Dort "Creme brulee"

Nebo možná jsou dorty silné, mám je trochu silné a chápu, že s tenkými dorty bude chuť tenčí a správnější, ale ukázalo se to trochu drsné, ale to je čistě moje vada. Obecně je to důvod, proč existuje spousta receptů, jak najít něco vlastního, stěží se vám může líbit všechno

Nebo možná jsou dorty silné, mám je trochu silné a chápu, že s tenkými dorty bude chuť tenčí a správnější, ale ukázalo se to trochu drsné, ale to je čistě moje vada. To je obecně důvod, proč existuje spousta receptů, jak najít něco svého, jen stěží se vám může líbit všechno

s tím naprosto souhlasím, takže hledám recepty podle chuti. dorty nebyly silné a ne tenké, pokud jsem je mohl rozdělit rukama, myslím, že kdyby bylo nutné vyvařit, bylo by více dortů. polovina porce zůstala, koláče se ukázaly být 4

A průměr dortů? A krém, pokud chápu, neměl zůstat. Také mi z toho trochu zbývá, ale velmi málo. Dostal jsem 2 koláče 30 * 40 cm

A průměr dortů? A krém, pokud chápu, neměl zůstat. Také mi z toho trochu zbývá, ale velmi málo. Dostal jsem 2 koláče 30 * 40 cm

vyrobeno ve formě d26

Dívky chtějí zítra upéct koláče na tento dort, ale mám otázku, která sklenice (ml.) By se měla použít k měření mouky, nebo mi někdo řekne, kolik mouky by se mělo brát v gramech?

Irina, recept obsahuje objem sklenice 250 ml = 140-150 gramů.

[Stelochka]

Stelochka, řekněte mi, prosím, a když přidám karamelovou omáčku ne na pudink, ale na šlehačku, můžete ??
Potřebuji dort s karamelovým krémem ... vařené kondenzované mléko je trochu banální, ale rád bych vyzkoušel omáčku
a přesně ve šlehačce. Sušenky budou klasický šifon a takový krém, co vy na to ??

Natasha, obávám se, že by se krém mohl usadit, omáčka je těžká.

[Aprelevna]

Aprelevna, Přidal jsem tuto omáčku Charlotte, zdá se, že 1: 1, tam byla karamelová chuť.
StårnDíky za chutné lahůdky.

Dívky, děkuji za radu!

Chci tento dort pro mou dceru péct rok. Mám v plánu vyzdobit tmelem. Chtěl jsem se zeptat: bude s ním možné pracovat? Pod tmelem plánuji čokoládu a máslo. A kolik dní před zdobením tmelem (stát) je lepší ho upéct. D. p bude pátý.

Kaťušo, bohužel nerozumím ničemu o tmelu nebo špercích. Obraťte se na Husuke, měla by si toho být vědoma.

Dívky a nikdo nezkoušel krém v kombinaci s medovými koláčky? Klient požádá o medový dort ...... ale opravdu ji chci překvapit tímto lahodným krémem?

Piekla jsem sušenky na kondenzovaném mléce a vrstvila je s karamelovým krémem, bylo to úžasné !!!
Ale med, zdá se mi, by měl zůstat s medovou chutí, je to lepší než krémová zakysaná smetana.
Ale experimentování není nijak omezeno, zkuste to

[TYTO]

Dívky a nikdo nezkoušel krém v kombinaci s medovými koláčky? Klient požádá o medový dort ...... ale opravdu ji chci překvapit tímto lahodným krémem?

Tady s TYTO koláče by měly být dobré.

