Startovací kultury - v otázkách a odpovědích

To je normální?

To je cool! Zvládla vaše startovací kultura téměř bezlepkovou celozrnnou mouku? To je skvělé! 200 gr. celozrnné a 300 gr. pšeničná prémie - zde je potřeba silné kynuté těsto. Váš je docela životaschopný, proč začít nový, s každým pečením se to bude ukazovat lépe a lépe. Pokud to nedovolíte peroxidu, samozřejmě.

Děkuji, ujištěno, inspirováno!

Předem se omlouvám za své hloupé otázky. Mám otázky ohledně Francouzky. Vyrostl jsem hustý tradiční (kvůli špatné práci na internetu a nedostatku času nemohu zpracovat informace shromážděné na fóru), nenašel jsem recept na pečení chleba v KhP na tradičním, převedl jsem ho na 100% (je to kapalina?) ... Ale mám to s kyselostí. Skladuji kvas na parapetu, krmím ho jednou denně. a pečieme každý druhý den. 10 g kvásku při 20:20 mouky / vody - když nepeču, a 10 g kvásku a 100: 100 mouky / vody - když budu péct. Po dobu 6 - 8 hodin se kvásek zdvojnásobí a pak je vše podle receptu.

Ale mám to s kyselostí. Skladuji kvas na parapetu, krmím ho jednou denně. a pečieme každý druhý den. 10 g kvásku při 20:20 mouky / vody - když nepeču, a 10 g kvásku a 100: 100 mouky / vody - když budu péct. Po dobu 6 - 8 hodin se kvásek zdvojnásobí a pak je vše podle receptu.

Hromadí kyselinu za den. Můj jedl na parapetu každých 8 hodin a bez kyselosti. Ale to je třikrát denně. Pak jsem jí začal dávat 100 g vody a mouky na lžíci (asi 20 g) kvásku, chtěl jsem to dvakrát nakrmit. Ale to tam nebylo! Začala jen bloudit. Po 8 hodinách se zdá, že je příliš brzy na krmení, ale po 12 je už příliš pozdě.

A já, pokud nechci krmit déle, pak si vezmu malé množství kvásku a nakrmím ho velkým množstvím mouky, abych tak řekl pro budoucnost (samozřejmě při zachování proporcí), ale moje pravda je silná ...

A já, pokud nechci krmit déle, pak si vezmu malé množství kvásku a nakrmím ho velkým množstvím mouky, abych tak řekl pro budoucnost (samozřejmě při zachování proporcí), ale moje pravda je silná ...

Vychladl jsem pro skladování
Den je na parapetu. Je pravda, že je tam také teplo - 20 stupňů.
A na chléb - dělám tenký. Takže chodí - z chladné do tekuté a zpět

Vychladl jsem pro skladování
Den je na parapetu. Je pravda, že je tam také teplo - 20 stupňů.
A na chléb - dělám tenký. Takže chodí - z chladné do tekuté a zpět

A zvykl jsem si na tlustou Francouzku. Beru tolik, kolik je potřeba k receptu, zbytek je malý (a vždy je malý, protože nemohu odolat jíst tlustou Francouzku), krmím víc (abych tak řekl pro budoucnost), a to, co v receptu potřebuji, přidávám jeden do jednoho (myslím mouku a voda) na požadované množství těsta podle receptu a zkráceno! Obchodní tedy? Všechno funguje. A než jsem se pokusil něco vypočítat, přepočítat z kapaliny na hustotu ... celá hádka ... Ale všechno je jednoduché, možná se samozřejmě mýlím, ale nevím, jak správně přeložit recepty. A tak: sytí se 100% vlhkostí a je to! Na těchto 50 g startéru nebyl velký rozdíl v pocitu, že byl kvásek hustý nebo tekutý. A vaření je již 100%

Děkuji vám, milí, za vaši podporu a napomínání. Opravdu chci lahodný bílý chléb. Pečím černé (žito) na „věčné“, podle receptu Arki. Ukazuje se to velmi chutné. Kéž vám Bůh dá všechno zdraví, trpělivost a vše nejlepší.

