Jakou pekárnu koupit?

Pomoc s výběrem mezi 2510 a 2512 Panasonic

Panasonic 2500 už mám 5 let a není tam žádný dávkovač a Rye program. Bez toho mi je dobře. Peču pšenici, pšenici a žito a velikonoční koláče. Kdybych musel koupit hned, koupil bych stejnou 2500. Podle mého názoru jsou 2500 a 2510 analogové. Ale je to samozřejmě na vás.

[Michael_87]

Michael_87, není tak jednoduchá, dávkovačem jsou již zvonky a píšťalky, často se kazí a je hlučný a bez něj je výška kamen menší, při výběru jsou také důležité rozměry.

[Michael_87]

Michael_87, cokoli potřebujete, můžete péct v modelech 2510 a nižších.
Ale stejně...
Koneckonců, inženýři pracují, aktualizují design, mění programy a snaží se vylepšit svůj produkt.
Řekněme, že dávkovač kvasinek je nejednoznačná věc. Zdá se, že se bez toho obejdete, a kliká to docela hlasitě. Ale pro mě osobně se ukázalo, že je to velmi výhodné.
Kromě dávkovače jsou však v modelu 2512 také novinky. Vylepšené hnětení, velmi pěkný režim s nízkým obsahem kvasinek, režim žita, možná něco jiného, ​​v designu, který neznáme.
Panasik vám bude sloužit 5-10 let, kdo ví, jaké potřeby v této době budete mít, možná bude kritická jen absence režimu žita.
Pokud jste již zadali 8 tun, můžete se napnout a přidat další 3, abyste se netrápili marnými výčitkami?
Pokud jsou však pro vás peníze kritické a nemáte sklon k sebekritice, opakuji, 2510 vám zcela vyhovuje.

[režim s nízkým obsahem kvasinek]

velmi pěkná režim s nízkým obsahem kvasinek

Tento režim je k dispozici v roce 2510

TADY existuje srovnávací tabulka.

[Pás]

PásAno, přesně, v roce 2510 je málo kvasinek!
Ale přesto se význam mého projevu od toho nemění

[Svetlana]

Svetlana, ano, není příliš důležité

Souhlasím, v 2512 existují inovace a tato kamna je POTŘEBUJÍ - vše v něm je navrženo pro VŠECHNY nuance.

Michael_87, přesto si to dobře promyslete! Jedná se o vážný nákup po dobu 5-10 let.

O „Žitný“ režim - je speciálně navržen pro recepty s 50-100% žitnou moukou, je to SPECIÁLNÍ a pro simulaci tohoto režimu již budete muset „skákat“ kolem kamen, měnit programy, ovládat čas atd.
Na žitný chléb je také zapotřebí hřebenatka! Zlepšuje míchání a usnadňuje provoz motoru, protože žitné těsto je viskóznější a obsahuje méně lepku.

Jakákoli kamna Panasonic jsou dobrá a soběstačná. Všechno, co je nebo není v modelu, je navrženo tak, aby fungovalo pro vynikající výsledek.

Pokud není dávkovač kvasinek, není to nutné. Kde je - potřeba!

Pokud vaše rodina miluje chléb s přísadami,
pokud nemáte čas zasahovat do procesu výroby chleba (přidávejte přísady ručně),
pokud je pro vás pohodlnější dát chléb se zpožděním na časovači, takže VŠE se děje automaticky bez vašeho zásahu,
pak je také zapotřebí dávkovač rozinek.
Věřte mi, že v rušném životě oceníte všechny zvonky a píšťalky.
Ale pokud je život jednodušší, pak bude jednoduchá kamna super

Je na vás, abyste se rozhodli!

No, zase jsi mi přinesl zmatek do hlavy) zpočátku mě napadlo něco jako spalování na 5 tun, pak už na 8 Panasonic, teď řekni, že je to lepší na 11

[Michael_87]

No, znovu jsi mi přinesl zmatek do hlavy) zpočátku mě napadlo něco jako spalování na 5 tun, pak už na 8 Panasonic, teď řekni, že je to lepší na 11

Michael_87zvykněte si, pokud jste se již dostali do pekárny.
Mám Panas 2511. Za dva roky jsem si uvědomil, že čisté žito je pro všechny a pro zlato. indikace. Někdy peču v režimu žita. Oblíbený - režim s nízkým obsahem kvasinek.
Hodně štěstí při výběru!

