdou? Kdo má stejné vlákno? Kde hledat hotové nudle 1 mm ??

[grazhdanka]

grazhdanka, a když nudle očistíte těstem, uvidíte tam.
Sám jsem se nedávno stal majitelem této úžasné maličkosti, podívejte se o něco výše na předchozí stránce, mám tam velmi kompetentní doporučení Irina Ikra dal. Když jsem prováděl proces zkušebního čištění, zároveň jsem chápal význam a kam co vložit a co se ukázalo
A tak 1 nebo 1,5 mm, podle mého názoru, není velký rozdíl, stejně - malý malý nudle, ale 2,2-2,5 mm, ve srovnání s našimi, je pravděpodobně patrnější.

[grazhdanka]

grazhdanka, a když nudle očistíte těstem, uvidíte tam.
Sám jsem se nedávno stal majitelem této úžasné maličkosti, podívejte se o něco výše na předchozí stránce, mám tam velmi kompetentní doporučení Irina Ikra dal. Když jsem prováděl proces zkušebního čištění, zároveň jsem chápal význam a kam co vložit a co se ukázalo
A tak 1 nebo 1,5 mm, podle mého názoru, není velký rozdíl, stejně - malý malý nudle, ale 2,2-2,5 mm, ve srovnání s našimi, je pravděpodobně patrnější.

Děkuji, jak to použít, já vím, právě jsem začal dělat ostudu velikosti nudlí, a pak sedím a myslím, že se to během vaření ještě trochu zvětší, takže 1 mm je normální))) a když ano odhlásím se, použiji výše uvedený recept v mixéru

a když splním svůj cíl, udělám to podle receptu výše v mixéru

Čekáme a míchání mixéru je také zajímavé. Neudělal jsem to sám, ale chci to zkusit také tam, jinak je pro troubu těžké udělat takové těsto.

[Krémová]

Čekáme a míchání mixéru je také zajímavé. Neudělal jsem to sám, ale chci to zkusit také tam, jinak je pro troubu těžké udělat takové těsto.

Hlásím se !! Za prvé Krémová Děkuji moc za recept na těsto mixéru !!! : rose: Nejprve jsem vše vložil do malého mixéru, nic z toho nebylo, všechno se zaseklo, protože tam není dost místa)) pak jsem vzal svůj kombajn, vložil nůž, vložil do něj tento „kůl“ a hle : yahoo: ukázalo se, že je to drobek !! Všechno bylo perfektně zmačkané do hrudky, NEPOUŽÍVAL jsem dodatečně mouku, NIC se nelepilo, jsem prostě potěšen, udělal jsem nudle a tagliatelle, jen lahodný recept a myslím, že recept na toto těsto je vhodný i pro beshbarmak. Obecně jsem si to uložil do svých poznámek, ještě jednou díky !!

[grazhdanka]

grazhdankaJsem velmi rád, když jsem slyšel, že se vám líbilo míchací hnětení nudlového těsta. Já sám jsem s ním potěšen a jsem vděčný našemu Správce za velmi geniální myšlenku na instantní nudlové těsto. Jen jsem kvůli své přirozené lenivosti () snížil množství tekutiny v základním receptu Správce, aby se během procesu válcování těsta na řezačce nudlí nepřidávala mouka, a nyní jako přívrženec nové víry (nový způsob hnětení) převádím všechny na tuto víru, to znamená na zvládnutí rychlá, nematoucí a „neprášivá“ báječná metoda hnětení těsta na nudle nebo knedlíky ...

[grazhdanka]

grazhdankaJsem velmi rád, když jsem slyšel, že se vám líbilo míchací hnětení nudlového těsta. Já sám jsem s ním potěšen a jsem vděčný našemu Správce za velmi geniální myšlenku na instantní nudlové těsto. Jen jsem kvůli své přirozené lenivosti () snížil množství tekutiny v základním receptu Správce, aby se během procesu válcování těsta na řezačce nudlí nepřidávala mouka, a nyní jako přívrženec nové víry (nový způsob hnětení) převádím všechny na tuto víru, to znamená na zvládnutí rychlá, nepletoucí a „neprášivá“ báječná metoda hnětení těsta na nudle nebo knedlíky ...

Ano, je to opravdu velmi lehké a ne matoucí, a co je nejdůležitější, na stole není špína ... Všechno jsem nalil do mixéru a to je vše, 5 sekund a těsto je hotové

Dívky, řekněte mi, kdo ví, k čemu se používá takové zařízení ve formě dřevěné špachtle, jehož strana je žebrovaná. Něco si nejasně pamatuji, toto bylo použito v programu „Villa-Pasta“ na kuchyňské televizi, ale nepamatuji si přesně, jak a za co, kvůli mému životu. Dali mi jeden, ale nevysvětlili, co s ním ...

Dívky, řekněte mi, kdo ví, k čemu se používá takové zařízení ve formě dřevěné špachtle, jehož strana je žebrovaná. Něco si nejasně pamatuji, toto bylo použito v programu „Villa-Pasta“ na kuchyňské televizi, ale nepamatuji si přesně, jak a za co, kvůli mému životu. Dali mi jeden, ale nevysvětlili, co s tím ..

Možná na těstoviny? Jaký je váš řezač nudlí? Modelka

Ne, tato věc nemá nic společného s mým válcovacím strojem na nudle. Je sama, jako by se těstoviny vyráběly ručně, i když bych se mohl mýlit.

Ne, tato věc nemá nic společného s mým válcovacím strojem na nudle. Je sama, jako by se těstoviny vyráběly ručně, i když bych se mohl mýlit.

jaký model? Také jsem přemýšlel, co tam bylo)))

Dívky, řekněte mi, kdo ví, k čemu se používá takové zařízení ve formě dřevěné špachtle, jehož strana je žebrovaná. Něco si nejasně pamatuji, toto bylo použito v programu „Villa-Pasta“ na kuchyňské televizi, ale nepamatuji si přesně, jak a za co, kvůli mému životu. Dali mi jeden, ale nevysvětlili, co s ním ...

Jsem fanouškem tohoto programu, i když ho začali ukazovat v nevhodnou dobu! Promiňte! Takže z toho, co si pamatuji: 1. Vyrobili těstoviny, to znamená, že vrstvu nakrájeli na 3 x 3 kousky a šikmo je zkroutili na žebrovaný povrch, což mělo za následek žebrované těstoviny. 2. Vytvořili jsme kruhy a přitlačili je na žebrovaný povrch tak, aby na těstu zůstal reliéf, jak bylo vysvětleno, aby lépe omáčka přetrvávala.

Prosím, řekněte mi, jestli má někdo manuální stroj na těstoviny, který se prodává na webových stránkách Lapsherezka. RU? Jak se používá, jinak si ho opravdu chci koupit.

Takže se mi zdá, že jsem to takhle viděl, jen on obtočil čtverečky kolem tyče a válcoval tuto strukturu na žebrovaném povrchu a potom z tyče odstranil těsto ve formě žebrovaných těstovin. Ale je to šílené, pokud máte večeři pro 4 osoby

Ano, také ukázal, jak to udělat tužkou. Dokázal se rychle točit, za 35 minut uvařil pro velké množství lidí. Ano, myslím, že to zabere hodně času ručně. Může být použit, když máte špatnou náladu, pro uklidnění a relaxaci