Řekněte mi, prosím, jaký je rozdíl mezi pečením žitného pšeničného chleba na žitném věčném kvásku z pšenice na věčném překrmování pšeničné mouky 1 stupně v pekárně? Mělo by být obecně snazší vylézt na pšeničný vrchol? Peču žito takto: těsto 15 minut hnětení, 5 minut ruční hnětení a kbelík, vytáhnu špachtli, kynutí po dobu 70 minut (zahřívá se) a znovu pro program těsta (20 minut při pokojové teplotě + 70 ohřívá) a pečení 10 + 60. Můžete takhle péct pšenici nebo potřebujete něco změnit?

Řekněte mi, prosím, jaký je rozdíl mezi pečením žitno-pšeničného chleba na žitném věčném kvásku z pšenice na věčně přeplněné pšeničné mouce 1. stupně v pekárně? Mělo by být obecně snazší vylézt na vrchol pšenice? Peču žito takto: těsto 15 minut hnětení, 5 minut ruční hnětení a můj kbelík, vyjměte špachtle, kynutí po dobu 70 minut (zahřívá se) a znovu pro program těsta (20 minut při pokojové teplotě + 70 ohřívá) a pečení 10 + 60. Můžete takhle péct pšenici nebo potřebujete něco změnit?

Pšenice předpokládá během kynutí mezilehlé hnětení

Pšenice předpokládá během kynutí mezilehlé hnětení

Standardní program 10 hnětení 10 kynutí 15 hnětení a vyjmutí lopatky?

Standardní program 10 hnětení 10 kynutí 15 hnětení a vyjmutí lopatky?

Myslel jsem hnětení během zkoušky, ne hnětení. Když se těsto zvedne, musí být hněteno, znovu rozmrazeno a poté upečeno
například Krajka
Nebo francouzština
Podívejte se, abyste pochopili princip

Podíval se Krajka a další pšenice bez kvasnic, je všude těsto (na první pohled těsto = krmný kvásek, je to tak nebo něčemu nerozumím?). A pečivo na nepekárně teplota.
A francouzština Dělal jsem s droždí na věčné žito na programu, francouzský chléb (mám 3,50), to se ukázalo jako nádherný šedý chléb. Vyzkoušel jsem to bez kvasnic na pšenici, měl jsem dobrý čas podívat se 5 minut před pečením - leží na dně. Musel jsem přestat, abych vstal, a když jsem už vstal podoxid... Zkoušel jsem těsto promíchat na programu a nechat ho na kynutí - zvedne se, ale strouhanka hustý, mokrý mokrý "vlhký"... Chci bílou na čaj, takže téměř kyselé a svěží. Jak to, že radíte?

se rozrostla o dvě lípy: MK od Admina a "věčné". Oba na žitné mouce. Jíst i žít dobře. Děkujeme členům fóra za podrobné příběhy o životě startovacích kultur.
A teď jsou „větvička a větvička“
„věčný“ byl nyní převeden na pšeničnou mouku, takže kvásek je bílý a méně kyselý. Nyní jsem na něj dal chléb z mléčného kvásku la („a la“, protože jsem tam přidal směs italských bylin a olivového oleje).
Nalila 100 ml vody do zbývajících 4–5 lžící kvásku a dala 100 gramů prvotřídní pšeničné mouky ... za 3 hodiny ji téměř zdvojnásobila. Přímo se ukáže jakýsi „magický hrnec“.
1. jak to teď uklidnit ??? odložit 4 lžíce a dát je do chladu? jak moc? další. vrchní oblékání?
2. co jiného na něm upéct kromě chleba? Šel jsem hledat recepty na těsto na kynuté buchty.

[Anna-Mish]

1. jak to teď uklidnit ??? odložit 4 lžíce a dát je do chladu? jak moc? další. vrchní oblékání?
2. co jiného na něm upéct kromě chleba? Šel jsem hledat recepty na těsto na kynuté buchty.

