Italská chia semínka Chia Seed Pie (Piadina)

[Příprava]

Italská chia semínka Chia Seed Pie (Piadina)

Kategorie: Kváskový chléb

Kuchyně: italština

Složení
Osvěžený pšeničný kvásek	100 g
Mléko (bez laktózy)	130 ml
Kyselé mléko (jogurt bez laktózy)	60 ml
Mouka	260-270 g
Chia semínka	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička

Metoda vaření

• 
• Italská piadina je jednou ze specialit kuchyně regionu Emilia-Romagna. Tyto koláče se připravují v moderní verzi se sodou, vodou a přídavkem sádla. Existují však možnosti pro kynuté těsto. Recept, který jsem použil, používá jako základ mléko a jogurt. Proto je zjevně tuk vyloučen. Použil jsem na to mléko bez laktózy a vlastní jogurt.
• Kvas výrazně zušlechťuje chuť a činí chléb výživnějším.
• Místo konopných semen jsem vzal chia semínka, která jsou známá svými blahodárnými vlastnostmi.
• Příprava
• - Vezmeme si čerstvé, obnovené kynuté těsto několikrát, neperoxidované.
• - Navlhčete chia semínka vodou (asi 1 polévková lžíce vody)
• 
• - Smíchejte startovací kulturu s jogurtem, jogurtem a mlékem, přidejte mouku, nechte 30 minut odstát. Nalijte mouku až do viskózního těsta, ale postupně sklouzněte z háku.
• 
• - Míchejte těsto, dokud se nerozvíjí lepek, na konci přidejte sůl a semena quinoa.
• - Vytváříme kuličku, přemístíme ji z misky do misky namazané olivami. máslo nebo moukou. Zakryjte kloboukem a nechejte 2-3 hodiny stát na teplém místě.
• Těsto by se nemělo příliš hodit - je tu kvásek pro chuť, ne pro kynutí, tak by to nemělo být kyselé!
• 
• - Vytvoříme 8 koulí. Je lepší vážit na stupnici, aby byly koláče stejné. To je asi 70 g.
• - Koláče vyvalejte na tenké plátky, asi 2–3 mm silné a velmi opatrně vidličkou velmi často popíchejte.
• 
• - Pečeme na rozpálené pánvi z obou stran, jednou vymastené rastrem. olej. Spálené částice mouky pravidelně odstraňujte z pánve suchým ubrouskem.
• 
• 
• - Dorty po ochlazení v ručníku a sáčku vložte do ručníku.
• 

Miska je určena pro

8 dortů

Poznámka

Zároveň vám představím národní italské kostýmy, ale z jiného regionu.

Semena CHIA (Shea) jsou výživný a udržitelný produkt osvědčený již více než 4000 let! Moderní vědci dospěli k závěru, že předkolumbovské diety založené na použití CHIA jsou výrazně lepší než nejlepší diety naší doby.

Pokud namočíte 1 čajovou lžičku semen CHIA do sklenice vody a necháte 30-40 minut, vytvoří se díky vysokému obsahu jemné, měkké a vysoce rozpustné vlákniny homogenní hmota podobná želé nebo heliu. Když tento gel vstoupí do žaludku, vytvoří fyzickou bariéru mezi trávicími enzymy a sacharidy, což podporuje pomalou přeměnu sacharidů na cukry, což umožňuje dlouhodobé udržení nízké hladiny cukru v krvi. Není nutné říkat, jak důležité je to v prevenci a kontrole cukrovky. Pomalá přeměna sacharidů stabilizuje metabolismus a pomáhá udržovat vysokou energetickou hladinu buněčných struktur a celého těla jako celku.

Díky tomuto jedinečnému složení a vlastnostem pomáhá CHIA rehabilitaci a zotavení sportovců a kulturistů zlepšením regenerace pohybového aparátu, zmírněním zánětu a bolesti svalů a kloubů, v konečném důsledku zkracuje dobu zotavení a významně zvyšuje úroveň fyzických schopností sportovců.

Semena ChIA nikdy ani po mnoha letech skladování nevytvářejí charakteristickou „rybí“ vůni a chuť, kterou mají téměř všechny ostatní produkty - zdroje Omega-3. Procento Omega-3 v oleji CHIA dosahuje 64%!

Semena ChIA jsou bohatá na vápník, který je nezbytný pro normální vývoj a fungování pohybového aparátu u dětí, sportovců, k prevenci osteoporózy a ke zmírnění jejích účinků, zejména u žen během menopauzy. 100 g semen CHIA obsahuje až 870 mg vápníku, zatímco mléko neobsahuje více než 125 mg. Vápník je tělem plně asimilován díky přítomnosti boru v semenech ChIA, který působí jako katalyzátor absorpce a asimilace vápníku.

