Vitaminový salát „Exploze chuti“

Vitaminový salát „Exploze chuti“

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
bílé zelí	200 gramů
mrkev	100 g
cibule	100 g
Mořská řasa	50 gramů
okurky	50 gramů
brusinka	50 gramů
Jablko	50 gramů
sůl, cukr, kyselina citronová	1 lžička
rostlinný olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Nakrájejte zelí, mrkev, cibuli, posypte solí, cukrem a kyselinou citronovou (nebo zalijte citronovou šťávou). Jemně promíchejte, aniž byste drtili. Všechno by mělo křupat.
• Vidíte, zelí si zachovává svůj tvar.
• 
• Necháme 20 - 30 minut odstát. Přidejte okurky (tentokrát mám z mrazáku, ale dolmashny), předem namočené (pokud jste solili) mořské řasy, brusinky, jablko. Nalijte olej na mou směs lněného semínka, hořčice, kukuřice, sezamu, oliv a slunečnice, promíchejte a podávejte.
• Dobrou chuť!

Díky za recept, kéž bych ho už viděl! Nemohl jsem k ničemu připevnit okurky z mrazáku a prostě je vyhodit, ale ukázalo se, že mohly být přidány do salátu! :) Pokusím se zatím udělat takový salát bez okurek :)

Salát plně ospravedlňuje svůj „výbušný“ název. Velmi chutné!
Jednoduchý, ale chutný „základ“ salátu se mi natolik líbil, že jsem vytvořil „letní verzi“ - bez mořských řas, se sezónními bylinkami.
Dal jsem k dispozici jakékoli kyselé bobule. Tentokrát se ukázalo, že je to červený rybíz.
Moc děkuji za lahodnou užitečnost!