Citronový perníkový dort

[Obecně to velmi doporučuji!]

Citronový perníkový dort

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	200 g
cukr	250 g
vejce	3 ks
prvotřídní pšeničná mouka	350 g
prášek na pečení	10 g
prášek do pečiva	1 lžička
kefír	300 g
šťáva a kůra ze 2 citronů
čerstvý strouhaný zázvor	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou

Metoda vaření

• S příchodem chladného počasí vás tento „zahřívací“ dort rozveselí a vytvoří pocit útulnosti tím nejlepším možným způsobem.
• Pečená v její oblíbené podobě, Nordic Ware.
• Beat máslo při pokojové teplotě (ne roztavené!) S cukrem, dokud se nerozpustí. Celý proces míchání probíhá v Kenwoodu s tryskou pro měkké míchání při nízké rychlosti.
• 
• Přidejte vejce po jednom a míchejte je vždy do hladka.
• Postupně přidávejte mouku, prosévanou a smíchanou se sódou a práškem do pečiva, míchejte do hladka.
• 
• Nalijte kefír a šlehejte při nízké rychlosti. Měli byste mít hladké, zářivě bílé těsto, které vypadá jako krémový krém.
• Nastrouhejte kůru citronů a zázvoru na jemném struhadle (udělal jsem to předem), smíchejte s citronovou šťávou, přidejte do těsta, promíchejte, zdá se, že se to hodí, téměř se zdvojnásobí.
• 
• Formu vymastíme máslem a posypeme moukou (já jsem špatně posypal střední rám, takže se tam jen trochu zasekl).
• 
• Těsto přeneste do formy, kterou vyhlaďte stěrkou. Konzistence těsta by měla být o něco silnější než na palačinkách; nevylévá se z nádoby, ale spíše klesá.
• Špachtlí jemně zatlačte těsto k okrajům formy a vytvořte jakýsi malý kornout. Výsledkem je, že těsto by mělo být na okrajích asi o 1 cm vyšší než uprostřed. Napsal Waugh
• 
• To umožní, aby těsto kynulo rovnoměrně, čímž se eliminuje kupole uprostřed.
• Poté 5-7krát zaklepejte formou na stůl, uvolněte přebytečné bubliny a odstraňte nepravidelnosti ve spodní části formy.
• Pečte v předehřáté troubě asi 60 minut na 180 stupňů bez konvekce, dokud nebude příjemně zlatavě hnědá (nechte se vést troubou). Připravenost zkontrolujeme párátkem (musí zůstat suché). Na konci pečení necháme dort 10 minut stát ve formě (ne více a méně!), Zapněte rošt nebo na misku.

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept založený na americkém videu výroby košíčků v plechovkách Nordic Ware, přeložených a přepracovaných pro sebe. Původní recept obsahuje další 2 lžičky. bílý pepř, ale myslím, že bude příliš horký.
Dort se ukáže jako velmi něžný, vzdušný s chutí. Už během pečení byla vůně v domě taooooo!



Obecně to velmi doporučuji!

Irina, jaký krásný muž! Při čtení jsem to dokonce cítil. A jak se mi líbí tato forma!

Dokážu si představit, jaká vůně! Miluji vůni citrusů a zázvoru!
Krásný tvar
Naléhavě potřebujeme získat naše. A pak jsem to opustil: všechno pečivo se zaseklo a musel jsem ho vytáhnout a rozbít tvar

Dívky, toto je opravdu nepopsatelná vůně! Zatímco jsem byl ještě horký, spolkl jsem až 2 kusy

Irko, jsi blázen?! Nepodezíral jsem na poslední obrázek a strčil ho myší a ona ... a ona kaaak strká šťavnatého drobečka přímo do mého nosu, málem jsem spadl ze židle! Je dobře, že mám mocné poprsí - dobře drží na stole, jinak by všechno vyčerpané leželo pod stolem!
Jak můžete takhle řádit?
Ne, chápu, Kaneši, že je to vynikající, ale Schaub má rovnou tvář ... chtěl jsem to pohltit!