Anna-Mish,
1. Například vezmu maximálně 50 g kvásku a nakrmím ho 50 g vody + 50 g mouky, pokud je to tekutá Francouzka, pokud je hustá, pak 28 g vody a 50 g mouky. Pokud nepeču každý den, krmím čajovou lžičku stejným množstvím. A vezmu si lžičku žitného kvásku a krmím ho každý den, aniž bych cokoli vyhazoval, takže v den pečení mám v těstě hotové potřebné množství kvásku. Já, stejně jako Vika (naučil jsem se na její radu), rád do těsta vložil veškerou žitnou mouku, kterou jsem dal podle receptu ve formě kvásku. A žito obecně může stát v chladu déle bez krmení.
2. Stejně jako vy jsem tento kvas přirovnal k magickému hrnci „hrnec - vař“ nebo dokonce k věčnému chlebu Beljajevovi. Pak jsem si zvykl, jak jsem psal, krmit v malých dávkách, aby to dopadlo tolik, kolik je třeba na požadovaný den. Ale dokud jsem k tomu nedospěl, vytesal jsem spoustu koláčů, bucht atd. Atd. V obrovském počtu) Děti byly potěšeny !!! Zkuste to, možná vám něco vyhovuje:
Koláče, buchty, tvarohové koláče (bez průmyslového droždí)
Štíhlý cop s kváskem bez droždí
Chudé sušené ovocné muffiny pro naše milované!
Palačinky s mákem
Ach, ale nikdy nevíš, co jiného tě napadne! Byl by čas a touha! Experimentujte a uspějete, sdílejte s námi také.

[Koláče, buchty, tvarohové koláče (bez průmyslového droždí)]

Koláče, buchty, tvarohové koláče (bez průmyslového droždí)
Štíhlý cop s kváskem bez droždí
Chudé vdolky ze sušeného ovoce pro naše milované!
Palačinky s mákem
Ach, ale nikdy nevíš, co jiného tě napadne! Byl by čas a touha! Experimentujte a uspějete, sdílejte s námi také.

jen podle vašeho prvního receptu (koláče, buchty atd.) a dejte těsto před pár hodinami. pouze poloviční proporce. Pojďme se podívat, co se stane. Dnes už nebudu péct, těsto vložím do ledničky (hlavní je, že tam také neuteká).
Děkujeme za radu nakrmit malou část v malých dávkách.

Řekni mi prosím. Koupil jsem suché kváskové „Chiabata“. Přidat jej do kbelíku s HP nebo z něj udělat těsto?

Anna-Mish, doufám, že se vám bude líbit! Kéž by za tolik hodin nevyprchal. Jak to dopadlo později?

Řekni mi prosím. Koupil jsem suché kváskové „Chiabata“. Přidat jej do kbelíku s HP nebo z něj udělat těsto?

Přidejte to suché. V tomto případě je zapotřebí droždí.
A co, nejsou pro ni žádné pokyny? Obvykle je to uvedeno na obalu.

Nevím, kam položit otázku na výrobní kvásek: jak jej správně používat a jaký chléb na něm můžete péct Jak jej správně připravit na pokládku do těsta ...
A pak jsem si objednal přes internetový obchod a nevyužil jsem ho ani jednou

[Viki]

Viki, děkuji Na nádobě je napsána verze receptu na chléb, ve kterém jsou droždí a kvásky 100 g. Snažil jsem se to dát do sucha a také jsem to zředil vodou a vytvořil z toho těsto. Stojí v ledničce jako běžný kvásek. Snažil jsem se to s ním upéct, ale nedokážu přijít na to, kolik vody je v receptu potřeba, pak se těsto rozšíří přes plech, pak je bochník tvrdý jako sušenka. Možná je to samozřejmě mouka. Po celou dobu mám jinou mouku.

Asi před 3 lety mě zaujal recept na jednoduchý žitný kvásek. A teprve teď jsem se rozhodl to zvednout. Hnětl jsem těsto, tloušťku kefíru a dal ho na teplé místo: ručník složený čtyřikrát na radiátoru. Po dni na mě nedělala žádný dojem, nechala to dalších 8 hodin. I když byl účinek stejný, zvítězila zvědavost. Přidala 100 ml vody, nalila 200 ml žitné mouky, natáhla polyetylenovou fólii, zajistila ji pružným páskem, provedla defekt ve fólii špičkou párátka a vložila ji na původní místo. Po 2 hodinách bude kvásek podporovat film kopulí. Musel jsem urgentně obléhat a chladit. A nádoba měla 700 ml, obsahovala 200 ml vody a 260 ml mouky. Otázkou nyní je, co dělat s tímto malým množstvím kvásku, pokud se pro 500 g mouky doporučuje mít 300-400 ml takového kvásku? Vyhoďte to a do neprané nádoby přidejte trochu mouky, přidejte vodu a po dni připravte požadované množství droždí v 1 litrové nádobě nebo začněte znovu: není žádný rozdíl v čase.

eugeha, proč to zahodit? Nakrmte ji na požadované množství, přičemž vezměte v úvahu 1 lžičku. pro budoucí "sazenice"

Na nádobě je napsána verze receptu na chléb, ve kterém jsou kvasnice a kynuté těsto 100 g.

