Zelí bez napětí

Co je to CD?

Příspěvek byl odeslán do soukromých zpráv)))

Také se mi zdá, že není dost solanky. Pokud k tomu přidám další půl litru soli, potřebuji to také?

Bolí mě v krku. Nalévají snoty bzučením, takže chci nitku kyselého ... nebo slaného, ​​nebo jen lahodného ...

A toto je mezinárodní svátek žen

Gratulujeme všem! Pomozte nám All-Light! Pošlete nám a našim blízkým, našim dětem, mír, teplo a vaši odpouštějící lásku!

Příspěvek je opraven, protože hříchem je i omylem zaměnit pozemské s božským) Políbím každého, objímám a blahopřeji))

Pokud k tomu přidám další půl litru soli, potřebuji to také?

rozhodně. jako obyčejný nakládaný recept. spoléhejte na míru soli, která vám vyhovuje, a přidejte do zelí

Nalévají snoty bzučením, takže chci nitku kyselého ... nebo slaného, ​​nebo jen lahodného ...

v takových chvílích chci:
plakat
někoho zabít
a .......... dort

Oh, a dnes se nestydíš řídit nemocnou ženu. Kbelík jsem musel umýt.

Oh, a dnes se nestydíš řídit nemocnou ženu. Kbelík jsem musel umýt.

Irisha, dobře vidím ... kbelík! vy sami chápete - zelí by se mělo volně vznášet. Pak hořkost vyjde rovnoměrně a rychle a zelí se osolí a začne kvasit. Myslím, že stačí půl litru solanky. Nyní ji položte na místo, kde může klidně stát a nic a nikdo se do ní nedostane. Dal jsem to na ledničku.

Dobré odpoledne!
Řekněte mi, prosím, když dáváte zelí do sklenice, musíte ji nalít solankou? Nebo ho dáte úplně vyschnout do chladničky? A přidat do mrkve mrkev? Zkazí se to? Nebo otřít přímo do talíře?
Omlouváme se, pokud jste se již zeptali.

A já ... a já ... včera dnes v jednu hodinu ráno jsem také fermentoval. ... zelí, nebo by sis myslel ... zamumlal jsem s dušeným masem a zároveň naštvaný rajčata a zelí. Teď mám věčný problém - proč by takový entaku měl sloužit od zeleniny k hlavnímu jídlu, už čerstvé, můj manžel prakticky nejedí saláty , ale za pár dní bude zelí

Svetlana samozřejmě přidejte do nádoby solný roztok. Přidejte mrkev ne do sklenice, ale do zelí po vypuštění solanky, abyste mohli míchat. A pak na břehu. Čerstvá mrkev se nezkazí, ale dodá sladkost a začne kvasit spolu se zelím, protože zelí nadále kvasí ve sklenicích i v lednici.

A já ... a já ... včera dnes v jednu hodinu ráno jsem také fermentoval. ... zelí, nebo by sis myslel ... zamumlal jsem s dušeným masem a současně posypal rajčaty a zelím. Nyní mám věčný problém - proč by tento entaku sloužil od zeleniny k hlavnímu jídlu, už čerstvé, můj manžel prakticky nejí saláty , ale za pár dní bude zelí

Tanya a zeleninové zelí? oddělit mozek

[Tumanchik]

Tumanchik, udělali před sto lety, podělte se o svůj recept, zatímco zelí se zdá být normální, jinak přinese město znovu ...

Co je to CD?

Irsko, to je čistě naše, ženské, kritické

[Tumanchik]

Tumanchik, udělali před sto lety, podělte se o svůj recept, zatímco zelí se zdá být normální, jinak přinese město znovu ...

no, dáš Tanyi, ještě tam nejsi?

Zeleninové zelí (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik„Ir, a pokud dáš do slaného nálevu cukr, kolik?

[Tumanchik]

Tumanchik„Ir, a pokud dáš do slaného nálevu cukr, kolik?