Lenok, duc ty tavo, pojď Chesslovo, opakuji, z entoga zbyly jen drobky A kam k těm chlapům všechno šplhá Snědl jsem také dva kusmany

Snědl jsem také dva kusmany

Irku, přečti si můj příspěvek. Budete jíst odtok (samozřejmě na úkor mě) s vámi to bude stejné! Takže příště to hned sdílejte a je to!

[Irina]

Irina, košíček je prostě hezký! Opravdu miluji perník! Rozhodně v koších! A máte nádhernou formu, půjdu na internet, budu ji hledat!

[Irina]

Irku, přečti si můj příspěvek. Budete jíst odtok (samozřejmě na úkor mě) s vámi to bude stejné! Takže příště to hned sdílejte a je to!

Ach bože, měl jsem menší štěstí na poprsí, ale zadní nárazník vždy pomáhá ve věcech stability !!!

Irina, košíček je prostě hezký! Opravdu miluji perník! Rozhodně v koších! A máte nádhernou formu, půjdu na internet, budu ji hledat!

Nikusya, není třeba se dívat, běž TADY

Tumbler!

A Cho, je se čeho držet Takže, Lenka, dost na to, aby plakala na mé svědomí, byla spolu s 90/60/90 už dlouho v exilu bez amnestie

spolu s 90/60/90 byla dlouho v exilu bez amnestií

A! Osobně jsem spokojen s mým „sto dvacet až sto dvacet až sto dvacet“!
Proč, smyslná žena, sen básníka ... a všechno ...

Praaalno! Mělo by být hodně dobrého muže a hodně dobré ženy !!!

Ira, jak krásná. Seděl jsem a hledal recept na dort, který bych měl zítra péct, a jsi tam přímo Zítra se zblázním. Pouze bez zázvoru. Umět? nelíbí se mi

Wai! Jaký krásný košíček. A chutné ... Ira, a můžete zkusit přidat pepř. Měla by se objevit pikantní nota. Záložka receptů. Četl jsem o formulářích, přála si Wishlist, protože byla uškrcena v zárodku. Dík!

[Kara]

Karaah-ah-yaai! Jezte hned !!!
Takové košíčky je třeba nalít, četl jsem to v chytré knize, jinak také okamžitě zmizely! A teď ne! Skrývám to, ale doma sklouznu něco jiného! A obecně teď peču dva recepty najednou - ale pak mám tři dny volno!
Recept na zázvorovo-citronový mám ve svém časopise už dlouho, ale ten váš je zajímavější a dokonce i vyzkoušený, nebojím se tohoto slova! zejména v másle (no, nemáme rostlinné muffiny), tak moc děkuji !!
P.S. Pokusím se vzít si od vás příklad a sníst ne více než 2 kusy! I když pro mě to bude čin!

A chtěl jsem formu, vlezl jsem se podívat a málem jsem umřel, je jich tolik, až mi běhají oči.
A vložím košíček do záložek, určitě to udělám. Pouze bez pepře.
Teď budu chtít formu, musím si s radostí vybrat více.
Děkujeme za recept a tip na formuláře !!!!!

[Kara]

Dívky, moc děkuji, budu ráda, pokud se vám bude líbit.

Ira, jak krásná. Seděl jsem a hledal recept na dort, který bych měl zítra péct, a ty jsi tam. Zítra se zblázním. Pouze bez zázvoru. Umět? nelíbí se mi

Samozřejmě bych poradil se zázvorem, není to vůbec cítit, ale dává vůni. Ale řekni mi, jak se to stalo

Karaah-ah-yaai! Jezte hned !!!
Takové košíčky je třeba nalít, četl jsem to v chytré knize, jinak také okamžitě zmizely! A teď ne! Skrývám to, ale doma sklouznu něco jiného! A obecně teď peču dva recepty najednou - ale pak mám tři dny volno!

