Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[Raduška]

Raduškav klidu můžete hrát

Pak řeknete, že otrávíte svou duši báječným

[liusia]

Dnes večer jsem dostal hrušku, trochu olše, maliny a jablko. Vanyin balíček zůstal malý. Dnes jsem se podíval, dostal jsem jen 1 kg vanechky, stále můžete sbírat listy, ale moc z toho nezbylo a malý, nechte ho trochu růst ... na naší louce Vanechka právě uvolnila vrcholy oloupaných, počkám si, možná na bílo-růžovou kolik jich vytočím. ... o malátnosti Vanechky - dostáváme zelený čaj, že?



liusia, to ano, bez shtebik - jako bez rukou



Linadoc, dnes je to sušené, zítra dám hrušku s olšou, aby chřadla. Dokážu si dokonce představit, jak to bude

Jaké jsou vaše modely Axion?

Chystal jsem se odmrazit mrazničku. Budu muset udělat čaj
Dostali jsme 150 g ivanushky a jiné (malé) množství jablek, hrušek, rybízu, malin, trochu spirea (vystřihnout keř). Lži - rozmrazují se ... voní úžasně!

[Yuri K.]

A mám jen čaj nejvyšší kvality

a nepochybuji!

Super, ty sám (!) Všiml jsi si této chvíle

a někteří ani nevědí, na kterou stranu se mají obrátit k Vanyi
Yuri K., můžete říci název modelu? Dívám se, volím)) Nechci ručně kroucení))
Raduška, mmmm, řekni mi, že je všechno tak chutné, dává silnou vůni spirea? Jakou máš známku? Letos jsem koupil 2 odrůdy. Jeden z nich jsem vybral podle principu, že roste rychleji a listy jsou velké

můžete říct jméno modelu? Dívám se, volím)) Nechci ručně kroucení))

Na štítku pod samotným mlýnkem na maso je vytištěn pouze M41. Sledoval jsem druhou sérii čísel na internetu, očividně jde o počet rychlostních zkoušek. Píšou, že je to hlučné - správně! Mřížky rez - to je také pravda! Ale infekce funguje, mám ji od roku 2013
Nikdy nepoužívali dopy, jen se kutáleli ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, Mám tři (měl). Všechny tři jsou dekorativní. Nejvyšší spirea je Wangutta. Dva trpaslíci. S velmi malými listy a těmi, které jsou před kvetením jasně žluté. Tady, ten jediný, jasně žlutý a vystřižený. Omezím její růst. Něco z mých podměrečných rostlin téměř vždy nebylo tak trpasličích, jak bylo oznámeno. Vůně není příliš silná. Ale dost příjemné. Je škoda vyhodit listy. Hlavně bych ji nezapnul na čaj, kdyby to bylo

[Yuri K.]

Yuri K.„Yura, díky, šel číst.
A doma jsem zasadil šalvěj, dva roky staré a
A pak loni nechápali, zda to u nás roste nebo ne. Místní obyvatelstvo o tom nevědělo.

A pak loni nechápali, zda to u nás roste nebo ne.

No, byl jsem divoký, pole (suchá step) V každém případě - hodně štěstí!

[Yuri K.]

Yuri K., Co potřebujeme!
Raduška, no ... chtěl jsem zabít dvě mouchy jedním kamenem - a to v čaji a výzdobě místa



také se rozhodl vzít axion m41. cena je sladká. a pokud bude výkon stejný, budu rád. hlavní věc je, že existuje reverzní - což není v mém současném))))
vytáhl listy z mrazničky / ledničky. uspořádány 3 čaje. vůně pomalu zaplňuje kuchyň. Váňa je jen bomba! zdá se mi, že po rozmrazení je ještě voňavější než po jednoduchém uschnutí. ne, samozřejmě, četl jsem mnoho lidí a připravoval jsem, co by bylo voňavé, aby to bylo správné a okamžitě z nezmrzlých listů. Jsem ohromen!

