Zelí bez napětí

Moje drahé dívky! Děkuji vám všem za podporu a laskavá slova. Omlouváme se, že nemohu reagovat na všechna témata a všechny zprávy. Později odhlásím všechny. Operace proběhla dobře. Chirurg je profesionál na meniskus. Anestezie začala jako kabelová, ale během toho stále vstřikovali a usnuli. Nyní úspěšně ovládám berle. Docela úspěšný. Trochu to zvládnu bez, ale zatím nadávají. V pondělí doufám, že udělají druhou nohu. Chybí mi můj domov a moje kuchyně. A recepty jsou tak skvělé. Chci vařit jako dýchat. Přečetl jsem si všechna témata, ale neumím psát. Takže ahoj všichni a moje díky.

[Irishkin]

Irishkin, nespěchejte tam běžet, budeme na vás čekat))))

Irishkin, jak jsem rád, že je všechno v pořádku! Udělejte si čas, tiše, tiše! Dlouho jsem používal stejný recept, když jsem dával zelí, jen do plechovek, no, celá kuchyně byla v plechovkách a unikající slané vodě. Děkuji za nápad s velkým kontejnerem. Včera jsem rozpadl 40 litrů balayu. Čekám. Zuby mu už praskají jako zelí!
Dívky, řekněte mi, pliz, když podruhé vložíte zelí do slaného nálevu, přidáte něco jiného?

Nyní úspěšně ovládám berle. Docela úspěšný.

Ale pak zažijete takové vzrušení, když začnete chodit bez nich ... Brzy se uzdravte, jste náš miláček !!! A těšíme se na nové recepty od vás !!!

[Tumanchik]

TumanchikIrishechko, rychlé uzdravení pro tebe! Všechno bude v pořádku!
Opravdu, opravdu vás potřebujeme!

[tana33]

tana33-Tatyana, Orshanochka-Tatyana, Anyuta, Elena, děkuji děvčata.
Psal jsem sem o mé kostní noze

Ira! Shromáždil jsem trochu kvasu do apustu a ukázalo se, že tam byla jen jemná sůl. Mohu to použít?

Ira! Shromáždil jsem trochu kvasu do apustu a ukázalo se, že tam byla jen jemná sůl. Mohu to použít?

jak ti můžu říct ... může to být měkké. nemusí být. jak se oženit a možná trochu méně zavazadel.

[Tumanchik]

Tumanchik, Mám jodidovanou hrubou sůl. jako ona kategoricky ne.

[Tumanchik]

Tumanchik, Mám jodidovanou hrubou sůl. jako ona kategoricky ne.

stejný příběh. někdy to dělám s ní.

no ... dobře .. zkusím to

no ... dobře .. zkusím to

Vika, jak se máš? odhlásit se

[Irishkina]

IrishkinaIra! Promiň .. nenapsal. ano všechno se ukázalo super! Jako vždy je všechno v pořádku, s jemnou solí se zelí stále ukázalo jako křupavé a velmi chutné! Děkuji, Slunce !!!

[Irishkina]

IrishkinaIra! Promiň .. nenapsal. ano všechno se ukázalo super! Jako vždy je všechno v pořádku, s jemnou solí je zelí stále křupavé a velmi chutné! Děkuji, Slunce !!!

dobře a dobře. Také jsem se přestal trápit solí. co je - to a nalít.

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, moc děkuji za tak jednoduchý a chutný způsob! Už od dětství miluji zelí, ale nedokázal jsem to. A podle tohoto receptu - no, prostě super! Už jsem to řekl svým přátelům, takže recept šel lidem. Dík!!!!!!!

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, moc děkuji za tak jednoduchý a chutný způsob! Už od dětství miluji zelí, ale nedokázal jsem to. A podle tohoto receptu - no, prostě super! Už jsem to řekl svým přátelům, takže recept šel lidem. Dík!!!!!!!

díky Tanya! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil a našel své uživatele! Velmi vděčný za vaši zpětnou vazbu!
Příjemné svátky vám přeji!

[Tumanchik]

Tumanchik„Irsko, moc děkuji za takový jednoduchý recept! Už jsem to udělal 3x, takže jsem vděčný! Dobytý svou neposkvrněností (čekám déle na filtrování vody, ne moc z kohoutku) Zdraví pro vás a vše nejlepší v novém roce!))))

[Tumanchik]

Tumanchik„Irsko, moc děkuji za takový jednoduchý recept! Už jsem to udělal 3x, takže jsem vděčný! Dobytý svou neposkvrněností (čekám déle na filtrování vody, ne moc z kohoutku) Zdraví pro vás a vše nejlepší v novém roce!))))

Tanya je skvělá! jsem tak rád
Dopřejte si zdravé jídlo!
Šťastné svátky! Zdraví, štěstí a hodně štěstí vám a všem vašim blízkým!

Od začátku sezóny sbírám zelí podle tohoto receptu. A pak musím poděkovat autorovi.)) Ani ne děkuji, ale DĚKUJI! Velmi snadné, velmi pohodlné, velmi chutné. A vím jistě, nikdy se nevrátím ke starým receptům!

