Millefuil s mangem a citronovým tvarohem

[Vaření těsta s milfeuille:]

Millefuil s mangem a citronovým tvarohem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Milfeuille těsto:
Mouka / s	70 gr. + Kolik to bude trvat
Máslo	72,5% 50 gr.
Cukr	50 gr.
Vanilin
Vejce C-2	1 ks.
Pro citronový tvaroh:
Citronová šťáva	125 gr.
Krystalový cukr	100 g
Slepičí vejce С-0	4 ks + více v případě potřeby
Máslo	85 gr.
Sůl	štípnout
Zralé mango na servírování	½ ks

Metoda vaření

• Vaření těsta s milfeuille:
• Obecně je postup identický s přípravou craquelinu v receptu. Shu koláče s krémem a bobulovým krémem... Je tam mistrovská třída.
• Těsto rychle promíchejte, až vznikne hustá houska. V případě potřeby přidejte mouku. Vyžadoval jsem 3 lžíce. l. se skluzavkou. Těsto dáme na plech na pečení. Zakryjte stejným papírem a vyválejte na vrstvu o tloušťce 1–2 mm. Přeneste na plech nebo na prkénko.
• Vložte do mrazničky na 10 minut a poté vyjměte.
• Nůžkami a papírem nakrájejte na obdélníky o velikosti servírovací misky.
• Vyjměte na plech a nechte vychladnout, dokud úplně nezmrazí.
• Může být uložen měsíce. V případě potřeby ji vyjmeme a připravíme. Velmi pohodlně.
• Vaření citronového tvarohu:
• Abyste šťávu z citronu co nejlépe vytlačili, musí být zmrazena. Poté rozmrazte. Šťáva je vytlačována snadno a co nejčistší. Je lepší to udělat v šálku přes síto, rozřezat ovoce na polovinu a trochu odštípnout dužinu, aby se kousky a zrna nedostaly do šťávy. Poté můžete, abyste ušetřili peníze, rozlití koláče s vodou 15-20 gramů.
• Pro případ položíme jedno další vejce.
• V silnostěnné pánvi začneme topit máslo s cukrem a solí. Moc se nepřehříváme. Některé z nich se již roztavily a některé další. Smíchejte samostatně všechna vejce a citronovou šťávu. Dáme to dohromady.
• 
• A dobře promíchejte špachtlí. Zvyšujeme oheň, dokud ruka nemůže držet naběračku. Intenzivně zahřívejte a mlejte. Pokračujeme, dokud hmota úplně nezhustne asi 2-3 minuty. Dlouho mi to nezhustlo. Pak jsem rychle rozbil další vejce ve sklenici, promíchal a nalil do naběračky - hned to šlo. Když je hmota již hustá, bez ochlazení, necháme ji projít sítem a dobře brousit. Zbývající kousky jsou vynikající!
• 
• Tvaroh přemístíme do formy a po zakrytí jej ochladíme na stole a poté v chladničce.
• 
• Další den perfektní.
• A to za dva dny
• Pekařské výrobky:
• Vyjmeme vrstvy z mrazáku. Opatrně odstraňte horní vrstvu papíru. Bude se péct na dně.
• 
• Pečeme asi 5-8 minut v troubě na 180 stupňů do krásné zlaté barvy. Dbáme na to, aby nehořeli. Ochlaďte na plechu na pečení - velmi malé.
• Sběr a podávání jídla:
• Nakrájejte zralé mango na kousky.
• Opatrně vyjměte pláty těsta z papíru. Položte talíř těsta na misku. Nahoře položte tvaroh. Ozdobte plátky manga.
• Poté dezert opakujte ve vrstvách. Ochladíme to. Posypeme moučkovým cukrem.
• Užijte si, ochlaďte se!

Poznámka

Millefeuil je oblíbený francouzský dezert, ve kterém se tenké koláče střídají se smetanou, bobulemi a ovocem. Dnes však mille-feuille (francouzsky mille-feuille, „tisíc listů“) může být nejen dortem, ale také slaným občerstvením, ve kterém jsou „listy“ proložené omáčkou.

Dezert je věnován naší dovolené s mým manželem - dni našeho známého. Ach, jak dávno to bylo, ale teď je tak skvělé jíst ...

Tenké, jemné, křupavé listy těsta, které se v ústech rozpustí s aromatickým studeným citronovým tvarohem v kombinaci se šťavnatým mangem, vás přivedou do stavu sladké vášně! Nechte celý svět čekat ...

