Pudinkové čluny plněné sleděmi, nakládanou okurkou a bramborami (výrobce uzenin Smile 3633)

[Pro 7-8 ks.]

Pudinkové čluny plněné sleděmi, nakládanou okurkou a bramborami (výrobce uzenin Smile 3633)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Pro 7-8 ks.
Pro zkoušku:
Pšeničná mouka, prémiová	100 ml
Margarín	50 g
Vejce C1	2 ks
Voda	100 ml
K plnění:
Nakládané okurky	2-3 ks
Vařené brambory	2-3 ks
Sledě sl / s	1 ks.
Mletý pepř	chuť
Směs majonézy se zakysanou smetanou	pro tankování
Zelené cibule

Metoda vaření

• Nakonec jsem tedy v hrnci na klobásy udělal to, za co jsem zařízení koupil - krémy.
• Ve škole jsem se naučil vyrábět zákusky. Studovala pečení podle knihy R.P. Kengise. Po několika neúspěchech jsem se s tímto těstem spřátelil a po mnoho let moji přátelé považovali pudinky za jedno z mých podpisových pokrmů.
• Těsto připravuji podle různých receptů (zajímavě), experimentuji s tvarem, náplní, ale výsledek je vždy příjemný. Pečil jsem v plynové a elektrické troubě, ve fritéze, v princezně.
• Dnes chci sdílet možnost pro výrobce klobás.
• Krémy na pečení v tomto zařízení se ukázaly (jak jsem doufal) velmi snadné a jednoduché. Není třeba hrát si s kornetem - těsto jsem roztáhl obyčejnou lžící. Po určitém čase se objevily vynikající mezery pro různé fantazie. Několik jsem je vyrobil se smetanou, ale většinu jsem naplnil takovou náplní a podával jsem je doma na večeři.
• Zkuste to sami a oceníte snadnou přípravu.
• Příprava těsta.
• Nalijte vodu do malé pánve a přidejte margarín nakrájený na kousky. Nechte vodu zovřít a margarín rozpusťte. Do vroucí směsi rychle přidejte odměřenou a prosátou mouku, dobře promíchejte dřevěnou nebo silikonovou stěrkou, dokud hrudky nezmizí. Po několika minutách odstavte z ohně.
• Těsto po uvaření by mělo vypadat takto.
• 
• Necháme vychladnout asi na 60 stupňů. Nyní musíte do těsta přidat vejce. To musí být provedeno po jednom. Každé vejce vtírejte za intenzivního míchání dřevěnou lžící nebo špachtlí. Těsto bude hladké a viskózní.
• 
• (Nikdy jsem nepoužíval mixér na hnětení. Jednou tu byla taková zkušenost - absolutně se mi nelíbilo, protože těsto bylo velmi tekuté, produkty se při pečení plazily a dobře se nezvedaly.)
• Klobásu zahřívejte po dobu 4-5 minut. Lžíce těsta lžící v každé jamce. Množství je mnohem nižší než horní část buňky, protože těsto velmi stoupá (podívejte se na fotografii a rozložte těsto o něco méně než já).
• 
• Pečeme 15 minut.
• 
• Vaření náplně.
• (Náplň do pudinkového občerstvení může být jakákoli. Chci vám nabídnout jednu z mých oblíbených možností. Poměry ingrediencí jsou velmi libovolné, protože je snazší zaměřit se na váš vkus, protože sledě a okurky se mohou slaně lišit. Všechny komponenty lze obracet. do paštiky nakrájené mixérem. Nakrájel jsem na kousky.)
• Vařené brambory nastrouháme na jemném struhadle. Jemně nakrájejte okurky. Sleď nakrájejte, uvolněte z kůže a kostí a nakrájejte stejně jemně jako okurky. Míchejte a pepř. Přidejte směs majonézy a zakysané smetany, jemně nakrájenou zelenou cibuli. Zkuste náplň. Upravte podle svých představ. (Nadměrná slanost může zjemnit zakysanou smetanou a bramborami.)
• 
• Shromáždění.
• Hotové tyčinky ochlaďte, opatrně nakrájejte na polovinu.
• 
• (Pokud se chystáte vyrábět klasické krémové zákusky, jednoduše každý kousek nakrájejte.
• 
• Pro slanou náplň je pohodlnější dělat poloviny.)
• Vložte náplň do člunů, ozdobte a podávejte.
• Dobrou chuť.
• 
• 
• 

Miska je určena pro

7-8 ks

Poznámka

Chci vám na příkladu pudinků ukázat, co se stane, když nemůžete hádat s množstvím těsta při pečení v džbánu na klobásy.

Tady je těsto. Zavřeli jsme zařízení.