Váňa je jen bomba! zdá se mi, že po odmrazení je ještě voňavější než po jednoduchém uschnutí. Ne, samozřejmě, četl jsem mnoho a připravoval jsem, co by bylo voňavé, takže hned od nezmrzlých listů. Jsem ohromen!

Když jsme loni jeli autem z okresu Tyulgansky, téměř jsme ztratili vědomí. Musel jsem zastavit, vytáhnout to, rozproudit! Žádná jiná rostlina jednoduše nedává takové aroma.

také se rozhodl vzít axion m41.

Dobré rozhodnutí



Něco letos nevidím hojnost šalvěje jako v minulosti (((Jednotlivé rostliny, ale nedochází k hromadnému kvetení)

[Yuri K.]

Yuri K., náš v autě necítil)) Okamžitě jsem ho pevně zabalil do deky. ale když začala rozkládat dům, uvnitř bylo tak teplo! při vadnutí se začala objevovat vůně, ale slabá. ale po rozmrazení je aroma rovné. Psychicky se připravuji na zítřejší kvašení. Budu s ním mít 2 čaje ze tří.
Stále přemýšlím, jestli to udělat dušené. loni mi to nevyšlo. číst. na chybách je nutné pracovat))



Yuri K., je to tak brzy ... včera jsem byl na zauralce - stále je malý na kvetení ...

Chci dělat mono. K dispozici je jablko a hruška. Který je chutnější? Něco, co se nakloním k dušené hrušce. Nebo zkuste jablko ztmavit?

Dnes jsem zvedl nekvetoucí květinové stonky vanky. Ukázalo se, že čisté nefoukané květiny pouze 280 g. Nyní chápu, proč 100g. tento čaj je tak drahý. Sucho, bude to velmi málo. Ale dobré vlákno se ukáže ze stonků. Stopky stále nejsou tak velké, po 2 dnech se znovu podívám, výhoda Vanya hodně roste.

Dobré odpoledne všichni! Hledám radu. Doposud jsem vyráběl mono třešně a vanechku. Včera jsem řezal větve třešní, trní, švestek. Vanechka je v mrazáku. Chci udělat směs. Řekněte mi, jak nejlépe připravit suroviny z takové konfigurace.

[Linadoc]

Gratulujeme Linadoc a sebe s naší profesionální dovolenou!

Vážení tvůrci čaje, všimli jste si pravidelností mezi těsností uzavření nádoby během suché fermentace a vůní čaje? Dal jsem si sklenici rybízového čaje. V určitém okamžiku to VŮNĚ cítilo velmi silně, čas plynul, teď jsem to pochopil - z listů není téměř žádný zápach. Přemýšlím, možná stojí za to dát na sklenici lepicí fólii a poté zavřít víko, pak bude přístup kyslíku minimální. Nebo stále potřebujete více kyslíku zvenčí pro suchou fermentaci? Mám to v mnoha bankách: po několika měsících je vůně silná a pak postupně zmizí.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, To nemůžu říct. Mám všechny sklenice s těsně přiléhajícími víčky. A film jsem dal pouze pod víčka plastových nádob. Mám takové ... jejich víčka „chodí“

[Raduška]

Raduška, a vůně nezmizí v průběhu času?
Nedávno jsem vyrobil tinkturu na vodku. Jeden a ten samý nalil do různých lahví. Jedna láhev měla obyčejnou korkovou zátku. V druhém byl kovový šroub a já jsem tuto láhev nejprve zakryl přilnavou fólií a potom našrouboval víko. Po chvíli jsem viděl, že procesy v první láhvi probíhaly normálně, vytvořila se sraženina a barva kapaliny se stala průhlednou. Ve druhé láhvi se nic nezměnilo. Nalil jsem kapalinu z druhé láhve do láhve podobné té první a po chvíli se tekutina také stala průhlednou a vytvořila se sraženina. Proto docházím k závěru, že přístup kyslíku (nebo jeho nedostatek) je důležitý pro skladování „živých“ produktů, včetně čaje. Vyvstala otázka, do jaké míry by měl čaj během skladování „dýchat“ kyslík.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, snížila se pouze vůně bazalky v čajové směsi s bazalkou. Chuť se neztratí, pouze vůně. Někdo ale někde napsal, že bazalka během skladování skutečně ztrácí vůni

