Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Jaké štěstí jsem měl! Mám stejný příběh s třešňovými listy. Dám to do mrazáku.

Jaké štěstí jsem měl!

zbývá se seznámit s touto výhonkem

Mám tohle, přímo na místě, jako plevel, ucpává všechno, dokonce vylezl do skleníku.

a tady na vás - zatímco fermentace fungovala)))
Jsem zmatený. pokud již začala fermentace, o kterou mrazák se jedná?

To je to, v čem spočívá Zakharova metoda: zvadlý a již fermentace začala trochu - zmrazit - zahřát / fermentovat - zmrazit - zahřát / fermentovat - zmrazit - roztát a otočit. A to vše - když je to pro nás výhodné! A přesto skvělý výsledek
To vše je popsáno v metodě.

Ahoj čajovníci! Byl jsem trochu vyrušen z procesu, byl jsem trochu zaneprázdněný, trochu nemocný ... Přišel jsem se zeptat na spoustu otázek. Zpočátku se všechno zdálo jasné, takže teď nechápu, co se mnou je.
V mrazáku byla jabloň, předsušená. Rozmrazil jsem ho, zkroutil (znovu rozbil adaptér mlyncem na maso), nechal ho fermentovat, proces uvolňování tepla byl zanedbatelný, vložil jsem pánev na slunce. Stál jsem tam tři hodiny, bez ohledu na to, jak jsem se snažil, změnu jsem necítil více / méně. Možná za to může můj nos (sinusitidu léčím počtvrté za šest měsíců)
Také jsem si všiml, že moje granule jsou velmi suché. Možná máme takové klima, že není nutné sušit nebo ne dlouho? Jsou zpočátku sušší než v chladnějších oblastech? Z nějakého důvodu se mi zdá, že moje problémy s fermentací jsou kvůli nedostatečné vlhkosti v mých surovinách? Nebo se mýlím? Omlouvám se, že hodně žádám, chci na to přijít. Po mé fermentaci mé granule prakticky nemění barvu, i když vidím, že všechny hodně ztmavnou.
A přesto mě takové zmatení předběhlo - můj první čaj, který se mi hned po zaschnutí tolik líbil - jabloň + kdoule - uvařený po třech týdnech, a je to obecně tráva. Co dělám špatně?

[al_usya,]

holky, tak jsem nehádal, že zatímco jedna várka odmrazuje / ohřívá druhou, můžete ji mimochodem zmrazit, mimochodem, je to velmi naléhavé! a já mám v mrazáku pouze 1 malou zásuvku - jak chcete a vypadněte. Tuto metodu vyzkouším na jablečném a ptačí třešni, která včera začala kvasit v ručnících)))



al_usya, Nejsem velký odborník, ale při jeho čtení jsem měl otázku - jaká je vaše teplota v místnosti, kde dáváte kvašení surovin? pokud bylo vytaženo na slunce, bylo jich více než 30? po všem

nad 30 ° C přejde část rozpustných fermentačních produktů, které dodají nálevu sílu a „tělo“, do nerozpustného stavu, přičemž se ztratí také příjemná vůně čaje

[al_usya]

al_usya„Jabloň je vždy trochu suchá a dobře nevadne, ale během kvašení se barva mění. Ano, a při zmrazování a rozmrazování také podle Zachariáše.
A je lepší nepít čaj hned (po přípravě). Nebo pít a nerozčilit se, pokud to vypadá nějak jinak. Nejsem nadšený z toho mého, který jsem se před rokem chystal vyhodit!
Mimochodem, nahlaste se! (žádná fotografie, protože se nic nefotografuje)
V noci jsem dokončil sušení směsi malin a růží.
Maliny byly přesně 1 kg, lístky (směs aromatických a nearomatických) 700 g.
Maliny byly zmraženy a rozmrazeny. Okvětní lístky byly sbírány několik dní. Po celou dobu po uschnutí ležely na horní polici chladničky v sáčku. Zkroutil to dvakrát. Granule jsou homogenní. Po vysušení jsou menší, ale je tam jen málo upřímného prachu.Čaj vynikající barvy čaje s výrazným načervenalým nádechem. Vůně růže je nenápadná. Ochutnejte také. Maliny jsou také dobře slyšet v chuti. Dostatečně silný svíravý pocit. Fermentováno po dobu 4 hodin (před sušením). Sušené bez smažení. Zastavení fermentace v sušárně při 100 ° C⁰Od 20 minut, míchání po 5-10. Sušeno v sušičce při 70 ° C⁰S. Nyní visí v povlečení na polštář. Myslím, že tento čaj budu dělat i nadále. Pouze, nyní již příští sezónu. Protože moje růže se správným množstvím okvětních lístků již letos nebudou

