Spirálový sekáč (kráječ, spiralizátor) pro krájení zeleniny a ovoce

[23. rozmar]

23. rozmar, Natasha, s čistým srdcem doporučuji! Jediná věc je, že se směs může zdát trochu suchá. Není třeba přidávat žádnou tekutinu ani nic jiného. Přísně na předpis.

Pokud děláte v tortille, nahlaste někde, abyste poznali technologii vaření pro toto zařízení, dobře?

moje připoutání kitcheade

Dráždit, hm?

Dráždit, hm?

Aha, aha
Abych byl upřímný, opravdu to chci použít, ale něco nefunguje dobře. Buď na něj úplně zapomenu, nebo jsem příliš líný na to.

Pokud děláte v tortille, nahlaste někde, abyste poznali technologii vaření pro toto zařízení, dobře?

V tortille sotva. Stále ráda peču v troubě víc. Ale pokud najednou, pak určitě podám zprávu tam, kde to bude nutné

Svetochka. dík! Přidal do záložek. Počkám na malé cukety

Možná to bude zajímavé:

Shchi (libové) z brokolice s cuketou (spiralizér) (rány)

K dispozici je lžíce - je to výhodné (jen pro případ):

Hlásím se. Provedené zkušební testy. Pro testování byly vybrány: mrkev, řepa. brambory a daikon.
Kvalita plátků přirozeně závisí na šťavnatosti produktu. Upřímně, měl jsem řepu a daikon, mírně řečeno, vůbec ne ze zahrady. Řepa byla dokonce měkká, což vyvolalo pochybnosti o její vhodnosti pro takové zařízení.
Mrkev byla trochu suchá, takže byla částečně rozřezána na ne příliš dlouhé spirály. Daikon se velmi dobře rozřezal a měl velmi dlouhé spirály. Překvapila mě nešťavnatá řepa, která se ukázala být nádherná. elastické spirály.
Po přípravné části, mimochodem, velmi krátkodobé, jsem začal připravovat několik zeleninových příloh pro hlavní kuřecí pokrm. Z této vzpoury barev bylo nutné vykreslit něco improvizovaného. Daikon byl nakládán v majonéze se zeleným hráškem. Řepa a mrkev byly v páře. A opravdu se mi líbilo, že spirály leží v multivarkě na dvojitém kotli, aniž by spadly dovnitř, jak je tomu u jemně řezaných brček.
Potom se z jedné části řepy ukázal salát s piniovými oříšky, sušeným česnekem a lněným olejem. A z jiného improvizovaného ve formě salátu z mrkve, řepy a zeleného hrášku. Brambory byly prostě smažené v tortille, musím říct, velmi rychle. Kdybych se nenechal unést a změnil trysku na silnější řez, brambory by se zdeformovaly méně.

Také jsem se rozhodl podělit se o recept (jednoduchý a rychlý) na to, co si sám připravuji téměř rok (může to být zajímavé, vzhledem k tomu, že nyní to všechno roste samo o sobě v postelích a v obchodech se prodává za téměř „dumpingové“ ceny):

Cuketa / dušená cuketa s koprem (spiralizér) (rány)

Včera jsem také spirálovala dřeň. Spirály nalili sójovou omáčku, vložte do mikra na 1 minutu. Pak jsem přidal narsharab, sezamová semínka. Krása.
Pak cuketa dala hodně omáčky, takže musíte hned jíst.

[Chelokoshka]

Chelokoshka... cuketa s koprem jednoduše žádá o jemně rozdrobený sýr feta (tedy nesolte) a trochu posypeme česnekem.

A včera moje přátelství s cuketou (nebo cuketou) nedopadlo dobře. Nechtěl jsem spirálu. Byl dlouhý. Pravděpodobně jsem to neměl snížit na polovinu. Poté se už nechtěl tlačit. Spíše to trochu spirály a pak se posouvá v posunovači. Vyzkoušel jsem všechny přílohy. NikaK!
Musel jsem tedy Bernerovi nadávat.
Tady jsou brambory. mrkev šla pryč, ale hospoda jakýmkoli způsobem. Možná nevím, jaké tajemství?

Možná nevím, jaké tajemství?

Měl jsem cuketu dlouhou asi 20 cm, nakrájel jsem ji na 2 „kousky“, dobře se točí ...

