Jakou pekárnu koupit?

Koupil jsem HP k pečení chleba, aniž bych měl podezření, že se pro mě stane nejpotřebnějším domácím spotřebičem. Ale už v něm nepeču chléb. Používám ho k hnětení jakéhokoli těsta, kromě knedlíků a nudlí (k tomu kombajn). K hnětení máslového těsta používám sladké pečivo, PŘED pečením. U chleba s otrubami - hnětení s celozrnným, také PŘED pečením. Těsto také hnětím (podle toho, co potřebuji) v hlavním režimu, ve francouzštině, v režimu těsta (kratší, jako na pizzu), na kroucení (nekvašené těsto) - v režimu „muffin“, pak PŘED pečením.
Nikdy jsem nepoužíval rychlé režimy, nevařím džem v HP, peču muffiny a chléb v troubě. No a samozřejmě žádné šikany zařízení, jako je maso, rohlíky atd.

Moje HP je bez dávkovače, ale vzhledem k výše uvedenému to nepotřebuji.

[Galina81]

Galina81,

Hairpin vám již napsal o našich Kenwoods - 210s. Moje se zhroutila přesně o 1,5 roku později. A co je nejdůležitější, v našem městě Kenwood se nikdo nechtěl ani dívat, pouze na jednom místě souhlasili. Ale oznámená částka na opravu a dodací lhůta pro náhradní díl ... Můj manžel byl ve službě informován, že náhradní díly jsou k dispozici pouze pro Panasonic a LV.
Šťastná volba!

Vybírám mezi domácím chlebem Moulinex OW2000, Binatone BM-2169, Ariete 130 a Tefal OW4002 Dual Home Baker
Toto bude první kamna. Bude připraven „obyčejný“ chléb, sladký a těstový. Je žádoucí režim bez kvasnic (mimochodem, nemusí být implementován v samostatném programu?)
ATP pro odpovědi

U produktů Moulinex a Tefal se může stát, že vrchní kůra zůstane po upečení lehká. Existuje tak smutná zkušenost. Tady nemůžete hádat. O ostatních nic nevím.

U produktů Moulinex a Tefal se může stát, že vrchní kůra zůstane po upečení lehká. Existuje tak smutná zkušenost. Tady nemůžete hádat. O ostatních nic nevím.

Peču každý den, poté, co jsem ji koupil dva týdny, ale nejsou žádné stížnosti a kůra je velmi dobrá, růžová.
Jsem velmi spokojený. Snažím se upéct různé recepty a všechno dopadlo skvěle.

[, Tigrusha]

Takže máte štěstí, Tigrusha.
To ti přeji
A můj Tefal se po dvou měsících práce pokazil. A díky Bohu zůstala horní kůra po upečení super lehká, což nebylo příjemné. Poruchou bylo, že se začalo hnětet a nezastavilo se, dokud nebylo vypnuto ze sítě.
Změnil jsem to na levnější a jsem z toho velmi šťastný!

Peču svůj první chléb Borodino v DeLonghi BDM 1200.
Čajové lístky musely být provedeny s pery, s programy, aby byly moudré ...
Můj Delongy není naprogramovaný, ani na mém domovském webu nejsou žádné informace o čase a cyklech. Našel jsem pokyny pro 125, nakonec je používám.
Jinými slovy, chci pochopit - existuje ideální pekárna, kterou si můžete koupit později.
Četl jsem o Moulinexu 5002 a o Kenwoodu (nepamatuji si, který z nich, ale se stejnou jedinečnou funkcí „Borodino chleba“) a spoustu nejrůznějších recenzí o jiných, jiných, jiných HP, byl jsem naštvaný jen - jedna věc bude zakryta, pak druhá, pak tam není okno , není naprogramován ...
Obecně ... Začal jsem pochybovat o něčem, co ideální CP vůbec existuje.
Co chceš vidět:
-možnost programování
- schopnost „skákat“ z cyklu do cyklu
-spolehlivost
- velké okno
- schopnost otevřít víko
- výběr formulářů
-podrobná tabulka zobrazující cykly, teplotu a čas každého z nich
-recepty (mnoho)
-dostupnost funkce pro Borodino chléb
- dobře, a čistě moje „nafouknutí“, schopnost připravit čaj v HP. Vyžaduje to 2 hodiny „ticha“ při teplotě 64-68 stupňů.
Vypadá to, že to je ono ...
Aby? Existuje tak úžasná trouba, která splňuje tyto potřeby?