Panasonic 255 funguje od roku 2006. Dávkovač používám jednou ročně na dort.Vědro je z vnější strany místy černé a zevnitř drsné (bochník dává až po hladení špachtlí). V tabulce nečinně leží vtipné míchadlo. Trouba stále hýbe holuby, což způsobuje, že bojují za oknem (když je okno na konci pečení otevřené).

Řekněte mi, prosím, doposud nejlepší pekárnu. Cena nezáleží. Důležitá je ekologická šetrnost mísy (pokud se toto kritérium vztahuje na nepřilnavé povlaky) a kvalita pečení. Existuje starý Panasonic 255, funguje to skvěle, ale mísa je celá poškrábaná, jako čepele, dlouho jsem se v ní nerozhodl péct, ale používám ji jako mixér na těsto. Výměna lopatek a misky vás přivede k novému zařízení. Chtěl bych upéct bez kvasnic a žita. Panasonic 2512? Nebo je něco lepšího? Díky předem!

[Milamila]

Milamila„Společnost Panasonic, která je šetrnější k životnímu prostředí a spolehlivější, dosud nebyla vynalezena.

Chtěl bych upéct bez kvasnic

Matsu, lavash a chapatis nepeče žádný HP, žádný dort se sodovkami. Zbytek pečiva obsahuje droždí

[Milamila]

Milamila, Nedávno jsem na japonském webu četl, že ani poškrábaný povlak v pekárnách Panasonic není zdraví nebezpečný !!!

Nejlepší je to, co přesně vyhovuje vašim potřebám. Z nových modelů Panasonic je model 2511 praktičtější.

Chtěl bych upéct bez kvasnic a žita

Má to Málodroždí a žito.

Děkujeme vám za rychlé odpovědi. Košíčky jsou lepší v troubě :) Myslel jsem, že nyní je možné péct i kváskový chléb, tak jsem něco špatně pochopil. Snažil jsem se pěstovat droždí po dlouhou dobu a vícekrát. Ale chléb bez droždí nefungoval a to je vše. Dlouhý, bezútěšný, ale žádný výsledek. Kůra je skvělá, chléb je lahodný, dokud nevychladne.
Druhý den jsem šel do domu chleba na VDNKh a podruhé za den jsem byl „zasažen“ do hlavy slovy prodávajícího, že kvašený chléb bez droždí je nebezpečný.
Nemám rád 2512, protože pouzdro z nerezové oceli je velmi snadno znečištěný povlak. Plast je lepší, máte pravdu! Nyní, Thalia, jsi mě přivedl do pochybností. Pokud poškrábaný povrch není nebezpečný, má tedy smysl střídat přátele? Fluoroplasty začínají být nebezpečné, pokud se nemýlím při teplotách přesahujících 220 ° C. A tam s největší pravděpodobností nezáleží na integritě pokrytí. Jsem více zmatený skutečností, že fluoropolymer nelze aplikovat přímo na kov. Potřebujete pořadač. Je tedy „otevřený“ škrábanci. Ale možná je pojivo pro látku jiné.

[Milamila]

Milamilapokud to finance dovolí, je lepší koupit nový HP. IMHO

Druhý den jsem šel do domu chleba na VDNKh a podruhé za den jsem byl „zasažen“ do hlavy slovy prodávajícího, že kvašený chléb bez droždí je nebezpečný.

Bylo by velmi zajímavé vyslechnout vysvětlení tohoto názoru: PROČ
Máme rozsáhlou sekci na fóru o kvásku a pečení kváskového chleba, mimo jiné v pekárně. Přečtěte si, zeptejte se! Dozvíte se spoustu zajímavých a užitečných věcí, včetně „Proč se do kvasu přidávají droždí“.

Startovací kultury

CHLÉB SE ZAKVASKOU

Thalie, přivedl jsi mě do pochybností. Pokud poškrábaný povrch není nebezpečný, má tedy smysl střídat přátele?

Právě jsem sdílel to, co jsem četl od výrobců těchto kamen. Já sám jsem daleko od chemie a fyziky, takže nemohu potvrdit, nemohu vyvrátit. Možná k této otázce promluví někdo jiný. I když jsem se setkal se shodou, že povrchová úprava HP Panasonic je nejlepší a nejbezpečnější.

Kliknutím na tento odkaz zobrazíte srovnávací tabulku programů modelů Panasonic HP pro prostor CIS.

Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1447

Dali kousek papíru s článkem od jistého profesora Ústavu potravinářské výroby, že kvasinky jsou bezpečné, můžete si pěstovat patogenní flóru sami, lidé nevědí atd.

Soudě podle tabulek máte pravdu, musíte si vzít 2511.
Budu co nejvíce studovat materiály webu (malé dítě, čas není vždy). Ano, navzdory slovům „profesora“ jsem připravil jogurtový kvásek :)

Řekněte mi, nikdo se nepodíval na Panasonic SD-BMT1001 pro japonský trh? je to v podstatě 2512?

[Milamila]

Milamila, jedná se o mini troubu, u těch, které se upečou v roce 2512, bude polovina bochníků.

Nyní se podívám na podobnost funkčnosti.



Ano, ve skutečnosti je mini 2512, ale pro japonský trh, což znamená, že je zde ještě mnohem více

Pokyny pro Panasonic SD-BMT1001 lze zobrazit a stáhnout z odkazu

🔗

Ceny těchto mini kamen jsou u většiny kupujících vysoké.

Děkuju!
Právě jsem si vzpomněl na stejné japonské pletací stroje. Ano, nebyly dlouho vyráběny, ale pro domácí trh byly funkčnější. Takže jsem si myslel, že tento vzorec platí pro pekaře. Ale japonština ...




Možná je také jiný materiál misky?

[Milamila]

Milamila, pokud takový sporák opravdu potřebujete a chcete, pokud si ho můžete koupit ... Pokyny k odkazu jsou v angličtině, jednodušší než v japonštině

U japonských pecí několik programů pro rýžový chléb / těsto / nudle. Máme tradičnější pšenici a velké / rodinné, takže nám udělali 2512, pravděpodobně Pouze mnozí přísahají, že jsme byli podvedeni několika programy "dali každému boty ..."

Zde je video o tomto sporáku, mísa se zdá být úplně stejná

Určitě vylepšily šálky na kamna - normálními značkami, barvou. A míříme a střílíme očima

Potřebujete bezpečný a spolehlivý. V poslední době se kvalita technologie zhoršila. Takže si myslíte, je to po celém světě nebo pouze v Rusku?
A tak drahé pro dítě, souhlasím. Chci také dehydratátor a mlýn s kamennými mlýnskými kameny. To, co jsem plánoval dohromady, je samozřejmě drahé.



Ukazuje se, že je to téměř kompletní japonský analog 2512, pouze bílý - SD-BMT2000-W. Cena japonské však bude stát 1,5–2krát více. Pouze maximální hmotnost chleba je 1400 g (překlep?).

[připraven]

To, co jsem plánoval dohromady, je samozřejmě drahé.

A pokud je nákladné rozdělit jej na roky služby, může se to ukázat jako zcela normální. To znamená, že takové vybavení je kupováno na více než jeden rok, bude to opravdu dobrá pomoc, usnadní práci, ušetří čas ... také budete mít radost z používání dobrého vybavení

To je jen můj názor, samozřejmě se rozhodnete!

Ukazuje se, že je to téměř kompletní japonský analog 2512, pouze bílý - SD-BMT2000-W.

Jo, skoro. V japonštině existuje pouze 7 dalších programů, celkem 40.

maximální hmotnost chleba je 1400 g (překlep?).

Upřímně řečeno, neznám hmotnost hotového chleba, nevážil jsem ho a neměl jsem zájem. Největší bochník v roce 2512 je hněten na 600 gramů mouky - to je maximum.



Tady pro model SD-BMT2000 jsem viděl instrukci POUZE v japonštině.

PS: Weighed - připraven bochník na 600 g mouky Dostal jsem 1002 gr.

Ano, už jsem zničil rodinný rozpočet na jogurtový inkubátor (starý výrobce jogurtů se začal přehřívat) a 2 litinové pánev. Tady je moje svědomí a trápení :) Už měsíc si olizuji rty. Můj manžel řekl, že bych si to objednal už dávno.
Když hněteme těsto, udělám 2 hnětení. Jedna porce nestačí. 2 - trochu moc. 1,5 by bylo optimální. Na druhou stranu, zatímco vyvážíte první, druhá je na cestě.
Bohužel japonský manuál nepřežiju :) Takže se musíme spokojit s 2511 a ceny za něj začaly klesat na 11 tisíc.

