Domácí pekárna Polaris PBM 1501D (recenze a diskuse)

Dobrý večer. Koupil jsem pekárnu před několika měsíci, ale bez knihy receptů jsem poprvé četl recepty na fóru, ale nakonec chléb nefunguje, vrch vždy spadne a vyzkoušel jsem různé druhy droždí a mouky, ale stále to nefunguje, ale chléb je vyroben z hotové směsi krásné a chutné, opravdu chci vyzkoušet recepty z knihy, ale najednou se ukázalo ...

Jak správně nastavit pekárnu polaris?

[Svetlana]

Svetlana, zkuste tento recept: 200 g vody, 320 g mouky (+ - 5 g), 0,5 h. l-sušené droždí, 1 h. l-sůl, 1. lžíce cukru a pár lžící rzi. oleje. Vždycky pro mě vyjde. Dbejte na to, aby si drdol udržel svůj tvar a nerozmazával se po dně.

Přidáno neděle 9. října 2016 20:57

A také po hnětení zakryji okno silikonovou podložkou (můžete zakrýt okno jakýmkoli silikonovým výrobkem, držáky nádob, kobercem nebo nějakou formou). Aby byla také horní část chleba opečená. A po upečení nechám 30-40 minut na ohřevu.

Díky za recept, zkusím to.

Svetlano, přečtěte si pozorně téma. Tento problém byl diskutován. Zkuste droždí snížit o 1/3.

Pozdravy všem!

Nakonec jsem se rozhodl pro výběr pekárny a koupil ho.
Vybral jsem Polaris, protože čas a teplotu můžete nastavit podle svého uvážení.
Vyzkoušeli jsme to na pečení receptu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
Piekla jsem to na domácím programu.
Nastavil jsem čas pro první dávku 10 minut.
Za tímto účelem KHP míchala máslo s vejci a cukrem.
Nakonec nalil většinu mouky do kbelíku a zahájil druhou dávku.
Čas druhé dávky je 10 minut.
Po 5 minutách přelila zbývající mouku s rozinkami smíchanými s ní do kbelíku a přidala prášek do pečiva a sůl.
Nastavil jsem dobu pečení na 70 minut, nedotkl jsem se teploty, nechal jsem ji na 130 stupňů.
Zde je výsledek






Kůra je příliš smažená. Doporučuje se mírně snížit dobu nebo teplotu pečení.

Dobré ráno. Ten týden jsem si koupil sporák, zatímco ten a ten, upečel jsem jen dva chleby jednou. Vše je v pořádku. Včera jsem to dal znovu na první program. A smutek začal !!! Ukázalo se, že mi kamna dvakrát elektřinu / i když ostatní spotřebiče a starý pekárna fungovaly dobře a elektroinstalace byla zkontrolována. / Ale dokázala rušit asi pět minut. Po chvíli hluk zapnu, vypnu. Opět nevytváří hluk, ale nekroutí se. Mezitím se těsto zvedlo a zapnul jsem ho na pečení. Pro takové prohlášení se chléb ukázal jako velmi dobrý. Rozhodl jsem se změnit na totéž. Ale byl jsem velmi rozrušený.

[Moon60]

Moon60Elena, v záruce v provozu, je lepší o výpadku proudu mlčet.

Takže budu. dík

Michaele. Pravděpodobně lahodný košíček. A nevím, jak péct na domácím programu, musím se nějak naučit.

Dlouho jsem se neodvážil vyzkoušet manuální program, ale pak mě unavilo bojovat se zhroucenou střechou a suchým drobkem. Teď peču jen ručně. Není to vůbec těžké.

Michaele. Pravděpodobně lahodný košíček. A nevím, jak péct na domácím programu, musím se nějak naučit.

Na můj vkus příliš těžký. Příliš mnoho másla a cukru.
A na domácím programu se můžete velmi snadno naučit péct. Stačí do něj vstoupit a stisknout tlačítka.