[ne]

Ahoj Weidano! rozesmál jsi mě ...
Jaký jste snílek!
Dokud naši páni neodpoví, budu s vámi mluvit

Ne, samozřejmě, něco na vašem seznamu je skutečné (1),
ale něco nebo se vzájemně vylučuje s funkcí HP (2)
nebo z říše fantazie (3):

2 - velké okno není ve fázi zvedání a pečení dobré - tenké sklo nebo plast neohřívá (některé dívky na našem fóru dokonce zakrývají okna ručníkem);
o neBěhem provádění programu jsem neslyšel příležitost otevřít víko, ale je lepší jej neotevírat ze stejných důvodů jako výše - těsto miluje teplo;

3 - „schopnost připravovat čaj v HP. Vyžaduje to 2 hodiny„ ticha “při teplotě 64-68 stupňů“ - zdá se mi, že je to nereálné, a to i se všemi ostatními funkcemi, které potřebujete ... prostě fantastické

1 - výběr formulářů:
Daewoo DBM-202 - 1 pro velký bochník, 2 pro dva malé; Moulinex OW 5004 - má stojan na 4 bagety na kbelík (myslím, že je vhodný pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou svěřit pečení troubě);
a můj Tefal OW 4002 má obdélníkový a kulatý tvar (rozmanitost a je vhodné péct dva různé chleby jeden po druhém);

spolehlivost a podrobná tabulka je štěstí;
Je lepší hledat recepty na našem fóru - je jich spousta a otázky budou vždy zodpovězeny

Obecně vám odpovídám, protože samotné CP nakupovaly (před rokem) většinou pro Borodinského a zdá se mi, že pro žitné chleby a ještě více pro kynuté chleby je nejpotřebnější možnost programování. V programech není dostatek času na korektury, protože zde jsme neexperimentovali na různých modelech ... Bez programátoru musíte program přerušit a nezávisle zachytit okamžik, kdy zapnete pečení
A také ze zkušenosti: pokud budete péct skutečného Borodinského (s kváskem), nepotřebujete funkci Bordinsky, protože není určena pro dlouhé kynutí.
Vítejte na našem fóru!

Nagira, děkuji za odpověď)))
Na kynuté těsto se zjevně budu muset dozrát. Koneckonců, pokud jsem to správně pochopil, měla by být vždy v domě a musí být udržována naživu.
Ale čajové lístky .... opravdu toho tolik chci?
Určitě si o vašem autě přečtu, musíme začít sbírat DOBRÉ recenze

Správce, souhlas)))
Ale v obchodě si pera s hubičkou koupit nemůžete a bylo by také nesprávné měřit „kdo je lepší“

[Weidana]

Weidana Nejblíže vašim potřebám Domácí pekárna HP Zorushi Zojirushi Supreme® BB-CEC20
Můžete si koupit Zojirushi, pokud si přejete, pouze cena bude 12-13 tisíc rublů + poštovné 3-4,5 tisíc rublů.
Hodně štěstí!
PS ANO, bude se také muset naučit trochu anglicky v angličtině

sazalexter, děkuji)))
můj google chrome přeložen, chichotám se)))

Obecně, jak vidím, běžný problém domácích spotřebičů již souvisí s výrobníky chleba. Dokud se tato technika nestane velmi populární, může sloužit mnoho let.

A není divu, že čím více zařízení se prodává, tím více recenzí o něm, dobrých i špatných.

[9oksana9]

9oksana9,
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92464.0

Vybírám mezi domácím chlebem Moulinex OW2000, Binatone BM-2169, Ariete 130 a Tefal OW4002 Dual Home Baker
Toto bude první kamna. Bude připraven „obyčejný“ chléb, sladký a těstový. Je žádoucí režim bez kvasnic (mimochodem, nemusí být implementován v samostatném programu?)
ATP pro odpovědi

Binatone BM-2169 nebo Ariete 130

Jako dárek jsem si vybral pekárnu, ale nerozumím jim.
Možné možnosti: PHILIPS HD 9020, KENWOOD BM 256, BINATONE BM 2169, LG HB 1051 CJ, BINATONE BM 2068, Kenwood BM210, Moulinex OW200036, Moulinex OW200033.
Poraďte prosím, které z nich jsou hodné a které ne. Budu velmi vděčný.

