Thermomix - vařím si!

1 recept
1 litr venkovského tukového mléka
250 g cukru
1 pytel vanilinu
50 minut / varoma / sk. 5
2 recept
mléko 6% - 1l
krém 10% - 200ml
cukr - 150 g
soda - 0,5 lžičky.
45min / varoma / ck5 / s MCh (odměrka)
Výsledkem je vařené hnědé kondenzované mléko.
3.
Vařím kondenzované mléko podle tohoto receptu mléko 1 l, domácí smetana (mastná) 150-170 g, cukr 200 g, 0,5 lžičky sody 50 min / varoma / ck 5
Zkus to.

Sám jsem to nevařil! Vzal jsem to z fóra.

[Tanya]

TanyaDíky, ano, viděl jsem to, ale je to všechno vařené, ale jak udělat obyčejné bílé kondenzované mléko.

Nejen vařený, ale také obyčejný. Tam, jak jsem pochopil, vše závisí na sodě. 2 recept je běžný.

[* Alla *]

Sám jsem to nevařil! Vzal jsem to z fóra.

* Alla *, tento recept je velmi zákeřný, moje mléko se pokusilo uniknout, nemůžete nechat TM ani minutu

[OlennaTM]

OlennaTM,
Který? Jak se to stalo?

[* Alla *]

* Alla *jako druhý recept se sodou, jen tam bylo o 100 g cukru více. Ale není to recept, ale zdá se mi vysoká teplota na Varomu. Musel jsem snížit teplotu, to se samozřejmě ukázalo jako chutné, ale po dlouhou dobu Lepší a rychlejší to dopadlo v Shtebě

Dívky, vyráběl někdo v TM mascarpone? Fungovalo to? Je to velmi odlišné od obchodu? Bojím se zkazit jídlo

Dívky, pomozte. Ztratil jsem rozum a dostal jsem dva mainské mývalí. Jeden z nich jí jen kuře. Někdo provedl kácení v TM. Potřebujete asi 1 x 1 cm kousky. Jakou rychlost mám dělat?

[Julie]

Julie, gratuluji dětem a kočkám, co by mohlo být lepší: girl_claping: pouze děti, kočky a psi současně, samozřejmě kotlety kuře, zvláště pokud je prsa mírně mrazivá, začněte rychlostí 3-4, už ne, bude to míchat nádivku

[selenа]

selenа„Ještě nejsem psychicky připraven na psa.

Dívky, pomozte. Jak vařit kávu v termomixu? Musíte vařit kávu pro tiramisu. Mám kávová zrna.

[masjavka]

masjavka, Nemohu ručit za přesnost, udělal jsem to dlouho: káva ve výši 1 lžičky. - 100 ml vody (nebo podle preferencí síly) - mlejte sc 10 - 1 min, přidejte horkou vodu, cukr, sůl (pokud chcete) a vařte 2/100 minut * / Sc 2.
Hodně štěstí!

[liliya72]

liliya72, dík

A dnes jsem připravil žitné buchty s mým Thermomix)
Celozrnná žitná mouka 200 gr
Pšeničná mouka 300g
Sůl 1 lžička
Sakhal 1 polévková lžíce
Čerstvé droždí 6 gr
Voda 260 gr
Rye sourdough 2 lžíce (upřímně nejsem profesionál, tak jsem přidal s lžícemi)
Mám suché kynuté těsto, které jsem zředil.
Slunečnicový olej 2 lžíce
2 směsi
Po druhém hnětení vyválila těsto na hustou klobásu a nakrájila na buchty ve tvaru. Korektury, dokud nebyly buchty zdvojnásobeny a zapečené párou o 250 gramů po dobu 10 minut, poté sníženy o 200 gramů a dalších 25 minut
Usse))

Masha, skvělé venkovské buchty!
Řekněme, že je to s Thermikem pohodlné ... (tady je smajlík objímající TM)

[Lilie]

Lilie, velmi pohodlné! Nemůžu bez něj žít.
A bude hnětet a mlít těsto a připravovat limonádu, zkrátka v pohodě.

[Masinen]

Masinen, Mang jsou v pohodě co .... .... zdá se, že je ráno někde ve francouzské Provence ....

[marlanca]

marlanca,

Koupil jsem si kvásek a ten je bez kyselosti, což se mi opravdu líbilo, nemám rád kyselost v chlebu.

Oh, buchty, kundičky vyšly, prostě nádherné !!

[Lilie]

Lilie, velmi pohodlné! Nemůžu bez něj žít.
A bude hnětet a mlít těsto a připravovat limonádu, zkrátka v pohodě.

Buchty jsou zázrak! A připojuji se k těm spokojeným, sám si bez něj nedokážu představit svou kuchyň!

Dívky, drahý a nikdo nedělal squashový kaviár? Můžete se podělit o recept?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456698.0

A s Thermomixik jsme udělali třešňový džem !!
Z domácích třešní.
Vložil jsem do celé misky třešní, přikryl jsem je cukrem a nechal to dvě hodiny odstát.
Poté zapnula zpátečku 100 g / ck 1 a čas 1 hodinu
Vařený bez odměrky, nakonec jsem usnul Jelfix.


