Medový perník s mandlemi

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Miláček	250 g.
Máslo	150 g.
Cukr	250 g.
Mouka dovnitř. z.	450 g + 100 g.
Mandle	100 g.
Skořice	1 hod l.
Mleté hřebíček	1 / 4h l.
Pozemní kardamom	1 / 4h l.
Muškátový oříšek	1 / 6h l.
Černý pepř	1 / 5h l
Zrzavý	1 / 4h l.
Citrónová kůra	1 hod l.
Vejce	1 ks.
Koňak	2. l.
Prášek na pečení	1 hod l.
Kakao	1

Metoda vaření

Máslo, med, cukr, tavenina a ochladit.
Přidejte nasekané mandle a promíchejte.
Smíchejte mouku s kořením, citronovou kůrou, můžete přidat 1 lžičku barvy. kakao, promíchejte.
Vejce lehce rozšlehejte, nalijte do těsta, promíchejte.
Nalijte prášek do pečiva do koňaku (rum)nalijte do těsta.
Hněte těsto na homogenní hladkou konzistenci, v případě potřeby přidejte mouku (přidejte dalších 100 g). Těsto by se nemělo lepit na ruce.
Zabalte do plastu a vložte do chladničky přes noc.
Vyvařte těsto. Vystřihneme postavy pomocí forem, pokud je chcete pověsit na strom, pak před pečením musíte udělat otvor s koktejlovou trubicí.
Předehřejte troubu na 200 * (5) pečte 12-15 minut. Zaměřujeme se na naši troubu, nepřesušujte.
Vychlazené ozdobte polevou nebo polevou.
Existuje spousta perníků

Program vaření:

trouba

Poznámka

Ukázalo se, že poté, co jsem se pokusil péct perník podle tohoto receptu, jsem přestal hledat ten jediný recept na perník, který by mi vyhovoval, ten se mi moc líbil. Těsto v práci je velmi příjemné, při práci s těstem jsem neposypával mouku na stůl, válel jsem těsto na silikonovou podložku. Nenahrazujte prášek do pečiva sodou. Když jsem jednou udělal takovou náhradu, moje perníkové sušenky byly tvrdé, nikdy nezměkly. A pořád jsem se snažil pochopit svou chybu, proč to nedopadlo tak, jak by mělo být. A jen během přípravy jsem si znovu uvědomil svou chybu sody, dal jsem do koňaku sodu místo prášku do pečiva, nikdy jsem takovou chybu neudělal. Po vychladnutí perníčků se trochu ztvrdnou, ale po vložení do krabice zjemní. Během měsíce prosince jsem je vyrobil šestkrát, snědl se jen nějaký druh perníkového dopravníku

Podobné recepty

Brusinkový perník (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Nakládaný perník (libový) (tuskarora)

Dušený medový perník s ořechy (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Natali06

Lenusko, sho, šokuješ mě takovou krásou?! Včera Julia, dnes ty ... Chceš mé trápení od takové krásy?
Lenus, krásná, ne slovo! Děkuji drahá! S Vasilem a s Štastný nový rok! Inspirace pro vás!
Vložím to do záložek, možná přijde inspirace, až na to nebudu čekat.

MariS

Lena, taková krása!!! : bravo: Přijímám recept - je nutné je péct nejen o novoročních svátcích, ale občas i ve všední dny! Chci zopakovat prázdniny, zejména pro děti.

Vei

Leno, díky za recept, teď shromažďuji všechny recepty na perníky.
A co tady dává mandle, nemůžete je dát nebo něčím nahradit? Nebo je to celé?

Vilapo

NatshenkaDěkuji mnohokrát !!! Taková příjemná recenze Najdi inspiraci v sobě, je tak příjemné sledovat, s jakou radostí to malé znalce tvé práce sní

Marinochka všechno je správně !!! Můžete péct perníkové koláčky nejen na novoroční svátky, leží dobře, jen pokryté glazurou A je velmi výhodné, když hosté nečekaně přijdou, a vy máte v krabičce na čaj lahodné perníkové koláčky

Vilapo

Citace: Vei

Leno, díky za recept, teď shromažďuji všechny recepty na perníky.
A co tady dává mandle, nemůžete je dát nebo něčím nahradit? Nebo je to celé?

Vei pro vaše zdraví !!! Velmi zajímavá aktivita, sbírání receptů na perníky. Mandle nevyčnívají z obecné škály chutí, ale spíše ji doplňují, může to být trik, který jsem neměl touhu odstranit

Kroutit

Ach, Lenochka, taková krása!!! A aroma dosáhne i přes monitor! Poznamenejte si recept.

Vilapo

Marinochka Děkuji!!! Vůně není správné slovo, ale pokud si koření ještě před pečením připravíte, pak obecně

kus

Můžete nahradit koňak martini (bianco)? Co ovlivňuje alkohol?

Vilapo

Olya silný alkohol pomáhá zadržovat vlhkost v produktu, nejen v perníku

kus

Budu vědět . Děkuji!