Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Četl jsem, četl jsem, všechna vaše dlouhá těsta, kypící ve vývaru, ale přeskakuji ... odcházím do důchodu
A Lina nevynechala pozvání lyžovat a připravila si váleček ..

Galyun, jak jsem ti ráda, ale také jsem připravil naši zakysanou smetanu a palačinky zůstaly jen pro tebe, drahoušku, protože moje už měla snídani, dnes mají oběd. Není ti zima? No, bál jsem se jít na zimu, ale máme 32 ráno! Šli jsme s malým na procházku, takže běžel celou cestu, jen někdy stál na 3 tlapách a čekal, až ho dohoním.

od rána máme 32

počítat, ani jsem si toho nevšiml, protože jsem běžel na lyžích
máme minus 3, sněží

Helen, jaký druh klobásy máte v plánu vyrobit, a proto, jaký obal jste chtěli, si také objednám. Možná je tento okamžik ještě lepší zjistit od Leny-Kubanochky - která skořápka je lepší?

In-in jsem se bál déle! Jak se vám líbí můj racek Kuril? To nikdo nemá! Nebudete čekat na skleničku, stále máte co dělat, ale pomozte si po prsa. Klobása znovu drahá pohltila? Řekla: Nejezte, drahá, nezadýchejte se, ne, schoulil jsem se, abych nedostal proud! Eeeh!
Gal, já jsem v klobásě vaasche laik, měl bych jednoduchý recept, pro začátek, Říkal jsem ti, nic mi neposílej! Nehněvej mě, ženo! jinak nedostanete palačinky!

My tady, pár párků bez klobásy, jsme tu nějak psali, s odkazem na Lenochka-Kubanochka s náznaky, že pro ty hloupé recepty nejjednodušší, pro začátek klobása. Bylo ale zřejmé, že to uběhlo, ani Lina neodřízla, ačkoli měla nos, aby někomu pomohla včas.
Takže jsme zůstali bez lékařského předpisu a kopnutí.

[Helen-Kubanochka]

Včera jsem přinesl klobásu do práce na testování, skoro všichni padli
Nikdy neslyšeli, co mají dělat sami.
Helen-Kubanochka„Vzal jsem si jako skořápku bluingový papír, všechno se ukázalo vynikající, ale střed se ukázal být trochu uvolněný, i když se pevně nacpal a vážil ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, tvůj čaj ... Kuril něco zavařil !!! ach, díky! i když si ani neumím představit jeho chuť
Nejprve vám dodáme vnitřnosti skořápku a sůl, a pak budeme požadovat recepty spolu s kopy. Všechno, co je jen na potupu, je zatím vše, co mohu říct

Galine, takže skořápka pravděpodobně není tak důležitá. Dívám se na fórum, kde dívky používají film a sítě. Někde jsem četl, že i lékařské sítě jsou přizpůsobeny této záležitosti. Ale kde můžete získat sůl. Je to opravdu jen prostřednictvím internetového obchodu?

Natasha, i v Petrohradě je sůl pouze prostřednictvím internetového obchodu, neznám jinak.

Ležím, lžu, použil jsem jinou metodu, zeptal jsem se Nasťa

Dnes máme velmi chutnou a ekonomickou zakysanou smetanu. Vzal krém Prostokvashino 10% 750 ml a 20% z vlastních 200 ml. Nalila to do 2 půllitrových nádob, do každé dala 3 plné lžičky. Zakysaná smetana. Měl jsem dům. Pokračujte jako obvykle. Dokonale fermentovalo, vložte jej do chladničky - můžete ho nakrájet nožem.

[Florichka]

Florichka, a zkusím Prostokvashino, včera jsem to také udělal ve stejném poměru, ale stál jsem v MV 4 hodiny, ale když jsem to vytáhl, zesílil se, ale ne do stadia nože, i když se dnes postarám o ledničku.

Stál jsem v CF s jogurtem 7 hodin a nakonec to v ledničce zhustlo.