Nevytáhl jsem kosti)

[Maria]

Maria, a kolik cukru pro bobule? 1 až 1? A kolik bobulí a cukru tady máte?

Včera jsem vyrobil kaviár z cukety, sterilizoval plechovky, ale neotočil je, protože jsem to neudělal pro skladování, ale hned jsem to jedl, ukázalo se to velmi chutné, takže si myslím, že to také musím na zimu srolovat.
.

[Masinen]

Masinen, Připojuji se k žádosti Svety. Podrobný recept je možný? Třešeň je téměř hotová, kvůli letním dešťům je toho hodně, určitě je nezjistíme všechny

Dívky, nevážil jsem bobule, v misce byla přesně maximální značka.
Cukr dal asi 600-700 gr. Nemám moc ráda sladké.

[Masinen]

Masinen„Člověk vůbec nepřidával vodu?

[Galina]

Galina, Namočil jsem třešně přes noc, protože tady to už projde a v některých bobulích jsou červi. A když to namočíte, vyjdou z bobulí.
A třešeň absorbovala vodu.
Přidejte asi 1 sklenici, nemyslím si, že bych mohl absorbovat více.

Nové recepty z konference
🔗

Včera jsem připravil pomerančový džem podle čipového programu, tak rychle - 28 minut

[julia_bb]

julia_bbjaké vzrušení! Jem svítí!

Velmi pěkný džem! koneckonců, thermomix je věc!

[Rada-dms]

Rada-dms, Pchela maja, děvčata, díky! Ano, s Thermomix je to rychlé a snadné
PS. Až příště přidám citron a dám méně cukru než v receptu, nemám dost kyselosti, podle všeho byly pomeranče sladké

[julia_bb]

julia_bbZajímalo by mě, jestli je můj recept takový? Nebo je to z nových čipů? Nemám je vůbec, jen to, co bylo zabudováno, když jsem to koupil.

A já jsem ve svém čipu nikdy nevypadal ...

[Rada-dms]

julia_bb, zajímalo by mě, jestli je můj recept takový? Nebo je to z nových čipů? Nemám je vůbec, jen to, co bylo zabudováno, když jsem to koupil.

Rada-dms, Mám čip, který byl dodán se sadou, okamžitě jsem jej připevnil na stranu, teď tam jen „visí“
Dovolte mi, myslím, podívám se, možná existuje recept na džem. A našel) Přidáno do „oblíbených receptů“.
Pohodlné s čipem, není nutné striktně dodržovat recept, hlavní je, že je indikován čas a rychlost rolování, nemusíte vůbec přemýšlet a někdy se stane, že palník nerozumí dobře

Hnětení čokoládového křehkého těsta

[Julie]

Juliese ukázaly nádherné sušenky.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, dík! Ano, se studeným mlékem - to samé)
Spolu s tím jsem zkusil razítka cookie

[Julie]

JulieDívky, které mají recepty z hranolků, napište je, ne-li obtížné, pod fotografie pro lidi, jako jsem já, „nezašifrované“. Nebo se čipy a knihy neliší?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina„Viděl jsem recept na těsto na YouTube, přihlásil jsem se k odběru dívky„ Cooking with Neonila “.
Recepty z čipu se neliší od knihy, myslím, že v knize je ještě více receptů. I když jsem to neporovnával

Přidáno ve středu 21. prosince 2016 12:04

Podíval jsem se na recept na džem, který je v knize na 286 stránkách. Jedna ku jedné s čipem

[julia_bb]

julia_bb, ach, jak hezké! Nemůžu to říct z obchodu.
A jaké známky?

[julia_bb]

julia_bb, sušenky jsou hezké !!
Miluji tm, chu co, on dělá soaz, velmi pohodlné!

[Belka13]

Belka13, teskomovskie, žlutá.
MasinenAno, pokaždé, když ho miluji víc a víc) Stále v něm nemůžu míchat kynuté těsto

Stále v něm nemohu hnětet kynuté těsto

Oyyyy ... dělám jen v tom ...

Vzpomínám si, Gal)) Zvláště máte nějaké super-duper buchty, které často vaříte) Dáte recept?))

Vzpomínám si, Gal)) Zvláště máte nějaké super-duper buchty, které často vaříte) Dáte recept?))

Ano? A jaké herecké buchty ?? !! ....

Už jsou pevné, housky jsou super-duper, ve smyslu vynikající)) Je nepohodlné psát z telefonu

Dívky a těsto na knedlíky za 21 sekund, známý recept, jakou rychlostí vmíchat TM, co si myslíte?

Na stejném místě, nakrájejte to na drobky a to je vše, začal bych na 6-7 rychlostech a sledoval, až se drobek experimentálně ukáže z komponent. Obecně jsem toto těsto hnětl na „klásku“ a neparil jsem ho, přestože hlavní věc je, že pak v ledničce leží vývoj lepku z 1 hodiny na den.