Salát Perigord

[Tankování]

Salát Perigord

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: francouzština

Složení
kuřecí Ledvina	500 g
Čínské zelí / malé	1 hlávka zelí
rajče	4-5ks
avacado	1 ks
vařená vejce	4 věci
citronová šťáva	1-2 lžíce. lžíce
rostlinný olej
sůl
Tankování
majonéza	5-6 st. lžíce
horký kečup	2 lžíce. lžíce
koňak	1 polévková lžíce. lžíce
sůl podle chuti

Metoda vaření

• Umyjte játra, osušte papírovou utěrkou, nakrájenou na střední kousky, osolte. Na pánvi zahřejte olej a za stálého míchání smažte játra 2-3 minuty.
• Natrhejte si listovou část čínského zelí rukama a dejte na talíř. Oloupané avacado nakrájíme na plátky, posypeme citronem a dáme na zelí. Ve středu položte játra na hromadu. Nakrájejte vejce na čtvrtiny, rajčata na 6 kusů a uspořádejte kolem jater.
• Smíchejte všechny přísady dresingu, malou část použijte na zalévání salátu, zbytek přeneste na omáčník a položte vedle salátu. Ti, kteří chtějí přidat do salátu omáčku, určitě najdou, získá se velmi chutná omáčka.
• Chuť a vzhled salátu je velmi slušný, můžete jej dát na slavnostní stůl))
• Mám malou odbočku. Čínské zelí bylo neuvěřitelně velké, koupil jsem malou hromádku obyčejného salátu. Koňak je u konce, přidán rum bacardi černý.

Poznámka

Recept byl přijat poštou na FB.

Tanyo, říkáš lahodně, pak to udělám o víkendu. Děkujeme za sdílení receptu

[0lesya]

0lesya, Doufám, že nebudete zklamáni))