Pastila "Marble"

Pastila "Marble"

Kategorie: Prázdné

Složení
Meloun
Čerstvé nebo zmrazené brusinky

Metoda vaření

• Vezmeme sladký aromatický meloun a čerstvé (nebo čerstvě zmrazené) brusinky.
• 
• Rozemlejte (samostatně) v mixéru.
• Střídavě nalíváme melounové a brusinkové pyré do misky na marshmallow, takže výsledkem je, že okraje obou bramborových kaší, barevně kontrastující, těsně vedle sebe
• 
• Sušil jsem v Ezidri na 50-55 stupňů (střední) asi 7 hodin.
• 
• Zabalíme do rolády a nakrájíme na „pastilky“ a užíváme si kontrastní chuť kyselosti brusinek a aromatické melounové sladkosti.
• 

Podobné recepty

Jablečné cukrovinky v multivarkě Panasonic (Háčkování)

Švestková kořeněná marshmallow a bonbóny z ní (kliviya)

Apple marshmallow „belevskaya“ v Ezidri (Topolinka)

Jak milé!

Krása!
Eh, stále bych našel meloun, sladký a aromatický))

Hlavní věc je tedy myšlenka! Vezmeme jakýkoli pár ovoce, kontrastní barvou, chutí a vůní. Možnosti - můžete uspořádat soutěž! Místo melounu - až do sezóny - můžete zkusit banány - jsou „v zimě i v létě - stejné chuti a barvy“. Jen aby banánové pyré neztmavlo, nakapejte do něj trochu citronové šťávy nebo šťávy z bílého (červeného) rybízu - kdo má něco v ruce

[Vio]

VioJaké kouzlo! Dnes jsem si objednal takové sušení! Čekám. Recept je označen záložkou.

Jaké kouzlo! Pověz mi, prosím, sušíš to do jakého stavu, do lepkavé nebo suché horní a dolní části? A řekněte mi přibližnou tloušťku vrstvy?

Tloušťka vrstvy je minimální, takže celá paleta je pokryta, bez otvorů. Nalijte to tak, aby byly vrstvy uzavřené, ale "bez sklíčka" Bude to rychlejší. Suším, dokud ji nelze vyjmout z palety a srolovat. Meloun je sladký, nevysušuje se, pastilka se ukáže být elastická.

[Vio]

Vio, dík!

Devouli, můžeš si vzít jakýkoli meloun: po usušení je velmi sladký. Vzal jsem obyčejné torpédo, které je v syrovém stavu „o ničem“. Ukázalo se to velmi chutné. Udělal jsem takové věci minulý rok. Jmenovitě: meloun a brusinka. Tyto dvě chutě jsou tak odlišné, ale tak chutné!

[Vio]

Co teď? Ukázalo se, že také velmi potřebuji tuto sušičku ...
Tento marshmallow vypadá tak lahodně! Dokážu si představit, jak je to opravdu chutné.
VioMoc děkuji za recept!

Vio, ale na 5 palet, kolik potřebujete obou?

Ach! Nějak je všechno vidět. Neměřil jsem to schválně. Obvykle vyrábím z dostupného množství produktů. Často je to marshmallow vyrobený z různých druhů ovoce a bobulí nebo paleta marshmallows a další palety s volnými bobulovými plody. Hlavní věc je, že se teplota sušení shoduje.
Myšlenka tohoto marshmallowa, mimochodem, se také zrodila ze skutečnosti, že pro celý kruh nebylo dost melounu. Prostě jsem nemíchal bramborovou kaši z různých druhů ovoce, ale nalil jsem je zvlášť (ale vedle sebe)

Dobře. Často se to stává i se mnou. Chci jen pokaždé načíst zařízení více.

[Vio]

Viojaká kráska, sedím a obdivuji! Dokážu si představit, jak je to chutné.

gala10a jak se omezuji, abych si sotva koupil sušičku.

Skvělý nápad!!!

A pokud není žádná paleta pro marshmallow, jak vás něco napadne? Takže si myslím a nemohu na to přijít

A pokud není žádná paleta pro marshmallow, jak vás něco napadne?

Bishko, můžeš.
Chcete-li to provést, zakryjte papírem na pečení (hnědá se prodává v rolích o délce 5-10 metrů), prostě vystřihněte střed, aby byla zajištěna ventilace.

Skvělý nápad! Chutné, krásné, zdravé. Vyrobil jsem ze švestky, červené a broskvové, bílé. Velmi šťastný.

Skvělý nápad!
Mám otázku, nikdy jsem marshmallow nevařil, ale četl jsem jen hodně. Prostě rozšlehejte ovoce v mixéru v pyré a nalijte ho na podnos? Potřebujete něco vařit?

To je volitelné: jak se vám líbí více. Podívám se také na konzistenci ovocného a bobulového pyré. Například rybíz a maliny se ukázaly jako velmi tekuté, a proto k nim přidávám cuketu / jablečné pyré z cukety pečené v troubě nebo z jablek, zejména pro hustotu. Při pečení vyteče hodně šťávy a pyré se ukáže silnější.