Bochník chleba Bohemia

[Dorty:]

Bochník chleba Bohemia

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Dorty:
Margarín	250 g
Vejce (žloutek)	1 ks.
Zakysaná smetana	3 lžíce. l.
Mouka	kolik těsta bude trvat
Maková náplň:
Mák	200 g
Žloutky	2 ks
Protein	3 ks
Cukr	1 polévková lžíce.
Prášek na pečení	1 sáček (18 g)
Krupice	2 lžíce. l.
Krém:
Máslo	200 g
Vařené kondenzované mléko	1 plechovka
----------------------------------------------	----------------
Tvar Ø	24 cm

Metoda vaření

• Maková náplň:
• Mák napařte, rozemlejte, dokud se neobjeví mléko, přidejte cukr, žloutky, prášek do pečiva, krupici a důkladně rozemlejte. Šlehejte 3 bílky, dokud nebudou pevné, a jemně přidejte k máku. Tuto část rozdělte na 2 části.
• Dorty:
• Hněteme těsto z margarínu, žloutku, zakysané smetany a mouky. Rozdělte jej na 6 stejných částí.
• Dva kusy vyvařte na tenké koláče (3-4 mm) a pečte do zlatova při teplotě 200-220 ° C.
• Zbytek koláčů pečieme takto:
• syrovou krustu vložte do formy, vylijte makovou hmotu a přikryjte druhou syrovou krustou. Pečeme na středním ohni do měkka. Pečeme také zbývající 2 koláče.
• Krém:
• Beat máslo s kondenzovaným mlékem.
• Sestavení dortu:
• Sbíráme dort v následujícím pořadí: dort-krém-dort s mákem-krém-dort-krém-dort s mákem.
• Vrch naplňte čokoládovou polevou a ozdobte.
• Nechte dort máčet po dobu 2-3 hodin při pokojové teplotě a poté v chladničce.

Miska je určena pro

Ø 24 cm ↑ 7 cm (s glazurou)

Poznámka

Dort může být pokrytý polevou.
Před podáváním je lepší jej vyjmout z chladničky za 30 minut.

Tak lahodný kusmanchik! : nyam: Vypadá to jako tanec. Chtěl bych vědět, jakou velikost má forma a margarín roztavit nebo změkčit. Díky za zajímavý recept.

Ahoj SveKosha! Abych byl upřímný, mnohokrát jsem slyšel a četl recepty se slovem platsok, ale opravdu nevím, jak se to překládá (pokud chápu, je to něco jako koláč pro celý plech na pečení). Dostal jsem tento recept jako dort, i když ve dvojnásobné velikosti. Zmenšil jsem to, protože se ukázalo být příliš velké. V této formě ho peču v kulatém tvaru d-24 cm, výška po zalití glazurou vyjde 7 cm. Dort je velmi kalorický, takže je toho dost pro naši 4člennou rodinu. Dorty, které se pečou zvlášť, je třeba udělat trochu víc, protože běží společně. Pokud jsou vyrobeny stejně jako mák, budou po upečení o něco menší než oni. Raději užívám změkčený margarín ve všech výrobcích z písku. Mimochodem, dort chutná lépe, pokud před podáváním trochu stojí při pokojové teplotě.

Mamut! (y) Určitě to zkusím. Někteří lidé zde velmi respektují mák a vařené kondenzované mléko.