[Raduška,]

Raduška, napsal vám kořeny Ivan-tea zaslané poštou. řekni mi, byly něčím posypané? Nebo byly v balíčku jen vykopané kořeny?

a další otázka týkající se sušení čaje. (omlouvám se, čím dál do lesa, tím víc chápu, kolik palivového dřeva jsem za poslední rok, kdy jsem se poprvé pokusil připravit čaj, rozbil), mohu teoreticky sušit čaj v elektrické sušičce?
Udělám to: nejprve smažte v troubě s pootevřenými dveřmi při minimální teplotě (mám 170 *) asi 20 minut, pošlete to do elektrické sušičky na 70 *. po přesunutí poslední dávky čaje z trouby do sušičky ji suším další 2 hodiny a poté teplotu snížím na 30-35 *. to vše se děje před spaním, takže při nejnižší teplotě vysychá až do ranního vzestupu, a to vyjde kolem 6 hodiny.
Ráno vstanu, nastavím teplotu na nulu - to znamená, že tak trochu vyvětrám, ochladím teplé racky. Dal jsem to do skladu. tj. obcházím věc s taškou v tašce.
trápí nejasné pochybnosti - není to hodně schnout na 35 *? můžete dokonce dát dmychadlo bez teploty?

No, 170, pokud jde o mě, bude to tolik 20 minut. Kolik se suší v sušičce, jsem si nikdy nevšiml. V 70 letech až do okamžiku, kdy to vidím suché. A neptejte se, na základě čeho se rozhodnu? Nyní se mi zdá, že to stačí!
Pokud chápu, je těžké čaj vysušit. ALE ... proč potřebujete větrat v polštáři? Aby sušený čaj čerpal ze vzduchu požadované množství vlhkosti pro následnou „suchou“ fermentaci během skladování. Místo toho, abych to přes noc nastavil na 35-40, vypnul jsem to a nechal to nedokončené, a pak ráno, při kávě-snídani, to ještě osušte na 70. Ale to jsem já. Ani nevím, jak by to mělo být. Pokud se ukáže, že čaj je dobrý, pak si pravděpodobně každý zvolí režim sušení sám. Vím však jistě, nemůžete ignorovat visení v povlečení na polštář

Proč větrat v polštáři? Aby sušený čaj čerpal ze vzduchu požadované množství vlhkosti pro následnou „suchou“ fermentaci během skladování.

Jejda ... rozpor s tím, co jsem četl v obrovském množství materiálů zde. Všude je napsáno, že jsou zavěšeny na sušení a suché kvašení. Jakou vlhkost byste si vzali? Slyšel jsem od vás poprvé, zajímavé! Píšu to do počítače zvaného lebka ...

[Raduška,]

Raduška, ach tady to je! pak je jasnější, proč jsou tyto tance s povlaky na polštáře potřeba), pak je nutné je ušít a vysušit. zachytává čaj tímto způsobem pachy? v mé kuchyni je jen tepleji. Můžu to pověsit na šňůru na prádlo ze stropu. ale já tam stále vařím ... nebo je lepší dát tašky do ložnice v den vaření? je tam zima a vlhko
Zatím nevím, jaký je můj čaj v této sezóně. včera se vařily třešně - vůně je slabá, chuť bylinná. ale chápu, že je lepší to odstranit a na chvíli na to zapomenout)

[Yuri K.]

Yuri K., znovu si přečtěte recept ... jen pro zachycení vlhkosti pro suché kvašení.
sweet_blondy, dávejte pozor na teplotní režim během fermentace.
Lidé, v receptu je jedna stránka, i když velká, ale nebuďte líní, čtěte, pokaždé, když uvidíte něco nového

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, poslední dávka byla fermentována při 22-24 *.
proč mluvíš o fermentaci?

A čtete o fermentaci - pod 15 'se nespustí, proběhne více než 30 nevratných procesů ... která vrstva fermentovaného čaje, jak to děláte, mlýnek na maso nebo jak, v čem fermentujete ... všechno je napsáno a žvýkáno v receptu.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, Neustále se dívám a znovu čtu. V této části nemám žádné otázky. technologie je jasná.
Mám jen otázku ohledně sušení
můžeš mě s al_usya zmatený? dnes měla otázky ohledně procesu ...

