Žitný chléb v Panasonic SD-254, 256, 2500

Povězte mi, jak můžete péct žitný chléb v SD-254! Rád bych to zkusil!

Moji sousedé v zemi mají taková kamna. Nedávno jsem jim pomohl upéct žitný chléb.
Nejprve v režimu pizzy. Poté jednu hodinu kynutí a pečení po dobu jedné hodiny.

a použijte jakýkoli recept na žitný chléb pomocí této techniky. Nebo se vše učí metodou pokusů a omylů?

Žitný chléb „Je to velmi jednoduché“ v pekárně (Elena Bo)

Vždy používám tento recept.
Hnětení v režimu knedlíky, kynutí asi 1,5 hodiny a pečení po dobu 60 minut.

Myslím, že kdokoli může. Postupem času najdete tu, která bude chutnat právě pro vás. Tady je Temka o mých problémech. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3410.0

Povězte mi, jak můžete péct žitný chléb v SD-254! Rád bych to zkusil!

Nejprve můžete hnětet v režimu Pelmeni a poté zapnout program Diet Fast. Po hnětení na Dietichesky musíte vyjmout mixér, aby se těsto nerozpadlo.
Udělal jsem to.
Podívejte se na Temku

Žito v pekárně, pokud taková funkce neexistuje

Žitný chléb „Je to velmi jednoduché“ v pekárně (Elena Bo)

Vždy používám tento recept.
Hnětení v režimu knedlíky, kynutí asi 1,5 hodiny a pečení po dobu 60 minut.

Vidím, že každému černé víčko mírně klesá. Myslel jsem, že jsem se tak mýlil ...

střecha žitného chleba je méně konvexní než střecha pšeničného chleba, ale neměla by klesat. Pokud ustoupí, poměr vody a mouky se rozbije, vody je příliš mnoho.

střecha žitného chleba je méně konvexní než střecha pšeničného chleba, ale neměla by klesat. Pokud ustoupí, je porušen poměr vody a mouky, je příliš mnoho vody.

Zkontroloval jsem, mírně to pokleslo.
Normálně stoupá a po začátku pečení se pod víkem objeví velká bublina, která poklesne.
Musel jsem s tím bojovat - recept označil 430 gramů vody, nyní jsem ji přinesl až 300. Chléb bylo možné dát dětem do školy na sendviče (nerozpadá se) - stal se hustší.

Zkuste udělat ještě jeden trénink, čas posledního stání byl rozdělen
asi 1: 2 by mělo pomoci ...

Zkuste udělat ještě jeden trénink, čas posledního stání byl rozdělen
asi 1: 2 by mělo pomoci ...

Omlouvám se za svoji „zelenost“.
Od této chvíle, pokud je to možné, trochu podrobněji Ještě nejsem silný s terminologií ...
Co je to „hnětení“, jak se liší od hnětení, jak rozdělit jeho čas v poměru 1: 2.
Nyní buď používám speciální program „žitný chléb“, nebo hnětím pomocí programu „těsto na pizzu“ (míchání po dobu 10 minut, zvedání po dobu 10, míchání po dobu 10, zvedání po dobu 10), poté 1,5 hodiny nečinnosti (manuální režim), pak - hodina pečení ( manuální režim).

Hnětení - krátkodobé míchání těsta, aby se zbavil přebytečného oxidu uhličitého. V mém autě je to 10 - 20 sekund ...
Poslední stojan je 1,5 hodiny, děleno dvěma: 30 minut, poté hněteme a stojíme před pečením po dobu 1 hodiny ... Hodně štěstí!

Šťastný nový rok! Lahodný chléb všem! Mám takový novoroční problém: můj syn mi dal pekárnu Panasonic CD-254. Chystal jsem se ji koupit na dlouhou dobu, ale on mě překvapil. Kdybych si to vybral sám, vzal bych si CD-255, ten druhý jsem prostě neuvažoval. Nyní, místo radosti z vlastního chleba na svátky, je tu jedna trápení otázkou: vyměnit - nevyměnit? Proto se bojím jej použít (být přijata výměnou). Sedím poblíž pekárny a trápím se. ... Myslel jsem, že by to mohlo být - obejdu se bez okna (i když jsem se rozhodl péct s mými přísadami jen kvůli příležitosti). Bez automatizace vždy nechám ten okamžik ..Přečetl jsem si ale pokyny: „Program na pečení žitného chleba“ - pouze pro 255. model! A co, 254. nebude péct RYE chléb? Omlouvám se za „fiktivní“ otázku, nejsem specialista, ale nechci začít špatnou volbou.
Pokud rychle odpovíte, možná dokonce oslavíme s vlastním chlebem, díky předem!