[Stårn]

Také jsem připravil tento dort, nemyslel jsem, co se stane, můj manžel vůbec nevěřil v úspěch. nakonec z dortu zůstal malý kousek, muž číslo 1 pro mě (syna), který má nyní tanzilit a nic nejí oooooooo, včera zabouchl víc kusmyan než otcův, Stårn z mé rodiny obrovský merci. ale také jsem se nemohl obejít bez záclon, nejdřív jsem svému manželovi koupil ne vanilkový cukr, ale vanilin (zjevně neumí číst, všechno bylo napsáno na kousku papíru), musel jsem to zředit cukrem a hodit to na oko, včera jsem šel do supermarketu a zásobil se vanilkou cukr a otázkou je, kolik gramů máte v sáčku? jen jeden balíček byl 5 a druhý 20g. a stále můžete dělat bez koňaku, jinak jsem to nalil a zdálo se mi, že je velmi citlivý na krém a také jsem přidal cukr, abych ho nějak osladil, kvůli tomu všemu jsem dostal velmi sladký krém.příprava dortů a crème brulee proběhla hladce, ale když jsem smíchal pudink se vším ostatním, krém se mi také stal tekutým, vložil jsem ho do ledničky a po 3 hodinách zhoustl, ale zdá se mi, že to nešlo tak lehce a vzdušně jako máte to kvůli velkému množství cukru? Opravdu chci opakovat tento dort, děkuji předem)))))))

villoy79, nepřekládali produkty, je to už dobré! Syn na zdraví a rychlé uzdravení k radosti maminky!
V tašce je 8 gramů vanilkového cukru.
Více než to, co už bylo v tématu napsáno, nemohu navrhnout - prostě nic není.

joaaaaaaa s cukrem, očividně jsem to přehnal,

ostatky jsou sladké

[Tvaroh Napoleon]

ShuMakher, jaký anděl !!!!!!! 🔗 Chtěl bych ho chytit!

Dívky, zdraví všech!

Krém se ukázal být tekutý, protože mouka nestačila. Právě jsem to zvážil, ukázalo se to 100 g. Přidám to do receptu. Mohli také nedovarit krém.

Peču koláče, dokud nejsou světle zlaté. Samotná věc.

A teď, co mi právě skočilo do hlavy.

Tento krém se velmi hodí k dortům z Tvaroh Napoleon.

Je váš krém vhodný na čokoládový sušenku?
A 26% krém je možný?

Alyonchik, pokud je to normální dort pro domácí použití, udělá to. Pokud je to dort na objednávku se všemi druhy "Candybobers", nevím.
Krém 26% je možný.

Dívky, drahý, dobrý den všem !!!
Registrován na fóru po dlouhou dobu, ale nikdy nic nenapsal, ale pouze četl a četl a studoval
A teď mám otázku, myslíte si, že tento krém může být použit se šifónovou karamelovou sušenkou, nebo bude máslo - máslový?

Tanya, gratuluji k opuštění „podzemí“!

nebo bude olej - olej?

Nebude! Jakýkoli sušenka bude skvělý!

Tanya, gratuluji k opuštění „podzemí“!

Nebude! Jakýkoli sušenka bude skvělý!

moc děkuji za odpověď
Jen udělám dort svým přátelům, nechci na nich moc experimentovat, je lepší se znovu zeptat

Hodně štěstí!

Díky za recept, krém je báječný, ale abych byl upřímný, koláče ucpávají chuť krému, i když moji muži doma a dívky v práci jedli všechno. Myslím, že sušenka bude v pořádku.

Piekla jsem sušenky na kondenzovaném mléce a vrstvila je s karamelovým krémem, bylo to úžasné !!!

Můžete nám říci více o sušence s kondenzovaným mlékem?

[valuhka]

valuhka, Recept jsem našel na našem webu,
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=45828.0

Měl jsem rád sušenku z kondenzovaného mléka, vynikající

[valuhka]

valuhka, Recept jsem našel na našem webu,
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=45828.0

Měl jsem rád sušenku z kondenzovaného mléka, vynikající

Děkuji OBROVSKÉ, Aprelevna! A pak mám toto kondenzované mléko, jako je lak na boty Cat Matroskin. S tímto dortem (zejména se smetanou) Hotzou jsem hořel, zkuste to rychle

koláče blokují chuť krému

Dorty jsou naprosto neutrální, téměř bez chuti, jak by mohly bránit chuti krému?!

Tady svou nevkusem zředí úžasnou jemnou chuť krému a neexistuje žádná magie, jako když jíte krém zvlášť. To znamená, že jsem si je nemohl vzít.