Ahoj! Mám smutek. Dávkovač na cestách nefunguje. Zkoušel jsem to na francouzském, italském pečivu. Neotvírá se. Dal jsem obvyklá loupaná semínka. V jakých režimech automat pracuje?
A druhý tip je opál. Chléb dostávám pokaždé. Nedávno už lituji, že jsem tento x / n uložil a koupil. A horní část hlavy je vždy bílá.

[Julie]

Julie, zkuste tento recept: 200 g vody nebo mléka (můžete 50/50), 320 g mouky (+ - 5 g), 0,5 h. l-sušené droždí, 1 h. l-sůl, 1. lžíce cukru a pár lžící rzi. oleje. Vždycky pro mě vyjde. Dbejte na to, aby si drdol udržel svůj tvar a nerozmazával se po dně.
A také po hnětení zakryji okno silikonovou podložkou (můžete zakrýt okno jakýmkoli silikonovým výrobkem, držáky nádob, kobercem nebo nějakou formou). Aby byla také horní část chleba opečená. A po upečení nechám 30-40 minut na ohřevu. A jak to nefunguje na náklady výdejního stojanu? Koupili jste použité nebo nové?

[Julie]

Julie, zkuste tento recept: 200 g vody nebo mléka (můžete 50/50), 320 g mouky (+ - 5 g), 0,5 h. l-sušené droždí, 1 h. l-sůl, 1. lžíce cukru a pár lžící rzi. oleje. Vždycky pro mě vyjde. Dbejte na to, aby si drdol udržel svůj tvar a nerozmazával se po dně.
A také po hnětení zakryji okno silikonovou podložkou (můžete zakrýt okno jakýmkoli silikonovým výrobkem, držáky nádob, kobercem nebo nějakou formou). Aby byla také horní část chleba opečená. A po upečení nechám 30-40 minut na ohřevu. A jak to nefunguje na náklady výdejního stojanu? Koupili jste použité nebo nové?

Díky, zkusím to. Koupil jsem nový x / n z obchodu. Je to už rok, ale nepoužíval jsem to tak často.

Smutek, smutek !!!
Polarka předčasně zemřela! Zamrkala a zapískala a odmítla cokoli dělat. Vrátil jsem to do obchodu.
Dostanu za to peníze a koupím další kamna.
Rozhodl jsem se koupit Sanu. I když to stojí čtvrtinu, je plně přizpůsobitelné a můžete si podle mého názoru nahrát 9 vlastních programů.

Díky, zkusím to. Koupil jsem nový x / n z obchodu. Je to už rok staré, ale nepoužíval jsem to tak často.

Doufám, že uspějete! Moje bavlna je také téměř rok stará a nelituji, že jsem koupil tuto konkrétní bavlnu.

Ahoj! Mám smutek. Dávkovač na cestách nefunguje. Zkoušel jsem to na francouzském, italském pečivu. Neotvírá se. Dal jsem obvyklá loupaná semínka. V jakých režimech automat pracuje?

Dávkovač funguje na všech programech kromě: Těstoviny, Džem, Pečení, Kaše. Až zazní signál pro výdejní stojan, podíváte se do HP. Pokud se čep, který otevírá dávkovač, vysune, může dojít k zaseknutí pouzdra, pravděpodobně ve víku. A pokud kolík nevyjde, pak je problém uvnitř pouzdra. )

Dávkovač funguje na všech programech kromě: Těstoviny, Džem, Pečení, Kaše. Až zazní signál pro výdejní stojan, podíváte se do HP. Pokud se čep, který otevírá dávkovač, vysune, může dojít k zaseknutí pouzdra, pravděpodobně ve víku. A pokud kolík nevyjde, pak je problém uvnitř pouzdra. )

podivný. Nemám žádný signál dávkovače. Píská to, jen když zvolím program a pípnu.

Přidáno v úterý 1. listopadu 2016 22:07

Prosím, řekněte mi, kdy se automat obvykle otevře v hlavním programu? Během první dávky? Nebo druhý nebo kdy? Budu nad tím sedět po celý cyklus hnětení a pozorovat ...

podivný. Nemám žádný signál dávkovače. Píská to, jen když zvolím program a pípnu.

