Vitaminový salát se sazenicemi pískavice a slunečnice - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Vitaminový salát s pískavicí a slunečnicovými sazenicemi

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
červené zelí
cibule cibule
mrkev
sladká paprika, pro krásu lepší v různých barvách
naklíčený pískavice a slunečnicová semínka
sůl pepř
citronová šťáva
nerafinovaný rostlinný olej. lepší mix	Málo

Metoda vaření

Množství a proporce zeleniny jsou podle vaší chuti a dostupnosti. Nasekejte je, posypte je kořením, vymačkejte citronovou šťávu nebo přidejte kyselinu citrónovou a lehce je „rozklepejte“. No, jen trochu, aby trochu pustili šťávu a zachovali si ostrost.
Poté posypte salát klíčky, přidejte olej a jemně promíchejte.
Všechno lze servírovat na stole. Pokud toho uděláte hodně, chuť se v důsledku moření postupně mění. Dělám hodně.
Pokud jsou klíčky pískavice jako samostatné jídlo, pak zvyšují chuť k jídlu (testováno na sobě), unavuje mě žvýkání slunečnicových klíčků, jsou pružné a žvýkají déle než stejná pšenice. a v salátu je to všechno nepostřehnutelné a vyhovuje mi to.
Fotografie semen před a po klíčení budou zobrazeny později.
Dobrou chuť! Vitaminujte a pak se nebojíte infekcí.

Poznámka

Klíčky pískavice řecké (shambhala, fenugrek, hilbe) (z knihy N. Kairos \ "Klíčky jsou živé jídlo \")

\ "Kdyby lidé věděli jen to, co je v khilbě, prodali by to za cenu zlata ...

Sto nemocí a hilba je léčí ...

Ze staroarabských výroků II. - III. Století n. L. E.

Pískavice řecké seno, pískavice řecká, hilbe, shambhala ... ironicky, všechna tato jména patří jedné skromně vypadající rostlině.

Od starověku až do současnosti se pískavice (hilbe) pěstuje prakticky v celé Evropě. Jeho rozsáhlé plantáže se nacházejí v Indii, Číně, Etiopii, Tunisku, Maroku a Argentině. Na východě jsou semena této nádherné rostliny nepostradatelným atributem chleba, v arabských zemích nesoucích název \ "Khulba \" a v Etiopii - \ "Abish \". A v hojném Řecku se surová semena pískavice tradičně konzumují s medem. V Rusku je bohužel tato rostlina nezaslouženě zapomenuta. Samotný název „pískavice řecké“ má však kořen staroslovanského slova „na pastvu“ - místo, kde se pasou dobytek, který byl nahrazen názvem pastvina.

Pískavice řecká je známá jako léčivá rostlina již od starověku. Hippokrates opakovaně zmiňoval pískavici řeckou (doslova „řecké seno“). Pískavice řecká byl také používán jako lék v Rusku.

Klíčky pískavice mají cílený hojivý a profylaktický účinek. Díky nejbohatší sadě stopových prvků a vitamínů jsou nepostradatelné pro nápravu stavů spojených s nedostatkem živin v těle. Jedná se především o chudokrevnost, vyčerpání těla způsobené různými faktory, neurastenie.

Vysoký obsah vitaminu A v kombinaci s cholinem činí produkt zdrojem energie. Moderní vědci prokázali schopnost pískavice řecké seno snížit hladinu cholesterolu, triglyceridů a chránit před srdečními chorobami. Unikátní chemické složení je účinným prostředkem v boji proti giardiáze. Jíst i malé množství klíčků pomáhá zlepšit střevní mikroflóru, inhibuje růst patogenních mikroorganismů.

Vlastnosti sazenice pískavice:
• zkapalňuje a změkčuje zesílené množství hlenu v průduškách a plicích;
• díky vysokému obsahu steroidních saponinů má výrazný protisklerotický účinek;
• podporuje odstraňování toxických produktů lymfatickým systémem;
• je přírodní léčba nedostatku estrogenu;
• řídí hladinu cukru v krvi;
• má výrazný obnovující účinek;
• potlačuje patogenní střevní mikroflóru;
• je léčba giardiázy;
• žvýkání sazenic pískavice řecké seno zlepšuje stav dásní, předchází vzniku paradentózy a paradentózy.

Jak jíst klíčky pískavice

Jako obecné tonikum se doporučuje používat klíčky pískavice 1 čajovou lžičku denně během jídla nebo 5-10 minut před zahájením. Minimální efektivní kurz je 14 dní, optimální je 1 měsíc.

Klíčky pískavice mají specifickou chuť, která pomáhá odhalit chuť jiných potravin.

Jsou součástí chleba, smoothies a zelených koktejlů, což jim dodává jedinečnou lehce kořeněnou chuť. ""
Klíčky slunečnicových semen (z knihy N. Kairos \ "Klíčky - živé jídlo \")

\ "Slunečnice, květ slunce ... Tato rostlina byla uctívána v mnoha zemích a viděla v ní ztělesnění síly slunce dané matce Zemi.

Většina lidí ví o výhodách slunečnicového oleje jako dodavatele vitaminu E díky reklamě. A loupání slunečnicových semen je v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku tak běžné, že v poslední době mnoho supermarketů prodává krásné sáčky smažených semen. Bohužel, smažená slunečnicová semínka jsou mrtvý produkt, zbývá jen několik živin. Je dobré, pokud nebyly chemicky ošetřeny ...

Jen málo lidí ví, že prospěšné vlastnosti kořenů, listů, květenství a samozřejmě slunečnicových semen jsou srovnatelné s těmi ženšenu. Bylinní léčitelé jej proto často nazývají ruský ženšen. Zkusme zjistit proč.