Chia semínka jsou také vynikajícím zdrojem základních mikroživin, jako jsou:
fosfor (až 1050 mg) - pro normální fungování nervového systému, paměť;
draslík (700-900 mg) - předchází svalovým křečím, normalizuje a stabilizuje krevní tlak;
zinek - aktivuje imunitní systém, zlepšuje funkci svalů, hraje zásadní roli v reprodukci;
hořčík (400-460 mg) - zlepšuje vstřebávání draslíku a vápníku, zvyšuje energii, což je velmi důležité pro sportovce;
železo, měď, mangan, molybden a některé další, které jsou důležitými složkami pro tvorbu mnoha enzymů a hormonů a pro činnost endokrinního systému.

Semena ChIA také obsahují velké množství různých vitamínů - A, B1, B2, B3, které hrají důležitou roli ve vývoji těla, metabolismu, činnosti kardiovaskulárního a nervového systému.

Spotřeba zrn ChIA navíc způsobuje rychlé a významné snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi, což zase významně snižuje tvorbu aterosklerotických plaků v cévách, normalizuje krevní tlak (zejména u pacientů s hypertenzí) a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Další úžasnou vlastností semen CHIA - a jedinou v celém rostlinném světě - je schopnost absorbovat, absorbovat obrovské množství vody - 12 (!) Násobek své vlastní hmotnosti. Tato schopnost absorbovat a zadržovat vodu pomáhá prodloužit a udržovat hydrataci ve všech tělních tekutinách, zejména při fyzické aktivitě. Toto zadržování a zadržování tekutin zajišťuje normální distribuci a přenos elektrolytů přes buněčné membrány, což přispívá k normální rovnováze buněk (rovnováze) a funkci.

Kontraindikace

Chia semínka jsou kontraindikována u lidí s nízkým krevním tlakem as individuální nesnášenlivostí. Měly by být používány s opatrností během těhotenství a kojení, zatímco užívají léky, které ředí krev. Dalším vedlejším účinkem je plyn a nadýmání. Nezapomeňte poslouchat sami sebe a pamatujte: ve všem by měla být určitá míra!

Chia je v mnoha ohledech podobná našemu běžnému lnu, ale je vhodnější pro sladká jídla. V tomto ohledu lze předpokládat, že pokud máte dobrou reakci na len, pak bude chia pro vás dobrá. ( 🔗)
Na základě receptu od Martino Elly. V ideálním případě potřebujete italskou měkkou pšeničnou mouku (na pečení chleba)
Mléčné výrobky bez laktózy jsou určeny osobám s intolerancí laktózy.

Chceš Chci chtít !!!!!! A já chci takové koláče! Chci takové obrázky a pokrmy! Chci všechno!!!!!!

Chceš Chci chtít !!!!!! A já chci takové koláče! Chci takové obrázky a pokrmy! Chci všechno!!!!!!

Tady si přineste alespoň lístek na vlak a koláče!

: blázen: podívej, co hochuha: vylezti: tutucha začala
: strelyaet: Mám rouge
: girl_cray: můj! Moooooooooooooooooo!

myeyo !!! Moooooooooooooooooo!

Tex! Budeme muset klonovat! Chuchunrus! Možná na Kubanochce společně v Krasnodaru, tam jsou vyschlé a už je teplo! A víno přišlo!

[jsem rád]

No, zpozdil jsem se, tento útočník se zbraní byl před námi!

jsem rád, jaké jsou vaše lákavé tortilly! To by bylo přímo na nich Mikhaskin baklažán, mmmmmm!

[Vasilica]

Vasilica, .
Neudělal jsem mentálně chybu.
Ty, Vasyo, pozor na Schauba, ostatní se nevypnuli, půjdu, půjčuji si dojmy

[Vasilica]

Vasilica, děkuji, že jste přišli k dortům v popředí! Pomozte si, já vás vždy zachráním!

Olechka by byla zabalená v takovém dortu na ranní kávu! No, nebo řízek ..
Jak chutné !!!! Díky za recept!

[Šťastný]

Fantastické dorty Šťastný, navayala! Už jsem z nich voněl! Velmi chutné!

: strelyaet: Mám rouge

Ach ach ach!!!! A nebojím se, Chuchundriku, raději poslouchej, co ti říkají

Chuchunrus! Možná na Kubanochce společně v Krasnodaru, tam jsou vyschlé a už je teplo! A víno přišlo!

A je tu víno



A já budu kouřit klobásu schaz, do vašeho příjezdu ...



A jste hned. Ano, máme tyhle zbraně, znáš to lope ... Ale věř mi, s vínem a klobásou as Mikhaskinovými lilky, as ... Pro kohokoliv jsou ploché koláče se vším tím chutnějším než se zbraní. Tak schovej svou zbraň a pojď ke mně.