Žito v pekárně, pokud taková funkce neexistuje

Bez této funkce můžete žito upéct, jak už řekl Lenusya.

Někteří dávkovač nepoužívají.
Pokud jde o výměnu ... Pokud to vyžaduje hodně času a úsilí, pak jen odhadujte, že bude pro vás jednodušší přizpůsobit se 254. kamnu nebo ji změnit na 255. kamnu.

Můj názor: věci by měly být zábavné.

„Věci by měly být zábavné“ - zlatá slova! Děkuji mnohokrát, chci se vás na to zeptat: Rozhodl jsem se tomu „přizpůsobit“ a pro začátek jsem začal shromažďovat a chápat, jak to funguje. A pak jsem nainstaloval BLADE do kbelíku (podle pokynů - těžké zasadit) a ona - visí! Vůle 30 stupňů, ne méně, a také zdola dolů téměř 5 mm (ne méně než 4). Je to správně?

„Věci by měly být zábavné“ - zlatá slova! Děkuji mnohokrát, chci se vás na to zeptat: Rozhodl jsem se tomu „přizpůsobit“ a pro začátek jsem začal shromažďovat a chápat, jak to funguje. A pak jsem nainstaloval BLADE do kbelíku (podle pokynů - těžké zasadit) a ona - visí! Vůle 30 stupňů, ne méně, a také zdola dolů téměř 5 mm (ne méně než 4). Je to správně?

255. má také vůli. Myslím, že je to v pořádku

Dovolte mi také promluvit Na návštěvě, když jsme oslavovali Nový rok. hostitelka dala majiteli model 254 (to je pravda!). Roztřídit mě. Prostudoval jsem si všechny pokyny a poté jsem se dostal do samotné jednotky. Co mohu říci? Vyrobeno důstojně! Okno, řekni ne? Proč to potřebuješ ?! Lidé na fóru to zakrývají fólií, takže kopule bude opálená! Skrze něj je vidět jen velmi málo, takže víko je stále otevřené a dávka je kontrolována.
Úložný prostor na lžíci mě pobavil v 255
Automatický dávkovač ... no, ano, automatický dávkovač ... Zde je kámen úrazu ... Potřebujete ho nebo ne ... Je zde dokonce samostatná pobočka: „Opravdu potřebujete automat?“ A víte, většina souhlasí s tím, že je „užitečná, ale není nezbytná“
Okamžitě ještě jedna otázka ... Toto je dárek od mého syna. Ano? To je mnohokrát cennější než dávkovač! Bude pro něj nepříjemné, že jste šli, změnili se, proto se nelíbil .... Možná byste měli nechat DÁREK SYNA? A potom bude výraz „Věci by měly přinášet potěšení“ naplněn zcela zvláštním významem!

Pokud jde o žito ve 254. místě. Na fóru jsem hledal odpověď na tuto otázku. V pokynech se podívejte, režim je zvláštní, dávka je pouze 10 minut ...
Pochopil jsem to takto: Musíte nastavit program „pelmeni“, hnětení těsta po dobu 20 minut. Poté nechte HP asi hodinu vypnutý, aby se těsto vynořilo (bez hnětení), a poté hodinu zapněte program pečení. Přátelé vyrobili žito podle tohoto doporučení, s výsledkem jsou VELMI spokojení !!! Takže i když máte 255, s největší pravděpodobností nebudete v tomto režimu dělat žito.

Opravdu oceňuji, že odpovíte hned, takže vůle není vada? (podle pokynů - „hard put“, ale já prostě spadnu na prut ...). Na základě svého zdraví jsem byl odhodlán dobít a už si nebudu lámat hlavu nad tím, kdy podporovat a ještě více hlídat tento pekárnu ...

Na základě svého zdraví jsem byl odhodlán dobít a už si nebudu lámat hlavu nad tím, kdy podporovat a ještě více hlídat tento pekárnu ...

