Rychlý broskvový koláč (Schneller peachkuchen)

Rychlý broskvový koláč (Schneller peachkuchen)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
Hotové listové těsto	500 g
Tvaroh	500 g
zakysaná smetana	100 g
citrónová kůra	1 lžička
broskve / meruňky v sirupu	850 ml
mandlové lístky	chuť
broskvový / meruňkový džem	70 g

Metoda vaření

• 
• Rozmrazte těsto (já jsem měl droždí). Předehřejte troubu na 210 stupňů. Broskve omyjte, osušte a osušte ručníkem. Mletý sýr rozemlejte v mixéru se zakysanou smetanou, přidejte kůru. Těsto rozbalíme na šířku plechu, vymastíme tvarohovou náplní, která nedosahuje okraje 1,5 cm, rozložíme broskve (odložíme), pečieme do zlatova asi 15 minut. Boky koláče se po ochlazení samy vytvoří, takže těsto dáme pouze na dno plechu na pečení, aniž bychom šli do stěn, v troubě bude vysoký jako dort, po ochlazení se bude prohýbat. Zatímco se koláč vaří, připravíme broskvový džem. Ovoce (2 poloviny broskve, pokud je upečené na plnou porci) odložte stranou mixérem, povařte s cukrem. Hotový koláč vymastíme džemem a posypeme mandlovými lístky. Podávejte chlazené / studené.
• 
• Uvařil jsem polovinu porce a zbyla plná sklenice broskví, takže buď je nakrájejte na 2, nebo si vezměte meruňky, budou méně rovnoměrně rozloženy. Koláč byl původně meruňkový, chtěl jsem jen broskve, no, nebudu říkat meruňkový koláč, ve kterém nejsou meruňky))) Přejmenoval jsem ho na broskev, princip jedna)

Miska je určena pro

pečící papír

Čas na přípravu:

pracovat 15min

Program vaření:

trouba, sporák

Recept se mi opravdu líbil! Řeknu to všem svým zaneprázdněným přítelkyním - nechte jejich muže hýčkat rychlým a zdravým dezertem!

A do tvarohu není třeba nic přidávat, například škrob, bude syrovátka při zahřátí proudit?

[Rada-dms]

Rada-dms, nic v tvarohu kromě kůry a zakysané smetany! Ovoce dobře osušte a hotový dort úplně ochlaďte, potopí se (v troubě a ihned po nadýchání), jedná se o studený dezert, vynikající)

[NataliARH]

NataliARH, a můžete formátovat plech, pliz A také listové těsto čerstvé nebo droždí?

[Natasha]

Natasha, Mám plech na pečení 34x29cm čistý bez zkosení, udělal jsem poloviční porci, vyvalil na celý plech, pokud je trouba troubou na 2 kamna, to znamená 2 plechy ... moje těsto bylo droždí

To znamená, že na mých 40 * 35 stačí tento recept na 0,5 kg těsta? Kolik zvýšit strany? Je to jen to, že moje role těsta na 0,5 kg stačí jen na zakrytí dna, to znamená, že ji budu muset vyvalovat, takže mě zajímá přeskakování A ještě to musím natáhnout

těsto po stranách plechu není třeba zvedat, mělo by ležet v rovnoměrné rovné vrstvě, při pečení bude vypadat jako dort, bude vypadat nádherně a vzdušně a po vychladnutí se prohne a objeví se boky, opravím recept ......... to je ono že jen dno, píšu, že můj list bez zkosení je čistý (tj. dno) je 34x29, takže 500g těsta je dost

[NataliARH]

Knír ponchla. Děkuji,NataliARH... Budu péct ...

[NataliARH]

NataliARH, Udělal jsem to! Chutný koláč. Děti uhýbající se tvarohu s radostí jedly „broskvový krémový koláč“.


Je pravda, že jedna plechovka broskví na celý plech se mi ukázala jako nedostatečná, příště zvětším porcay. Do tvarohu jsem přidal pár lžící práškového a vanilkového cukru. Chtěl jsem přidat škrob, ale rozmyslel jsem si to a neztratil jsem, nic neteklo.
Díky za lahodný a jednoduchý recept.

[Natasha]

Natasha„Je dobré, že se to všem líbilo! Jedli jste teplý nebo studený? Teplý jsem ani nezkoušel, protože v receptu bylo řečeno, že se podává studený ...Moc se mi líbila ta studená! Že v jedné nádobě není dost broskví, dodal jsem tam na konec .... meruňky rozhodně stačí, jsou menší, budou lépe distribuovány. Pro děti je samozřejmě lepší použít tvaroh bez cukru, jinak se celý bod ztratí (vápník s cukrem se neabsorbuje). V holicím kartáčku jsem měl dost cukru.

[NataliARH]

NataliARH, pečené v noci, kdy dítě šlo spát, a na snídani jedlo studené. Bez cukru se bojím, že by nejedli, protože také trochu vyšly štětky na holení ze dvou polovin a já jsem vypil broskvový sirup a k džemu nebylo co dodat

To, co se nedělá, je vše k tomu nejlepšímu! Mimochodem, také jsem to nalil)))