[leostrog]

cuketa s koprem jednoduše žádá o jemně rozdrobený sýr feta (tedy nesolte) a trochu posypeme česnekem.

leostrog, pokud si přejete, pak samozřejmě ...
Mám to jako něco základní recept: cuketa / cuketa + smažená cibule + kopr na ní vařený po dobu 5 minut (a také pro kořenitost půl lžičky kyseliny citronové) ...

A tak můžete přidat vše, co požaduje (a se kterým může být vynikající) ...
(a já si moc nerad přidávám sýr „na talíř“ (mohu si dokonce „vybrat“ ze salátu)).

A včera moje přátelství s cuketou (nebo cuketou) nedopadlo dobře. Nechtěl jsem spirálu. Byl dlouhý. Pravděpodobně jsem to neměl snížit na polovinu. Poté se už nechtěl tlačit.

Měl jsem cuketu dlouhou asi 20 cm, nakrájel jsem ji na 2 kousky, dobře se točí ...

A nikdy jsem neřezal žádnou cuketu / cuketu nebo mrkev (pokud mám štěstí, že si dám dlouhou), vůbec nic: méně odpadu ...
Naopak, hledám něco autentičtějšího (hlavní je, že prochází šířkou nakládací trubice (zapomněl jsem, jak se tomu říká)).

Před „naložením“ cukety jsem ji nejprve zafixoval na posunovači,
pak (po zapnutí) spustím cuketu do otvoru krku, podepřu ji levou rukou a ta pravá, jakoby byla, trochu zafixuje tlačení a drží ho v místě "spojení" s cuketou,
a poté, co se cuketa točila po hrdle potrubí,
Já „na cestách“ instaluji do drážek posunovače vybrání, která jej upevňují v plnící trubce,
Pustil jsem levou ruku a cuketa pokračuje ve spirále (již je v tubě připevněna tlačným zařízením) ...

Uf ... psal déle ...
Ale nikdy neřezám dlouhou zeleninu (pro mě je skutečnost, že je dlouhá, bonus!) ...

Zdá se, že již sdílení:


(ze dvou téměř 30 centimetrových cuket zůstaly pouze dva malé kužely (jeden z kuželů se však po vyjmutí z posunovače rozpadl na 3 částice)).

[Natasha]

Natasha, děkuji za podrobný popis technologie. Počkám, až vyroste další oběť

[Elena]

děkuji za podrobný popis technologie. Počkám, až vyroste další oběť

Elena, Doufám, že to přijde vhod, a přátelství se ukáže (držet spolu) s cuketou / cuketou! ...
Teprve díky spiralizátoru se mi podařilo „spřátelit“ s cuketou atd. Atd ...

[Natasha]

Natasha„A na které trysce točíte? Vypadá to, že je fotka nejširší?

[Elena]

A na které trysce točíte? Vypadá to, že je fotka nejširší?

Elena, na té fotografii (z nějakého důvodu) vypadá nějak konvexně široká a cuketa se vždy točí na té, kterou Gemlux považuje za 3 mm (ne zvlněnou),
že na obrázku je ten uprostřed:

A na té, která je první tryskou, se mi zdá velmi dobré spirálovat mrkev, řepu pro „korejskou“ ...
A pokud vám to nevadí, můžete se mnou mluvit?

Dámy, prosím, pomozte mi posoudit, jak pohodlné bude použití takové nádoby s nádobou na špirály od firmy Kilner. Nemám žádný spiralizátor, je obtížné a dlouhé ručně otočit mrkev? Nikde na něm nejsou žádné recenze, ale líbí se mi samotná nádoba a možnost vyrábět spirály jako bonus. Nemohu najít, jak sem vložit obrázek ...

[Anestesea]

Anestesea, Neodvážil bych se vzít si mrkev, zdá se mi, že i když jsou čepele velmi ostré, pak maximálně okurka a cuketa, a rozhodně ne tenký špaget.

[Anestesea]

Anestesea, Koupil jsem si podobnou věc a ukázal odpověď zde v předmětu 3059 na straně 153. Pochopil jsem, že nepotřebuji velký spiralizátor, nějak mě to vůbec nenadchlo a nebylo to kam uložit, ale můžete si pohrát. Během tohoto roku jsem to použil 10krát, no, nějak jsem neviděl zvláštní potřebu.A právě dnes jsem kvůli experimentu uzavřel politické nádoby s cuketou navinutou na tuto věc.





