Sněhové koule Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Sněhové koule Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
Pšeničná mouka	1,5 - 2 hromádky
Vejce	1 ks.
Žloutky	2 ks
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Švestkové pálenky	1 polévková lžíce. l.
Práškový cukr	2-3 st. l.
Sůl	štípnout
Vanilkový cukr	1 lžička
Práškový cukr	na kropení
Rast. máslo nebo rozpuštěné sádlo	pro hluboký tuk

Metoda vaření

• Bavorské město Rothenburg an der Tauber je slavnou středověkou památkou a obyvatelé tohoto města mají slavnou tradiční pochoutku - „sněhové koule“ (Schneebällchen), pro kterou je obzvláště známá kavárna Friedl na tržním náměstí v Rothenburgu.
• Vejce rozšleháme se žloutky se solí, práškovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme zakysanou smetanu, pálenku (já, Röthenburgers mi odpustí, nahradím ji „Rowan on cognac“) a hnětením přidáme mouku, aby vzniklo husté, ale pružné těsto, nelepí se na ruce.
• 
• Těsto zabalte do fólie a pošlete do chladničky odpočívat, nejlépe přes noc. Poté z těsta odřízněte malé kousky, rozvalte je na tenké vrstvy a nakrájejte na tenké nudlové proužky
• 
• z nichž jsou vytvořeny "glomeruli" o něco menší než ořech, do jehož středu je dle přání umístěna náplň:
• 
• A není vůbec nutné vyřezávat sněhové koule dokonale kulaté - s dalším smažením v kovové formě speciálně prodávané pro ně se stanou tak, jak by měly! K tomu jsem použil kleště na karbanátky. Smažte slepice, dokud nejsou zlatohnědé, přebytečný tuk odstraňte z papírové utěrky a posypte spoustou práškového cukru!
• 

[Larisi]

Larisi, tak skvělý !!!! Jak je smažit? Jsou kleště na 1 kus? Nebo můžete smažit určité množství současně?

Ano, Saši, musíš smažit jeden po druhém - bohužel mám jen jeden kleště. Vložil jsem míč do kleští a ponořil je do hlubokého tuku a smažil, dokud nebyl něžný.

[Larissa]

To je tak krásné!
Larissa, děkuji za vaši tvrdou práci. Během soutěže jsem se dozvěděl tolik o německých pokrmech a o historii Německa. A velmi, velmi hodně od vás. Doufám, že je tu také spousta zajímavých věcí - dopředu, soutěž dnes naštěstí nekončí.

Ach, holky, chcete-li se smát, chcete-li - ne .. když jsem viděl Larisenův recept, moje první myšlenka byla: „Takže, jaká speciální zařízení jsou potřebná k přípravě tohoto jídla?“ ... .. Už se bojím nahlédnout do její kuchyně ... Vím, že každý recept si zaslouží zvláštní pozornost, ale dívat se, číst a pak běžet po jiném zařízení na vaření je už šílené. Doma se bojím říci, že k tomu, abych uvařil to či ono, musím ještě něco koupit z této techniky - můj manžel vypadá zběsile ...

[Zaškrtnutí]

soutěž dnes nekončí, k: nejisté: štěstí

Není to stejné pro všechny, Zaškrtnutí ! Nevím o ostatních, ale mám pocit, že i přes veškerý můj zájem a lásku k vaření nebudu mít ještě pár měsíců dost pojistky. Kolem je tolik časově náročných věcí, které musí být odsunuty na pozadí. A moc vám děkuji za pozornost mým receptům a laskavým slovům, kterými je provázíte!

„Takže, jaká speciální zařízení jsou potřebná k přípravě tohoto jídla?“

Anya, nejsem to já, kdo vymýšlím takové recepty! Viděl jsem tohle a začal si škrábat tuřín - jak to mohu implementovat, protože mají speciální formuláře, ale my ne? A cesta ven - tady to je! A mimochodem, dal jste mi nápad - musíte to v tomto obchodě vyzkoušet!

Skvělý recept! Okamžitě inspirované vzpomínky na báječný Rothenburg ... místní koule jsou opravdu velmi chutné, připomínají náš kartáč

[dopleta]

K tomu jsem použil kleště na karbanátky.

