Domácí pekárna Maxwell MW-3751 - recenze a diskuse

Už pár měsíců dělám chléb jen podle „italského“ receptu. Pro nás je chléb dokonalý. Beru slunečnicový olej, vše měřím běžnými prostředky (tři plastové kelímky = 450 gramů). Ohřívám vodu až na 60 stupňů (konvice umožňuje), v běžném hrnečku už vím, kde je hladina 270 ml. Nalil jsem sůl a cukr do hrnku, za stálého míchání a nalití do nádoby s olejem dosáhla voda pouhých 40 stupňů. pak mouku, droždí do otvoru a do pekáče. V nabídce pro druhou pozici - 3h. 50min. Nikdy se nedívám a nekontroluji (to je zbytečné). Od první minuty sklo začíná opadávat. Udělal jsem to nedávno, ale dnes se ukázalo ještě vyšší, speciálně jsem to změřil - 17 cm. ve výšce. Chléb je hladký bez děr. Vytvořím a vyhraji své vlastní rekordy.

Aby mohl chléb vážit 900 GR, je třeba dodržovat poměry tekutiny a mouky. ZA 330ML vody. mléko nebo kefír. Potřebujete 3,5 šálku měřené mouky. Vezměte suché droždí, které se okamžitě přidá k mouce.

Domácí pekárna Maxwell MW-3751

Včera jsem tedy udělal jogurt. Jsem velmi rád. Udělal jsem to přímo v kbelíku na chleba. Vyrobeno z droždí „Evitalia“ z lékárny. Vzal jsem 2 litry UHT mléka 6%. Jogurt je prostě úžasný, hustý. Program jsem vložil dvakrát, nejprve na 8 hodin, pak na 6 hodin (vzal jsem si z toho 4 hodiny). To znamená, že doba vaření byla 12 hodin. Nalil jsem to do sklenic (nic jsem nesterilizoval) a do ledničky, ráno skvělý jogurt a ještě fungující startovací kultura zůstala pro další přípravu jogurtu.

ultra-pasterizované mléko 6%.

O! Šest procent je luxusní. Je zajímavé, že z mléka s nižším obsahem tuku, například 3,5%, můžete získat hustý jogurt nebo ne.

No, já nevím, na konci týdne to zkusím s 3,2% mléka. Myslím, že to bude fungovat. Četl jsem, že konzistence obsahu tuku v mléce se mění, ale ne kriticky. Rozhodně to nebude tekuté

na konci týdne se pokusím použít 3,2% mléka

A řekněte nám o tom také, jak to dopadne.

A řekněte nám o tom také, jak to dopadne.

Samozřejmě vám řeknu, jak budu experimentovat s mlékem, určitě napíšu

Chci koupit tento model, protože má funkci výroby jogurtu

jogurt v něm nelze vařit, alespoň takový program neexistuje)

takový program neexistuje)

Na trhu Yandexmarket je mezi parametry uvedeno „jogurt s doplňujícími informacemi“. Ale i když žádná taková funkce nebyla, přesto se mi to líbilo.

Na trhu Yandexmarket je mezi parametry uvedeno „jogurt s doplňujícími informacemi“. Ale i když žádná taková funkce nebyla, přesto se mi to líbilo.

oh, tam je jogurt))) pouze já jsem ho nikdy nepoužil, dělám to v mv)). Ačkoli používám HP asi 4krát týdně na pšeničný chléb a těsto) omlouvám se)))

takový program neexistuje)

Program pod číslem 15, tento program je jogurt - jak to není))))) Pouze tam je program navržen na 8 hodin, musel jsem dát 12 hodin na startér, prodloužil jsem program

Program pod číslem 15, tento program je jogurt - jak to není))))) Pouze tam je program navržen na 8 hodin, musel jsem dát 12 hodin na startér, prodloužil jsem program

Ale nenapsal jsem výše, že existuje tento program?))))))

Neviděl jsem to, promiň)))

Chléb je hladký bez děr.

V jakém smyslu bez děr?

To je ono, figurky jogurtu pro mě Dívky a ženy, nehádejte se se svými muži, manžely, syny atd. Pak pro vás za jistotu něco koupí.Dnes přijdu domů a uvidím krabičku uprostřed místnosti. A v něm Rolsen RBM-1480. A hrdý syn, který se mě snaží přesvědčit, že je lepší. Nechávám toto téma jinému, abych studoval, co je nyní v mém domě.

A v něm Rolsen RBM-1480

Všichni jsou stejní)) nebuď smutný))

A na náklady výrobce jogurtu to řeknu, může to být samozřejmě náhoda, ale po vaření jogurtu v něm začala péct mnohem horší, takže to nikomu nedoporučuji dělat)

figurky mi jogurt

Jogurt je stále lepší dělat ve specializovaném zařízení.
Výrobce jogurtu - výběr, recenze, provozní problémy https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[pravum]

pravum,
Můžeme se změnit, mám v záloze takový nový (koupený v listopadu 2014), dosud nepoužívaný (používám supra 230).