[Evgeniya]

Evgeniya, promiňte, proboha, ano.
Nechci se tématem zabývat prakticky, jednou a někdy šílenství trvá ... to je Ludina andělská trpělivost, pokaždé odpovídá a žvýká to samé, a já se začínám bláznit a žádat Radushku nebo Trishu o odpověď.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, nic špatného
Četl jsem také hlavní recept, znovu nečíst.
Dokážu si představit. Jako každý nováček jsem měl spoustu otázek. Odpovědi na některé z nich jsem našel na první stránce, na druhou část - čtení tématu od samého začátku. a přesto se objeví několik otázek ne ne ano

Následující stránky jsou velmi zajímavé ... existuje praxe! a chyby a nové metody, rád si je v zimě přečtu ...

[Elena Kadiewa]

pokud je vlhkost vysoká, není vhodné se tam pověsit. Neměl by být na slunci, na větraném místě. Vařím také v kuchyni. Někdo visí pod pantem, někdo na balkóně. Vždy můžete najít místo, kde není vlhko a nejsou tam žádné silné pachy. Nemusíte to pověsit vedle sušícího oblečení. Myslím, že tomu každý stejně rozumí. Čaj přijme tolik extra vlhkosti, kolik potřebuje. V polštáři by měl při dotyku šustit. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...191.0
Opakuji znovu - přečtěte si první stránky! Ve spodní části jsou odkazy. Tam - odpovědi na všechny, prakticky, otázky, které mají začátečníci. Samozřejmě se musíte třást nad každou novou hrou, jako nad dalším dítětem. Ale ... musíte získat zkušenosti. A neexistuje bez chyb.
Bylinná chuť čaje může být způsobena nedostatečnou fermentací. Důvody pro to se mohou u každého lišit. Autor hlavní třídy na první stránce uvádí seznam otázek, na které musí odpovědět. UPŘÍMNÝ. A pak dojde k chybě, která vedla k neúspěchu. Alespoň jsem neměl žádné upřímně neúspěšné čaje. Jakýkoli čaj by měl být odložen a "zapomenut" na rok. A pak „najděte“ a užívejte si!
Dokud si nevyvinete vlastní algoritmus pro přípravu čaje, dělejte to přesně podle popsané metody. Pak vyzkoušíte možnosti.
Můj algoritmus je takový -
1 - odtrhli surovinu (nosím ji z dálky a po dlouhou dobu, takže listy mají čas "zahřát se")
2 - pevně zabalené do plátna (chintz, prádlo, bavlněná makhrushka, hrubé kaliko), posypané tenkou vrstvou
3 - vložte na chladné místo. Ideálně tam, kde je průvan. Až se objeví vlhkost, zabalte si novou suchou „plenu“
4 - vložte do sáčku (mám obvyklé, které se vkládají do koše. Různé barvy pro různé listy)), pevně se vyvalte a vytlačte vzduch. Vložte do mrazničky na jeden den
5 - vyjměte sáček s listy z mrazničky a nechejte jej rozmrazit bez otevření
6 - vložte do mrazničky
7 - opakujte 5-6 bodů, dokud se neobjeví čas na přípravu čaje. Nebo nechte na pokoji
8 - posypte zmrazené listy na suchý list a za stálého míchání rozmrazujte, dokud se většina vlhkosti neodpaří. Ruka by měla být příjemně vlhká, ne mokrá. Moje listy se přestávají lepit na moji suchou ruku
9 - otočte na střední gril mlýnku na maso
10 - nalijte zkroucené do nádoby na neoxidující potraviny ve vrstvě ne menší než 5 cm, ne větší než 10. Nestříkejte! Lehkým poklepáním na dno nádoby o stůl zhutněte kvasnou hmotu
11 - přikryjte vlhkým ručníkem (úplně promočený, vyždímaný)
12 - pokud je místnost do +26, můžete ji opustit (osušit vlhký ručník). Pokud je teplota vyšší, musíte hledat chladnější místo, umístit jej na podlahu místnosti, zapnout klimatizaci nebo WRAP, abyste zabránili přístupu horkého vzduchu (na čaj). Pokud je místnost chladnější než +18, musíte ji zabalit nebo dát do pomalého sporáku. Zkusil jsem to. Docela pohodlné pro sebe. Karikatura nezahrnovala. Používá se jako termoska.
13 - fermentujte, pokud použijete metodu kalení Zacharius, stačí 3-4 hodiny
14 - Suším podle stejného schématu 10 minut při +150, 10 minut při 120, 20 při 100 ° C, sušení v sušičce při 70 ° C. Jakákoli jiná metoda sušení má právo na život.Všechny jsou na první stránce hlavní třídy.
15 - po sušičce naliju čaj do polštáře (bavlněné tkaniny) a pověsím ho na 2-3-4 dny, aby se ventiloval
16 - Nalil jsem to do vzduchotěsné nádoby
17 - Mám trpělivost nejméně dva měsíce