Natulo, zavolám své matce později. Nehoří?

Dnes jsem zkusil zelí. Je příliš brzy, samozřejmě, dává to syrové.Počkejme ještě pár dní.

Dnes jsem zkusil zelí. Je příliš brzy, samozřejmě, dává to syrové. Počkejme ještě pár dní.

nezapomeňte promíchat a počkat. kyselý - nikam nepůjde.

[Tumanchik]

Tumanchik„Ir, a pokud dáš do slaného nálevu cukr, kolik?

Natula, na 1 litr solného roztoku - 50-70 gramů cukru. ale přidává do hotového solného roztoku, když dává zelí do sklenic. Nikdy jsem nepřidával cukr ani předtím, ani potom. Zkus to. odhlásit, pokud jsou časté dotazy

[Tumanchik]

TumanchikVčera jsem jel domů s plnou důvěrou, že mám doma půl hlávkového zelí za dva kilogramy. Myslel jsem, že si nakrájím kousek na boršč, kousek na později a zbytek vykysnu. Dorazil jsem a tam koza manžel snědl jen polovinu zelí. Řekl, že chce. Slíbil, že do konce týdne přinese zelí.

kyselý - nikam nepůjde.

Samozřejmě nikam nechodit. Už cítí trochu zelí a má chuť, ale ještě neudělala dobře.
Mimochodem, také se chci přiznat, že jsem také nevyrobil vaše nakládané zelí. Můžeš mi nadávat, matko, můžeš mě popravit. Otevřu recept a uvidím, jak jsem už jedl.

Dorazil jsem a tam kozí manžel jen snědl polovinu zelí. Řekl, že chce. Slíbil, že do konce týdne přinese zelí.

May, manžel sedí vedle něj, vystřihne obraz. přečtěte si vaši zprávu a podezíravě se na mě dívá

jak mu říkám

No, samozřejmě, zlato!

Mimochodem, také chci činit pokání, že jsem také nevyrobil vaše nakládané zelí. Můžeš mi nadávat, matko, můžeš mě popravit. Otevřu recept a uvidím, jak jsem už jedl.

Neboj se. Sám jsem je dlouho nevařil, pravidelně chodím a obdivuji ... budeme vařit víc!

[Tumanchik]

Tumanchik, moje zelí kvasí mocí a hlavně a dokonce i malé zakňučení„Významně - boom, který se brzy nají. A já bych nedokončil zelné rolky řepou, kdybych měl slovo, ale koupil jsem zelné zelí - jeden z těchto dnů ano. Byl jsem tu s dokumenty pro autonomní systémy už týden, jako ta poklepaná veverka s žaludem, jsem úplně znuděný, přijdu domů bez tlap a také musím vařit večeři ... unavený jako jezdecký husky

je z toho úplně nemocný

chudák ... karikatura, která vám pomůže a ... pilaf! Vždy to uvařím, když čas vyprší!

moje zelí kvasí s mocí a hlavním a dokonce i malým kňučením, je to významné - brzy je tu boom

přesně tak! pokuta!

a dokonce i malé kňučení, je to významné - brzy nastane boom

přesně tak! pokuta!

a vzhled nejtenčí bílé formy s černými tečkami 3. den není normální, že?

a vzhled nejtenčí bílé plísně s černými tečkami 3. den není normální, že?

jo nafig ?? odkud? možná přehřátý? No, neměla jsi to za sebou? Takovou matriošku jsem ještě nikdy neslyšel. Jsi si jistá?
zavolala moje máma. říká, že na zelí je buď málo soli a málo solného roztoku, nebo letní zelí. takže jste dlouho kvasili. měla dlouho žít v ledničce. nebo je to nové? Vysvětlete - mám obavy. zítra ráno přijdu číst.