Pokud tedy nemáte v plánu používat tento spiralizátor neustále a na veškerou zeleninu, kupte si tuto nádobu. Použijte to, vařte pokrmy z dušené zeleniny a pochopíte, zda se stanete fanouškem takových spirál nebo ne.

[Anestesea]

Pomozte mi posoudit, jak pohodlné bude použití takové nádoby s vložkou-spiralizátorem Kilner spiralizer. Nemám žádný spiralizér, je těžké a dlouhé ručně otočit mrkev? Nikde na něm nejsou žádné recenze, ale líbí se mi samotná nádoba a možnost vyrobit spirály jako bonus.

Anestesea, než se mi podařilo sehnat elektrický spiralizátor Gemlux (a poté nástavec na kuchyňský stroj Kenwood (hon byl dlouhý a obtížný)), koupil jsem si struhadla, „spiralizátory“, včetně spirálového struhadla „Joseph Joseph „Spiro“, které je víceméně podobné nádobě se spiralizátorem Kilner (sledoval jsem video), zejména v místě, kde je „naložena“ zelenina ...


Mohu říci, že podle mého názoru není vhodný pro mrkev.
Například se mi nepodařilo použít spiralizační struhadlo "Joseph Joseph" Spiro "na mrkev (průměr nakládacího" poklopu "je téměř 6,5 cm a mrkev zpravidla nastejný; upevnění zeleniny - uprostřed na něco jako pájku, v případě nádoby na spiralizéry Kilner kovový kroužek (pro „Josepha Josefa“ Spira - plastový) ...

A na zeleninovou dřeň - ano, půjde ...

Mám také spoustu různých krotkých. Ne, to není vážné. Jen ořezávátka. Nerad kroutím rukou.

[Larissa]

Larissa, Zcela souhlasím, že elektro nelze srovnávat z hlediska pohodlí s manuálem.

[Larissa]

Nerad kroutím rukou.

Larissa„a neuspěl jsem s nimi, nestačilo to“nervy", úsilí, čas a podle toho i touha po kroucení (s přihlédnutím k mým požadavkům na cuketu (minimálně)); všechno jsem daroval a distribuoval ...

Něco se do mého zařízení nedostalo. Hemlux, elektro. Umyl jsem to, zkusil jsem to jednou, ne můj ((((. Připraven k prodeji, kdo potřebuje

A mám úplně nový Kenwood. A k tomu v případě potřeby existují také další disky, které se kupují samostatně. Také by se prodalo
Také bych to prodal, protože je tu ještě jeden.

[Germiona-Natalia]

Něco se do mého zařízení nedostalo.

A mám úplně nový Kenwood.

Germiona-Natalia, Masha Ivanova-Elena, je samozřejmě škoda, že nebylo možné stát se přáteli; a mám to neustále v provozu
(i na „zelnou polévku“ s cuketou) ...
Zvláště teď, když cuketa, a cuketa, a okurky (a mladá řepa) ...

je samozřejmě škoda, že nebylo možné stát se přáteli;

Ano, je to škoda. Nejvíc ze všeho je nepříjemné, že musíte vybírat zeleninu podle velikosti. Mírně větší, nebude to fungovat

[Germiona-Natalia]

Ano, je to škoda. Nejvíc ze všeho je nepříjemné, že musíte vybírat zeleninu podle velikosti. Mírně větší, nebude to fungovat

Germiona-Natalia, a takový prsten mám vždy v tašce (pro každý případ, i když jsem si už zvykl).



Vyrobeno z řezané láhve (malý objem, jehož průměr obecně odpovídá průměru ústí plnicí trubice) a přelepeno páskou, aby nedocházelo k poškrábání zeleniny „při pokusu“.

Spiralizátor se pro mě ukázal jako spása, aby bylo možné ve stravě maximálně zavést zeleninu (nejdůležitější - ZOOK a další cukety), kterou jsem obdivoval více než jednou (zdaleka ne).

[rány]

rányNatasha! Mám úplné přátelství. Kenwood je nový, protože kromě něj existují další tři plnohodnotné spiralizátory. Je to jen rehabilitace.
Obecně platí, že spiralizátor tohoto designu je vždy používán a opravdu se mi líbí.