Pak jste se krutě mýlili

Potřebujete kontrolu nad těstem a chlebem a nepostradatelnou podmínku - abyste do toho vložili duši

Chcete-li začít, přečtěte si zde:

POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU

Absolutně úžasný odkaz, určitě se bude hodit, ne-li pro mě, pak pro mého syna a zejména pro jeho nevěstu, děkuji moc! Skutečný dárek do nového roku, drahý cizí ..

[Olla]

Pak jste se krutě mýlili

Potřebujete kontrolu nad těstem a chlebem a nepostradatelnou podmínku - abyste do toho vložili duši

Chcete-li začít, přečtěte si zde:

POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU

Olla, uklidněte se a absolutně si s tím nedělejte starosti - nemýlíte se!
A to vše proto, že po dvou nebo třech měsících se vám nashromáždil omezený seznam vašich oblíbených receptů na chléb, které se vám budou líbit a chutnat vám a vašim blízkým a které (recepty) budou zpracovány takovým způsobem, že nebude třeba ovládat buchtu , investice duše a další šamanismus - váš Panasonic se dokonale vyrovná s jeho úkolem, ve dne i v noci, hnětet standardní kolobok a investovat svou elektronicko-mechanickou duši do značné částky vynaložené na získání tohoto zázraku. Proto jste si koupili pekárnu, která se z nějakého důvodu pyšně nazývá automatická. Kdybych před čtyřmi měsíci četl, že je bezpodmínečně nutné, aby těsto a chléb vyžadovaly kontrolu a nepostradatelnou podmínku - abych do toho vložil svou duši, upřímně bych si koupil pekárnu. A po jeho zakoupení jím výjimečně lahodný různý domácí chléb, aniž bych se příliš obtěžoval tím, co se děje v HP po stisknutí tlačítka Start / Stop. Je pravda, že základem takové „nedbalosti v pekárně“ jsou získané dovednosti a zkušenosti, seznámení s neocenitelnými informacemi na tomto fóru a nutně někde venku šestý smysl.
Nezbytnou podmínkou pro opakovatelnost vašich mistrovských děl bude použití osvědčených, důsledně používaných kvalitních komponentů chleba s předvídatelným výsledkem, teplota a vlhkost místnosti a komponent, úroveň napětí ve vaší síti 220V a bez průvanu. V tomto případě to vyplivněte a zapomeňte na kontrolu, kolobok a šamanismus.
Ale samozřejmě, v případě použití nového receptu, použití jiných moučných, droždí a dalších složek, zde byste se neměli spoléhat pouze na intelekt Panasonic, a jak píše náš vážený pán, je nutná kontrola nad kolobokem, který pán dokonale a důkladně popsal v příslušných částech fóra. No, a samozřejmě, že modlitby, kouzla, tanec s tamburínou nebo sklenkou vodky nebudou vůbec zasahovat (ani nepomáhají) - pokud jen není průvan.

Dobrou chuť!

A co, 254. nebude péct RYE chléb? Omlouvám se za „fiktivní“ otázku, nejsem specialista, ale nechci začít špatnou volbou.

Ollo, tvůj syn ti udělal skvělý dárek. Mám přesně stejný model a dokonale peču žitný chléb. Vyzkoušejte můj recept odtud: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=144.1335 (pro pochybné je k dispozici fotka)

Pokud jde o vůli čepele. Ano, velmi se to houpá. Ale to je zjevně zamýšleno. Ale (a možná proto) téměř nikdy nezůstává v chlebu. Na rozdíl od například LV, který jsem měl předtím, tam naopak byla lopatka téměř vždy vybrána z bochníku.

Jsem mimo téma, ale k tématu

Má 254 startovací zpoždění jako 255?

Děkuji.

Má 254 startovací zpoždění jako 255?

Tady je.

Děkuji!

p. od. přezdívka cool

A moje otázka zní takto. jaké je zatížení motoru v modelu 254? žito jen kvůli tomu, zatímco já se bojím péct

Motor v Panasonicu je poměrně slabý. Strmé těsto naráží na potíže, téměř se zastaví.
Proto je v mém žitu poměr žitné mouky k pšeničné mouce 1-1,2 st .: 2 st. Beru tekutiny do 300 ml. Peču v základním režimu.
Chléb se ukázal být načechraný, vzdušný - to se nám líbí.