Elena KadiewaHelen, uklidni se! Po víkendu se TŘI vnoučaty současně mohu prodat přebytečnou trpělivost



sweet_blondy, Evgeniya, Ivanuška mi byla poslána jednoduše zabalená v papírových ručnících. Ale v prodeji v zahradnických obchodech jsou zasílány v Tyrse

Anya, dobrý algoritmus! Dělám téměř totéž!
Myslím, že tento algoritmus bude muset být stanoven pokaždé, když dorazí nováčci.
Když jsem začal připravovat čaj, bylo tam také spousta otázek, poučil jsem se z chyb jiných lidí, když Lyudochka zařídila rozbor a znovu šla přečíst recept s podváděcím listem, protože jí nejprve něco chybělo, a recept byl tak propracovaný a rozkousaný, že bylo nutné provést VŠECHNY body, ne experimentování. Experimenty lze provádět, když recept zpracujete do automatismu a všechny procesy budou jasné.

[Nadyushich]

Nadyushich, Naděje, Už nechci nic měnit. Zkoušel jsem to ve své „rybízové ​​výhodě“ ... Každopádně, bez smažení, vyjde špatná chuť!
V sobotu půjdu do vesnice na list ostružin a hrušek. Také chci udělat takovou směs, než hruška ztvrdne

pokud bylo vytaženo na slunce, nebylo jich více než 30? po všem

určitě jich bylo určitě víc, ale místnost byla pravděpodobně kolem 20.

A je lepší nepít čaj hned (po přípravě)

Pamatuji si to, ale stejně zkouším každou várku, a právě s tou várkou se mi to hned moc líbilo a pak se objevila chuť trávy. Chcete říct, že za rok se to změní k lepšímu? Pamatuji si, že bylo napsáno, že čas pracuje na zlepšení chuti. Jen se bojím, možná to není hned od začátku a není tam co zlepšovat?

Nejsem nadšený z toho mého, který jsem před rokem hodil vyhodit!

dobře)))))
Dnes jsem zvedl celé umyvadlo růží, nevážil pravdu. Vložil jsem to do sáčku a zmrazil. To je můj lezení Chip a Dale

Lidé, v receptu je jedna stránka, i když velká, ale nebuďte líní, čtěte, pokaždé, když uvidíte něco nového

:) Dělám to jen měsíc, než půjdu udělat něco, co sedím a znovu si to přečtu
Dobře, už se nebudu ptát, protože je to tak nepříjemné, promiň.

[al_usya]

al_usya, Alla, ale zeptejte se, kam půjdeme? Odpovíme
Nejprve odpovězte na všechny otázky, které jsou v rozboru!
Bylinkovou chuť mám jen v čajích, které byly sušeny při teplotě sušičky. Ne bylinky! A stín je ... ne čaj, ale jen sušené suroviny. A pak to v průběhu času zmizí. Pokud tedy budu sušit při zachování aroma (máta, černý rybíz), začnu sušit smažením. Někde čtvrtina objemu. No, nebo třetí. A zbytek čaje se suší bez smažení. Ale fermentuje se déle, zatímco čeká, až přijde řada na vysušení.