Kolik? 100 g? Nejedná se tedy o 100 g kvásku, v mouce je jich 90 a trochu „okyselují“ a „vylepšují“.
A těsto na ciabattu by mělo být velmi vlhké. Při pečení v páře se nafoukne.

Je jasné, že tam není jen kvas. Zajímalo by mě, proč děláme těsto z lisovaných kvasnic a dáváme tento suchý kvásek. Možná, když z toho uděláte těsto, bude to fungovat lépe?

Výsledkem bylo, že upiekla chléb s nižším obsahem mouky bez mouky a tekutiny obsažené v kvásku. Vycházelo to z receptu na kvasnicový chléb „Žito s krásnou střechou“. Od začátku hnětení do pečení trvalo 2 hodiny 45 minut. Kynuté těsto se zdvojnásobilo a kupole začala klesat. Chléb vyšel s mírně povislou střechou. Nyní se chléb ochladí.

Pravděpodobně jsem tady, se svými otázkami Tolik věcí bylo napsáno, přečtěte si - znovu nečtěte, určitě si přečtu všechno, ale mám pocit, že i když najdu odpovědi na své otázky, moje listiny oslabí, nebo co jiného se jim může stát?
Pokud to pro někoho není těžké, odpovězte mi na moje, myslím, že ne příliš obtížné otázky:
Mám dvě kvasnice, na kefíru a na syrovátce, podrobně jsem o nich psal v tématu: Kynuté těsto pro infuzi kombuchy (stalo se tak).
Nyní je den 4. Kynuté těsto na syrovátce mělo včera nepříjemný zápach a dnes začalo připomínat vůni zelí, špatně stoupá, jako prst. Je to normální?
Včera měl druhý kvásek vůni hnijících jablek a dnes byl smíchán s vůní něčeho zapečeného, ​​nezdá se, že by špatně rostl, zdvojnásobuje se. Kdy lze z tohoto kvásku upéct chléb?

Po dalším krmení se zvedl k samotnému víku nádoby, musel jsem ji přesunout do větší nádoby. Při převodu jsem cítil jasný zápach alkoholu! Jak jsem pochopil - to je to, co potřebujete, samotná vůně zralého kvásku?

Dobrý den, milí předkrmy! Jsem stále ve stádiu seznámení s používáním kvásku při pečení chleba s úplným odmítnutím droždí (ohnutým způsobem). Kvůli (zdravotním) problémům peču pouze celozrnný chléb, někdy přidám trochu žitné mouky. Pečím v Panasonicu více než 5 let. Nyní již existuje OBROVSKÁ touha přejít na startovací kulturu, dokonce jsem našel teplotu pro udržení startovací kultury na 12 stupních. Můžete mi prosím říci, zda je možné upéct 100% celozrnný chléb bez přípravků na přípravu kvásku a existuje hustý celozrnný kvásek? Zdraví všem!

Můžete mi prosím říci, zda je možné upéct 100% celozrnný chléb bez přípravků na přípravu kvásku a existuje hustý celozrnný kvásek?

Samozřejmě že je! Podívejte se na tohle Sekce fóra o kváskovém chlebu - klikněte na odkaz a vyberte recepty!
A vítejte na našem fóru!

Ahoj všichni! Mockrát vám děkuji za vřelé přivítání! Sedím téměř dva týdny a čtu fórum o kvasinkách. Dokud jsem nečetl „kaši“ v mé hlavě. Proč jsem se zeptal na 100% celozrnný chléb - prakticky všude se peče s přídavkem mouky nebo prémiové nebo krupice nebo s přídavkem droždí. Zdá se, že odmítnutí přísad není před lidmi akutní. V pekárně peču úplně celozrnný chléb, ale s droždím. a ne vždy chutná dobře. Výsledek samozřejmě silně závisí na mouce, ale máme mouku balenou s „Zhmenkou“, vždy jiné kvality. Nyní jsem pochopil - musím přejít od teorie k praxi rychleji a získat své zkušenosti s používáním fermentů. Ale najednou, pokud někdo upeče 100% celozrnné - prosím odpovězte!