Přidáno v úterý 1. listopadu 2016 22:07

Prosím, řekněte mi, kdy se automat obvykle otevře v hlavním programu? Během první dávky? Nebo druhý nebo kdy? Budu nad tím sedět po celý cyklus hnětení a pozorovat ...

Dávkovač se spouští 8 minut před koncem druhé dávky a obvykle zní signál, pokud není zvuk konkrétně ztlumen. Pokyny v tabulce přehledu programů zobrazují doby odezvy stojanu pro každý program - poslední sloupec v tabulce.

Dobrý večer, chci si koupit pekárnu na chléb Polaris, vyhovuje mi funkcemi i cenou, ale vyvstala jedna otázka. Konzultant internetového obchodu uvedl, že tyto pekárny nejsou trvanlivé, protože mají nějaký druh pohonu (převodovka nebo reduktor, taková slova jsou nepochopitelná :)) jsou vyrobeny z plastu, ne z kovu. A že se můj chléb kvůli tomu zlomí za 1-2 roky. Mám v plánu používat pekárnu téměř každý den, protože jíme hodně chleba a často ho pečeme bez „pomocníka“.Rád bych slyšel vaše názory na tuto záležitost. Jak často používáte pekárnu Polaris a jak dlouho, pokud se lámou.

Přidáno ve středu 21. prosince 2016 22:23

[7. Afina]

7. Afina, Ahoj!
Koupil jsem si kamna v únoru 2014. Používám je 2 až 4krát týdně (s výjimkou letních měsíců). Jsem velmi šťastný se svým asistentem, o jiném už ani nesnímám.

[7. Afina]

7. Afina, dobré odpoledne! Sporák používám téměř 2 roky, peču 3-5krát týdně. Jsem velmi spokojen s dvojitou sadou lopat a programovatelným režimem. Existují však technické problémy. Brzy po zahájení používání začal hrát jeden z úchytů v pouzdře, všiml jsem si to podle změněného zvuku při mixování. Nedávno se jeden z držáků na velkém kbelíku začal špatně otáčet (používám ho častěji), zatímco stejný držák se začal otáčet vzhledem k dolnímu nýtu. Možná je to všechno kvůli montážním vlastnostem mé konkrétní jednotky. Doufám, že kamna vydrží dlouho, ale v budoucnu si Polaris určitě koupím znovu.

A tento chléb se již nevyrábí nebo co? Není na oficiálních stránkách a je zřídka prodáván ...

Nevím, moje off site to ukazuje a také trh Yandex.)

Dívky, jsem tady ... bylo to zvrácené. Podívejte, koho to zajímá.

Polaris PBM 1501D Pšenice + pšeničný žitný chléb na zralém těstě. (tuskarora)

a peču všechno v troubě, zatím jsem nevybral pekárnu

Afina7, chytrá holka, nádherný chléb. HP je spíše pro případy, kdy není čas. A tak také většinou peču v troubě.