No, buď tichý smutek! Takovou jízdu máme jen v peci, když nikdo není doma. A tak to zkuste skrýt, až na to, že jsem to nevybral z formy v troubě. Ale vezmu vaši radu v úvahu, zkusím to hrát o víkendu.

A chtěl jsem formu, vlezl jsem se podívat a málem jsem umřel, je jich tolik, až mi běhají oči.
A vložím košíček do záložek, určitě to udělám. Pouze bez pepře.
Teď budu chtít formu, musím si s radostí vybrat více.
Děkujeme za recept a tip na formuláře !!!!!

Ano, vždy prosím, vybírejte s potěšením

Teprve včera byl hledán osvědčený recept na kefírový košíček, ale dnes je tady pohledný muž, to je ono, budu bojovat

Helen, posadila se a počkala na fotoreportáž

Jednou jsem se na něj podíval na jejich webových stránkách. Dík!!! A zázvor je velmi citlivý (jeho děti nejsou moc)

Zázvor není vůbec cítit, dává pouze aroma

Pak to také vložím, díky !!!

Jaký hezký muž! A jak vyšel tak žlutý? Myslíte si, že je tam kurkuma nebo šafrán?

Ne, Angelo, je to kvůli citronu a zázvoru

Irkaaaa! Vzít tak krásnou formu?
Říkám hned, do tvého Yubutova nepůjdu!
Dejte mi adresu blíže!

Jaký krásný slunečný muž se ukázal být, zamiloval se přímo a forma prostě odletěla. Jezevčík, košíček na výtisku, formulář při hledání

Jak jsem slíbil, slinoval, ochladil se, trochu se zvrásnil, když se otřásl.

Irkaaaa! Vzít tak krásnou formu?
Říkám hned, do tvého Yubutova nepůjdu!
Dejte mi bližší adresu!

Miláčku, řeknu ti víc, konečně nemusíš nikam chodit, přinesou ti všechno. Procházka TADY

Dívky, chuť tohoto dortu je tak báječná, je tak načechraný, tak jemný, tak vzdušný. Ira, moc děkuji za recept, budu ho často péct

Ira, zítra jdu na citrony a kefír. Vaše forma je již velmi dobrá. Mám rád ty s jasnými liniemi. Zítra zkusím koupit v bývalém Ramstore v Domodědovské. Pokud si ho nekoupím, budu ho i nadále péct ve svém.

Helen, jaká krásná! Jsem moc ráda, že se vám recept líbil! Pečili jste v hliníkové formě?

Ira, zítra jdu na citrony a kefír. Vaše forma je již velmi dobrá. Mám rád ty s jasnými liniemi. Zítra zkusím koupit v bývalém Ramstore v Domodědovské. Pokud si ho nekoupím, budu ho i nadále péct ve svém.

Natašo, pokud nekoupíš a nepečeš ve své, musíš nám říct, jak jsi všechno udělala! A pak mě moje tchyně, jak viděla, mučila otázkami, jak to udělat v silikonu, ale jako v litině. A bojím se dát mamince doporučení bez testu a experiment nebude fungovat až do víkendu. No tak, prosím

Ne, moje uniforma je teflonová (levná)

A ty mlčíš?! Povězte mi víc, na jaké teplotě jste pečeli? Kolik je hodin? Bylo těsto přesně podle receptu?

Oh, jsem jen pro „tebe“

Natašo, pokud nekoupíš a nepečeš ve své, musíš nám říct, jak jsi všechno udělala! A pak mě moje tchyně, jak viděla, mučila otázkami, jak to udělat v silikonu, ale jako v litině. A bojím se dát mamince doporučení bez testu a experiment nebude fungovat až do víkendu. No tak, prosím

Nežertujte se svou tchyní (tchýní sama). Zítra to upeču, a pokud nefotím, určitě odhlásím.

Ach, Natasho, buď lasička, řekni všechno, jako by to bylo v duchu!

V budoucnu jsem také tchyně, ale taková ubohá snacha. Takže se svou hodností dělám všechno!

Přijato!