Dívky, přehrabovaly se ve vyhledávači a nenalezly jasnou odpověď. Sušil někdo květy zimolezu jako doplněk k běžnému čaji, ne k léčivým čajům? Jak se chová? Pokud je pozitivní zkušenost, pak ji sbírám, zatímco kvete ...

sbírejte-vysušte-zkuste a pak nám to řekněte tady

[O polštáři]

O polštáři...
Šité ze staré bavlněné látky, bez přidání moderních nití, malé tašky.
Zavěsil jsem to na ulici, ale naše vlhkost je vysoká, dům je soukromý, často se kouří od sousedů ... Obecně jsem skoro zničil čaj.
Máme velká okna, sluneční clonu na skle, pak rolety. Na oknech je teplo a sucho. Dal jsem tam sáčky s čajem pro suché kvašení, nevidím to na okna, protože závěsy jsou zavřené, ale aroma čaje je v celé místnosti.
Možná je tato metoda pro někoho vhodná.

sbírejte-vysušte-zkuste a pak nám to řekněte tady!

Tady je! Sbírej a řekni

[Raduška,]

Raduška, cheat sheet je super! Vytisknu to a pověsím na ledničku.
Budu uvažovat o vhodném místě pro tašky. eeeh, v jedné místnosti není dost místa, není se kam potulovat)

včera vybuchl v dači. sbíral ptačí třešeň, jablko, třešeň, malina a švestka. Máma zítra krájí maliny, už jsem prosil o „odpad“

včera vybuchl v dači. sbíral ptačí třešeň, jablko, třešeň, malina a švestka.

Dobrý skladatel!
A moje tašky visí po chodbě, lano je natažené a já visím na špendlících. Když procházím kolem, mírně zespodu boxuji, abych promíchal, ale také strkám nos ... ... aroma!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, a musím kategoricky zakázat své tchyni řezat maliny v mé nepřítomnosti! Tolik listyčaj zmizí! Již třetí rok mám upravenou malinovou plantáž, jako výstavu

Dobré odpoledne. Prosím řekni mi. Sbíral jsem okvětní lístky růží. Chci sušit na zdobení dárkových čajů. Okvětní lístky jsou ale velmi velké. Je třeba je stříhat nebo jen vrásčit, trochu pokrčit a vysušit?

[Tamil]

Tamil, lze krájet, lze ihned usušit. Ale moje okvětní lístky sušením ztrácejí barvu. I když je nízká teplota. Je pravda, že jsem ty červené ještě nevysušil. Možná si udržují barvu?

Dobré odpoledne. Prosím řekni mi. Sbíral jsem okvětní lístky růží. Chci sušit na zdobení dárkových čajů. Okvětní lístky jsou ale velmi velké. Je třeba je stříhat nebo jen vrásčit, trochu pokrčit a vysušit?

Řezal jsem je a sušil. Nesmrštilo se, barva byla zachována, když byla sušena v e-mailu. dryer ve společnosti nazkoy temp.
Ale neměl jsem rád růžový čaj ...

nebo jen chřadnout, trochu vrásčit a vyschnout?

[Tamil]

Řezal jsem je a sušil. Nedocházelo ke zvlnění, barva byla zachována při sušení v e-mailu. dryer ve společnosti nazkoy temp.
Ale neměl jsem rád růžový čaj ...

dík. Řezal jsem a sušil. Chci přidat do čaje ne pro vůni, ale pro krásu))) růže mírně změnila barvu, ale zůstala růžová. Také jsem sušil fialové květy (lístky) polní vínové (sokirki), trochu pivoňky, trochu modrých a bílých chrpy (lístky), teď chci lístky měsíčku a červeného měsíčku. a v zimě přidám velmi málo do dárkových čajů pro přátele a příbuzné))) Myslím, že to bude chutné a krásné. v červenci chci vysušit další slunečnicové lístky

Tamil, lze krájet, lze ihned usušit. Ale moje okvětní lístky sušením ztrácejí barvu. I když je nízká teplota. Je pravda, že jsem ty červené ještě nevysušil. Možná si udržují barvu?

Zkoušel jsem tuto metodu sušení: okvětní lístky po dobu 15 minut při teplotě 30 stupňů v sušičce, poté otevřené (ujistěte se, že rychlejší ochlazení) po dobu 20 minut, pak znovu po dobu 15-20 minut při teplotě 30 stupňů, znovu vyjměte misky, byly otevřené suché oceli). poté jej sušili při 40 stupních po dobu 30-40 minut, vylili a nechali na pokoji. za pár dní dám tmavě červené listy do sklenice. Lituji, nemohu nahrát fotografii do počítače ((((

[Tamil]

Tamil, mějte na paměti - lístky měsíčků dávají čaji vlastní vůni a ne každému se to líbí. Měsíček taky.
LTD! Zachary se objevil! a proč mlčíme?

