Prince Pückler's roll - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Role prince Pücklera

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Němec

Složení
žloutky	8 ks
bílkoviny	4 věci
cukr	100 g
mouka	80 g
škrob	20 g
kakaový prášek	40 g
Plnicí:
Jahoda	200 g
krém 35%	500 ml
cukr	100 g
kakao na kropení	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Hermann Pückler-Muskau, hrabě, od roku 1822 princ, cestovatel, zahradník, spisovatel, major ruské armády, prototyp Münghausenu z knihy Karla Immermanna.
Narodil se 30. října 1785 v sídle své matky v Moskvě (Muskau), nyní v Polsku, v Lužici.
V roce 1792, po smrti své matky, zůstal jeho otec sám se sedmi dětmi a dal Hermna do kláštera na Moravě, kde získal základní vzdělání. V roce 1796 byl poslán do slavné filantropinové školy v Dessau. V roce 1800, ve věku 15 let, nastoupil na Právnickou fakultu Univerzity v Lipsku, kterou absolvoval v roce 1803. Po ukončení studia nastoupil ke strážcům saského vévody v Drážďanech.
V roce 1806, po dobytí Saska Napoleonem a jeho přeměně na království, odešel v hodnosti kapitána na dobu neurčitou, během níž podnikl dlouhou cestu přes francouzskou říši. Prošel kolem Provence a Piemontu.
V roce 1811 zemřel jeho otec a musel se vrátit domů, aby spravoval obrovské panství Muskau. Správcem statku byl budoucí slavný básník a skladatel Leopold Schaefer, s nímž se Hermann Pückler spřátelil, a kromě toho se setkal s Goethem. V roce 1812 spolu s Sheferem doporučil výlet do Anglie, kde studoval místní parky.
Pod záminkou vážné nemoci se vyhnul účasti ve francouzské válce proti Rusku. V roce 1815 začal na dvou březích řeky Neisse stavět svůj světově proslulý park Muskau o rozloze 560 hektarů, jehož výstavba trvala 30 let. Vozíky přinášejí černou půdu z jiných oblastí a transplantují již vzrostlé stromy. Přemístí několik vesnic v blízkosti parku. Nyní je tento park na hranici Německa a Polska zařazen na seznam světového dědictví UNESCO.
V roce 1838 vydal Karl Lebrecht Immermann svůj slavný satirický román „Munchausen“, ve kterém byla hlavní postava, vnuk slavného barona, odepsána od knížete Pückler-Muskau.
V roce 1843 zahájil na pozvání pruského krále, který ocenil jeho park Muskau, práce na výstavbě parku Babelsberg v Postupimi.
V roce 1845, který nebyl schopen samostatně udržovat svůj obrovský park v Muskau, jej prodal za 1,7 milionu tolarů hraběti Hatzfeldovi, který jej dále prodal nizozemskému královskému domu. V Cottbusu postavil svůj druhý Branitzův park, kde uprostřed rybníka postavil umělou pyramidu. Ve stejném roce plánoval na příkaz vévody z Weimaru stavbu parku Ettersburg ve Weimaru. Toto je druhý park označený UNESCO za místo světového dědictví.
Jeden z průvodců po Branitz Parku o něm říká toto: „Pückler byl multitalentovaný člověk s různými zájmy. Komunikoval se slavnými osobnostmi své doby, od Napoleona III. Po Goetheho. S výstředním životním stylem a četnými známostmi se ženami pro sebe vytvořil reklamu. Byl stavitelem parku, spisovatelem a světovým nadšencem. “ inf. ze serveru severr.livejournal.com
Princ byl také známý jako velký labužník.
Díky Annette Voltaireové vám představím dezerty prince Pücklera.
Role prince Pücklera.
Plech zakryjte pergamenovým papírem.
Předehřejte troubu na 220 stupňů.
Vaječné žloutky potřete polovinou bílku.
Vyšleháme bílky s druhou polovinou cukru do pevné pěny a spojíme s drcenými žloutky.
Mouku proosejeme ve směsi s bramborovým škrobem a kakaovým práškem a jemně ji promícháme s našlehanou žloutkovou hmotou.Výsledné těsto na sušenky rozetřete na pergamen a vložte do trouby na střední úroveň po dobu 8 - 12 minut.
Hotový sušenku přeneste na ubrus posypaný cukrem, přikryjte namočeným ubrouskem a nechte vychladnout. Sejmeme pergamen.
Opláchněte jahody, nechte je odtéct, odstraňte stopky a vidličkou je roztlačte. Smetanu s cukrem vyšleháme do silné pěny, do poloviny šlehačky přidáme jahody. Jednu podélnou stranu sušenkové vrstvy potřete šlehačkou a jahodami, druhou šlehačkou. Pomocí ubrusu sviňte sušenku do role a posypte ji kakaovým práškem.
Snažil jsem se vytvořit svůj vlastní sladký park z role, jahody, jahodového kuli a zmrzliny.
Dobrou chuť.