Děkuji za recept. Včera jsem přišel a rychle zobrazil, ukázalo se to nadýchané a chutné !!!! Ale forma je pro mě stejná, takže zkušenosti s jinými formami nefungovaly

Ira, jaká krása! Vůně skrz obrazovku. A forma, forma je stále super super!
No, nooooo, tak jak se můžeš posmívat. Mám SPARTAK v lednici (nakrmil jsem životní prostředí), další v řadě je hubená sušenka a také musím mít čas na hnětení Katarzhinky (všechno ruší, pak lenost, pak spát) a když ochutnáte svůj lahodný košíček, hm? !!!

A co je nejdůležitější, kdo bude sponzorovat změnu šatníku? !!!
To spálím tlustý už nebudou milovat tu krásnou
Soooo, tam je zázvor, najdu citrony, ach sbohem oblíbené šaty

Simochka, no, někdy se můžeš hýčkat, zvlášť když opravdu chceš

Samozřejmě na vás. Všechno jsem udělal přesně podle receptu, jen tam nebylo máslo, nahradil jsem to máslovým margarínem a pečil jsem 1 hodinu při teplotě 180

Ira, hlásím se, jak jsem slíbil. Těsto bylo vyrobeno přesně podle receptu. Jediná odchylka od receptu - místo džusu mi chyběla dužina dvou citronů v mixéru, nasekal jsem tam kůru citronů a rozdrcený bílý pepř. Těsto vypadalo tekuté, přidal jsem dalších 30-40 gramů mouky. A stále to bylo vodnaté. Toto těsto bylo nalito do formy Tefalevskaya D 24 cm. Pečeno při teplotě 165 gramů bez konvekce po dobu 1,5 hodiny. A pak jsem udělal chybu - testoval jsem těsto tenkou dřevěnou tyčinkou. Nebylo na něm žádné těsto. Košíček dobře sedí, vytáhl jsem ho a po 5 minutách se usadil. Ukazuje se, že na jedné straně to bylo upečené a na druhé straně - syrové.Poslal jsem ho zpátky péct do trouby. Výsledek už přirozeně nebude dobrý. Potom vytáhla košíček z formy a vyfotila. Ještě to nezkoušeli. Zkusíme to zítra. Ponechá formulář.

Natašo, zdá se mi, že kvalita a struktura mouky je velmi důležitá. Proto je lepší nesoustředit se 100% na gramy, ale spíše na konzistenci.
Také bych se chtěl vyjádřit k citronu: konkrétně jsem napsal, že musíte zvlášť otřít kůru a vytlačit šťávu. Je jasné, že je snazší mlít vše pomocí mixéru, ale vnitřní oddíly jakéhokoli citrusu zpravidla dodávají hořkost. Samozřejmě, citron na citron - spor, ale neměli byste riskovat

Odstranil jsem příčky a konzistence těsta je pravdivá. Dnes se při řezání podívám na vnitřnosti pacienta, a pokud to stojí za to, pořídím další fotografii a ukážu vám, co se stalo.

Irino, také jsem se rozhodl upéct citronový dort. Káva, již upečená ve formě pro (bovarianský dort). Jakmile jste umístili recept, opravdu se mi líbil

formulář a objednal jsem si to na ozonu. Košíček se mi líbil. Citron je již v troubě. Pouze namísto kefíru (nebyl), 2 lžíce zakysané smetany a mléka a další 1 lžička.

pepř, zbytek podle receptu. Dík. Čekám.

Olya, pak také čekám s fotoreportáží

Tady je můj košíček! Velmi chutné!!!!!!!!!! Miluji to pečivo. Příště dám ne 1 hodinu. l. pepř a 2 lžičky. Chuť, aroma

Večer šálek lahodného čaje a citronový zázvorový dort Krása !!!!!!!!!!!!!!! Irino! Děkuji za recept, který vkládám fotografii poprvé,

takže nevím, jestli se naučí

Stalo!!!!!!!!!!!!!

Olga, jak jsem ráda !!! Ukázalo se to velmi cool