Neznám kluky a děvčata. Tuto jednotku jsem koupil před měsícem. Už měsíc se snažím upéct normální chléb a každý den jsem stále více přesvědčen, že recenze (špatné recenze o tomto x / n) nejsou falešné ((((((Žádná kniha receptů, vařená podle receptů z tohoto fóra, přečtěte si o všech nuance, a zde jsou závěry:
1. Chcete-li získat „přiměřenou“ buchtu, potřebujete hodně mouky, v případě tohoto bavlněného koláče musíte vzít 200 gramů mouky na 200 ml vody, v ostatních případech se buchta plazí po stěnách, těsto dobře stoupá, ale jakmile se spustí režim pečení „víko“ chléb hanebně padá dolů ((((((
2. Za takových podmínek francouzské pečivo nefunguje a dokonce i na „hlavním“ chlebovém programu je velmi husté (((((
3. Snažil jsem se použít droždí a mouku od různých výrobců, nyní mám doma celý sklad mouky a droždí, ale nedostal jsem požadovaný efekt, to znamená, že jsem nedostal chutný a nadýchaný chléb.
4. Z kbelíku chleba (odpusť mi moji francouzštinu) se křen vytrhne, vypukne s „masem“
5. Snažil jsem se změnit pořadí kladení ingrediencí, bože, dokonce jsem vykopal jamky do mouky, kde jsem schoval sůl a droždí, to je k ničemu ...
6. Dávkovač se sotva otevírá, takže jsem poprvé musel spěšně transportovat rozinky do kbelíku sám.
Ve skutečnosti jsem si po měsíci provozu uvědomil, že je možné se na kamna přizpůsobit, ale není mi úplně jasné, proč rozdávat spoustu peněz (9900), to musí být provedeno. Je obzvláště urážlivé, že sousedka má dalších x \ n absolutně ne rozmarných, kterým nezáleží na tom, v jakém pořadí nalít přísady, do kterých se nemusíte dívat - zvládá dobře své vlastní recepty bez všech špinavých triků, které jsem popsal výše ...
Abych to shrnul: pekárna na chléb Polaris je jako nepohodlné, těsné boty ... Samozřejmě, že ji můžete nosit, ale pouze hlavní otázka je k čemu?

[Marina martyni]

Marina martynia jaké droždí používáte? A proč na 200 g vody 450 g mouky? Toto množství tekutiny mi vezme 325+ - 5 g mouky. A také používám kvasinkovou bezpečnou chvíli 0,5 hodiny. l od společnosti HP

[Marina martyni]

Marina martyni, a jaký druh kamen má soused?

Ahoj všichni. Před tím jsem měl spalování bavlny. Peklo je vynikající. Chléb byl vynikající kvality. Svěží s křupavou kůrkou. Ale maximální velikost role je 900 gramů. Viděl jsem Polaris na webových stránkách ... rozsvícený ... tři vědra ... 1250 gramů chleba, více funkcí. A koupil jsem to. Moje závěry a názory.
1. Výrobníky chleba se liší pouze výrobcem a jsou v zásadě shodné ve svých proveditelných funkcích a musí být pečeny podle stejných receptů. Recept je konstanta.Mimochodem, recept, kterým jsem vždy upékal bílý chléb, je od jiného modelu „Laurent“. Všechno ostatní je marketingový trik a rozdíl v počtu funkcí. Samozřejmě existují nuance. Ale! Každý elektrický spotřebič, sporák ... trouba ... má svůj vlastní „charakter“ - zapadáme do toho, to je vše.
2. V Polarisu jsem nedostal stejný chléb jako v Burningu. Zdálo se, že všechno odpovídá: receptura, výrobky jsou stejné. Chléb se zvedl, byl křupavý ... ale byl gumový. Ne to a všechno !!! Ano, a z kbelíku bylo uzdravení, naprostá muka. Zpanikařil jsem. A začala zjišťovat, proč to nefunguje.
3. Takže jsem dostal rozpor. Buď jde o bavlnu, její stupeň ohřevu, hnětení atd., Nebo je stále ... v produktech, ne v mém receptu. Rozhodně to není recept! Vaříme všechno, pečeme podle receptů, ale s různými domácími spotřebiči. A koneckonců všechno funguje, i když ne poprvé. Produkty pouze upravíme a vybereme.
4. Jídlo je nejdůležitější věc a také při pečení. A to jsem pochopil. Hlavní věc je:
- proporce, tj. recept
- kvalita mouky
Zde se zastavím, protože to byl přesně ten problém, který jsem měl. Pokaždé, když jsem měl mouku od různých výrobců, nejvyšší stupeň. Příliš jsem se neobtěžoval ... je to mouka a je to mouka v Africe ... Nebral jsem v úvahu obsah vlhkosti (no, nikdo neví, o jakou vlhkost jde na polici v obchodě), nejvyšší stupeň - myslíme si ... Ach! myslí tím pokleslá kvalita, nevěnovala pozornost pekárně. A marně. Mouka první třídy (ne nejvyšší !!!) zvýšila lepek a výrobky z ní méně zatuchly. Je to ona, kdo je optimální !!! neobyčejně na pečení. Sami si můžete přečíst o vlastnostech odrůd mouky.
- droždí
Osobně nemám rád droždí, peču s kváskovým kváskem Puratos O (vypadá jako droždí). Ale můžu péct chléb jako všechno ostatní s kvasnicemi. V tomto případě ne. Je jasné, že pouze svěží a lepší profesionální. A tady je hlavní množství. Teplota ohřevu topných prvků v Polarisu je o něco vyšší než u jiných c / n (o této funkci napsali na fóru zde). To znamená, že musíte položit o něco méně, pak sami pochopíte a vyberete jejich počet. Chléb přestane padat. To znamená, že si na to zvykneme.
To vše je velmi důležité!
- sůl musí být povinná a její množství je také důležité. A cukr může, ale nemusí být (viz recept na pečení)
5. Když jsem si uvědomil, že můj problém je v mouce, ne v bavlně, ani v kvásku, všechno začalo znovu fungovat. Během hnětení jsem začal dávat pozor na buchtu (někdy byly na stěnách šmouhy, ale nemělo by to být). Uvědomil jsem si, že má mouka vysokou vlhkost, a začal přidávat 1 polévkovou lžíci. hromádková lžíce více mouky. Chovala se čistě intuitivně. Změnil jsem prvotřídní mouku na první a trochu jsem snížil množství svého kvásku (droždí).
Mohu napsat svůj vlastní recept na bílý chléb za 750 gramů, je to obyčejné, nic zvláštního. Pečím francouzský chléb na módu.
voda - 260 ml. mírně teplý
olej roste - 1 polévková lžíce. lžíce
sůl - 1 lžička
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
mouka - 400 gramů (pamatujte na vlhkost, podíváme se na buchtu, a pokud je to nutné, přidejte další podle našeho uvážení během první dávky)
droždí - množství droždí je vždy standardní, ale pro Polaris je třeba množství snížit. (Nemohu s jistotou říci, protože peču s kváskem.
Doufám, že moje rada pomůže. Vím sám od sebe ... jaké to je - opět to nefungovalo.

