Tarringtonův dům. Univerzální recept na dokonalý chléb

Tarringtonův dům. Univerzální recept na dokonalý chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	1 lžička
Pšeničná mouka	400 g
sůl	1 lžička
cukr	1 polévková lžíce. l
voda	260 ml
rostlinný olej	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

• Vložil jsem všechny ingredience, jak je uvedeno v receptu (i když pokyny pro můj pekárnu mají úplně jiné pořadí záložek, různé proporce).
• odchýlení se od tématu)) Vysvětlím, proč univerzální recept. Mám domácí pekárnu Tarrington, recept je převzat z provozní knihy jiného pekárny, navíc jsem tento recept upiekla s rodiči. mají nejjednodušší Kenwood. všichni výrobci chleba vyráběli velmi chutný a krásný chléb! Zkoušel jsem také různé programy: francouzský a základní. tam i tam to dopadlo dobře, ale ten základní se mi líbil víc.
• proč je to pro mě ideální chléb))) na fotografii můžete vidět, že tenký kousek je odříznut a nerozpadá se. Zkoušel jsem jiné recepty, ale chléb se rozpadl, nemohl jsem ho nakrájet na tenko, i když chutnal stejně)))
• nyní, podle velikosti: Dal jsem 650 g (na mém pekárně můžete nastavit 650 g nebo 800 g). Nevím, kolik chleba dostanu, ale speciálně dělám malé, abych je mohl rychleji jíst a udělat čerstvé. Odkryl jsem kůrovité médium.

Čas na vaření:

2:53

Program vaření:

1. Základní

[Gallko]

Gallko, krásný chleba! DĚKUJEME za recept a komentář k němu

Kavka! Díky za recept. Určitě to zkusím. A napíšu, co můžu dělat.

Tady je ještě horko Je dobré, že naznačili, který model kamen mám Panas, takže + 25 g vody na recept, ale střecha stále praskla. Zbytek je přesně tak, jak je uvedeno. Na stupnici vedle kruhu o objemu 300 ml (D = 8,5 cm, H = 9,5 cm). Chléb „v kohoutku“ dosáhl 16,5 cm.

Tento recept peču už 3 roky, přidám jen 1 polévkovou lžíci sušeného mléka, chuť je trochu jiná

díky za recept, ukázalo se, že chléb od 1 (Binaton MBS-2175). Žádná fotka není, můj manžel bochník okamžitě zabavil.

Děkuji moc za recept, zkusíme to zítra.
Dnes jsme také koupili dům Tarrington.
Ale chléb byl upečen podle receptu od Delongy (který se již propracoval)
Pouze recept na 1000 gr, a v tomto pekárně maximálně 800 gr

Galko, děkuji za recept. Připravil si chleba. Výsledkem je vynikající chléb. Právě jsem to vložil podle pokynů pro můj chléb. 1-voda a pak všechno ostatní. Kůra byla nastavena na „temnou“. Musel jsem péct dvakrát za jeden den.

Díky za recept! Mám stejný sporák, ale pečený na 500 gr. mouka a ukázalo se, že je to velký bochník (jen dítě jí bílou) a pak už nemusí být nic počítáno, naše velikost

Toto byl můj první chléb v HP, i když ne dokonalý, ale stále ne hrudkovitý))) Střecha byla odfouknutá, chápu, že jsem musel přidat vodu, ale to stále není dost zkušeností) Chléb chutná úžasně !! děkuji za recept !!!

tady je

Vyzkoušejte můj recept na chléb (používám ho 2 roky a žádný problém).
2 odměrky vody,
5 odměrek mouky,
2 malé odměrky suchého droždí (pokud chléb příště vydá droždí, dejte 1,5 lžíce),
2 malé kopečky soli.

Nalijte vodu, přidejte veškerou mouku, přidejte droždí a sůl (dávejte je zvlášť, aby se nedotýkaly). Zapněte program 1, hmotnost chleba je maximální, kůra je tmavá. Dobrou chuť.

Všechno fungovalo skvěle, díky