[Elena Kadiewa]

Zachary se objevil

Elena Kadiewa,
Také s novým avatarem

Dívky a chlapci, kam mám jít s otázkami o šalvěji?

[elena88]

elena88, čaj hořce hořký

Zasadil jsem keř, takový lopuch vyrostl! listy vůbec necítí. Žádný zápach. Nad růžovým keřem. Už jsem to chtěl vykořenit, ale rozhodl jsem se počkat na květiny. Ale květiny jsou velmi voňavé. Dnes jsem rozložil pár květenství na květiny - v kuchyni je cítit pach. Ruce v pryskyřičném voňavém květu. Poprvé se nevymyje mýdlem. A od druhého vlastně také. Chtěl jsem zveřejnit obrázky, aby lidé vypadali dobře vycvičeným okem. Co je to za zvíře? Listy ani během kvetení necítí ani nechutnají

[elena88]

elena88Co říká internet? Je tam něco podobného?

Ano, je to určitě podobné!
Tady je fotka

Koupil jsem to v supermarketu v sekci zelených. Prodávají je v malých hrncích. Předpokládám, že normální lidé používají zeleň a kořeny jsou v koši. A zasadil jsem to do země.Šalvěj byla na hrnci napsána rusky a bíle. Také mě překvapilo, že to nic necítilo. Myslím, že to může být malé, a proto bez zápachu. Takový je příběh.

[Elena Kadiewa,]

divné, že orlí listy by měly vonět velmi voňavě. V loňském roce jsem zasadil do země - listy voněly v určitém „věku“ a ne všechny. v prvním roce to se mnou nekvetlo. Čekám, až tento rok rozkvetne. jeho listy se sklízejí během kvetení. listy šalvěje vždy voní - ještě před kvetením.

Včera jsem vystoupil do háje - sbíral jsem šípky, jabloně, jahody, ostružiny a irgi. tak šťastný. dokud jsem se nedostal domů. Sbalil jsem všechno do „plenek“ a pak jsem si uvědomil, že není dost hadrů na zavinování ... a večer matka hodně ztenčila své maliny - vzal jsem si takovou obrovskou náruč - sotva jsem ji přinesl do auta! promiň, tolik čaje! i když to sám nosím a přemýšlím - mám všechny listy zaneprázdněné, mraznička bude brzy naplněna, dokonce i podle Zachariášova způsobu ...
můžete něco udělat s karmínovými větvemi? nebo jen hodit?

Elena Kadiewa, a teď čtu a získávám zkušenosti. když máte minutu v práci) velmi zajímavé, líbí se mi to :-)
Nadyushich, Obecně mám problémy s vlhkostí a větráním. nejen do doby, kdy jsme na jaře a na podzim přestěhovali podlahy ze sklepa, vlhkost stoupala spárami (první patro), takže jednopokojový byt - dvě okna na jedné straně. otevřete je pro vysílání a ..... vzduch prakticky stojí. vánek začne foukat, pouze pokud otevřete přední dveře. a neotevírám to jen já - dělá to celé patro. Budu přemýšlet, přemýšlet.
Raduška, Přizpůsobil jsem se své matce - vystřihla to, okamžitě jsem přišel a vzal maliny) stále stála a sledovala mě, jak jsem vše dával do úhledného svazku a ptal se - je to na tebe moc? samozřejmě hodně! ale nedám to pryč)

[sweet_blondy]

samozřejmě hodně! ale nedám to pryč)

sweet_blondy, Zhenechko, jak ti rozumím! Ona sama je. Listy odtrhnuté z větví mohou na chvíli jednoduše ležet na polici v chladničce (v sáčku). Nejste si jisti, co vás napadne s větvemi. Vyhodím je.
Myslím, že je čas si připravit čaj! Pár bezesných nocí a znovu prázdná mraznička! Ne?