[Složení]

Bylo napsáno mnoho užitečných věcí. Díky recenzím jsem se stal hrdým vlastníkem zařízení. Dlouho jsem na fóru bez problémů hledal recept na maximální žitný chléb, ale nemohl jsem ho najít. Empiricky se zrodil recept, který mi na konci dá 100% lahodný chléb:

Složení
kefír 300 ml
sůl 1 lžička (se sklíčkem)
cukr 1 polévková lžíce. l. (cítit méně)
rostlinný olej 2 lžíce. l.
pšeničná mouka 1 šálek
žitná mouka 2 šálky
droždí 1 lžička

Pořadí záložek v pořadí, v jakém jsou ingredience uvedeny.
Celozrnný chléb, tmavá kůra, velikost 900g

No, potíže s chlebem mě předběhly, celá zima v bytě je v pohodě a těsto se nechce zvednout, a to je ono, ve výsledku budete hustí a gumoví (((Jak se zachránit? Přidat více vody? Nebo více droždí?)

[Koronella]

Koronella,
Pokud je hustý a nezvyšuje se, musíte nejprve dát více vody, asi 10%.
A pak se podívejte, pokud potřebujete vzestup, pak droždí ztratilo svoji aktivitu a potřebujete jich více.

[Koronella]

Koronella,
Nezapomeňte také přidat trochu oleje pro měkkost.

Slunečnicový olej 2 lžíce a tak přidávám podle receptu. Bylo tam mnohem víc vody než obvykle a droždí, ale pořád špatná srst .. Zajímalo by mě, jestli už sloužila půl roku))

[Koronella]

Koronella,
Tady jsou lidem 8 let a pracují bezchybně (mezery odstraňujte ručně):

otzo vik .com / review_1929660.html

Možná je to mouka?
Který používáte?

Který používáte?

S. Pudov, jak se zdá ... Předtím, než se YugRusi objevil v regálech, se mi opravdu nelíbil ani jeden špatný chléb a byl levnější, ale zase zmizel ... jo .. Obvykle se prodával pouze pro pekárny ve velkém ... Po cestě přešli na velkoobchod ...

[Koronella]

Koronella,
Podíval jsem se, že tam program zajišťuje ohřev, takže pokud jsou kvasnice normální, měly by normálně stoupat.
Existují také podezření na vodu, množství rozpuštěných solí v ní se neustále mění a napětí v síti se mohlo snížit.
Mouka se zdá být normální, i když ne samorostlá s práškem do pečiva, který v CP příliš nezvyšuje a droždí s ním je neúčinné (soda tam nabobtná).

Měl jsem stejný sporák, ale fungoval jen 1,5 měsíce, dostal jsem vadný, zajímalo by mě, s kým s někým žila déle?

[Nata))]

Nata)),
Tady jsou lidem 8 let a pracují bezchybně (mezery z odkazu odstraňte ručně):

otzo vik .com / review_1929660.html

Často ho používám 2-3krát týdně, provoz od září. vynikající let:

Tady jsou lidem 8 let a pracují bezchybně (mezery z odkazu odstraňte ručně):

Nejzajímavější věcí je, že první zmínky v kronice pocházejí z prosince 2013

[Koronella]

Koronella,

No, potíže s chlebem mě předběhly, celá zima v bytě je v pohodě a těsto se nechce zvednout, a to je ono, ve výsledku budete hustí a gumoví (((Jak se zachránit? Přidat více vody? Nebo více droždí?)

1. Mouka by měla být čerstvá, to znamená ne více než 2 měsíce. Uchovávejte pouze ve vzduchotěsné nádobě s hliníkovou lžičkou. od škůdců.
2. Nejlepší kvasinky na našem trhu jsou turecké Pakmai.
3. Nalijte olej tak, aby mírně zakrýval dno, ale ne více.
4. Mouku je nutné prosít .. jsou tam takové odměrky se sítkem.
Pět.Chléb dáváme pouze v dobré náladě, neboucháme víkem, zvláště v době odloučení.
A budete šťastní ...

No, potíže s chlebem mě předběhly, celá zima v bytě je v pohodě a těsto se nechce zvednout, a to je ono, ve výsledku budete hustí a gumoví (((Jak se zachránit? Přidat více vody? Nebo více droždí?)

Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky
Perník s pšeničnou moukou (mistrovská třída)
Jak testovat a aktivovat droždí?

OBSAH SEKCE „ZÁKLADNÍ KOLÁNÍ A PEČENÍ“

A budete šťastní!

Jogurt je stále lepší dělat ve specializovaném zařízení.