[Výrobci chleba jsou různí]

Výrobci chleba jsou různí pouze výrobcem a jsou v zásadě identické, pokud jde o proveditelné funkce a musí péct podle stejných receptů.

Měli by samozřejmě, ale ne upečené.
Výrobci chleba jsou různí. To je jisté! Programy se liší, respektive režimy. Na jiném HP bude podle stejného receptu trochu jiný chléb, samozřejmě v nuancích, ale odlišný.

V Polarisu jsem nedostal stejný chléb jako v Burningu.

Takže jste potvrdili moje slova.

[vdv]

Dobré odpoledne!

Nebo jde o bavlnu, její stupeň ohřevu, hnětení atd.

To je velmi velký problém, zdá se mi, že naše kamna mají na vzestupu vyšší teplotu než ostatní. Podle toho se chléb zastaví a padá, drobenka je spíše suchá.
Zde je experiment vdv měřením:

Výstup 1-36 ° (začal růst v prvních minutách, dosáhl 33 °, poté se pomalu plazil na 36 °)
Výstup 2 - 39 ° (pozvolný výstup, rovnoměrný výstup v průběhu celé etapy)
Výstup 3 - 43 ° (pozvolné stoupání, stálé stoupání po celé etapě)

Pokud porovnáme například s Phillipsem (našel jsem desku s teplotou na nich), pak vidíme, jak se režim liší:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472457.0

V manuálním režimu vše funguje dobře.

