Sušené ovoce v sirupu

Kategorie: Prázdné

Složení
červené víno	1 láhev
Koňak	150 ml
Skořice	1 tyč
Karafiát	6 ks
Zelené krabice kardamonu	4 věci.
Vanilka	1 pod
Neloupaná oranžová	1 ks.
Sušené třešně	100 g
Sušené meruňky	250 g
Sušené broskve	250 g
Kishmish	100 g
Sušený ananas	250 g
Sušené fíky	250 g
Rozinky	250 g
Cukr	250 g

Metoda vaření

1. Otevřete krabičky s kardamomem, vložte do sáčku, spolu se skořicí a hřebíčkem, sáček vložte do kastrolu. Nalijte víno, přiveďte směs k varu, vyjměte pánev z ohně a nechte vychladnout.
2. Sušené meruňky, broskve, fíky a ananas nakrájené na středně velké kousky nůžkami. Nalijte sušené ovoce do misky, promíchejte s vínem, cukrem a kořením, misku zakryjte. Směs by měla být nalita do 24 hodin.
3. Vyjměte sáček s kořením, nalijte směs do hrnce a zahřejte na mírném ohni, aby se rozpustil cukr. Vařte hmotu po dobu 5 minut za občasného míchání. Naplňte sklenice, namočte ovoce do sirupu a okamžitě ho utěsněte.

Poznámka

Já sama opravdu miluji džem a cukrárnu, ale protože tento džem obsahuje alkohol, neochutnala jsem ho, ale můj manžel, který vždy tvrdí, že nemá rád sladkosti, se nemohl odtrhnout, no, opravdu se mi to líbilo. Samozřejmě je tu spousta potíží, ale co nemůžete udělat, abyste svého milovaného manžela hýčkali. Rozmazlete také své blízké! Myslím, že výsledek stojí za to!