No, zkrácené, moje zelí pravděpodobně kyselé. Pokud stále pomalu usrkává v bance, pak je to správné. Můžete to teď jíst a dusit a v polévce a koláčích, že?

No, zkrácené, moje zelí pravděpodobně kyselé. Pokud stále pomalu usrkává v bance, pak je to správné. Můžete to teď jíst a dusit a v polévce a koláčích, že?

samozřejmě Irisha. No, co jste dostali za zelí? jak hodnotíš?

jo nafig ?? odkud? možná přehřátý? No, neměla jsi to za sebou? Takovou matriošku jsem ještě nikdy neslyšel. Jsi si jistá?
zavolala moje máma. říká, že na zelí je buď málo soli a málo solného roztoku, nebo letní zelí. takže jste dlouho kvasili. měla dlouho žít v ledničce. nebo je to nové? Vysvětlete - mám obavy. zítra ráno přijdu číst.

Řekl jsem ti, že mám rukojeti vyrobené z ...
Nenapsal jsem ti, protože jsem se styděl, že jsem ti nedal prst na mysli, ani zelí nemohlo vykysnout ... je to mnohem jednodušší ... Je to všechno o tom zelí ...
Pak jsem to dal přesně podle receptu: sůl na 3 litry vody - 60 g (zelí se ukázalo jako 1,5 kg) a plavalo se v nerezovém kastrolu, jako je váš ... dal jsem ho na pomocný stůl v kuchyni - není tam žádný teplé, ne studené (v hale je lednice - je nepohodlné tam vylézt).
Třetí den jsem objevil nejtenčí bílou pavučinu (jako rouno) s černými tečkami na povrchu ... Odstranil jsem ji a pokračoval v kvašení, protože chutnal brzy. O den později jsem to znovu odstranil. Pátý den se mi líbil můj vkus a dal jsem do sklenice 3 sklenice. Teď tam stojí - jako normul.
Zelí, ale letošní sklizeň (koneckonců už je koneckonců), ale už jsem ji měla měsíc v lednici ...

Řekl jsem ti, že mám rukojeti vyrobené z ...

Julie, neboj se. máš normální ruce. prostě se něco pokazilo. Proč si za to říkáš? Například ne vždy zavírám na zimu saláty. nemají mě rádi. Opravdu, také ne, moc ... vařit v tom smyslu. Mimochodem, nakládané okurky také kvetou v sudech. protože jsem ji neviděl. ale pokud se vám líbila jeho chuť, navrhuji, abyste ho vařili nebo dusili. Líbí se mi tento recept!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
hrubá sůl?

[Julia Antipová]

Julia Antipová, tajně Nebo KD (ze všech polotovarů je to právě tato dáma (zelí), která se nejvíce kazí právě kvůli těmto dnešním dnům), nebo zelí bylo se začátkem zhoršování, což není ani na první pohled patrné, takže vaše ruce s tím nemají absolutně nic společného, ​​jsem si jistý ... Stává se mi, když absolutně všechno z absolutně bez důvodu dopadne velmi špatně - nic, všechno projde a zlepší se

[Scarlett]

Scarlett,
Julia Antipová,

[Julie]

Julie., nemučte se !!!
Pak jste dostali takové zelí ... A já jsem měl takovou věc - sbíral jsem takové zelí od mládí a nikdy jsem neměl defekt, a protože jsem dostal nějaké levé zelí a byl pokrytý hlínou a plísní ...

[Julie]

Julie., nemučte se !!!
Pak jste dostali takové zelí ... A já jsem měl takovou věc - sbíral jsem takové zelí od mládí a nikdy jsem neměl defekt, a protože jsem dostal nějaké levé zelí a byl pokrytý hlínou a plísní ...

Olya tady můžu rozhodně říci - Sori

do sopla

zelné listy, pokud nejsou určeny pro kvašení, to znamená, že to nazýváme letní zelí. Mimochodem, v Minsku prodáváme letní zelí i v zimě.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, tak jsem to měl v zimě ...
Možná bylo v zelí hodně dusičnanů? Kvůli tomu?