[Florichka]

Florichka„Irino, tak jsem se dnes zeptala, jestli to za 4 hodiny zesílilo, pak to tam bylo nutné vydržet déle, nebo to je vše, to stačí. Ale FSE naši učitelé mlčí, dnes někde klábosí
(To platí pro vás, pro vás, Veroniku, Linu ..) (kde se můžeme obejít bez válečku)

naši učitelé mlčí a chatují

Aha, teď budeme běžet domácí palačinky k pečení nových receptů, vyrábět jogurty zakysanou smetanou, hýčkat naše příbuzné a oni vyjdou a celou noc pro nás sestaví nové recepty.

A já jen skládám. .. a pak pravděpodobně máte několik receptů!

[Natalia-65]

Natalia-65,

celou noc pro nás budou skládat nové recepty.

Ano oni jsou. Mohou také rozdávat magické pilulky, nemůžeme bez nich žít. Ano, zamávejte válečkem.

Mohou také rozdávat magické pilulky, nemůžeme bez nich žít. Ano, zamávejte válečkem.

Ne, Tonyo, my první mrkev palačinka láká.

[lappl1]

lappl1Mám velmi rád zakysanou smetanu! Naučte se, zabývám se, podávám žádost Brzy začnu vyrábět jogurt (droždí. Evitalia se rozložil spolu s prášky a zapomněl, teď, když si koupím nový).

Tady já, proud, který přišel z obchodu. Čím delší je zakysaná smetana, tím je zakysaná. Stejně jako jogurt a všechno ostatní je však fermentované mléko. Termín výroby je od 4 do 8 hodin, v závislosti na surovině, tlustší než smetana - kvasí rychleji. A různé značky také kvasí různými rychlostmi. Jakmile jsem měl tuto odpornou zakysanou smetanu po dobu 9 hodin, už jsem ji chtěl nalít. A včera ryazhenka ... 6 hodin jakýmkoli způsobem. Přidal jsem 2 lžíce zakysané smetany Prostokvashinskaya, takže po hodině a půl se taková krása ukázala! Ostankinskaya ryazhenka tedy není ryazhenka, zjevně ...

tak jsem dnes položil otázku - pokud se za 4 hodiny zhoustlo, pak to tam bylo nutné držet déle, nebo to stačilo.

No, co, co, tak jen váleček! Odpovídám: je lepší to udržovat po dobu alespoň 5 hodin, pak bude dostatečné množství CFU pro další startovací kulturu. Dělám tu klobásu obchodně, na klobásu nemám čas ... (udělám to večer). Len, skořápky a sůl lze objednat poštou (dodávka 150 r).

[Linadoc]

Linadoc„Vy a Lenochka-Kubanochka stopisya jste jednou řekli děkuji za zakysanou smetanu a budu mluvit.

(někdy je nutné mít váleček, ale milující)

Čím delší je zakysaná smetana, tím je zakysaná. Doba výroby je však od 4 do 8 hodin, v závislosti na surovině je smetana tlustší než smetana - kvasí rychleji. A různé značky také kvasí různými rychlostmi. Jakmile jsem měl tuto odpornou zakysanou smetanu po dobu 9 hodin, už jsem ji chtěl nalít. A včera ryazhenka ... 6 hodin jakýmkoli způsobem. Přidal jsem 2 lžíce zakysané smetany Prostokvashinskaya, takže po hodině a půl se taková krása ukázala! Ostankinskaya ryazhenka tedy není ryazhenka, očividně ...

Veronica, díky! A pak krém stojí za to, ale ještě jsem nedělala zakysanou smetanu. Protože ten zakoupený je dost!

Shrnutí: pro mě je domácí zakysaná smetana něco! Zakoupený si nikdy nekoupím. Samozřejmě klobása a čaj
Šel jsem dále - zítra bude jogurt z již domácího jogurtového kvásku. [Autor citátu = Linadoc link = topic = 389380.0 Mockrát děkuji !!!!

Lyudochka, doufám, že na recept nebude pozdě, jinak mám tvoje trojúhelníky naprogramované na zítra. Lino, stále potřebuješ vědět, jak si v tomto obchodě objednat a co přesně!
Můj syn šel udělat pizzu, dnes s ním máme barter - všechno u mě doma uklidil, povysával a já jsem mu dal pizzu.
Galyun, přijdeš?

[Galina Iv.]

