Dezert „Opilé panny“ („Versoffene Jungfern“)

Dezert „Opilé panny“ („Versoffene Jungfern“)

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: Němec

Složení
Pro zkoušku:
Vejce	2 ks
Cukr	80 g
Vanilkový cukr	1 lžička
Prášek na pečení	2 lžičky
Pšeničná mouka	150 g
Sůl	štípnout
Pro omáčku:
jablečný džus	1 sklenice
Suché víno	1 sklenice
Vanilkový cukr	2 lžičky
Mleté hřebíček, skořice, kardamom	špetkou
Práškový cukr	2-3 st. l.
Rezavý olej nebo vepřový tuk pro hluboký tuk	500 g

Metoda vaření

• Obávám se dokonce, že navrhuji, proč labužníci z Bádenska-Württemberska dali své slavné pochoutce takové jméno, ale přesto se specialista na pořádání slavnostních svátků v Kolíně nad Rýnem, Marcus Jackob, domnívá, že když příště hluboce ochutnal tyto „utopené ženy“ bude přemýšlet před výběrem mezi místní klobásou a tímto dezertem.
• Vejce dobře rozšlehejte se solí, cukrem, vanilkovým cukrem. Pokračujte v šlehání, nalijte dvě lžíce horké vody a přidejte mouku a prášek do pečiva. Pomocí dvou polévkových lžící vytvořte jakýsi knedlík, smažte ho dozlatova a rozetřete na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk. U omáčky promíchejte a přiveďte všechny přísady k varu. Děti si mohou udělat omáčku pouze s jablečným džusem. Rozložíme „utopené ženy“ podle jídel, naplníme je pálivou omáčkou a - dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Já - beru to jako první!

Také chci! Larissa, bere olej hodně?

Ne, Natašo, vůbec ne! Přestože recept říká 500 g, vzal jsem méně (i když jsem tentokrát ne smažil v hluboké fritéze, ale v pánvi s malým průměrem) a úroveň téměř neklesla, dobře, docela dost!

Díky, chci to zkusit!

Jedno jméno stojí za to!

Obávám se dokonce, že navrhuji, proč labužníci z Bádenska-Württemberska dali své slavné pochoutce takové jméno,

patamushta "Das ist fantastish!"

Fucking fantastic !!