[2511]

Pro 2511 pokyny říkají:
hnětení na 400 g mouky - minimum na chléb;
hněteme na 250 g mouky - minimum na těsto;
hnětení na 600 g mouky - maximum pro chléb i těsto.

Na japonském webu je napsáno, že tato velká kamna jsou navržena jen pro 1,5-2 normy a jejich mini je jedna norma.

Thalia si pečlivě prohlédla recepty pro japonské dítě. Maximálně - 250 g. mouka. 1,5-2 normy jsou jen naše 2511 a ukázalo se.
Je zvláštní, že společnost Panasonic překlad do velkého neprovedla. Podíval jsem se na její recenze na stejném Amazonu: jedinou nevýhodou je, že neexistuje žádná instrukce v angličtině :)

[Milamila]

Myslím, že neexistuje žádný překlad, protože velká analogová kamna to již dělají, pro prostor SNS a pro Evropu s menšími rozdíly a pokyny pro ně jsou v ruštině a angličtině nebo jiné oblasti / zemi, pro kterou byl HP vyroben.

Milamila, pokud se konkrétně rozhodnete, co přesně chcete péct a co očekáváte od společnosti HP, bude snazší vybrat si. Kliknutím na tento odkaz zobrazíte srovnání programů v různých modelech kamen Panasonic pro SNS

Srovnávací tabulky pekáren Panasonic SD 25 ** řady BTS

Pokud víme, Panasonic se vyrábí ve třech verzích: Pro Japonsko, pro Evropu a kontinenty (Anglie, Irsko) a pro SNS.
Ve všech variantách je rozdíl v programech.

Ještě jsem se nerozhodl o žádném pekárně. Pak jsem se obrátil na Sanu s nerezovou mísou (zdá se, že by se měla upéct na 230 ° C), pak zpět na Panasonic. Ve výsledku jsem si objednal hnětač. Pokusím se tedy péct chléb v troubě s kváskem, nudím se, koupím si Panasonic a zavřu oči před kvasinkami a fluoropolymerem.

Dobré odpoledne všichni. Bylo třeba koupit pekárnu na pečení bezlepkového chleba (dítě je alergické na pšeničnou mouku a lepek). Našel jsem zde podobné téma a přečetl si ho, ale tam se poslední zpráva datuje do roku 2014. Rád bych dnes slyšel nějakou radu, který model pečuje tento chléb nejlépe? Četl jsem o Panasonicu 255, ale tento model již není v prodeji, možná existuje modernější analog?

[Olga]

O jiných modelech nevím, ale Panasonic má režim „Gluten Free“ ve všech modernějších modelech (od 2500 do 2512).



Olga, pokud se rozhodnete koupit Panasonic, pak bude racionálnější zvolit model, který bude vhodnější pro celou rodinu. Všechny modely Panasonic mají bezlepkový režim, ale existuje mnoho dalších, které lze perfektně použít k pečení rodinného chleba. Podívejte se na srovnávací tabulku modelů pekáren Panasonic, je vidět, co jiného může tento HP upéct

Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1441

Dobrý den, vážení členové fóra). Pomozte prosím s radou. Nikdy jsem neměl pekárnu, ale teď přemýšlím, kterou koupit. Mám v plánu koupit ledničku a jako dárek je k ní i pekáč na chleba - nabízejí buď MYSTERY MBM-1210, nebo Scarlett SC-BM40002. Již jsem si o nich přečetl recenze, uvědomil jsem si, že pro ně neexistují žádné srozumitelné recepty. Kdo má spoustu zkušeností, prosím o radu - kterou si vybrat? I když mě velmi zajímá pečení bez droždí, tato funkce není k dispozici v obou pecích ... Které z nich budou podle vás méně problematické?

[Liuba]

LiubaZáleží na tom, jakou rodinu máte, Scarlett má pečené zboží až do maxima 500 g bochníku, Mystery - 1000 g. Mystery má větší výkon oproti Scarlett 530. Pokud má Mystery samostatný program Pečení (bez něj jsou x / kamna, což je velmi nepohodlné), jsem pro ni, zdá se, že je vizuálně hezčí.

Děkuji za rychlou odpověď! Jedná se o funkce uvedené na webových stránkách výrobce v Mystery: 1. Bílý chléb 2. Sladký chléb 3. Naopare chléb 4. Francouzský bochník 5. Žitný chléb 6. Rychlý režim 7. Chléb bez cukru 8. Vícezrnný chléb 9. Mléčný chléb 10. Košíček 11 Čerstvé těsto 12. Droždí 13. Džem 14. Pečení 15. Jogurt.