[Svetlana]

Svetlana, skvělé prosím !!! Vooot tolik !!!
Děkujeme, že jste si našli čas a podělili se o své hlášení a fotku! Respekt a respekt!

Irishka, toto byla moje první příprava v novém domě - tvoje zelí!
Můj manžel k nám přišel a zkontrolovat to soooooooooooooooooooooooooooooome! Řekl: „Ještě jste tak chutný neudělali!“ - nejlepší známka ...
A na další jsem nechal litr solanky!

Irishka, toto byla moje první příprava v novém domě - tvoje zelí!
Můj manžel k nám přišel a zkontrolovat to soooooooooooooooooooooooooooooome! Řekl: „Ještě jste tak chutný neudělali!“ - nejlepší známka ...
A na další jsem nechal litr solanky!

Lenulya !!!!! URAAA! Jak potěšeno, že! Jsem velmi potěšen a můj manžel se velmi těší! Naše osoba
Vařte pro zdraví!
Takže vám můžete poblahopřát k pohybu?

Ke jaru mě vždy přitahuje kyselé zelí! Kdo je se mnou? Vyjměte pánve na kbelík! Je čas nasekat zelí

[Irishkina]

Irishkina, Jsem s tebou !!! Byl jsem také vytažen

[Irishkina]

Irishkina, Jsem s tebou !!! Byl jsem také vytažen

Tanyusha !!!!! Ahoj! Už dlouho jsme nedrčili zelí! Rád tě vidím!

Jak je to?

Píšu je do osobního, tama kárajícího boxu
jdi, říká, otsedova, bez tebe jsou lidé plní

takže píšu moruše

Jsem tady, drahá
Porodila jsem vnučku 7. února, Aliska
3520, 53 cm
11. již odvedl domů

vopschem zde))))))))) Jsem tak šťastný, miluji své dvě dívky a všechny chlapce

[Tatyana]

Tatyana, jaká novinka !!!!!!!!!! HURÁ!!!! Blahopřejeme babičce!
i když ... viděl jsem tě. jaká jsi babička ishsho nicho sama
Bůh dá zdraví malé holčičce a všem vašim holčičkám!

[Irishkina]

Irishkina„Snil jsem tolik, že jsem měl dívku, a teď mám DVA

[Irishkina]

Irishkina„Snil jsem tolik, že jsem měl dívku, a teď mám DVA

Jméno Alice se mi opravdu líbí. tak jsme chtěli nazvat naši dceru. a narodil se ... Alka

[Tumanchik]

TumanchikIr, řekni mi, prosím, je možné nakysnout červené zelí? Leží se mnou, smutná ... Tady je, co si o ní myslet ...

[Victoria]

Victoria, proč to nezkusit? zelí jako zelí. nech ji zmodrat nebo zčervenat pouze tenčí kousek, je tuhší. a vezměte vodu, abyste se dobře utopili.

[Tumanchik]

Tumanchik, no .. zkusím riskovat.

[Tumanchik]

Tumanchik, no .. zkusím riskovat.

to je ušlechtilá věc, jak se říká! počkáme si na výsledky

Jednou jsem hledal recept na moření červeného zelí a toto jsem našel: „Červené zelí můžete solit stejně jako zelené zelí. pro šťavnatější vrstvu. Ze stejného důvodu můžete do nasekaného červeného zelí přidat trochu zelené. “ Vzal jsem ze stránky zdravotní peněženku.
Ještě jsem nesolil, ale zelí se kupuje.

[Farida]

Farida, díky za radu! boom vědět

Ještě jsem nesolil, ale zelí se kupuje.

Červené?

[Tumanchik]

Tumanchik, ano červená, jednoho dne se pokusím fermentovat.

[Tumanchik]

Tumanchik, ano červená, jednoho dne se pokusím fermentovat.

vynikající! počkáme si na výsledky. i když se mi zdá, že to už někdo vyzkoušel. můžete kopat v komentářích. možná si pletu s rolkami ze zelného zelí?

Ke jaru mě vždy přitahuje kyselé zelí! Kdo je se mnou? Vyjměte pánve na kbelík! Je čas nasekat zelí

In-in! Přesně to mám na mysli! minulý týden vařila pánev, dnes jsme to dokončili! Právě jsem otočil další část. Tentokrát jsem se pokusil dát mrkev hned a hodil ještě pár jablek ... Uvidíme, co se stane!

Pojďme se podívat, co se stane!

Zářící světlo ano, dopadne to skvěle. Dívky to už vyzkoušely!

Dělám to hned s mrkví. Všechno funguje skvěle.
Ale paprika se chovala špatně (podle mého názoru) - byla suchá (poněkud kluzká).
A zelí je skutečné - velmi jednoduché a velmi chutné 😋. Vždy to funguje. Moc děkuji za recept.

A zelí je skutečné - velmi jednoduché a velmi chutné 😋. Vždy to funguje. Moc děkuji za recept.

děkuji za názor! dobrou zelí a dobrou náladu!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, za tento recept vám ještě dlouho děkuji!
Opravdu, bez napětí.
Ve skutečnosti, zelí.
Celá zima kvašena a propagována.
Někteří se pokusili udělat kulaté oči - jak? s vodou?
Ale takové pokusy byly podle ní potlačeny - toto je běloruský recept,
v Bělorusku všichni takto kvasili od středověku.