Váš dort podle všeho není dostatečně promočený, nevidím žádný jiný důvod.

[Stårn]

Stårn , Rozhodně jsem nezasekl krémové koláče. Dort se ukázal být jen velmi, velmi chutný a vaše karamelová omáčka je pohádka, tak lahodná! Zkoušela jsem to dát na krém na čokoládu a vanilkové sušenky, cítí se všude skvěle, také chci vyzkoušet medový dort s tímto krémem brlél na víkend, na narozeniny mého manžela; a také si myslím, že Napoleon bude úžasný. ano, také jsem zapomněl říci, že nevařím karamelovou omáčku na jednu porci - taková chutná pochoutka by se měla vyrábět ve velkých objemech - například omáčka ze čtyřnásobné porce produktů se nyní ochlazuje. Je pravda, že jsem tam nikdy nedávala smetanu, vždy bylo po ruce jen mléko - s tím vše funguje skvěle!

Gulyo, jsem velmi rád, že se ti vede dobře! Pro vaše zdraví a díky za tip!

Udělal jsem také opak. Jednu jsem vytvořil a teď jsem si přečetl celé téma. Hláším se, pokud je to zkrátka všechno dobré! (se samotným procesem). Samozřejmě to zkusíme zítra. Hlavní věc je, že po přečtení Temko jsem rychle (tiše) vzal dort z ledničky, abych ho namočil. Bylo tam 6 koláčů o D 26 cm plus zbytky na kropení. Krém šel někde 2/3 a možná méně (i když krém má dvojitou dávku karamelové omáčky). Při pohledu na vystavené fotografie se obávám, že moje dorty jsou tenké. Pudinkový krém byl velmi hustý, byl posílán přímo do másla na kousky. Výsledkem je nádherný nadýchaný hustý krém. U zbývajícího krému ráno upeču lehkou sušenku, aby se Creme brulee vyluhovala déle, okamžitě si naskočím sušenku s tímto nádherným krémem na své obžerky.

Dobrou chuť, Valyusho a díky za tip!

Vážený autor receptu a každý, kdo jej připravil! Pomozte nováčkovi s radou! Co jsem udělal špatně? Uvařil jsem třetinu normy, abych to zkusil. Těsto bylo natřeno přibližně 1 mm silné, ukázalo se to na 1,5 listech A4. Těsto vůbec nezvedlo, pouze vyschlo a stalo se velmi křehkým, ale zůstalo silné 1 mm. A skončil jsem spíše s dortem než s dortem 10 x 10 cm a výškou 5! Řekni mi, co jsem mohl udělat špatně? Chutnalo to jako tvrdá zrna, co to mohlo být? Mouka? Nebo zrna tvarohu, bylo to docela suché? A řekněte mi, kde můžete použít zbývající krém? S sušenkou se mi zdá, že to nebude dobré. Mimochodem, krém je naprosto úžasný a dal jsem trochu koňaku, takže alkohol je cítit a je velmi podobný mému oblíbenému Baileys!

Bakersho, pokusme se na to přijít.
1. Tvaroh na těsto by v žádném případě neměl obsahovat zrna, měl by být (tvaroh) před použitím smíchán s mixérem nebo protřepán přes síto.
2. Těsto je příliš tenké.
3. Koláče by neměly příliš stoupat, jen trochu.
4. Jak dobře chápu, tvrdá zrna jsou kousky koláče.

Krém lze kombinovat s jakýmikoli dorty kromě medu. To znamená, že se sušenkou bude také skvělé. Nebo stačí do krému přidat trochu želatiny a dostanete lahodný dezert.

Sårn, díky, máš pravdu s tvarohem! A jakou tloušťku by měl mít surový dort? (Opravdu chci upéct ten správný dort))

Je těžké říci, jak silné by koláče měly být! V každém případě by plech na pečení neměl prosvítat, pravděpodobně 3 milimetry. Těsto jen rozdělím na požadovaný počet částí a mokrou rukou jej rozložím.