Galina Iv.,

Shrnutí: pro mě je domácí zakysaná smetana něco! Zakoupený si nikdy nekoupím.

Když začala péct chléb, moje matka řekla, že by se jí kupovaný chléb nelíbil. Chci svůj vlastní chléb. Tady mám pauzu na chléb, vše, co musím začít, je těsto (čištění)

Lyudochka, doufám, že na recept nebude pozdě, jinak mám zítra naprogramované tvoje trojúhelníky.

Heleno, dnes to nebude! A zítra také s největší pravděpodobností. Tyto palačinky jsou známy všem, ale nikde neexistuje žádný recept. Sbírám kousek po kousku měsíc. Zkusím to zítra upéct. A možná to zveřejním do večera. Len, zatímco výšky jsou trojúhelníky. Jen dvojnásobná dávka stojaté vody. Nejméně 16 z nich je získáno, ale jsou malé. Potřebuji alespoň 5 kusů k jídlu.

Dívky, my (pekárna Crimeans) jsme si v Krasnodaru dali sůl do sáčku.Náš Zhenya - Sens byl s námi na našem podílu, koupil tašku, nalil ji pro sebe, zbytek mi poslal poštou a pak jsem ji rozdal dívkám. Spolu s dodávkou nás sůl stála 60 rublů na kg. Zde je odkaz na prodejce, prodává z jedné tašky 🔗 A tady je odkaz na Rostov na Donu s fotografií, měli jsme právě takovou sůl 🔗

Zhenya, mluvíš o dusitanové soli pro párky?

Nastya mi dala pravděpodobně 200 gramů, takže mi to bude stačit na šest měsíců)))

Helen, ano, o dusitanu

Děvčata, my (krymští pekaři chleba) jsme v Krasnodaru sázeli do sáčku.

Budeš se smát A já nakupuji v Rostově, v době, kdy jsem poblíž ... Děkuji, Žene, šel jsem zavolat

Len (kdo je Kadieva) a nemáte nikde v nedalekém městě žádnou sůl? A pak pro vás taška bude v pohodě ... Pokud jen posypete cestičky. Běh na internetu, možná najdete kde na místních stránkách.
A nakonec se bez toho obejdete. Je to jako konzervační prostředek a pro krásu, takže je tu růžová klobása. A pokud ne, musíte to za pár dní sníst a bude šedivé. Mnoho lidí je na tuto dusitanovou sůl alergičtí, takže se bez ní obejdou. Dělám to ve výrobníku šunky bez dusitanů, stále to nelže déle než tři dny - jíme to a co je šedivé - a v pořádku, je to stále vynikající. A z nějakého důvodu se nemohu tlačit na párky. Teď se bavím se sušičkou, maso suší. Pak půjdu na sous vide. A možná tam budu zmatený párky.
A každopádně, POST již brzy!

Dívky, děkuji vám všem za odpovědi a rady!
Veronica, moji rolníci nedodržují půst, pouze Lezgin je Russified a můj syn téměř nic nejí bez masa. Dala mu 2 pizzy a sladká je upečená.

Helen, no, o tvém, promiň, pamatuji si náš Lezgin. Nechte ho udržovat zdraví! A přestože jsem Rus, říká, že mu záleží na masu, vydrží jen týden a pak ...
Takže dnes jeli do obchodu a naplnili mrazák masem a kuřecím masem. Nech to být!

My tady, pár párků bez klobásy, jsme tu nějak psali, s odkazem na Lenochka-Kubanochka s náznaky, že pro ty hloupé recepty nejjednodušší, pro začátek klobása. Ale můžete vidět, jak to prošlo

Neprošlo to. Píšu. Bude pro vás klobásová kniha ABC. Dávám zub!
Pečil jsem bramboráky ... hodně ... pak jsem je snědl ... hodně ... teď mám odpočinek ... jím tolik málo ...

Sakra ... Něco, na co znovu nedostávám oznámení o tomto tématu ... Zvláštní ...

Pečil jsem bramboráky ... hodně ... pak jsem je snědl ... hodně ... teď mám odpočinek ... jím tolik málo ...