[Masha Ivanova-Elena]

Mám úplné přátelství. Kenwood je nový, protože kromě něj existují další tři plnohodnotné spiralizátory. To je jen přípojka.
Obecně platí, že spiralizátor tohoto designu je vždy používán a opravdu se mi líbí.

Masha Ivanova-Elena, pochopitelně , ...

A mám opak: přednostně - „Kenwood“ s tryskou, protože
- nemusíte to zastavovat, zatímco já dávám na posunovač další zeleninu;
- Také jsem si všiml, že pokud je cuketa zatuchlá (a změkla (nějak jsem ji na jaře zachytil se slevou)), můžete ji spirálovat při nižší rychlosti (o „1“ nebo „2“);
- můžete okamžitě spirálovat do velkého šálku (a já spirálu 2-3 cukety najednou);
- a podle toho méně perte.

[rány]

rányNatasha! Kromě Kenwooda mám Moulinex, Bellu a Bullet. Moulinex a Kenwood jsou jedno a totéž.

[Masha Ivanova-Elena]

Kromě Kenwooda mám Moulinex, Bellu a Bullet. Moulinex a Kenwood jsou jedno a totéž.

Masha Ivanova-Elena, teď jsem zpíval chvály na připevnění spiralizátoru na kuchyňský stroj Kenwood, které není obdobou volně stojících vertikálních spiralizátorů (Kenwood, Moulinex, Gemlux (které také občas řídím)), které mají časové limity - až 1 minutu a neexistuje způsob, jak upravit rychlost („litrová“ mísa (ze které jsem vždy musel přecházet do velké mísy, abych mohl pokračovat ve spirále)).

A mám úplně nový Kenwood. A k tomu v případě potřeby existují také další disky, které se kupují samostatně. Také bych prodal
Také bych to prodal, protože je tu ještě jeden.

Myslel jsem, že jde o nástavec pro kuchyňský stroj Kenwood (protože se zdá, že jsme majiteli těchto strojů (tak jsem si myslel, že nástavec pro něj leží bez použití)).

[rány]

rányNatasha! Rozuměl jsem všemu. Ale nemám přílohu Kenwood, protože Kenwood tam ještě není. Takže zatímco jsem k dispozici v kuchyni. park spiralizátorů je dost. Právě jsem prodal samostatné zařízení Kenwood, protože je to úplná obdoba Moulinexu

[rány]

rányNatasha! Rozuměl jsem všemu. Ale nemám přílohu Kenwood, protože Kenwood tam ještě není. Takže zatímco jsem k dispozici v kuchyni. park spiralizátorů je dost. Právě jsem prodal samostatné zařízení Kenwood, protože je to úplná obdoba Moulinexu

Už jsem si uvědomil, že jsem zmatený, když jsem se rozhodl, že existuje CM "Kenwood" (jako bych viděl účast v tématu na CM) ...
A tak - ano, park spiralizátorů je slušný! ...

Nejotravnější věcí je, že musíte vybírat zeleninu podle velikosti.

To je stěží významný důvod. Spíše zařízení není vaše. Proč vlastně VŠECHNO spirála? Existují i ​​jiné způsoby vaření.
Miluji svůj přístroj draho. To je pohádka - točil jsem cuketu, mrkev, přidal cibuli, česnek, citron, sůl, pepř ... Pokud chcete salát, chcete-li, na substrát ve dvojitém kotli, kousek ryby nahoře a po 20 minutách. oběd je hotový...
Jedním slovem - jsem z oddílu Chelokoshka!

[rány]

rányNatasha! I když kupuji kousek po kousku vzácné trysky Kenwood, které jsou přerušeny nebo přerušeny. Existuje vynikající 8. řada Bosch. Ale chci indukci Kenwood.

[Ayac]

Miluji svůj přístroj draho. To je pohádka - točil jsem cuketu, mrkev, přidal cibuli, česnek, citron, sůl, pepř ... Pokud chcete salát, chcete-li, na substrát ve dvojitém kotli, kousek ryby nahoře a po 20 minutách. oběd je hotový...
Jedním slovem - jsem z oddílu Chelokoshka!

Ayac, moc vám děkuji za vaši solidaritu!
A speciální poděkování za metodu receptury (budete to muset udělat, opakovat to (nikdy jsem to neuhádl ve dvojitém kotli)).