A právě k tomu jsem učinil postřeh.
Jelikož jsem nejen líný, ale také chamtivý, bylo mi velmi líto vylévat solanku (z nějakého důvodu nikdo nechtěl pít, neexistoval způsob, jak zmrazit atd., Ale toto je samostatný rozhovor).
Obecně jsem přidal starou nálevu do nového zelí. Napůl starý, napůl nový. Kolikrát si nepamatuji, ale ne dva nebo tři. Vůně je kouzelná, ale v určitém okamžiku začala chuť získávat velmi silnou sílu. Obecně kyselé. A hned.
Proto jsem pro sebe učinil závěr - buď nepoužívejte starou solanku maximálně dvakrát nebo třikrát, nebo pokaždé snižte její podíl.

Irina, ještě jednou díky!
Recept je vynikající, vždy se ukáže

Mimochodem, proč ne recept na Lazy Club?

[Galina]

Dlouho jsem vám chtěl poděkovat za tento recept

Galina, pokud jste (no tak?!) věděli, jak vděčný jsem za takové zprávy. Když si kuchaři najdou čas a píší o tom, jak vařili, jak se jim líbí, jak se rodina zamilovala. Mnozí se k tomu dokonce zaregistrují. Ale všichni jsme velmi zaneprázdněni, já vím. Vše v jejich problémech a činech. A to je v pořádku.
Ale také pracujeme (koneckonců, nastavení receptu je stále práce) přesně pro vaše laskavá slova a zprávy.
A je velmi, velmi zklamáním, když najednou najdete svůj recept, zveřejněný vašimi známými uživateli fóra na webu, ale již na jiných webech. A někdy i na soutěže. A nemluví jen o vás, ale ani za ta léta nikdy nepřijeli přinejmenším „poděkovat“ vám. Jsou to SLÁVNÍ členové fóra, kteří tuto „kuchyni“ znají zevnitř. To není příliš příjemné a krásné.
Galina, použijte jej pro své zdraví! Nechte to být chutné, nechte to snadno vařit a vždy to zacvičte.
Mimochodem, už máme jen mladé zelí. A tak chci křupat)))) A boršč pro mě bez zelí - takže ... červená řepa.

Proto jsem pro sebe učinil závěr - buď nepoužívejte starou solanku maximálně dvakrát nebo třikrát, nebo pokaždé snižte její podíl.

a je to přesně tak. Nedoporučuji vám kvasit pouze na starém nálevu. lepší 50/50. a rychlé a chutné.
Děkujeme vám za sdílení vašich zkušeností.

Obecně kyselé. A hned.

máme tu jednu chameleonikhu !!!! Nebudu mluvit a ukážu prstem ačkoli to byl Arch, které současné kyselé dát!
Také se mi líbí ostřejší, ale pravděpodobně nemá vůbec žádnou kyselost v žaludku

Lidé, už se nemůžete zeptat Tumanchika, tak odpovězte, kdo ví. 80 g soli - počítá se to podle objemu vody nebo hmotnosti zelí? Ukázalo se, že moje nastrouhané zelí bylo 1100 g, byla připravena čtyřlitrová plechovka na kvašení.Voda tedy musí být rozpůlená. A sůl je s tím také na polovinu?

Lidé, už se nemůžete zeptat Tumanchika, tak odpovězte, kdo ví. 80 g soli - počítá se to podle objemu vody nebo hmotnosti zelí? Ukázalo se, že moje nastrouhané zelí bylo 1100 g, byla připravena čtyřlitrová plechovka na kvašení. Voda tedy musí být rozpůlená. A sůl je s tím také na polovinu?

Anh, váha zelí není nutná.
Je potřeba pouze objem vody.
Dal jsem 1 polévkovou lžíci. lžíci soli v 1 litru vody.
Vložte zelí do nádoby a naplňte ji solankou.
Například mám kbelík 7 litrů, vejde se přesně na 4 litry solanky a někde 2,5 kg. zelí.

Dal jsem 1 polévkovou lžíci. lžíci soli v 1 litru vody.

Děkuji, Eleno. Takže budu. Jen to zvážím pro budoucnost.)))
Dokonce jsem udělal hodně za 2 polévkové lžíce. l - 54 g. Ukázalo se, že Tumanchik je 20 g / l - takový podíl je pro mě větší.

Děkuji, Eleno. Takže budu. Jen to zvážím pro budoucnost.)))

Tady je moje lžíce se solí.
Hrubá sůl.
Anh, neváhej to, dej to na oko, bude to stále chutné.

Vážil jsem - a výsledek se mi nelíbil. Je mi lépe.

Vážil jsem - a výsledek se mi nelíbil. Je mi lépe.

Je lžíce příliš velká?

Pravděpodobně. Ale vždy mám rád méně soli, aby došlo k aktivní fermentaci kyselinou mléčnou. Co je v zelí, co v houbách. Vytáhnu optimální čísla pro sebe.