Mohu napsat svůj vlastní recept na bílý chléb za 750 gramů, je to obyčejné, nic zvláštního. Pečím francouzský chléb na módu.
voda - 260 ml. mírně teplý
olej roste - 1 polévková lžíce. lžíce
sůl - 1 lžička
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
mouka - 400 gramů (pamatujte na vlhkost, podíváme se na buchtu, a pokud je to nutné, přidejte další podle našeho uvážení během první dávky)
droždí - množství droždí je vždy standardní, ale pro Polaris je třeba množství snížit. (Nemohu s jistotou říci, protože peču s kváskem.

Také jsem musel vybrat správné množství vody, moje mouka potřebuje ještě méně, na 400 gramů mouky se použije 240 gramů vody plus 1 polévková lžíce oleje. l.

POMOC! Dívky, řekněte pokyny na straně 23 „Přehled programů, časů a možností“ pro dobu od začátku dávky do konce pečení. Každému stupni je přidělen určitý čas. Uvedu příklad v režimu francouzského chleba:
hnětení 1 - 5 min
pauza - 5 minut
hnětení 2 - 20 min
výstup 1-39 min
zahřátí - 10 minut
výstup 2 - 31 min
zahřátí - 10 minut
výstup 3 - 60 min
pečení - 60 min.
Takže jsem si všiml, že moje c / n nezdá se, že tyto fáze následují v čase. 1 a 2 směsi - dobře, ne 25 minut. Dále - trénink po zvednutí 1 a 2 by měl být každý 10 minut. A co znamená zamilovanost!? Pokud tomuto slovu správně rozumím, po zvednutí to trochu znovu promíchá (hnětí) těsto. Měly by existovat dvě takové úpravy. Nemám tyto zvraty. Poté, co se těsto zvedne, lehce bzučí s čepelemi a to je vše, pokud doslova udělá 3 krátké zipy za 5 sekund a VŠECHNO! A ne 10 minut ...
Vzpomínám si na své staré x / n Burning .... takže na hnětení (nebo to lze také nazvat krátkým hnětením) po dlouhém výstupu, v tichu kuchyně jsem se jen otřásl od hluku nožů a toto hnětení trvalo několik minut - to je jisté.
Znamená to, že je moje Polaris vdaná? Koneckonců, technologie je narušena. Sledujete načasování procesů v každé fázi? Možná proto můj chléb není stejný jako v Burning ...

Přidáno v pondělí 6. února 2017 18:01

Přidávání. Špatné cvičení trvá 10 sekund. Ale stejně neslyším tyto 2 údery, není slyšet zvuk pracujících nožů. Existuje pouze 1 čas a poté 5 sekund.

Přidáno pondělí 6. února 2017 18:05

Co tedy x / n dělá při hnětení? Jak by se těsto dostalo do cesty? Slyšíte zvuk lopatek, které fungují?

Co tedy x / n dělá při hnětení? Jak by se těsto dostalo do cesty? Slyšíte zvuk lopatek, které fungují?

Při kroucení o 10 sekund se čepele otočí 4krát. Možná nejste slyšet, pokud nejste poblíž. )

zahřátí - 10 minut

Jsou tu sekundy a ano, taky nemám rád zmáčknutí

Dobrý čas!
Úplně souhlasím s Marina martyni ohledně tohoto génia výroby pekáren. Přítel jeho manželky získal tento zázrak technologie, ale něco jim nevyšlo. Rozhodl jsem se to otestovat, je zvědavé, jak je nemožné dostat chléb do specializovaného zařízení. No, myslím, teď, kaaaku, jsem zababahayu ruddy bochník .... ale ne, druhý den jsem bojoval, ale není tam žádná vrchní kůra. Spíše tam je, ale těsně před pečením se zdá, že je nasáván černou dírou, a během pečení to jde hlouběji a hlouběji. Ale i přes nepředstavitelnost je chléb stále chutný. Pokud fórum kouřilo, změnil jsem také přísady a programy, ale zatím bezvýsledně. Pokusím se ještě pár dní vrtat, uvidíme, kdo koho položí na lopatky.