Po 2–3 minutách, které vydávají pískavé zvuky, se těsto ocitne jako mezera.



Obvykle se před každým novým experimentem pokusím nejprve upečit jednu tyčinku, abych pochopil, kolik těsta by se mělo natřít. Doporučuji, abyste udělali totéž, abyste ušetřili těsto a získali krásné výrobky.
Šťastné pečení!

P.S. Další informace o zařízení si můžete přečíst v tomto vlákně:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415148.0

Elena, jaký zajímavý a krásný recept! Určitě to uvařím, mělo by to být chutné. Děkuji.
Jen jsem nechápal, kolik vody nalít, aby se těsto, protože přesné podíly jsou velmi důležité pro choux pečivo.

Další mňam !!! Díky Lenochka za. recept a nové nápady !!!!

[Sveta,]

Jen jsem nepochopil, kolik vody nalít, aby se těsto.

Sveta, děkuji za pozornost !!! Zatímco jsem editoval dvacet pětkrát, voda se někde odpařila. : girl_pardon: Přidáno k ingrediencím.

... koneckonců, přesné rozměry jsou pro těstoviny choux velmi důležité.

Abych byl upřímný, ne tak úplně pravda. Mnohokrát jsem nedodržel poměry: buď více vody, pak mouky, - výsledek je dobrý. Ale samozřejmě ostatním dávám přesné rozměry. (Budu klidnější.)

lettohka ttt-Natasha,Děkuji, že jste sledovali mé experimenty, a proto o nich vždy mluvte vřele.

I já ne vždy dodržuji proporce :-) :-) a recepty jsou velmi snadné a nejsou matoucí a zařízení není snadné, i když chci také Churrossnitsu, ale neposílejte nám :-) :-) :-)

[Nataša,]

Nataša, !
Churrosnitsu nevzala, i když na ni dlouho myslela.
Nemám žádné děti, zatím není nikdo, kdo by překvapil dlouhými holemi. V hrnci na uzeniny můžete vařit více různých plněných produktů. To je pro mě důležité, protože téměř každý den pořádám „párty“ svého syna-studenta.

Také jsem nad tím přemýšlel, samozřejmě si můžete dát do salámu více nádivek, ale tento křeček nedává odpočinek :-) :-) :-) a estetika + originalita :-) Budu meditovat !!!!!

[Nataša,]

Nataša, pokud opravdu chcete křečka, měli byste se podvolit.

Helen je moje nejchytřejší! A uvědomil jsem si to! Výborně! Dokážu si představit, jak chutné to bylo! Koneckonců, takové profiterolky můžete péct!

[Irinka,]

Irinka, děkuji za pochvalu.
Zavarnushki je moje slabost. Miluji je moc. Vařím se sladkou i slanou náplní. A teď si myslím, že to budu dělat ještě častěji. V tomto zařízení je to tak snadné! A tvar je jako klasické zákusky. Krém + glazura a zákusky na stole.
Ira, tato verze má velmi chutnou náplň. Složení je jednoduché, ale snědené okamžitě.

[Shelena]

Shelena„Ještě jsem ani nezačal číst, ale už z vynalézavosti, fotek a kombinace produktů!

[Ipatiya,]

Ipatiya, díky za pochvalu.

[Lenochka!]

Lenochka! A ještě jeden úžasný experiment, skvěle dokončený! Máš talent na vynález! Na fotografii velmi svůdné lodě! Jsi můj chytrý a snílek!

[Ira,]

Ira, děkuji za pěkná slova!
Když se vám zařízení opravdu líbí, pak v něm chcete vařit častěji a fantazie se nějak obrátí sama.

[Elena]

Elena, zákusky v ruštině! skvělý nápad!

[Nataša,]

Nataša, jaké skvělé jméno by to bylo! (y) Jídlo alespoň přejmenujte.
Díky za milá slova.

stále se podepisujte * na vodku

[Nataša,]

Nataša, přesně tak!
Bez vodky jsme šli dobře. Ne zatuchlý.

[Shelena]

Shelena„Elena, jak se mi líbilo vyrábět pudink v klobásovém stroji! Milujeme je a v troubě je to pro mě nepořádek. A tato metoda, no, prostě superrr! Teď je mohu dělat často. Moc děkuji za metodu vaření!

Jedná se o první, nemilosrdné, ale jde o technologii a zítra budou mnohem krásnější. Udělal jsem to přísně podle receptu a ukázalo se to 10 kusů. Je skvělé, že můžete vařit s různými náplněmi.