Jako dárek jsem si vybral pekárnu, ale nerozumím jim.
Možné možnosti: PHILIPS HD 9020, KENWOOD BM 256, BINATONE BM 2169, LG HB 1051 CJ, BINATONE BM 2068, Kenwood BM210, Moulinex OW200036, Moulinex OW200033.
Poraďte prosím, které z nich jsou hodné a které ne. Budu velmi vděčný.

To je to, co potřebujete tato sekce číst a vybírat podle svých preferencí

Vážení pekaři!
Moje máma má 11. listopadu výročí a já jí koupím pekárnu, potřebné podmínky: malá velikost samotné jednotky, snadné použití, schopnost péct sladký chléb (těstoviny), dělat jen těsto, jen péct (na vdolky), cena kolem 3000 -4500. Zatím jsem se zastavil u OW3000 Mule (mimochodem, zeptejte se majitelů těchto kamen - jaká je velikost odměrky? A pokud někdo měří mouku ne na vahách, ale ve sklenici, kolik mouky dáte do řady pro velikosti 1 a 2?).Prostudoval jsem si fórum, ale přesto chci slyšet znovu, pokud mám při výběru pravdu.
Sám mám Panasonic, s nímž jsem nesmírně potěšen a koupil bych si ho, ale ceny nejsou příliš povzbudivé.
Děkuji vám všem předem.

Shurenysh
Můžete věnovat pozornost Dewoo (moje máma to má - používá to s radostí, velmi rychle to s ní zjistila, i když je to žena, která není pokročilá v technologii, zvládla svůj mobilní telefon s obtížemi), viděl, že Kenwood stojí 250 (máme alespoň) 4200 r, můžete věnovat pozornost Binatonu - tato kamna byla také chválena.

Ano, pro starší lidi musíte určitě věnovat pozornost displeji. Setkal jsem se s tím, že v rodině, kde má každý špatný zrak (a většinou je světlo mírně tlumené), dali moulinex s malou obrazovkou. I já jsem při svém normálním vidění viděl málo.

A na OW 3000 - malý displej?!

Zdá se, že tento model byl. Budu upřímný - jsem rozmazlený velkým displejem Panasonic. Možná to bylo naopak, že jsem se cítil tak nepříjemně. Bylo by hezké, kdybyste se sami podívali na kamna naživo a dokonce požádali o zapnutí v síti, abyste viděli všechna označení.

nebo 2000 ... Zdá se, že obrazovka by měla být jen o 3000 více (soudě podle fotografií).

Dobré odpoledne! Pro ty, kteří si chtějí koupit HP Moulinex. V říjnu 2009. koupili jsme domácí bagetu na chléb HP oulinex QW5004. Nejprve upiekla chléb v KhP. Po přečtení informací na fóru jsem začal používat HP pouze k hnětení a kynutí, to znamená, že moc nevyužíval. Ale ... v září tohoto roku se to zlomilo. Vypadl špendlík (nevím, jak se to správně nazývá), na kterém je namontována hnětací špachtle. Bratr jejího manžela, který to nyní opravuje, řekl, že na té ... sestavě je všechno zrezivělé, ze železa a mělo by být z nerezové oceli.

U mulekas se podívejte na to, jak jsou tlačítka označena. Mnoho si stěžovalo (nepamatuji si, které modely), že nápisy na pouzdře a tlačítkách jsou rychle vymazány.

Dovolte mi, abych byl znovu obviněn z anti-reklamy, ale když se procházím fórem, vidím, že na jakoukoli značku „Brand“ není tolik stížností jako na mulinexes.

Koupili jsme ne Moulinex, ale Kenwood 256 (cena - 5200)
Dnes představili a upiekli rychlý chléb. Vytvořil jsem svůj vlastní recept, jako v Panasonicu. Horní část se ukázala být úplně bílá, ale chléb se zvedl a byl upečený a chutnal - vynikající! Ovládání je velmi jednoduché. Zbývá naučit mámu a vyzkoušet obvyklý režim.

