Jednohubky s občerstvením

Jednohubky s občerstvením

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
profiteroles s lososem
zákusky (dle libovolného receptu)	15-20 ks
Sýr typu Philadelphia	200-250 g
mírně uzený losos / losos	150 g
zelená cibule a kopr	50 g
sůl pepř	chuť
plněná rajčata
Cherry rajčata	20 ks
Sýr ruského typu	70 g
tavený sýr	70 g
majonéza	chuť
česnek	2 hřebíček
jednohubky se sleděmi
černý chléb	3-4 kusy
zelené cibule a kopru	50 g
červená cibule	1 PC
rostlinný olej	přibližně
sleď	2 opěradla
paštika na listech salátu
salátová zelená dřeň	15-20 listů
kuřecí Ledvina	300 g
máslo	100 g
vařené vejce	1 PC
koňak	30 g
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• 
• 1. Zákusky na výrobu (můžete den nebo dva dříve, skladovat v chladničce), odřízněte horní část a vytáhněte buničinu.
• 
• 2. V misce smíchejte měkký sýr, nadrobno nasekané bylinky. Smíchejte a podle chuti solte a pepř. Výslednou směs vložte do cukrářského sáčku a naplňte zákusky.
• 
• 3. Lososa nakrájejte na tenké plátky, stočte „růži“ a vložte do středu zákusku. Ozdobte snítkou kopru.
• 1. Odřízněte "víčko" rajčete, vyškrábejte vnitřní přepážky semínky, vyřízněte dno (pro stabilitu) a převraťte jej na sklenici tekutiny.
• 
• 2. Nastrouhejte sýry na jemném struhadle, přidejte drcený česnek, promíchejte. Přidejte majonézu a znovu promíchejte.
• 3. Naplňte rajčata připravenou směsí. Pro krásu a pohodlí si nasaďte špíz.
• 1. Připravte si směs bylinek, 1/2 cibule a slunečnicového oleje do mixéru.
• 
• Měli byste dostat hustou kaši.
• 
• 2. Z chleba odřízněte krusty a nakrájejte na trojúhelníky.
• 
• 3. Sleď nakrájejte na porce (šířka závisí na počtu krajců chleba).
• 4. Na chléb naneste vařenou zeleninu, vložte kruh cibule a sledě. Připíchněte to špízem.
• 1. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
• 2. Na pánvi ohřejte kousek másla a smažte kuřecí játra, dokud se nezmění na
• barva, doslova minuta.
• 3. Nalijte brandy a zapalte ji.
• 
• Když alkohol dohoří, dejte jej na pergamen a vložte do trouby na 10 minut.
• 4. vytáhněte. Je játra stále růžová? Je to dobré !
• 
• 5. Rozpusťte zbývající máslo.
• 6. Smíchejte všechny ingredience v mixéru. Ukazuje se, že je vodnatý.
• 
• Necháme vychladnout a znovu promícháme.
• 7. naplňte salát paštikou
• 
• P.S.
• stačí zůstat ve formě a nechat se vychladnout. Podáváme s cibulovým džemem a bílým toastovým chlebem.

Miska je určena pro

pro 6-8 osob

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Osobně miluji bufetový stůl. Tyto občerstvení jsou moje oblíbené. Ukázalo se, že je to velmi rozpočtové. Sleďové jednohubky se jedí jako první a zákusky jsou ozdobou stolu
Den před tím lze udělat hodně. Pečte a naplňte zákusky (bez ryb), připravte si bylinky ze sledě a sýrový salát.
Všechno (kromě pečení zákusků) mi trvalo 1,5 hodiny.
Pokuste se potěšit své hosty a blízké

Jo, jo ... mám opravdu rád jednohubky.
Zvláště v kréme!
Hlavní věc je, že neexistuje žádný luk

Třída Několik možností najednou a pro všechny chutě a jak je to krásné! Beru to do záložek

Velmi mnoho! A jednohubky se sleděmi na mě udělaly dojem! Přidejte si recept do záložek, děkuji!

všechno je krásné a chutné! Závidím vám trpělivost

Děkuji! Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché
Pouze hosté o tom nevědí

[Natasha]

Natasha, děkuji za krásné jednohubky!

Velice se mi to líbilo. Stůl je obvykle plný salátů a teplých jídel, ale tady je úplně jiný koncept. A bude na vás více času a stůl je skvěle připraven.

Děkuji!
Podle tohoto principu můžete obsluhovat celý stůl pro libovolný počet lidí. Můj osobní rekord 20 lidí 2 dny po sobě
A co je nejdůležitější - bufetový stůl nevyžaduje místa u stolu -).
Kryté a chodit s hosty

Moje osobní rekord 20 lidí 2 dny po sobě

Hrdinka!!!