[Linadoc]

Linadoc,
Četl jsem o rozmarýnu:
Má uklidňující účinek - pomáhá relaxovat a zlepšuje náladu. K tomu je rozmarýnový olej inhalován, přidán do lázně, použit při masáži nebo užíván orálně 1-2 kapkami.Zlepšuje pozornost a paměť - rozmarýn je určen pro studenty a školáky s těžkou psychickou zátěží. Má antioxidační účinek - ničí patogenní bakterie (stafylokoky, streptokoky, Escherichia coli, kvasinkové houby). Rostlinné produkty zlepšují mozkovou cirkulaci, což je nepostradatelné pro lidi, kteří utrpěli mrtvici. Infuze listů je užitečná při astmatu, patologických stavech horních cest dýchacích a nachlazení. Chcete-li se zbavit bolestí hlavy, použijte infuze listů nebo vdechněte olej vždyzeleného keře. Rostlina má choleretikum (seznam choleretických bylin je zde) a tonizující účinek. Pomáhá při sníženém vidění u dětí a dospělých.
Působí analgeticky na bolesti srdce a střevní koliku. Gargling má příznivý účinek na záněty hltanu a hrtanu. Rostlina je schopna zlepšit trávení a zvýšit chuť k jídlu. Je indikován pro menstruační nepravidelnosti u žen. Rozmarýn je užitečný při onemocněních žaludku a střev. Masť na bázi této složky se používá při dermatologických problémech, vředech a dlouhých nehojících se ranách. Výrobky na bázi rozmarýnu jsou účinné při léčbě dny, neuritid a neurologických poruch. Rosemary je schopen zvýšit krevní tlak, zvýšit srdeční frekvenci. Rostlina má pozitivní vliv na tromboflebitidu, revmatismus a parotitidu.

Zdroj: 🔗

Je to v pořádku? Jak by to bylo v čaji?

[lily_a]

lily_aco brání sušení a přidávání do čaje?

Dnes jsme se synem šli asi 10 kilometrů, od půl sedmé ráno do čtvrté odpoledne !!! Přes stepi, přes váhy, bylo cílem najít tymián na dosah našich nohou! Dorazili jsme do cíle vlakem a pokračujeme! Dosáhli jsme našich cílů! Tymián byl nalezen, byly pořízeny fotografie
Na fotografii: tymián, pak banda šípkových lístků, další je malá šalvěj a poslední je kvetoucí stříbřitý přísavník. Nohy jsou přirozeně rozepnuté, lýtka toho a vzhledu se křečí, ale kvůli TAKÉ vůni v místnosti můžete na lstivosti přežít všechno. Jen bombastická vůně stojí za to!

[Yuri K.]

Yuri K., ach a měli jste dobrou túru! Předpokládám, že syn teď bude spát jako mrtvý sen))))
Je to tymián rostoucí někde poblíž nás? ale jdu do Bashkirie
Včera jsem také sbíral přísavku. aroma!

[Yuri K.]

Yuri K., tady je úspěšný výlet. A nevím, co je to hlupák, neviděl jsem to naživo. Tymián roste na zahradě, ale také nemá žádnou barvu. Také mám dobrý úlovek Ivanova čaje, nashromáždil jsem 2 sáčky květenství, protože máme hodně Vanka, listů není mnoho. Takže bude více vlákniny.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, liusia, túra na všechny túry! Tady se vynořuje podhůří Uralu, tak jsme vystoupali na jeden z kopců. Škoda, že se jim moc nelíbí obrázky, je to pochopitelné - provoz, jinak bych hodil krásu!
Například zde ...