Ale najednou, pokud někdo upeče 100% celozrnné - prosím odpovězte!

Takže peču Celozrnný chléb se sušeným ovocem
Upravte plniva a cukr podle chuti. Pečil jsem to v HP (potřebujete kontrolu kontroly pravopisu, možná budete muset přerušit program a nechat ho „přijít“ déle) a v troubě

Ach Arko, ten chléb je úžasný !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je to vůbec možné bez sušených meruněk a švestek? Potřebujete změnit poměr vody a mouky? Vaše korekční koše jsou super! Uvědomil jsem si, že správné vyndání těsta z kontrolního koše je celé umění. Jste dobře hotovi!

[vasaby872008]

vasaby872008Momentálně používám kynuté těsto na celozrnnou mouku. Prostě bomba, těsto stoupá najednou.

Ahoj McCleode! Několik otázek najednou: kvásek se pěstuje najednou na celozrnné mouce; pečení 100% celozrnného chleba? Pokud ano, recept zahoďte.

Je to vůbec možné bez sušených meruněk a švestek? Potřebujete změnit poměr vody a mouky?

Můžete, již jsem napsal, že plniva jsou podle vašeho uvážení, chcete je položit, můžete se bez nich obejít.
Pokud jde o vodu, každá mouka se chová jinak, proto použijte množství v receptu jako vodítko.A drdol připravte tak, aby si na začátku kynutí udržel svůj tvar, neroztahoval se, ale aby také nebyl hustý - na pečení na plechu (plech na pečení), a pokud pečete v nějaké formě, pak může být těsto měkčí.
A pokud jde o koš, je to jednoduché, hlavní věcí je zvolit tvar ve velikosti.

Díky, Arko, za odpověď! Pokud jde o vodu - už jsem pochopil, že mouka je opravdu vždy jiná. Takže se pokusím upečit chleba z krbu.

Pokud jde o kynuté těsto, před pečením krmím žito ve dvou dávkách moukou a případně v dávce

Arko, právě jsem se podíval na tvého Khlebusheka - bombu! Veletrh! Podruhé krmíte startér moukou z receptu?

Ahoj McCleode! Několik otázek najednou: kvásek se pěstuje najednou na celozrnné mouce; pečení 100% celozrnného chleba? Pokud ano, recept zahoďte.

Přetížené z věčný pro pšeničnou mouku 1 třídy a poté pro celozrnné. Jsem si jistý, že pódium se stupněm 1 lze vynechat (jaký druh mouky jsem s tím našel a vytesal).
Ne, já nepeču úplně celá zrna (já jsem jednou upečel, můj to zkusil a řekl, že je to zdravé, ale ne moc chutné). Peču 550/175 slunce / cz.

Díky moc za vědu, McCleone! Hodně štěstí!

Taková otázka: je nějaký rozdíl, jaké kynuté těsto použít? Produkce kvásku je v každém případě kultivací bakterií mléčného kvašení v těstě.

K pěstování mého žitného kvásku jsem obvykle použil pouze 1 dezertní lžíci domácího jogurtu na Activii, která obsahuje bifidobakterie, na 150 ml teplé nepřevařené vody. Včera jsem při pečení chleba použil téměř všechny dostupné viskózní kynuté těsto. Položila novou část na to, co zůstalo v tenké vrstvě na stěnách plechovky. Nalila 300 ml teplé vody, smíchala 200 g mouky, do CF v režimu těsta po dobu 1,5 hodiny. 700 ml nádoba byla již nad věšákem. Mícháno do počátečního stavu a v hol-k. Po 10 hodinách stála v kohoutku se zpěněným kloboukem. Zamícháno a nataženo nové jídlo. film. Za 12 hodin byla až po ramena plechovky. Sleduji, jak se uklidní a usadí. Peču chléb na takovém zralém kvásku. Po hnětení pšeničného žita to stojím 1,5 hodiny, jinak to skončí. Ukázalo se, že chléb je jemně pórovitý, skoro jako droždí.