100 g slunečnicových semen obsahuje 311 mg hořčíku - 6krát více než například žitný chléb. Bílkoviny slunečnicových semen obsahují téměř všechny esenciální aminokyseliny. Klíčky navíc pomáhají urychlit hojení poranění měkkých tkání, podporovat integritu poškozených kostí a obnovit sílu po infekčních onemocněních. Jako zdroj prostaglandinu působí jako trvalý ochránce sliznice žaludku a střev.

Sazenice slunečnice jsou extrémně bohaté na minerální složení. Vápník, hořčík, zinek, draslík jsou přítomny ve velkém množství a obsah železa převyšuje obsah železa v rozinkách.

Vlastnosti sazenice slunečnice:
• jsou účinným multivitaminem, který je optimálně vhodný pro kojeneckou výživu;
• zvýšit chuť k jídlu, jsou považovány za obecné tonikum;
• normalizovat stav gastrointestinálního traktu;
• zlepšit schopnost soustředit se, zvýšit efektivitu.

Díky své vysoké chuti lze slunečnicové klíčky použít jako přísadu pro přípravu různých druhů salátů, past, paštik a syrového fermentovaného sýra.

Klíčky slunečnice: malé slunce velké síly

Vitalita slunečního květu je opravdu úžasná. Může růst na bezedných půdách a překonávat odolnost vůči životnímu prostředí. Letos v létě jsme měli docela vtipný příběh. Krátce předtím, než jsem loni na podzim opustil venkovský dům, jsem v lázni vysušil slunečnicová květenství spolu se semínky a ve spěchu jsem si zapomněl malou kovovou misku přímo na lavičce. Na jaře si slunečnice nikdy nepamatovali a v červnu byla miska položena na lavičku na dvoře. A tak to stálo a nepřitahovalo pozornost.

Představte si naše překvapení, když se po silném dešti probudila semínka přímo na misce a proměnila se v nádherné zdravé výhonky. Krása! Na volné zahradní posteli jsem vykopal rostlinu a hustě zasazené spolu začaly růst.Jazyk přírody diktoval mladým slunečnicím rytmus, podle něhož by „děti“ měly svázat květenství.

Slunečnicové semínko je tak malé, že je těžké ho ochutnat. Ale malá rostlina, která dokázala vyvinout kořen i stonek s listy a dokonce uvázat pupen, je zcela plnohodnotným produktem. Celý červenec, ráno, jsem chodil do zahrady, vytáhl několik rostlin s kořeny, důkladně je umyl a umístil do mixéru. Za pár sekund byl vyroben lahodný a zdravý zelený koktejl. Hotovou hmotu můžete precedit přes jemné síto. Dostanete nápoj s lehkou chutí borovicových jehel. Pevný zbytek (koláč) lze použít k přípravě dalších pokrmů.

Léčivé vlastnosti slunečnice jsou v lidovém léčitelství již dlouho známy. Odvar z kořenů zralé rostliny se tedy používá k čištění ledvin a žlučníku od kamenů, žluté listy květu se používají k léčbě chronických migrén a stonek pomáhá vyrovnat se se ztrátou síly, zvyšuje hemoglobin a překonává anémii. Slunečnice, která akumuluje energii slunce, je skutečnou zásobárnou mikroelementů a vitamínů. Květina slunce za krátkou dobu vytvoří alchymistickou cestu reprodukce semene, sama se oživí.

Je trochu překvapivé, že slunečnice nejsou častými hosty ve vesnických zahradách. Před několika lety se však objevila móda pro pěstování dekorativních odrůd, ale nějak se nezakořenila. Starověcí říkají, že slunečnice silně vyčerpává Zemi a „vytahuje“ z ní všechny užitečné prvky. Možná to je důvod zapomnění této nádherné rostliny.

Moje pozorování ukazují, že slunečnicím se daří i na chudých pozemcích. Na jaře jsem tedy na hromadě písku našel několik klíčků, některé byly přesazeny blíže k domovu, aby potěšily oko. Ale jeden malý hrdina zůstal na hromadě písku až do října, neochvějný cínový voják s dotýkajícími se žlutými listy ... Mezi karmínovými javorovými listy potěšil oko až do samého mrazu, příkladem odvahy a odolnosti.

Obtíže člověka temperují, formují charakter. Rostlina nucená přežít v nepříznivých přírodních podmínkách \ "zpevňuje \" imunitu. Naopak, zavedení hnojiv, příliš opatrné vytrhávání plevele, ho utlačuje. Imunita rostlin vstupuje do rezonanční struktury s imunitou člověka, zprostředkovává životodárné informace.

Ti, kteří si na svém webu vypěstovali slunečnice, vědí, jak silné jsou jejich kořeny. Na podzim stonky ztuhly a někdy je velmi obtížné je vytrhnout ze země. Kořeny tvoří hustou síť, připomínající kapilární síť lidských cév. Kontaktní plocha kořene s půdou je extrémně velká. Slunečnice tedy absorbuje informace o Zemi, píše kód, který semena budou přenášet z rostliny na rostlinu. Opravdu alchymie transformace!

Kilogram nepražených a neloupaných slunečnicových semen na trhu stojí přibližně stejně jako šálek kávy v levné petrohradské kavárně. mezitím z tohoto kilogramu získáte téměř měsíční zásobu vynikajících sazenic, vhodných jak ke konzumaci v čisté formě, tak k výrobě všech druhů koktejlů a koktejlů na jejich základě. Myslíš na to?

Je snadné získat klíčky slunečnicových semen - stačí je namočit na 6-8 hodin, vypustit vodu a nechat vyklíčit. Slunečnicové klíčky mohou být skvělou základnou pro výživnou snídani. Dodávají domácímu chlebu zvláštní jemnou chuť. \ “