[Maria,]

Maria, ! Děkujeme za vaši odezvu! Je to tak hezké, že se vám to líbilo!
Klasické krémeše jsou moje oblíbená pochoutka! Je mnohem pohodlnější je péct v klobásové nádobě než v troubě. Ukázalo se to rychleji a co je důležité, nemusíte vůbec přemýšlet o kráse formování. Ukázalo se to hladké a s obrázkem.
Vaše hrnce na fotografii jsou hezké! Trochu bledší než já. Stačí prodloužit dobu pečení. (Všechny hrnce a pánve mají svůj vlastní charakter a pečou při různých rychlostech. Váš podle všeho potřebuje trochu více času.) Smažené ty si lépe drží tvar.
A můžete uvažovat o široké škále náplní! Bylo by CO začít.

[Elena]

Elena, ještě jednou vám děkuji za způsob výroby čajníků v zařízení na výrobu klobás! Vařím je každý den a teď v obchodě nekupujeme pudinkové koláče, domácí jsou tisíckrát lepší. Změním krém a pokaždé dostanu něco nového. A jak jsem se k tomu nedostal dříve?

Maria, peč se na své zdraví! Dopřejte svým blízkým lahodné tyčinky.

Děkujeme za naplnění! Neodvážím se přidat zakysanou smetanu, ale určitě to udělám s majonézou, myslím, že náplň je pro koláče ještě lepší!

Svetlana, pro vaše zdraví! Zkuste to, experimentujte!

[Shelena]

Shelena, obrovské poděkování za myšlenku pečení čajových lístků v klobásě, no, velmi pohodlné. Udělal jsem dvojitou porci najednou a z dobrého důvodu.
Zpráva:

[Elena,]

Elena, jaké krásné pudinkové tyčinky máte! Prostě příkladný!
Jsem velmi rád, že se vám tento způsob pečení vašich oblíbených čajů líbil!
Díky za fotoreportáž!

[Shelena]

Shelena„Díky vašemu receptu si dva kolegové koupili klobásu

Whoa! To je rezonance! Doufám, že vaši kolegové nejsou zklamáni tímto malým zařízením s velkými možnostmi.

Stále ho miluji a považuji ho za velmi užitečného v mém parku různých kuchyňských asistentů.

Ne, nebyli zklamáni, naopak potěšeni.

Dívky, můj manžel mi koupil salámovač !!!
Narazil jsem na to zavarnushki v něm)))
Rozhodl jsem se udělat občerstvení na NG)

Avokádový salát s krabím masem v cukrářských lodičkách
(spěšně)

Směs pro výrobu těsta z chouxu Dr. Oetker 1 sáček
Krabí maso 150 g
avokádo 1 ks
čerstvá okurka 1 ks
tvaroh 60 g
majonéza 1 polévková lžíce l.
citronová šťáva, sůl, pepř podle chuti

Připravte chouxové pečivo podle pokynů na obalu.
Pečte chouxové pečivo ve výrobníku klobás, nakrájené na polovinu
Oloupejte avokádo, vyjměte jámu, nakrájejte na ne příliš malé kostky, posypte citronovou šťávou.
Nakrájejte také čerstvou okurku
Krabí maso nakrájejte na jemno a smíchejte s avokádem a okurkou
Dochutíme majonézou a tvarohem, dáme salát do cukrářských člunů

[Irina,]

Irina, jaké skvělé občerstvení máte! Světlé, chytré, slavnostní a jsem si jistý, že vynikající! Děkujeme za sdílení receptu!
Váš manžel udělal dobrý dárek! Nyní můžete vařit různé dobroty. Gratulujeme k vynikajícímu nástroji!

Prosím, řekněte mi, říká se o 100 ml mouky a kolik to je v gramech?

Marina šla a vážila, dostala jsem 60 g

Ach! Tak rychle! Děkuji moc: snegurochka: Chci to zkusit v sendvičovači

Vyzkoušejte to, samozřejmě. Zdá se mi, že by to mělo dopadat chutně.
Hodně štěstí!

Děkuji!

Skvělá možnost občerstvení a klobásy! Milovat ji! Děkuji, Eleno!

[Natálie,]

Natálie, děkujeme, že jste byli tak vysoce hodnoceni! Jsem rád, že se vám recept líbil. Doufám, že ji použijete na svoji oblíbenou klobásu.

[Elena]

Elena, moc děkuji za recept !!!! Trpěl jsem s zákusky tak dlouho, že jsem to nedokázal překonat !! A tak jsem si koupil klobásu a upekl ji přesně podle vašeho receptu! Všechno fungovalo skvěle. DĚKUJI!

[Gulnara,]

Gulnara, Děkuji za tip! Jsem velmi potěšen, že vám tento recept pomohl překonat pečivo choux. Nyní se otevírá mnoho příležitostí pro kreativitu!
Šťastné experimenty!