_{A gratuluji k šunce!}

Tumanchik, Irus, tady jsem byl také v zimě ...
Možná bylo v zelí hodně dusičnanů? Kvůli tomu?

je obtížné diagnostikovat bez analýzy, ale v tomto případě je zelí vždy fermentováno po velmi dlouhou dobu. spíše odrůda, která není určena pro kynuté těsto

A gratuluji k šunce!

Děkuji !!!! můžete hodit zajímavý recept? jinak mě Alenka nastavila na profesionálnější přístup k výrobě, byl jsem trochu zmatený. a také nemám teploměr ...

Děkuji !!!! můžete hodit zajímavý recept? jinak mě Alenka nastavila na profesionálnější přístup k výrobě, byla jsem trochu zmatená. a také nemám teploměr ...

Upřímně - chci to zkusit podle vaší metody ... A nemám teploměr ... A šunka kousá.

Upřímně - chci vyzkoušet vaši metodu ...

tady jednat a pokud faq - zavolat!

Pasibki, děvčata, utěšená ... To není CD jisté, CD nyní přichází (jsem nervózní, nervózní a unavený). Možná je to pravda, zelí je špatné? FSE! Dohodnuto! zelí je špatné, ale já jsem dobrý!

Znám ještě méně stresující recept:
Zelí nakrájíme, hodíme do nádoby, naplníme vodou, do nádoby dáme láhev vody (jako lis), zelí propíchneme jednou denně, po 1-2 dnech je zelí hotové.
Bez soli je ještě zdravější a neméně chutné.
Takže můžete fermentovat jakoukoli zeleninu.
Nedávno fermentovali kedlubny, opravdu se mi líbí. a opravdu kedluben máme zeleninu sezóny.
Chutná jako ředkvička, ale nechutí hořce ani štípaně.

FSE! Dohodnuto! zelí je špatné, ale já jsem dobrý!

Správné řešení !!!!

Chutná jako ředkvička

A mám ho rád jako zelí, šťavnaté, chutné, miluji ho a speciálně ho zasazuji

A mám ho rád jako zelí, šťavnaté, chutné, miluji ho a speciálně ho zasazuji

musíte zkusit pařez

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochkadrahá, děkuji za zelí! Kvasila byla na stole 4 dny, pak další týden čekala v ledničce na svou hodinu a dnes jsme to s radostí zkusili! Pro mě - ta samá věc

Znám ještě méně stresující recept:
Zelí nakrájíme, hodíme do nádoby, naplníme vodou, do nádoby dáme láhev vody (jako lis), zelí propíchneme jednou denně, po 1-2 dnech je zelí hotové.
Bez soli je ještě zdravější a neméně chutné.
Takže můžete fermentovat jakoukoli zeleninu.
Nedávno fermentovali kedlubny, opravdu se mi líbí. a opravdu kedluben máme zeleninu sezóny.
Chutná jako ředkvička, ale nechutí hořce ani štípaně.

Jak zajímavé! třeba zkusit! Děkuji!

a já jsem dobrý!

není v pořádku - jste NEJLEPŠÍ! a my vás velmi milujeme!

[Tumanchik]

TumanchikIra, věděl jsi jen, jak jsem pobouřil zelí.
Nechala ji kvasit, druhý den probublávala, třetího dne bubliny zmizely. Specifická vůně zelí je nulová. Zkusím solanku a chutná hořce. A pak mi došlo, že jsem dal 80 gramů na každý litr vody. sůl. Blokoval mě. Trochu jsem zarmoutil a na své vlastní nebezpečí a riziko vypustil všechnu solanku, nalil novou vodu a připravil se čekat na výsledek. Zachránil jsem zelí. Normálně fermentovalo a neztratilo svou křehkost. Nyní vařím zelnou polévku.