Okurky "Boston"

[Marináda:]

Okurky "Boston"

Kategorie: Prázdné

Složení
Okurky	2 kg
Cibule	6-7 velkých hlav
Sladká paprika *	asi 1 kg.
Marináda:
Voda	800 gr.
Cukr	250 gr.
Sůl	1 polévková lžíce. l
Ocet (6%)	500 gr.
Semena hořčice	4 lžíce. l

Metoda vaření

• Vím, že jsem přišel s předpisem pozdě. Mnohým již došly okurky. A letos, kvůli chladnému létě, okurky šly téměř na konci července (a skončily před tím, než začaly) Podařilo se nám nasolit jen pár plechovek, ale tento salát byl 4 litrové nádoby ...
• Okurky oloupeme a nakrájíme na plátky, cibuli a pepř na poloviční kroužky. Smíchejte všechny přísady na marinádu a přiveďte k varu. Nalijte zeleninu a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut. Uspořádejte salát do sterilizovaných nádob, srolovat.
• 
• 

Miska je určena pro

4 litrové plechovky

Poznámka

* Je lepší užívat barevný pepř. Ale protože vše letos hnije v zárodku, bylo nutné naléhavě zlikvidovat pepř (a neměl čas zčervenat / zbarvit)

Recept jsem trochu pozměnil, protože z množství uvedeného v originálu se získá hodně tekutiny a taaaak trochu „náplň“.

Na 1 kg. okurky:
Cibule 3 velké hlavy
Bulharský zelený pepř 1 ks.
Bulharská červená paprika 2 ks.
Marináda:
Voda 400 gr.
Cukr 125 gr.
Sůl 0,5 lžíce. l
Ocet (6%) 250 gr.
Hořčičná semínka 2 lžíce l

Můžete také změnit proporce zeleniny podle svých představ, chuť nebude ovlivněna

Leno, potřebuješ oloupat okurky?

[Natálie]

Ach ano, je třeba to vyčistit. Přidám to hned. Dík,Natálie

Zítra musím koupit okurky, zatímco babičky budou prodávat na trhu

[Natálie]

NatálieDoufám, že vám salát chutná. Co se stalo, prosím, odhláste se později

škoda, že je tu znovu sladký salát: girl_cray: ale já chci slaný

A miluji sladké saláty. Lena

Lena, a ne hodně octa, se chystala udělat salát a měla pochybnosti?

[Natasha]

Natasha, vše je v pořádku. Ocet 6%

[Lena]

Lena, srolované 5 plechovek po 800 ml, na vzorek nezbylo nic. Zbývá hodně tekutiny, možná proto, že jsou okurky v obchodě, je téměř nemožné koupit ty místní na trhu. Díky za recept

[Natálie]

Natálie, na zdraví Vooot, ale podle původního receptu se obvykle získá jedna tekutina, existuje jen velmi málo „náplní“. Co jste vůbec nezkoušeli? Dokonce lžíce?

Trochu si olízla a Luchok trochu drtí sladkou a kyselou kořeněnou marinádu, stejně jako já miluji. Pokud přijde moje dcera, rychle to ochutnáme

sladkokyselá pikantní marináda, všechno, co miluji

Tak jsem v klidu

Cibule trochu drtí

chutná lépe, nemám rád měkkou cibuli