Takže se hodí!
dopleta,

[Larissa]

Larissajaké sněhové koule! "Mozek" takhle. Vypadá to, že je těžké přestat je jíst. Musí to být hotové, až dorazí moje masové kleště. Děkuji!

[Sveta!]

„Mozek“ jsou

Je to zábavné Sveta! ! Sindi, děkuji za doplňkovou fotografii! Děkuji děvčata!

[dopleta]

dopleta, takže moje sněhové koule mají bratry))) opravdu malé .... mají průměr 8-10 cm a kleště se prodávají 9 cm ...

[Nata]

Promiňte, Nata, nerozumíte - vystavovali jste již? Píchni mě rychle! Zdá se, že jsem vše zkontroloval ...

no, budou 2 různé recepty, také jsem dvakrát přehlédl recepty, které již byly rozloženy

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395924.0

[Natasha]

Všechno, Natasha, Viděl jsem a samozřejmě svůj recept ze soutěže odstraním. I když existují rozdíly, je zanedbatelné ho opustit. Jen poslouchej, k tvé malé poznámce. Pravidla pro zveřejňování fotografií v Galerii říkají - používejte pouze autorská práva, z internetu nemůžete. Tyto německé fotografie můžete použít níže v komentářích k receptu jako další informace.

[Larissa]

Larissa, přesvědčte se sami, nevadí mi to! Ale o fotografii z internetu .... to znamená, že ji vůbec nemůžete použít? někteří uživatelé mají také v receptech fotografii pro přehlednost .... ukázalo se, že například v receptu „spezle“ nemohu použít fotografii speciálního lisu / struhadla pro přehlednost .... jen následující zpráva?

Ukázalo se to tak. Podívejte se - v prvním řádku je při nahrávání fotografie červeně napsáno, že je možné nahrávat pouze fotografie autorů, obrázky z Internetu budou smazány! Již jsem požádal správce o smazání mého receptu.

Velmi hezké! Jako člověk, který miluje horory, mi to připomíná malé mozky!
Ten vzhled se mi opravdu líbil.
S trochou fantazie bude toto jídlo halloweenskou dekorací!
A teď. milí hosté, ochutnejte - sladké mozky malých víl! Úžasně stínění! :-)
Škoda, že na to nebudu mít čas.
Soused díky za nápad :-)

Již jsem požádal správce o smazání mého receptu.

: girl_cray1: Dal jsem ti vědět: po těchto tvých slovech jsem to zkopíroval do "Word".

Obecně se můžete pokusit vyválit těsto na vykrajovátku na nudle a nakrájet ho na šířku 1 cm.
Pamatujete si „masové kuličky“ ve vašem receptu? https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...109.0
Co si myslíte - půjde to?

Samozřejmě můžete! Chtěl jsem to udělat i zde, ale ruční řezačky nudlí byly po ruce a musel jsem vylézt na stojan, abych získal psací stroj.

[Larissa]

Larissa, proč mazat! Myšlenka může být stejná, ale existují nesrovnalosti ve složení - jedna švestková pálenka za něco stojí, v přípravě - můžete vidět, jak jste láskyplně zabalili ořechy, ve velikosti - vaše masyanka. Zanechte recept! Rozhodně!
NataliARH„Proti vašemu receptu nemám nic!

Jako člověk, který miluje horory, mi to připomíná malé mozky!

CheBuRashGO, naše vnímání je však stejné!

[Svetochka]

Děkuji, Svetochka, ale já v "nahlásit chybu" poslal včera svou žádost o odstranění administrátorům a tam oni rozhodnou.

Jak je to smazat? Složení je jiné. Tady - s historií vzniku pokrmu.
Recepty se liší, prezentace se liší, dokonce i názvy se liší.
Myslím, že oba tyto recepty jsou způsobilé pro soutěž.

Myslím, že oba tyto recepty jsou způsobilé pro soutěž.

A myslím si to taky !!!

Jak je to smazat? Složení je jiné. Tady - s historií vzniku pokrmu.
Recepty se liší, prezentace se liší, dokonce i názvy se liší.
Myslím, že oba tyto recepty jsou způsobilé pro soutěž.

Připojuji se k Galině! Recept je dobrý!
Zanechte recept! A může se soutěže zúčastnit!

V „hlášení chyby“ jsem včera poslal administrátorům svoji žádost o odstranění

TOTO byla chyba a mělo by to být nahlášeno správcům.