Ahoj všichni,
když jsem se snažil vypěstovat své první kynuté těsto, rozhodl jsem se ho připravit z rozinek a pšeničné mouky. Probublával a trochu zvýšil objem. Dnes je třetí den .... Stojí to za to, nejsou tam téměř žádné bubliny, dívám se skrz stěny, je tam také pevná hmota bez bublin, možná jsem zmeškal okamžik a vypnul se nebo prostě přestal fungovat ???
A přesto ta vůně ... Nevím, jakou vůni má mít normální kvásek, můj manžel se zamračí a říká, že to voní, jako by se někdo špatně stal (odpusť mi), a už z toho nechci nic vařit.
Co jsem udělal špatně?
Zdá se, že jsem se snažil udělat vše podle receptu a doporučení ...

Dobrý večer!
Jsem v oboru startovacích kultur nový, ale také jsem se rozhodl to zkusit a vyvstala otázka, co je 100% startovací kultura a 150%? Co jsou to kvasinky a v čem se liší? Možná, samozřejmě, hloupá otázka a ta už byla někde diskutována (nikde jsem se s ní nesetkal), řekněte nebo dejte odkaz PROSÍM

... co je 100% kynuté těsto a 150%? Co jsou to kvasinky a v čem se liší?

Pak máte krátký kurz: existují pouze dvě startovací kultury - žito a pšenice. Bez ohledu na to, jak jste ji pěstovali. Na rozinkách, na chmelu, jen na mouce, na hroznech nebo ... na něčem jiném. Pokud je to v receptu napsáno „žitný kvásek“ - toto je jakýkoli kvásek na žitné mouce. Pšenice - respektive na pšenici.
A 100%, 150% atd. Je obsah vlhkosti v startéru. Pokud 100% - to znamená, že na každých 100 g vody v kvásku připadá 100 g mouky. Toto se nazývá „procento hydratace“ a udává množství VODY na každých 100 g mouky. I když na internetu narazíte na skutečnost, že někdo bude označovat opak - stává se to často.

VIKI moc děkuji za odpověď. Váš polotovar žitného produktu je dnes připraven a Darnitsky je podle GOST již v peci (druhá polovina kvásku), sedíme a čekáme

Toto je moje první startovací zkušenost. Potřebujete poradit: jak pochopit, že je kvas zralý? Pěstuji 2 startovací kultury, žito a celozrnnou pšenici, obě začaly s 50/50 vodou / moukou a pokračuji v krmení. To znamená, že nechám 50 g. přidejte 50 mouky + 50 vody.
Uplynulo 9 dní, krmím se ráno a večer, nedávám to do chladničky. Zakryju ubrouskem.
Voní pěkně, kyselé mléko, na žitu se však na sušící kůře objeví (trochu) bílý květ, na pšenici nic nevyschne a nezbělá.
Stoupají, ale bez fanatismu, 2-2,5krát, a začínají opadávat, vůně se téměř nemění od samého začátku, nic se nezkapalňuje atd. Obecně nevidím, že je zralá a zralá :)).
Skoro jsem zapomněl - včera se pšenice nudila, tak jsem jí přidal kyselé mléko. Rozveselil. Takže opravdu nevím, co to je))
Doktore, proveďte diagnózu!)). Pečete něco již nebo brzy?
Nechám druhý květen na 5 dní - dát to do chladničky nebo lépe do dobrých rukou na přeexponování?

A přesto tomu nijak nerozumím: suché kupované kvasnice - jsou to kvasinky v plném smyslu slova? To znamená, že je můžete péct bez kvasnic? Nebo je to stále nemožné? Koupil jsem Böcker Rogen a Böcker Germe German, ale proč - nevím.

... suché zakoupené startovací kultury - jsou to startovací kultury v plném smyslu slova?

Ne. Jedná se o okyselující činidla. Obsahují mouku a kyselinu. Nahrazení kteréhokoli z nich v receptu lžící jablečného octa vám dá stejný účinek. No ... téměř jakýkoli. Některé mají také nádech sladové mouky.
Jsou potřebné jako doplňková výživa pro kvasinky. Bez droždí se tedy neobejdou.

Viki, díky za odpověď, sám jsem něco takového podezříval, škoda, že pro jméno neexistovalo jiné slovo, lidé jsou zmatení
Rozhodl jsem se vyzkoušet svůj mladý kvásek na palačinkách. Těsto jsem dal na několik hodin. Ukázalo se, že je to jedlé, ale kyselé a mírně gumové. Tak by to mělo být? Možná je příliš brzy na to, aby mohla jít ven? Jeden a půl týdne starý.