[Irina]

Irina, recept je úžasný, velmi letní! Již v záložkách))

Jsi skvělý chlap!

recept je úžasný, velmi letní

Tatiana moc děkuji!

Jsi skvělý chlap!

No, řekni to taky Děkuji !!!! Zkusil jsem!

[Irinka!]

Báječný, Irinka! A tvůj tvaroh, to je nejvíce, to není, citron Kurd. Ach, to je prostě skvělé!

Mňam, Irinka!

Děkuji, iro! Také jsme to milovali! Lahodné!

Mlha! je to mučení s dobrotami! TO JE NEMOŽNÉ !!!
Ha! Brzy mám dovolenou! Vím, kam a ke komu půjdu!

Mlha! je to mučení s dobrotami! TO JE NEMOŽNÉ !!!

možná, možná

Ha! Brzy mám dovolenou! Vím, kam a ke komu půjdu!

HURÁ!!! Pojďme milf nebo milf společně !!!!

[Irština!]

Irština! No, a milfyayayaya - beautyaaa! Skvělé, chutné!

A mám mangový dezert, musím požádat, aby soutěž skončila ...

Jak chutné to vypadá! Už slintá.

Jak chutné to vypadá! Už slintá.

děkuji Innul!

A mám mangový dezert, musím požádat, aby soutěž skončila ...

Díky Marin.

Neříkej mi, už se dívám svým směrem ... komu bych měl dát smoothie?

Šel jsem se podívat jen kvůli jednomu jménu ... A tady takový tak roztomilé! Bravo!

To je třída! Irin a obsah a podání !! Bravo!
Nechci si z toho ani dělat legraci, všechno je tak vážné.

podívejte se jen kvůli jednomu jménu.

aHa Alyonushka, taková víla!

A tady je to tak krásné! Bravo!

neobvykle chutné! Děkuji za tip!

To je třída! Irin a obsah a podání !! Bravo!

Ilonchik

Nechci si z toho ani dělat legraci, všechno je tak vážné.

ale zahoď to! v životě vždy existuje místo pro dobrý vtip

Ir, na konci pracovního dne to nemůžeš přečíst, slintání teče jako řeka. Lahodné. A krásný. No, a my stále prodáváme zelené mango ...

Ir, na konci pracovního dne to nemůžeš přečíst, slintání teče jako řeka. Lahodné. A krásný.

oh, neříkej kmotr ... rád bych kousek naostřil!
Díky za zastavení!

No, a my stále prodáváme zelené mango ...

ano stejně ... zral jsem je jako avokádo

Nějak mi chybělo takové nádherné jídlo! Mango je moje všechno: schovávám se ve skříni a jím téměř s kostí! Ira, věc se vyřešila! Budu mít na paměti pro zvláštní příležitost!

[Tumanchik]

Tumanchik, okouzlující dezert
: páni: Mango mě vyděsilo, ale něco mi říká, že s meruňkou nebo broskví by to mělo dopadnout docela dobře.

Ira, věc se vyřešila! Budu mít na paměti pro zvláštní příležitost!

Děkuji Olze za ocenění!

Mango je moje všechno: schovávám se ve skříni a jím téměř s kostí!

Kuku !!!

mango mě děsilo

Bájte se, nebojte se, všechno je jedno, nedostanete to! Pokud jsem se držel manga, je to! Nevzdám to, ani dětem a ženám!

[Tumanchik]

Tumanchik, okouzlující dezert
: Páni: Vyděsilo mě mango, ale něco mi říká, že s meruňkou nebo broskví by to mělo dopadnout docela dobře.

Ano, snadno Natasha! Hlavní věc je systém !!! vařte s jakýmkoli ovocem! dokonce s jablkem. všechno bude chutné!

[Tumanchik]

: girl_cray1: jsi chamtivý, jsem rád. Můžu vidět Toko mangu na obrázku a ty jsi stiskl kost
Tumanchik, opravdu skvělý nápad, který bude fungovat s jakýmikoli bobulemi a ovocem Pouze z Číny se k nám donesou manga: tajemství: tak nechutné.

Pouze z Číny jsou k nám manga přivezena tak nechutně.

a pro nás oni

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira s vítězstvím v soutěži!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira s vítězstvím v soutěži!

Děkuji moc, Tonyo! Chci vám upřímně poděkovat za vaši podporu! Bez ní by to bylo pro mě těžké!