Sårn, díky, vzal jsem v úvahu své chyby, upečl správné koláče, i když teď nebylo dost krému a ukázalo se, že jsou chutné, ale suché) Při hledání dokonalosti budete muset koláč opakovat potřetí)

Hodně štěstí!

Silně sveden recenzemi, budu upéct na zkoušku, odnesu ji svým přátelům na setkání. ALE .. pokud se vám líbí (což jsem si jistý, po tolika stránkách ooh a oohs), rád bych si ho objednal. Otázka: tak čím je to zdobení? Jsem stále na úrovni mateřské školy, zdobím ovoce a mokré pusinky, svíčky, čokolády. Udělal někdo něco se šperky?

Udělal jsem to, všechno podle pokynů, velikost 27 krát 33 cm, tři dorty se ukázaly být vysoké 0,5-0,7 cm, druhý dort se zlomil během přenosu z plechu na talíř, dorty jsou velmi křehké, no, nic, udělal jsem to pod krém nepostřehnutelně. Je to velmi, velmi chutné!

Oksanochka, zdraví a děkuji za zprávu!

Zatím dělám jen krém. OOOOOOOOOOOOOOOOOoooooo vynikající. Vyrobeno z medového koláče. To je pro milovníky suššího medu. I když, pokud jde o mě, to je. Nemám rád příliš měkký medový dort. A tady druhý den požádali, aby připravili měkký medový dort. Vzhledem k tomu, že karamelová omáčka byla přidána do šlehané zakysané smetany. Medový dort je sooooooooooooooooooo jemný. Velmi chutné.
Požádáno o přidání sušených švestek a ořechů. Pro mě švestky ooooooooooooo doplňují tento krém. Dává určitou chuť.

Tady je medový dort s karamelovou omáčkou a zakysanou smetanou

A brzy máma je dr, takže chci vyzkoušet samotný dort. Jak se chová pod mastichou, stejně jako medový dort?

Svetochko, děkuji za zprávu!
Pokud jde o tmel, bohužel vám to neřeknu, protože jsem se tmelem nikdy předtím nezabýval.

Díky tomu vznikl tento dort, nakonec se případ objevil.



Říct, že je to vynikající, znamená nic neříkat. Je to prostě úžasné. Navzdory tomu, že se mnou nebyl příliš nasycen.

Ale všechno je v pořádku.

Jako vždy jsem spěchal a zapomněl jsem si do mouky přidat prášek do pečiva. Nakosyachila kratší. Ale dlouho nepřemýšlím, nalil jsem to do těsta a znovu dobře promíchal.

pečené o průměru 20 cm. A dostal jsem 7 koláčů. Možná bylo nutné vyvést tenčí ???

Když jsem začal znovu sbírat, pokazil jsem to

Natřela krém s dobrou vrstvou na dort a další dort se rozlil. A tak dále. Potom tento krém začal hladce kapat na podnos. Zdá se mi, že to musím udělat takto - rozmazal jsem dort, počkal jsem trochu, dal další, atd. Možná to tolik nevyteče.

A nedívejte se, že krém pod tmelem je ooooooooooo ve velké vrstvě. Bylo to jen tak, že toho bylo hodně a nebylo kam jít. Všechno udeřilo na dortu.

Udělal jsem takový dort, chutný, ale těžký. A objednávají vše snadněji, méně ...
A tak jsem se rozhodl kombinovat krém z tohoto dortu se sušenkou. A namočil to s karamelovou omáčkou. Hrůza. Dort (a byl to stroj ) bylo jako želé .... střecha sklouzla dolů na bok. Po zmrazení jsem stále sbíral Trakař. Ukázalo se to víceméně slušně. Ale chutné !!!! Pro sebe jsem se rozhodl, že takový krém nebude fungovat se sušenky, a ještě více s objemnými dorty (pokud nepřidáte máslo, ale pak bude chuť porušena).
Ale s medovým dortem je nápad !! třeba zkusit. Koneckonců, krém opravdu Umyvadlo skutečný džem !!!!!!!!

Mimochodem, zapomněl jsem psát. Dort je opravdu chuťově velmi hustý. Myslím, že jsem stále nemohl sníst kousek. Velmi výživné. Ale chutné.