[Liuba]

Liuba, recepty na chléb nezávisí na modelu pekárny.
Co máte na mysli pod pojmem „pečení bez kvasnic“? Kváskový chléb?

Nemyslel jsem hluboce). Hlavní věc je, že bez skladovacích kvasnic.

Hlavní věc je, že bez skladovacích kvasnic.

Co bez droždí zakoupených v obchodě?

[Liuba]

Liuba, to jo. To znamená, na kvasu. V tomto případě je pro vás ideální programovatelný pekáč chleba Zojirushi BB-PAC20.
Ve všech ostatních pekárnách lze kváskový chléb upéct pouze bez použití automatických programů. Tj:
1. Hněte těsto, řekněme v režimu „pizza“ nebo „knedlíky“
2. nechte ho v pekárně kvasit
3. Ručně se zmačkejte
4. tvar chleba
5. nechte ho distancovat se
6. zapněte režim „pečení“.

[Sonadora]

Víte, kolik chemikálií se používá při výrobě kvasinek.




Sonadora, dík).

Víte, kolik chemikálií se používá při výrobě kvasinek.

Na jakém kvásku pak budete péct?
Jste připraveni růst a starat se o svou vlastní startovací kulturu? Už jste si přečetli úvodní sekci? Startovací kultury

Nebo si chcete upéct chléb s práškem do pečiva?

Před výběrem trouby x / trouby a přemýšlením o pečení chleba v ní je vhodné se na takové problémy předem připravit.
Abychom nebyli později zklamáni v kamnech x /.

Byl bych rád, kdybych použil droždí ... Ale moje dcera pracovala na výrobě droždí a přešla na startovací kultury. Říká - dlouhé a únavné, ale - dělá.

Pečení kvásku je hodně práce! Připravte se na to!
Nejprve vypěstujte kvas. Jinak se může ukázat, že „to není moje“ a hodit kamna x / do vzdáleného rohu

[Správce]

Správce, Už jsem to pochopil, díky). M. b., A poradili byste o pekárně? Z výše uvedeného ... prosím!

Nejprve bych doporučil přejít do sekce Sourdough Bread a podívat se, které pece se na fóru používají, jaký chléb se peče a jak, co je k tomu potřeba.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=89ba10ddeba2b481caf2b30d2def2b3c#22

Adresu kvasu jsem dal výše.

Dík! Poznámka pro mě však nefunguje (.

Ve všech ostatních pekárnách lze kváskový chléb upéct pouze bez použití automatických programů.

Eeeee ... Ale recept na kváskový chléb v pekárně Panasonic, pečený na stroji: předsériový + „francouzský“ režim.

Chléb z kváskového mléka (klera1563)

[Kesha]

Řekněte mi, který spolehlivý a levný pekárnu koupit do 4000 rublů. Je to žádoucí s dostupností náhradních dílů a levné.
Tam bylo Mystery, koupil za 1800 rublů, pracoval 5 let, rozbil se, žádné náhradní díly, model byl přerušen.

Kesha, slovní varování, vyberte slova / správce

[Kesha]

Kesha, Viděl jsem Redmond-1914 v mag-nah, líbilo se mi to vizuálně, studoval jsem vlastnosti v tyrnetu, za cenu (kolem 4 tisíc rublů) jsou zcela normální. Dokonce i žito má program, jako. Mám Redmond-1906, jsem šťastný, ale nevidím je u kouzelníků.

Mír s vámi, pekaři!

Vezměte si Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

Mír s vámi, pekaři!

Vezměte si Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

Za cenu tohoto chleba si můžete koupit malý hnětač a troubu na pečení chleba a otevřít si vlastní minipekárnu a podnikat.
Upřímně řečeno, nerozumím, proč platit takové peníze, pokud si za 3 500 rublů můžete koupit pekárnu se stejnými funkcemi.

Mír s vámi, pekaři!

A parohy

Ale na úkor hnětače s vámi souhlasím se všemi 1000%

Stalo se, že mám tři pekárny na chléb a používají se hlavně jako hnětače, no, možná ve venkovském domě, kde v něm také peču chléb, ale ty, které jsou doma - no, jednou za půl roku

Je to žádoucí s dostupností náhradních dílů a levné.

Viz LG. Levná společnost HP bohužel obvykle nemá žádný servis ani náhradní díly.