[Vítěz]

Vítězzkuste snížit droždí

Všech stejných 10 sekund tedy znamená 10 sekund! Ne 3 nebo 5 sekund. Znamená to, že neodpovídá parametrům nastaveným výrobcem? Hnětení je velmi důležité, přečetl jsem si všechna fóra o důležitosti a technologii hnětení (je to ona, kdo ovlivňuje strukturu chleba): „Hnětení těsta je krátké (obvykle 1,5-2,5 minuty) míchání těsta během fermentačního období, jehož účelem je zlepšit strukturální - mechanické vlastnosti těsta (získání největšího objemu chleba s jemnou, tenkostěnnou a rovnoměrnou pórovitostí strouhanky). "
Ukázalo se, že manželství x / n?
Řekněte mi, kolik času zabere práce na vašem x / n, může někdo věnovat pozornost.Otestujme si x / n společně.

Přidáno čtvrtek, 9. února 2017, 14:42

A přesto jsem testoval své x / p. Časovaný po každém cyklu. Nemám vůbec žádné druhé cvičení. Jeden z těchto dnů test zopakuji. A pokud se opakuje nedostatek hnětení, pak je to určitě manželství. Nejen, že první vydrží 3-5 sekund, místo 10 deklarovaných výrobcem, druhá vůbec neexistuje ...
Velmi vás žádám, abyste během testu hnětení sledovali každého při jeho vlastních testech a zde sdíleli výsledek.

10 sekund hnětení neznamená, že se nože otáčejí nepřetržitě po dobu 10 sekund. 4 zatáčky a to je vše.

Mari_M, děkuji krajanovi, zkusil jsem to. Výsledek je lepší, ale zatím ne tak, jak bychom si přáli. Pokračuji v popravách.

[Vítěz]

Vítěz, vždy rádi pomůžeme. Nebo můžete mít kompletní recept na to, jak připravujete chléb. Recept a v jakém režimu pečete?

Mari_M, dělal různé věci, ale pak se usadil na tomto: Polaris PBM 1501D. Pšeničný žitný kvasnicový chléb. (Z nějakého důvodu nedávají odkaz) Snažím se to dokončit stejně. Zdá se, že je to jako pilaf - dokud nevyhodíte pytel s rýží, nebudete se učit.

[Vítěz]

Vítěz, máte ještě několik zpráv, takže nemůžete vytvořit odkaz.
V mé rodině nejí žito ani skrytý chléb, proto vždy peču bílý chléb. V případě potřeby mohu vydat recept. Vždy to dělám naprosto dobře.

Mari_M, samozřejmě pojďme. Doufám, že recept je jednoduchý, nejsem silný v mouce. Maso je jiné!

[Vítěz]

Vítěz,
200 g vody, můžete mléko nebo vodu + mléko
325-330g - mouka, podívejte se na buchtu, aby se nemazala podél dna.
0,5 hodiny l (od HP) - suchý třes (mám bezpečnou chvilku) nebo třes 2-3 g
1 hod l- sůl
1 st. l- cukr
1-3. l- oleje (mám slunečnice)
Pečit můžete také v základním režimu ve francouzštině.

Přidáno středa 15. února 2017 14:49

A také zavřete okno xn něčím silikonovým. Můžete použít držák nebo jiný formulář. A po upečení nechte ohřát, aby také chleba zhnědlo.

Mari_M, díky, dnes to zkusím. Jak to chápu pro bochník 500 gramů?

[Vítěz]

Vítěz, Ano

Pak ještě jedna otázka. Jak jsem pochopil, velmi důležitý je také původ mouky. Který z nich nám doporučujete prodat?

[Vítěz]

Vítěz„Beru mouku v 10 kg pytlích. Nepamatuji si jméno, teď zkusím hodit fotku

Přidáno středa 15. února 2017 23:15

Druhý se z nějakého důvodu nenačte. V balíčku je babička, která se jmenuje „Alley“. V zásadě je mi jedno, jaký druh mouky

Přidáno ve středu 15. února 2017 23:16

Omlouváme se za kvalitu fotografie, stáhl jsem ji z telefonu.