Matko, v makeupu tě nepoznají. Kam jdeš beze mě? A dokonce s Chuchou
Chci koláče! A dýňový chléb! A japonské „granáty“ !!

A chci jít do Krasnodaru

A přesto nejsem přátelé s kvasem, ruka .. opya já

Takže to nebude fungovat kamenná květina kouzelné koláče?

s Mikhaskinovými lilky

Ach! Souhlasím! Dám ti všechno ... No, dám téměř všechny své lilky, jen abych mě alespoň na den pustil do těch kamenných domů!

alespoň na den!

Ne .... Den nestačí ... Zůstaň, ty a já dojdeme .... uděláme nutellu .... A pro Radusya zkroutím ocasy všech dýní. A ona nám dá ... chléb ... A pak, jak zpíváme ... Zůstaň ...

[kubanochka]

kubanochka, jen, jen ...... ani nevím, jak najít slova, která by vyjádřila, jak chci všechny VAŠE !! Maso, klima, klobásy, věnec, víno! Samozřejmě, ne odnést, ale připojit se, zkusit!

[Lenus?!]

To je to, na čem bychom hodovali, ano Lenus?! Raduška jednou napsal, že umí hrát na kytaru ... umím křičet písně špatným hlasem ... a dokonce i spoustu písniček! Tady to je, dívčí štěstí! Plný sklep a spousta přítelkyň poblíž!

Chci koláče! A dýňový chléb! A japonské „granáty“ !!

A chci jít do Krasnodaru

Vím, že stále bude ...!

[kubanochka]

kubanochka, Jsem tvůj navždy !!!
: promiň: Skoro mi všechno chybělo
Tutycha, takový banket je plánován a já jsem jako blázen kolem chlebů
krátce o mých talentech: 1) trochu jím, 2) piju také: -Xpatamushta rychle koseyu.3) tancuji, 4) hlasitě řvu písně. : girl_in_dreams: ne žena, ale koule

Eh! Jak chcete tolik odejít !!

Olechka by byla zabalená v takovém dortu na ranní kávu! No, nebo řízek ..
Jak chutné !!!! Díky za recept!

Ira! Delicious nevypadal ani jako stopa. den! Jak víš, jak všechno cítit, má chytrá holko, právě jsem je konzumoval s kuřecím řízkem a pečenou zeleninou na snídani!

Nenašli jste svůj recept na srdce! Mít dotaz?

Olga, a opravdu, pro „obzvláště nadané“, kteří nejsou přátelé s kváskem, co dělat

Olga, a opravdu, pro „obzvláště nadané“, kteří nejsou přátelé s kváskem, co dělat

Odstraníme mléko, přidáme vodu, sódu a sádlo! Zde je obzvláště potřeba italská mouka!

Právě jsem je konzumoval s kuřecím řízkem a pečenou zeleninou na snídani!

Ach, jak bych duševně žvýkal vedle tebe

moruše

[Lena]

Lena, Jsem bastard ... to je sklep ... to je to, co se nachází v ledničce ... to je z kategorie „uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu. ... pak jdeme k tobě!“

No, krajanko, zradila jste! Přímo odtajněny všechny naše tajné stránky místní chuti.
A jak jste chtěli, máme „Kubany“ (s důrazem na poslední samohlásku), neexistuje jiná cesta.
Jsme Kavkaz a Rusko a Malé Rusko, všichni v „jedné láhvi“.

Radochka, no, velmi dobrý recept. Děkuji mnohokrát!

[Jsem rád!]

Právě jsem je konzumoval s kuřecím řízkem a pečenou zeleninou na snídani!

Jsem rád! Ale já tě levnější! Nepotřebuji pro ně maso! Jím odděleně! Existuje souhláskový dort! Dobře s Kubanočkin vina, essssno! Teď jsem bez toho sklepa ve vizích a nechodím spát!

[Jsem rád!]

Jsem rád! vina, essssno! Teď jsem bez toho sklepa ve vizích a nechodím spát!

Mám tuto Vinische, v nejvyšším smyslu tohoto velkého slova, jako živý tvor, která mi stojí před očima každý den! A když to zkombinuji s Irkovým zelím, tvým gulášem a mými chlebovými placky ....... sám rozumíš, stav je kritický.

palačinka, ale Chuchundros nebyl nějak připoután ...

Mdyayayaya: girl_manikur: Nezapadám, jsem ve vaší společnosti
A ve sklepě mě svedli jen: tajemství: požádali mě, abych rouge nebral.

Mdyayayaya: girl_manikur: Nezapadám, jsem ve vaší společnosti
A ve sklepě mě svedli jen: tajemství: požádali mě, abych rouge nebral.

Čuchenka, drahá! Nejprve tedy máte radost a až potom salát! Po Vinische v kapustě můj náhubek nějak nepřijde il faut !!