Tempura rohlíky a nigiri

Tempura rohlíky a nigiri

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: japonský

Složení
Kulatá rýže	400 g
Lehce solený losos	300 g
Norské mořské řasy	10 listů
Majonéza	50gr
Královské krevety	150 g
Rýžový ocet	60 g
Krabí tyčinky	200 gramů
Slepičí vejce	1 PC
Mouka	1 sklenice
Olivový olej	100 ml

Metoda vaření

• Viděl jsem dost Hippolytových obratných manipulací s jeho sadou a také jsem se rozhodl zkusit něco takového uvařit doma. V restauraci jsem vždy objednával rohlíky tempury (smažené v těstíčku a podávané teplé)
• Tak. Podle klasického schématu vařte 400 g rýže se 600 ml vody v multivarkě. Nechte to trochu usadit a dobře promíchejte rýžový ocet do naší rýže, poté ji přikryjte ručníkem a nechte rýži máčet a mírně vychladnout
• Začal jsem výrobou nigiri. Řezal jsem ryby a krájel se podél královských krevet. Všechno jsem dal do formy, přidal wasabi
• 
• krása
• 
• Nigirki se ukázal jako výběr
• 
• Pojďme k rolím. Rozložte rýži, nádivku a otočte
• 
• na poslední fotografii byla v rámečku i kočka
• vše je velmi jednoduché a přístupné
• proces přípravy ve Filadelfii. Polovina nori, rýže v tenké vrstvě, převrátit, rozložit smetanový sýr, zabalit rolku s rýží naruby a pak zabalit vše v nasekaném lososu
• 
• Svinuli jsme rohlíky, jak se říká, s rezervou - a na tempuru, a jíst syrové
• 
• Příprava těsta. Nic neobvyklého. Převzato z internetu. Nalijte mouku do hluboké nádoby. Vejce rozšlehejte vodou. Výslednou směs postupně nalijte do mouky a rychle promíchejte. Těsto na těsto by mělo hustotou připomínat želé.
• 
• Budete potřebovat pánev (stewpan), ve které musíme ohřát olivový olej (nejsem si jistý, možná bude fungovat i obyčejný rostlinný olej). Nenašel jsem stewpan, tak jsem udělal obvyklé
• Předem svinutý váleček vyválejte v mouce, namočte v těstíčku a směle ho vložte do rozpáleného oleje. Smažte do zlatova. Přebytečný olej lze odstranit papírovým ručníkem. Tekoucí těsto lze jednoduše úhledně oříznout nožem - pro větší estetiku
• 
• Smažené rohlíky stačí nakrájet na kousky. Okamžitě podávejte rohlíky tempury - horké, podávané s wasabi a nakládaným zázvorem
• Celkově jsem navinul 9 porcí rolí a 8 nigiri sushi
• Měli jsme takové malé japonské veselí. Ukázalo se, možná ne moc krásné, ale poprvé jsem byl spokojený
• 
• Ukázalo se to velmi chutné

Miska je určena pro

9 souprav rolí a 8 nigiri sushi

Čas na přípravu:

1 hodina

[khanka]

khanka, )))))
Myslím, že to dopadlo skvěle
Jsem si jistý, že chutná příliš
Také musím nějak přijít na teplé rohlíky
Také se mi vždycky líbily
díky za nápad

Vidím, že se ti taky líbil koberec a formy

Měli jsme takové malé japonské veselí. Ukázalo se, možná ne moc krásné, ale poprvé jsem byl spokojený

říkáte to marně, vaše role vypadají téměř profesionálně))), ale nesdílejte, jaké zařízení máte s formou?

[Louisa]

říkáte to marně, vaše role vypadají téměř profesionálně))), ale nesdílejte, jaké zařízení máte s formou?

Louisa, Děkuji
souprava se jmenuje „sushi magic“
sakra pohodlná věc
výsledek můžete vidět sami

souprava se jmenuje „sushi magic“

kde mohu koupit?

[Louisa]

Louisa, Objednal jsem si zde 🔗

[Alexandra]

Alexandra, velmi krásný a "opravdu" vypadá!

[Olga]

Olga, Podporuji!
něco se tu blýská