Biarritzův salát

Biarritzův salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: francouzština

Složení
Foie gras	100 g
kachní komory	150 g
husí filé	150 g
sušenky
želé
zelený salát, ten, který máte rádi
zálivka

Metoda vaření

• Tento salát s kachním masem, husími komorami a foie gras vyrábí můj manžel!
• Velmi chutné, uspokojující a chutné!
• Původní název tohoto salátu je „Landaise“ (francouzsky Salade Landaise), ale protože jsme v receptu provedli vlastní drobné změny, pojmenovali jsme jej podle místa, kde byl poprvé ochutnán.
• Naplňujeme náš zelený salát v samostatné nádobě. Míchám francouzský vinaigretový ocet, německý dresink Maggi, olivový olej, sůl a pepř.
• Kachní komory trochu osmažte na pánvi.
• Položte salát na talíř, vyložte husí filé, teplé komory, sušenky a vše ozdobte želé. Uprostřed vložte kousek foie gras.
• Salát podávejte okamžitě, dokud komory nevychladnou.
• Foie gras natřeme na křupavé kousky bílého chleba sušeného v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Rozkoš!
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

2 porce

Čas na vaření:

20 minut

Poznámka

Myslím, že produkty lze koupit například v obchodě „ABC of Taste“. Možná v Auchanu, protože se jedná o francouzský obchod. Salát samozřejmě není na každý den, ale pokud je možnost ho vyzkoušet, velmi ho doporučuji!

Světlo, děkujeme za recept. Výrobky jsou tím, čemu se říká vyhledávání.
Blahopřeji vám a vašemu manželovi k prázdninám
Budu rád, když se podělíte o další zajímavé recepty.

V Scarlet Sails se kachní droby (játra, žaludek a krk) neustále prodávají za směšnou cenu, lze je přizpůsobit tomuto receptu? A jaké želé používáte, nerozumím tomu úplně ...

Larisa, děkuji! A blahopřejeme vám !!!
Děkuji za vřelé přivítání, možná se dám dohromady a pošlu další recepty

Vei, obávám se, že droby nebudou fungovat, koupím si hotový výrobek k použití a komory nevaříme, ale spíše je zahříváme a zbavujeme se oleje, ve kterém jsou v obalu.
A želé je revizí mého manžela, vypadá to elegantně a chutně. Původní receptura jej neobsahuje. Kupujeme Gelee au porto, je to na obrázcích.
Jen pro informaci, ceny těchto produktů ve Francii: želé asi 2 eura, komory asi 4 až 5 eur, filety asi 4 až 5 eur, foie gras asi 12 eur, ale na 2 porce potřebujete půl balení. Zelený salát 1 euro, krutony 60 centů.
To znamená, že to vyjde asi 25 eur na 2 porce, plus zbude foie gras na buters.
Salát je vydatný, poté se nevytahuje horký))
Takže kdokoli má příležitost, podívejte se na tyto výrobky v „abecedě chuti“ a můžete se orientovat podle ceny a vědět, kolik stojí ve Francii.
A také jsem četl, že foie gras jsou nahrazeny paštikou, husím a kachním masem s jinými druhy masa, těmi, které máte rádi)

Svetochko, děkuji za vysvětlení, jsou velmi užitečné a informativní. Půjdu do ABC a podívám se, ale opravdu pochybuji, že tam můžete potkat 25 eur))))

Prosím, jsem velmi rád, že salát je zajímavý

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94031.0
Toto maso je vhodné na salát.
Díky za recept.