Dobrý večer všem. Chci koupit pekárnu. Můžete mi prosím říct, který z nich je lepší zvolit?

Přál bych si, aby byly vyrobeny z nerezové oceli
Počet funkcí od 12
Také umět vařit na noc, ale signál se neprobudí, až bude chléb hotový
Také proto, aby nebyl příliš hlučný, aby se v noci neprobudil
Je žádoucí přítomnost funkce „ruský kuchař“
Má funkci výroby muffinů, ale tak, že sama přidává přísady
Displej byl dotykový, i když to nebylo nutné
Cena není nijak zvlášť vysoká

Poraďte, existuje něco takového, nebo je to všechno sen?)

KORAVELLA, volba mezi Panasonic a Kenwood 450 (nedávno přidáno 900).

Panasonic:
1. Pouzdro je plastové, ale díky tomu se tak neohřívá.
2. Jaké funkce potřebujete? Panasonic má 6-7 druhů chleba (+ rychlý, + s přísadami), několik druhů těsta, samostatné pečivo, džem
3. Časovač umožňuje vařit kdykoli během dne, signál je tichý.
4. funguje to velmi tiše (i když například v kuchyni, když je zapnutá televize, ne vždy slyším začátek práce)
5. Co je to „ruský kuchař“?
6. Co se týče cupcakes - zeptejte se majitelů 257. modelu - zdá se, že tento program existuje. Dávkovač je automatický, pracuje pouze u daného programu - pro modely 255/257.
7. Displej není dotykový, ale dostatečně velký, dobře čitelný.
8. Cena je solidní, ale technika se zcela ospravedlňuje.

Kenwood 450/900:
1. Tělo z nerezové oceli.
2. Programy 15/11
3. Podobně jako Panasonic
4. Kdo porovnal Ken 450 a Panasonic, tvrdí, že Panasonic je tišší.
5. ----
6. ----, zdá se, že dávkovač funguje při každém pečení (ověřte si u majitelů).
7. Dotykové ovládání / -
8. ---

[KORAVELLA]

KORAVELLA
Společnost Panasonic vás nezklame. Nepoznám bezproblémový model, ale nebudu se skrývat, nejprve se mu musíte přizpůsobit, řádně si ho prostudovat.

Upřímně jsem přečetl prvních 20 stránek a poslední dvě. Soudě podle recenzí a doporučení, Panasonic 257 je mimo soutěž? Mám pravdu?

Alespoň v postsovětském prostoru. Mějte na paměti, že modely pro Evropu a CIS se liší (různé programy).

A co je model Panasonic? jinak jsem něco neviděl?

oba SD-256/257, ale písmena za názvem modelu se liší. Podívejte se do sekce Panasonic - bylo zde téma o evropských variantách a variantách SNS.

Hmmm. Ukazuje se, že vybrat si pekárnu není snadná záležitost ... Řekněte mi, který CP je lepší koupit v Evropě? Existuje něco jiného než Panasonic?

V evropském Panasonicu neexistuje žádný jam program, ale existuje italský chléb a, zdá se, sendviče.

Myslím, že na fóru není mnoho uživatelů čistě evropských kamen. Podívejte se do sekcí o Morphy Richards, Hitachi, Bork, Yunold. Vím, že Kenwood je zastoupen také v Evropě.

Přinejmenším se orientujte v tom, jaké značky máte k dispozici. V kovovém pouzdře je mnoho modelů.

[29. Marusya]

29. Marusya, Děkuji

Va-Lera, Kenwoods se prodávají také v Evropě. Liší se ale programy?

[sazalexter]

Va-Lera [/ b], Kenwoods se prodávají také v Evropě. Liší se ale programy?

Děkuji, nemyslel jsem hned na Kenwoodovy. Ale zatím nevím, jestli se programy liší.

sazalexterve zkratce - proč Zojirushi?

Rina72 , téměř vše je k dispozici, pravděpodobně, pokud ne v Evropě, mohu si objednat z Ameriky, to není problém.

Hlavní věcí pro mě je vybrat si, s tím mám vždy problémy ...