Pro přípravu lahodného fermentovaného mléčného výrobku, omluvte mě, ale moje ruka se nezvedne, abych to nazvala „jogurt“. kupte si běžnou Biobalance a nalijte ji (ne více než 10 gramů) do čerstvého nepasterizovaného mléka. Raději nesázet v noci. Ukáže se to tak báječné ... Pokud dáme studené mléko na 8 hodin. při zahřátí pak o 6.

koupit běžnou Biobalance,

Je vysoce nežádoucí re-fermentovat s kyselým mlékem, zejména "Bio", můžete pěstovat spoustu patogenní mikroflóry, která je stále obsažena v malých množstvích v továrních produktech. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Nejzajímavější věcí je, že první zmínky v kronice pocházejí z prosince 2013

Tento model se ale vyrábí již více než 10 let pod různými ochrannými známkami, což také naznačuje, že dopadl dobře.

Mouka by měla být čerstvá, to znamená ne více než 2 měsíce. Uchovávejte pouze ve vzduchotěsné nádobě s hliníkovou lžičkou. od škůdců.

Nesouhlasím, asi měsíc po mletí mouka dozrává, takže mouka, která je od 2 do 6 měsíců, je lepší.

2. Nejlepší kvasinky na našem trhu jsou turecké Pakmai.

Souhlasím s tím, ale „bezpečný okamžik“ a „domácí vaření“ se příliš neliší.
Vzhledem k tomu, že pakmaya z auchanu dlouho zmizela, a v magnetech je to 9 rublů / 11 gramů a vedle nich v kazetě „domácí kuchyně“ 6 rublů / 12 gramů používám „domácí vaření“.

což také naznačuje, že to dopadlo dobře.

Toto pouze říká, že cena za dodávku z továrny je nehorázná a továrna v Číně stále funguje a ruští manažeři mají velmi špatnou představivost. Maxell 🔗 báli se pojmenovat.

Maxell 🔗 báli se pojmenovat.

Váš nápad jsem nedostal.

🔗

[Občan]

Občan, Byl dříve v 90. letech Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, oblečení Abibas a nyní Maxwell

[sazalexter]

sazalexter,
Ale funguje to a nejsou žádné problémy.

[!!!! mouka 2 stupně]

Trouba je dobrá. Za tento druh peněz je to téměř freebie.
Sám pracoval jako pekař na konci 90. let. Co je chléb atd. Atd. Vím z úst, víry.
Žito (černý chléb) závisí na kvásku (kvásek jsme si sami vyrobili v minipekárně, ale to není vhodné do domu), droždí a !!!! mouka 2 stupně (nyní nazývané žito).
Zkoušel jsem několik receptů z vlákna tohoto fóra - dobře.
p.s. Neměli byste kárat knihu receptů, která se dodává se sporákem. Například: pokud chcete Daritsky, použijte program kbelíku Fr. a místo 3 šálku pšeničné mouky vložte 1,5 šálku žita a 2 šálky pšeničné mouky. Pak je vše podle receptu.
Ahoj.

Ahoj! Kde najdu kbelík (pekáč) pro tento pekárnu? dík

Prohrabaný po celém internetu nikde nenajdu

A co k tomu bylo zahrnuto?
Můj kolega kapal olejovou pečetí, ale přešel a všechno je v pořádku.
Ve službě, v blízkosti metra Shchelkovskaya, můžete požádat kluky, aby si objednali kbelík od výrobce, ale 4,6-4,7 tuny. bez příplatku, to znamená, že i když je „z přátelství“ vyhozeno jen 100 rublů, 4,8 tuny. podle mého názoru je to drahé.
Ale pokud chcete, žádný problém, promluvím si.

můžete požádat kluky o objednání lopaty od výrobce,

nemůžete si objednat to, co je v zásadě nové 3990 🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Najdete to levnější, tak jsem napsal, že podle mého názoru je to drahé.

[sazalexter]

sazalexter,
Zde je v zásadě stejné, pod jinou značkou, od 2837 rublů.
🔗

Bastardnost výrobců ve vztahu ke komponentům je proto nepochopitelná.

Bastardnost výrobců ve vztahu ke komponentům je proto nepochopitelná.

Všechno je jasné, přečtěte si stránku výše. U jednorázových věcí neexistuje služba ani příslušenství.

Všechno je jasné, přečtěte si stránku výše. U jednorázových věcí neexistuje služba ani příslušenství.

Je Panasonic lepší?
Nedali jste odkaz o rok dříve, kde byl kbelík 6 tun. navzdory skutečnosti, že HP by pak mohla být přijata v této výši?

[Občan]

Občan„Společnost Panasonic dává právo výběru, chcete celou lopatu, chcete, aby byla míchací jednotka oddělena od lopaty, v prodeji jsou lopaty. A životnost míchací jednotky je od 5 let a více!

[sazalexter]

sazalexter,
Tady je vše na zakázku.
A stejně jako Panasonic jsou kbelíky dražší než celé HP.
Tento druh CP je s přáteli již více než 10 let.
Jeden kbelík pro člověka nestačí, vzal bych si také svou supru navíc, ale tady je všechno úplně stejné, levnější celé HP než kbelík zvlášť.