[Yuri K.]

Yuri K., to je háček
A blíže je fotka přísavky?

Nejsem Yuri, ale přesto

[Seberia]

Seberia, existuje, ale fotografie ještě nebyly zpracovány, zatím je nemohu nijak umístit))) Na internetu najdete také fotografii stříbřitého hlupáka

[Yuri K.]

Yuri K., ahoj!
a pak se podělím o minulotýdenní Bashkiria

[sweet_blondy]

sweet_blondy, jo, jen my máme užší listnatou a vůně poblíž je hlava v kruhu, na úžasnost)) Pravda pouze během kvetení!

[sweet_blondy]

sweet_blondyEugene, děkuji
Nesetkal jsem se s tím

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Bashkiria je samostatné téma, úchvatné svou krásou !!!

[Yuri K.]

Yuri K., toto je na Uralu. ale v zemi jsou listy menší a užší

[Seberia]

Seberia, okamžitě upoutá pozornost na pozadí zelených stromů, jako by byly pokryty patinou, takový bělavý strom
Tady to rychle zpracoval, je to tak hezký raskoryak




sweet_blondy, a ne rakytník v zemi? Jsou stejného druhu kmene, také úžasně kvetou a jeden na jednoho vypadají jako hlupáci, jen listy jsou velmi malé!

Možná mi někdo řekne, jestli je možné použít vztyčené listy mochny na čaj.

M41 tištěný

Nikdy nepoužívali dopy, jen se kutáleli ...

To je nutné! Také jsem vzal M41.02, byl jsem spokojen s výkonem a rychlostními stupni a cenou, s přihlédnutím k výkonu a rychlostním zkouškám.
Všechny struhadla budou fungovat dobře na polotovary, jinak jsem k tomu musel přinést kombajn, šnekový odšťavňovač je skvělý pro bramborovou kaši, želé a omáčky, jsou také nutné doplňky pro plnění klobás, protože pravidelně dělám klobásy. Okamžitě tedy zabila spoustu zajíců nákupem jednoho promyšleného mlýnku na maso

řezané větve třešní, trní, švestek. Vanechka je v mrazáku. Chci udělat směs. Řekněte mi, jak nejlépe připravit suroviny z takové konfigurace.

Můžete vše temperovat a posouvat. Můžete pouze temperovat ovoce a jednou otočit Vanku, fermentovat 3 hodiny, pak otočit kalenými zahradními a fermentovat další hodinu a půl společně.

někdo někde napsal, že bazalka během skladování skutečně ztrácí vůni

Všechny kořeněné aromatické rychle ztrácejí aroma. Esenciální oleje zmizí

Četl jsem o rozmarýnu

Napsal jsem, že patří do čeledi Yasnotkovy (labiate) kořeněno-aromatických bylin. A lze jej snadno přidat do čajů jako všechny kořeněné aromatické byliny. Ve směsích obvykle dělám 5%, mono lze připravit podle mého receptu na aromatické byliny a poté přidat do hotových čajů. Ale vůně rychle zmizí.

[Yuri K.]

Yuri K., jaká krásná místa už pro tohle máte, můžete jít na listí. Jak daleko jdete Je škoda, že nemáme přísavku ...