V mém Kenovi mi hlavní věc, která mi nesedí, teče! A ne v mém. Začíná to asi po roce provozu, jedná se o konstrukční chybu, nic se nedá dělat, stále si můžete kupovat pouze nové kbelíky (na Nový rok šel Santa Claus do servisního střediska pro kbelík) a dnes ráno jsem škrábal kvásek z jednotky, ona tam na noc jako vždy otupělý.

[Va-Lera]

Va-Lera Zojirushi je výrobník chleba HI-END s nejširšími možnostmi programování. Nejprodávanější HP ve Spojených státech Severní Ameriky Jediným negativem je, že je navržen na 120 voltů v Americe a Japonsku, takže pro něj bude zapotřebí transformátor sestupný.
Hrozba, pokud můžete, koupil bych Panasonic European nebo vyrobený pro země bývalého SSSR

[sazalexter]

sazalexter , Děkuji! Nyní je vše jasné. Zpět na Panasonic)) Protože Zojirushi se v Evropě neprodává a neexistuje žádná služba. Pokud lze vyřešit první, pak je druhý obtížnější.

Vážení majitelé pekáren, vaše rady založené na praktických zkušenostech jsou velmi potřebné.
Mám rád buchty a chléb, které si sám pečiu. Ale domácí chléb uznávám jen na živém lisovaném droždí. Přemýšlel jsem o koupi pekárny jen proto, že bych chtěl automatizovat proces kynutí a drcení těsta. To znamená, že těsto, jak se zvedá, je třeba hnětet 3-4krát během 4-6 hodin, a já sám jsem často rozrušený a těsto uteče nebo se zastaví. Buď musíte odejít, nebo dát těsto na noc a dobře spát, neběhat, nekontrolovat, zda je těsto vhodné pro další hnětení.

Začal jsem číst o výrobcích chleba a byl jsem zklamaný. Ukázalo se, že zázračná trouba usazuje těsto pouze 1,5-2 hodiny a vyžaduje pouze suché teplomilné droždí.

Možná jsem něco nepochopil. Existují modely, které pracují se živými droždí, které zajistí, že těsto neutekne, uděláte hnětení včas?

Peču výhradně na lisovaném droždí.
Hlavní program v Panasonicu je koncipován na čtyři hodiny. Z toho od 25 minut do jedné hodiny - tzv. „Vyrovnání teploty“.

Mám následující algoritmus:
1. droždí, mouka, voda, sůl, cukr - program na pizzu po dobu 15 minut, těsto je velmi dobře hněteno. Program se resetuje.
2. Do kbelíku přidám olej a nastavím hlavní program. Minimálně hodinu (moje kuchyň je dostatečně teplá) droždí už na sebe pracuje, těsto začíná stoupat. Když běží hlavní program, hnětení je ve skutečnosti druhé a máslo se v tuto chvíli přidává do těsta.

Celkem: těsto v práci 4 hodiny 15 minut.
Další možnost: dlouhý těstový chléb. Také hlavní program vám umožňuje získat vysoce kvalitní bochník.
1. Míchejte část mouky, vody a droždí a nechejte několik hodin kvasit.
2. teplé těsto + zbývající ingredience = hlavní program.
V tomto případě droždí funguje několik hodin.

Rina72, děkuji za odpověď.
Ale protože jsem ještě nezískal pekárnu, terminologie jeho programování je pro mě stále obtížná.
Proto můžete objasnit, zde je hlavní program, co obsahuje? Kolik hodin kontroly + několik tahů?
Předpokládám, že počkám, až bude těsto hněteno, a ručně zapnu hlavní program (i když jsem očekával, že chléb udělá všechno na snídani, když jsem spal). Dále ji budu muset následovat, nebo vše dokončí sama? Kolikrát těsto potopí?

Nikdy jsem se nezabýval podrobnostmi. Za půl hodiny najdu pokyny a pokusím se je popsat slovy. Nebo bude mít čas odpovědět někdo z členů fóra, kterého tento problém velmi zajímal.