Len, jo ... jsem mazaný ... Tyto palačinky jsou oh, tak vydatné ... Ale varoval jsem tě v receptu ... No, odpočiň si .. Můžeš. Jsme vždy připraveni na vás počkat.

Uryaaa, klobásová svítidla obrátila oči k nám!
Lena-kubanochka, jen přímá kniha ABC, co se týče bláznů! No, z nějakého důvodu se mi zdá, že v životě nebudu dělat klobásu! A k tomu je nutné mít šunku? A vysavač?

A k tomu je nutné mít šunku? A vysavač?

Lenusi, uvolni se. Obejdeme se bez toho

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa„Postupně si osvojíte vědu o klobásách. Budete se smát jako první.
Uděláte všechno jednou nebo dvakrát.
Pak se podíváte a začneme vyrábět mýdlo.

Leno, proč potřebuješ šunkovač? Je to jen to, že to mám už dlouho, a pokud ano, mělo by to fungovat. A počkáme si na recept na klobásu, jinak to udělá každý, chlub se tím, ale neříká, jak na to.

Tonya, Galya nás už naučila vařit mýdlo, dokonce otevřela téma. Nevím, co ještě zbývá na hromadu ...

Nevím, co ještě zbývá na hromadu ...

Veronica, vymyslíme nit, dej mi čas ...

[paramed1]

paramed1Nyní jsem rád, že se ukázalo lahodný chléb, palačinky.

A o mýdle: na začátku jsem šel, podíval se, zakomplexoval a úspěšně na to zapomněl se svými problémy, a pak Galya nepřipomněla entu a nedala trest. Říká se tomu kamarád? A on tiše zabručí klobásu a neučí mýdlo dělat ... eeeh, moje Galya Galya ...
Veronica, sazenice brzy přijdou, tyhle páchnoucí páchnoucí, čekající na něco, co se vylíhne, radost, když slunce začne svítit více ... možná nebude čas zvláště na něco vyřezávat, o čemž hluboce pochybuji, při pohledu na tyto impozantní tváře s válečky ruce a nohy velikosti 45, které jsou vždy připraveny vám dát, víte co.

Ano, děvčata, už jsem tam dlouho mluvil o praní. prášek z domácností.mýdlo, dělá to někdo s námi? Má to význam? A pak jsem včera kalkuloval sódu. Koupil jsem to speciálně. Zdá se, že se Ksyunya utírala ...

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaTam Nastya a Oksana visí. Zeptejte se jich.
Nastya někde zmizela

Dívky, dobrý večer všem!
Dnes mám z kuchyně den volna. Manžel řekl, že dokud „nevyčistí“ lednici a hrnce, nepřibližujte se ke sporáku. Takže odpočívám.
Ale pravda dnes šla do Moskvy a šla na trh - koupil jsem si tukový ocasový tuk, kaymak a dokonce i černý kmín pro Lenochkův kvásek (prodejce, od kterého kupuji koření už 15 let, řekl, že jsou posypané dorty). Takže zítra začnu vařit vývar a pak připravovat kynuté těsto.
Dívky, nepamatuji si, kdo hledal dusitany léčitelné solí ... Rozhlížel jsem se po Moskvě - našel jsem balíček 200 rublů na kilogram. Pokud je to docela levné - pak od 500 kg. Pokud to někdo potřebuje, napíšu telefonní číslo. Vyzvedněte v Tsaritsino. Příští týden půjdu sám. Musíme se připravit na Leninu „lekci“.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa„Heleno,„ kapete, co je to za rozum. “ Uvařil jsem prací gel a také s ním umyl nádobí. : oops: je tam mýdlo a soda?! Na tip od Nasteny jsem koupil veškerou sódu v „Komusu“, měl jsem rád Pts na našem obvyklém domácím mýdle, vařil jsem ve finštině - ne ten kabát!

A koupil jsem kynuté těsto Evitalia! teprve po půstu provedu experimenty

Ksun, děláš přesně tak, jak to bylo napsáno na samém začátku? A pak tam bylo napsáno mnoho věcí ... Možná nám můžete udělat souhrn, mnoho z nich pravděpodobně bude mít zájem.
Měl bych se také jet projet v Tsaritsynu? ...