Nikdy jsem nehádal ve dvojitém kotli

A spiralizátor zatím zřídka používám (nemám dost času, bojuji s meruňkami), kdyby nebylo Bergera, pravděpodobně bych ho používal častěji.
Ale spirály pro multivaki jsem zkoušel od samého začátku. Velmi pohodlně. Vždycky mi do děr padala řepa a mrkev.

[Alyonka212-Elena]

Ale spirály pro multivaki jsem zkoušel od samého začátku. Velmi pohodlně. Vždycky mi do děr padala řepa a mrkev.

Alyonka212-Elenaa hned jsem vařil řepu a mrkev, když jsem podle navrženého návrhu reprodukoval vinaigrettu Mirando metoda (v mikrovlnné troubě pomocí silikonového cedníku):
Spirálový sekáč (kráječ, spiralizátor) pro krájení zeleniny a ovoce # 262

A takto: umístění cukety s přísadami koření na gril, nahoře ryba a dvojitý kotel, - neuhádl jsem ...
I když v multivarkě je (téměř) dvojitý kotel (nikdy se „nenosí“).

[na grilu]

umístění na grilu cuketa s kořením

ne ne ...

chci -na Podklad ve dvojitém kotli

Můj substrát je buď plochá, úzká, dlouhá miska nebo fóliové „talíře“.
Je lepší to dělat po částech, pak při servírování na talíři, kráse
Ne nutně rybí filé nahoře (ale máme to nejčastěji), můžete masové masové kuličky nebo malé kotlety.
Spirála lépe na hrubém struhadle. Předtím ryby osolte a opepřete.

[Ayac]

Můj substrát je buď plochá, úzká, dlouhá miska nebo fóliové „talíře“.
Je lepší to dělat po částech, pak při servírování na talíři, kráse
Ne nutně rybí filé nahoře (ale máme to nejčastěji), můžete masové masové kuličky nebo malé kotlety.
Je lepší točit na hrubém struhadle. Předtím ryby osolte a opepřete.

Ayac, pochopil, skvěle, díky!
Vynikající volba (s přihlédnutím k její variabilitě).
Budu se hlásit tehdy ...

Takže i já se snažím zvyknout si na Bullika, ale nějak to často nepoužívám, napadlo mě skrýt Bernera, aby nebylo na vybranou ... ale, jedna cibule a mrkev v polévce na šrot, aby se na ní nakrájel, i když se musíte naučit vše Koupil jsem to marně nebo tak něco

Dnes jsem pomocí spiralizátoru vyrobil tyto vysoce ceněné „Okamžité nakládané cukety“, spirálovité na 9 mm čepeli („Tagliatelli“) (před tím řezání cukety podélně, aby vznikly „závorky“).
Lahodné!
Okamžité nakládané cukety # 1

Skvělá cuketa!

Skvělá cuketa!

A rychle, jednoduše ...
(z nějakého důvodu trvalo dlouho, než jsme se k nim přiblížili, abychom je vyzkoušeli, ale dnes - jednou! a je hotovo!)

Také jsem je tak vařil, ale podle mého názoru to trochu dopadlo, nepamatuji si ...
Ještě jednou

ale podle mého názoru se to ukázalo ostře,

Pak možná můžete přidat další cuketu, abyste okořenili ...

Myslíš si?

Myslíš si?

Nevím jistě, ale pokud se zítra „naostří“ - marinují, pak se pokusím „naředit“ ...

před podélným nakrájením cukety tak, aby vznikly "závorky").

Natasha, jak je to? Může být více /

[Julie]

Natasha, jak je to? Může být více /

Julie, Zkusím ... před spirálou nakrájím cuketu / cuketu, mrkev (někdy) špičkou nože do hloubky asi 1-2 (maximálně) cm, ale ne po celé délce, ale ustoupím od špiček (2-3 cm od každého) ...

Dělám to už dlouho, už „na stroji“: umyl jsem je, osušil, odřezal přebytek z konců („ocasy“ - stopky ovoce, „hroty“ horní), rozřezal „hlaveň“, složil ji na „hromádku dřeva“ a poté zase do spiralizátoru ...
Zítra nebo pozítří (od dnešního dne jsem připravil obě „šálky“ s brokolicovými cuketami i „marinované cukety“) zkusím takto připravené cukety vyfotografovat ...