[Rina72, Asteria]

Rina72, Asteria Společnost Panasonic má v základním režimu režim přípravy těsta: Vyrovnání teploty 25 min - 50 min. DRUH 15–30 min RISE 1 hodina 10 min - 1 hodina 25 min Celkem 2 hodiny 20 min
A maximální doba, po kterou je režim těsta FRANCOUZSKÝ Vyrovnání teploty 40 min - 2 hodiny 5 min KOLENO 10–20 min RISE 1 hodina 35 min - 2 hodiny 40 min Celkem 3 hodiny 35 min
Pro každý režim existují také přechodné možnosti, to je Diet and Rye
To znamená dělat těsto bez pečení
V Main se zdá, že má jeden záběh po dobu 5 minut. Neřeknu to pro jiné režimy

Dobrý večer, členové fóra !! Opravdu se chci připojit k vašim hodnostem a stát se pekařem a šťastným majitelem nádherné pece !!
To je jen otázka nákupu těchto velmi úžasných kamen. Přečetl jsem spoustu informací, ale čím více se ponoříte, tím více se ztratíte. Touto fází jste již prošli - poradte hledajícímu dokonalosti (pokud existuje). Samozřejmě chápu, že každý má svůj vlastní sporák, ten nejmilovanější a nejchytřejší, ale přesto ...
existuje otázka volby mezi Kenwood 450, Panasonic 255 a Moulinex OW6002. druhé úplatky s dalšími formami. není realistické péct chléb v mé troubě (ohřev není rovnoměrný), takže doufám, že budu troubu používat neustále a podle „plného programu“.
Opravdu doufám v dobrou radu nebo alespoň nápovědu.

[i.r.a]

i.r.a vítejte na fóru! Jelikož jste již vše přečetli a hledáte dokonalost, vezměte si Panasonic 255.

Nebo si přečtěte trochu více Zde jsou modely, které jste si vybrali, podrobně (a vícekrát) porovnány:

Srovnání modelů

Ira, nyní modely Panasonic 254/255 byly nahrazeny 256/257. resp.

Ještě jednou dám jednu radu:
pokud existuje příležitost „v reálném životě“ dotknout se kamna rukama, udělejte to. Co se "drží", a kupte si to.

Po celý rok jsem se chtěl zeptat na tuto otázku, ale byl jsem stydlivý. Jak máte všichni, majitelé Panasonicu, trpělivost čekat na vyrovnání teploty? Koneckonců nelze rychle udělat nic, například vařit těsto na pizzu. Nebo jsem něčemu nerozuměl

[Rina72, Asteria]

Rina72, Asteria Společnost Panasonic má v základním režimu režim přípravy těsta: Vyrovnání teploty 25 min - 50 min. DRUH 15–30 min RISE 1 hodina 10 min - 1 hodina 25 min Celkem 2 hodiny 20 min
A maximální doba, po kterou je režim těsta FRANCOUZSKÝ Vyrovnání teploty 40 min - 2 hodiny 5 min KOLENO 10–20 min RISE 1 hodina 35 min - 2 hodiny 40 min Celkem 3 hodiny 35 min
Pro každý režim existují také přechodné možnosti, to je Diet and Rye
To znamená dělat těsto bez pečení
V Main se zdá, že má jeden záběh po dobu 5 minut. Neřeknu to pro jiné režimy

sazalexter, díky
A co řeknou majitelé společností Moulinex a DeLongees? Začal jsem číst o Delongey, existuje nějaká příležitost k programování. Co to znamená? Mohu naprogramovat čas kontroly a počet zdvihů?
Přesto pro normální zralý chléb 1 křupání nestačí. Je Delongee pečený s běžnými syrovými droždí?

Po celý rok jsem se chtěl zeptat na takovou otázku, ale styděl jsem se. Jak vy všichni, majitelé Panasonicu, máte trpělivost čekat, až se teplota vyrovná? Koneckonců nelze rychle udělat nic, například vařit těsto na pizzu. Nebo jsem něčemu nerozuměl

Program „pizza“ začne hnětet okamžitě, celá doba s kynutí a vykostěním je 45 minut. Zpoždění pro vyrovnání teploty pouze u programů na pečení chleba (kromě rychlého).

[Asterie]

Asterie Informace o zvětšování jsou přibližné, jedná se o stejný stroj HP.
Delongy 125 ukončen