Motor v Panasonicu je poměrně slabý. Strmé těsto naráží na potíže, téměř se zastaví.
Proto je v mém žitu poměr žitné mouky k pšeničné mouce 1-1,2 st.: 2 st. Beru tekutiny do 300 ml. Peču v základním režimu.
Chléb se ukázal být načechraný, vzdušný - to se nám líbí.

Děkuji mnohokrát! to znamená, jak to chápu, můžete si vzít 1 podíl žitné mouky a 2 podíly pšenice?

Máš to správně. Můžete bezbolestně a 1,5 lžíce. žito a 2 lžíce. pšenice, volte množství tekutiny tak, aby těsto nebylo příliš tuhé.

Žitný chléb „Je to velmi jednoduché“ v pekárně (Elena Bo)

Vždy používám tento recept.
Hnětení v režimu knedlíky, kynutí asi 1,5 hodiny a pečení po dobu 60 minut.

nátisk - to znamená, že po programu „knedlíky“ stačí vypnout HP a nechat ho odpočívat “na 1,5 hodiny a pak zapnout pečení?

Je to tak.

Panasonic CD-254 a žitný chléb, je to velmi jednoduché.
Přečtěte si zde:

Žitný krémový chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady (Vanya28)

a tady:
Žitný krémový chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady # 6

Vděčně jsme dali reputaci plus.

A jak povolit pečení samostatně v sd 254?

A jak povolit pečení samostatně v sd 254?

Začátek Konec 2 sekundy vydá signál, displej zhasne, pokud byl spuštěn program, pak Program Vybrat
Pekařské produktypak časovač poté nastavte čas Začátek Konec Spusťte HP!

sazalexter

Děkuji! zkusím to

Není nic jednoduššího než pečení chleba s čistou žitnou moukou v tomto pekárně.
Čteme, radujeme se a nezapomínáme na vděčnost. Píšeme komentáře.

Žitný krémový chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady (Vanya28)

Řekněte nováčkovi, mám Panasonic 256. Je možné koupit lopatu na žitný chléb od modelu 257 a hnětet s ním žitný chléb? Hodí se k mým kamnům?

Řekněte nováčkovi, mám Panasonic 256. Je možné koupit lopatu na žitný chléb od modelu 257 a hnětet s ním žitný chléb? Hodí se k mým kamnům?

Špachtle bude fungovat, ale nemusíte ji kupovat.
Těsto se také mísí s obyčejnou špachtlí.
U čistého žitného těsta budete muset pomoci smíchat s jakoukoli špachtlí.
Video z hnětení žitného těsta najdete zde:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252

Děkuji!

lidí, ale nikdo se nedivil, jak flashovat 256. program z 257. dne. Koneckonců, jediným rozdílem je automatický dávkovač. Myslím, že existuje pouze jeden čip a po aktualizaci firmwaru od 257. šipky by se měl zastavit na prázdném řádku, kde má 257. „žitný chléb“. neexistují žádní technici obeznámení se studiem tohoto problému ???

[Davli]

Davli Ne, ne, sotva jsem našel servisní příručku, ano

promiň, také nemám žádné dobré kanály k naší orbitální službě. aby se mohli podívat na tabuli na 256. a 257. místě a porovnat ji. pokud jsou čipy a mikruhi stejné, pak si určitě můžete ušit program od 257. z mínusů, řekněme na chleba s rozinkami, to nebude skřípat, ale zkuste to nalít sám ... ale plnohodnotný program žitného chleba!

promiň za repost

[Žitný krémový chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.]

Umět! Pokud je váha 500 g, pak HP hněte a já pomůžu silikonovou špachtlí. A pokud je váha větší, hněte ji rukama a potom ji vložím do kbelíku na kynutí a pečení. Musíme se přizpůsobit !!! Zkus to !!!

Tady ...Žitný krémový chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.

Také mě to zajímá! A v jakém nastavení upéct žitný chléb? Na hlavní? A pomoc se špachtlí na první várce nebo obojí?

Hnětejte v režimu Pelmeni po dobu 10 minut, poté vypněte troubu, nechte ji vyjít a pečte v režimu pečení po dobu 1 hodiny 10 minut.

Napište prosím, jak dlouho chcete provést zkoušku zvedáním?