Dívky, chlapci, právě dorazili, zatímco je všechno zabalené, není síly sledovat ... - co je lepší dělat s kalinou? Sebral jsem listy, nyní otázka. Zdá se, že jsem něco viděl, kde, nepamatuji si ... další otázku ohledně lísky a ořechu. Zvedl jsem další černý rybíz, takže ho chci mono (mám moc rád vůni), i když ho mám trochu. Nebo to smíchat s něčím neutrálním? Jaký je nejlepší způsob, jak to udělat, aby tam byl živý rybíz

[kartinka]

kartinka, to jsou místa výjimky! A většinou souvislé stepi se suchými větry, v létě pekelné teplo a v zimě chladno do čtyřiceti let. V minulosti bylo deportované město Orenburg

To je nutné! Také jsem vzal M41.02

[kartinka]

kartinka, přístav, s jabloní 50/50, nebo s jahodami (velkoplodé zahradní jahody), pokud chcete granulované. Pokud je řezaný list, můžete jej smíchat s malinami. Mně se nejvíce líbila ta s jahodami. Můžete jablko + jahoda po 25% + rybíz - 50%
ale ve skutečnosti mám recept

Fermentovaný čaj „Currant Benefis“ z listů černého rybízu a dalších (Raduška)

sweet_blondy, ne rakytník v zemi? Jsou stejného druhu kmene, také úžasně kvetou a jeden na jednoho vypadají jako hlupáci, jen listy jsou velmi malé!

a rakytník je také přímo přes cestu)) teprve druhý rok ho sleduji - nekvete. zjevně tráví hodně energie na probuzení po zimě.

No, tady jsem otevřel sezónu přípravy čaje. mlýnek na maso je zvířecí stroj. doslovně - vrčí jako zvíře a jeho funkce zvládá 100%. letos jsem se rozhodl smažit jen polovinu čaje. podívejme se, jak to ovlivní konec

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniyamožná „muž“ (mluvím o rakytníku)?

[Raduška]

Raduškamožná) hlavní věc pro mě je to, co listy dávají

Zvedl jsem další černý rybíz, tak chci, aby to bylo mono (vůně se mi moc líbí), i když toho mám trochu. Nebo to smíchat s něčím neutrálním? Jaký je nejlepší způsob, jak to udělat, aby tam byl živý rybíz

Také opravdu miluji vůni rybízu a zjistil jsem, že jeho větvičky voní nejvíce. Přidám pár větviček do každého hotového čaje a jasně slyšíte tóny rybízu. A když byl smíchán s hruškou 50/50, chuť byla menší.

[Seberia]

Seberia, okamžitě upoutá pozornost na pozadí zelených stromů, jako by byly pokryty patinou, takový bělavý strom
Tady to rychle zpracoval, je to tak hezký raskoryak




sweet_blondy, a ne rakytník v zemi? Jsou stejného druhu kmene, také úžasně kvetou a jeden na jednoho vypadají jako hlupáci, jen listy jsou velmi malé!

Jaký hezký muž! Je škoda, že nerosteme.

A prosím, řekněte mi, co je lepší dělat s rakytníkem? Vařit nebo kvasit?

[Natalyushka]

Natalyushka, Nataliya, vařit - zelená.
Ferment - černý.
Co chceš?

ochabnout - zelená.
Ferment - černý.

Dík. Budu chřadnout, chci zkusit zelenou.

A prosím, řekněte mi, co je lepší dělat s rakytníkem? Vařit nebo kvasit?

A prosím, řekněte mi, co je lepší dělat s rakytníkem? Vařit nebo kvasit?

U rakytníku mono nebyly recenze příliš dobré. Lepší pravděpodobně mix. 50% -70% rakytníku (pokud se vám líbí nebo se ho hodně líbí), zbytek je malinový, rybízový, švestkový, trnový nebo třešňový (ne každý má rád třešničku).

Tady je můj výsledek za poslední 4 dny v dači - čistá Vanka a Vankiny směsi s malým procentem dalších strií. Celková hmotnost hotového suchého čaje je 2150 g. K testování jsem uvařil Vanku s hruškou a malinou a Vanku s hruškou a olšou.



A to jsou kouzelná místa, kde sbírám olše

Sundal jsem to s opraveným objektivem. Když spadl, vypadl v něm šroub a zabránil zaostření. No, rozebral jsem ho, našel a vytáhl šroub, zároveň jej očistil od prachu. Nyní střílí super!