[Raduška,]

Raduška, Myslím, že je čas, abychom s manželem dojedli vše, co leží v mrazáku, jinak jsme takoví jedlíci))) dnes jsem dostal na rozmrazování ptačí třešně, jablka a jahody. Už jsem je třikrát zmrazil. Myslím, že ano, můžete si připravit čaj. Uvidím, jestli do večera po podání bude síla (* jako by se mnou zůstala po cvičení na zahradě *)
některé z malinových listů budou určitě muset být uloženy v chladničce, některé lze jednoduše usušit - přidávám je do čaje, když připravuji bylinné přípravky. ale stále chci většinu z toho fermentovat. a dokonce se rozhodl míchat
na úkor větví mě napadlo přeskočit v mlýnku na maso. obecně jsem četl, že čaj z malinových větví je velmi dobrý na nachlazení. poslední dávku (malou) jsem nakrájel nůžkami a usušil. ale potěšení je stále. paže bolela z nůžek. Myslím, že je pravděpodobně všechny otočím stejně. a okamžitě vysušte. v každém případě to bude méně náročné na práci než řezání. a pak uvidíme, co se stane)



Jsem svému manželovi neuvěřitelně vděčná, že mi nejen umožňuje čaj, ale dokonce pomáhá. je společnost pro studium opuštěných chat, taška / taška bude vždy držet. Jsem zbabělec. Bojím se vylézt sám v džungli)))
Včera říká - sakra, bez ohledu na to, jak vypadám v lednici při hledání jídla, a na všech policích jsou pytle s listy. Zavřu. Sedím a žvýkám chléb. někdy se dokonce stydím, že jsem zapomněl vařit, naprosto mě miluje a moje dobrodružství

[sweet_blondy]

sweet_blondy, podporuje mě také můj manžel. Pije čaj pro sladkou duši! Maliny neregulují! Je to buď pouze ve směsích (s jablky, jahodami, hruškami a třešněmi), nebo ... netrpějte, že se při kroucení promění v prach. Malinový prach je stejně dobrý jako vařený do nádherného čaje!

[Raduška,]

Raduška, můj manžel ještě nedocenil fermentované.možná proto, že jsem v loňském roce úplně nepoužil tuto technologii a výsledkem bylo, že čaj nebyl tak elegantní, jak by měl být. nebo možná jen proto, že jsem připravoval mono čaje. ale když jsem se nechal unést bylinkami - sušil nejrůznější a začal kombinovat vše z knihy - tehdy jsem viděl v jeho očích jiskry! i když abych byl upřímný, nečekal jsem, že ne tak dávno jsem slyšel zjevení - jsem vám tak vděčný, že si sami pečete chléb a připravujete bylinkový čaj
o tom, že maliny nejsou granulovány, si pamatuji, ale děkuji za připomenutí! Myslím, že tam bude jak listový, tak mono prach (objednal jsem si čajové sáčky z nějakého důvodu) a směsi díky za uvedení listů, se kterými to může být smícháno

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, Třídím všechny hotové čaje a sbírám tento prach do samostatné nádoby. (A Radushka se s ní nesmí hádat!) Takže v zimě můj manžel řekl, že tento kombinovaný čaj je nejchutnější! A je opravdu nejvoňavější! a v pytlích s Ali Express se vaří dobře!

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaHelen, proč bych se měl hádat? Tento „prach“ se mi zdá nejchutnější! A vaří se rychleji a aroma je skvělé!
Předvčerem jsem sušil namíchaný čaj, který jsem sbíral pro Trinity! Dívky, to je NÍČO s NÍČEM!
sweet_blondy„Zhenechko, máš pomalý vařič? Pokud ano, zkuste připravit dušené maliny. Jsem si jistý, že se to manželovi bude moc líbit! Není nutné jej zmrazovat. Vařte tedy s nenastřiženými listy a po ochabnutí otočte a osušte.
Ukázalo se, že je to úplně jiný nápoj! Teplotní režim „ochabuje“ - 60-80⁰ S. a čas ... ani nevím. Trpěl jsem 6 hodin a 12 (na 80). Rozdíl jsem si nevšiml. Méně elektřiny je pravděpodobně lepší. V 60 letech by pravděpodobně bylo 12 lepší.
Bylinné čaje jsou dobré, ale je tu jedno velké ALE ... Všechny jsou prakticky léčivé, což znamená, že mají kontraindikace. A fermentovaný je jen lahodný nápoj

[Raduška]

Nevíte, co vás napadne s větvemi. Vyhodím je.

Raduška, malina?
Sushi na čaj !!!
Ano, musíte řezat.

ruka zraněná nůžkami

Možná jsou nůžky lepší než nůžky.

[Světlo]

Světlo„Mám téměř 2 sta metrů čtverečních malin. Nemám čas se s listy vypořádat. Kde mohu mít také pobočky?