Filo těsto baklava

Filo těsto baklava

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
Filo těsto	9 listů
nasekané lískové ořechy	asi 1 sklo
máslo	0,5 balení nebo o něco více
Pro sirup:
Voda	310 ml
krystalový cukr	435 ml
citronová šťáva	1 polévková lžíce

Metoda vaření

• 
• Složte pláty těsta na polovinu podél dlouhé strany a nakrájejte podél této linie. Přeložte na hromadu a zakryjte ručníkem, aby nevyschla.
• Lískové ořechy by měly být nakrájeny dostatečně jemně, ale ne na prach.
• Rozpusťte máslo (dělám to v mikrovlnné troubě).
• Má smysl vařit sirup, než začnete vyrábět baklavu:
• kombinujte vodu, krystalový cukr (v receptu je to v mililitrech, doufám, že to nikomu nezpůsobí žádné potíže), smíchejte citronovou šťávu v kastrolu a za stálého míchání vařte 10 minut za středního tepla. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
• Chcete-li zabalit role, musíte se zásobit dlouhou tyčinkou o něco tenčí než tužka. Čínská hůlka na jedno použití byla pro mě v pořádku.
• Vrchní vrstvu těsta vymažte po celé ploše máslem a rovnoměrně posypte nepříliš velkorysou špetkou mletých ořechů. Na úzkou stranu obdélníku připevníme hůlku a tento list na ni jemně namotáme rolí. Další vrstvu těsta jednoduše vymastíme olejem a stejným způsobem navineme na první. Mírně zatlačte prstem prsty na místa, kde z něj trčí hůl, a vytlačte tubu do akordeonu. Vytáhneme hůlku a vložíme akordeon do ohnivzdorného obdélníkového tvaru vhodné velikosti.
• To samé uděláme se zbytkem plátu těsta, postupně je navíjíme po dvou (jeden s máslem a ořechy, druhý jen s máslem), vytvoříme harmoniky a dáme je do formy.
• Když jsou všichni připraveni, namažte akordeony máslem nahoře a pošlete je do trouby (180 stupňů) asi na půl hodiny, nebo dokud nezhnědnou.
• Vytáhneme, necháme vychladnout. Jemně, přímo ve formě, nakrájejte akordeony na kousky 3-4 cm, jemně a rovnoměrně nalijte lžící baklavový sirup a nechte ho namočit alespoň hodinu nebo dvě. Pokud zůstanou nějaké mleté ​​ořechy, posypeme je baklavou.
• Pokud jste mým vysvětlením najednou nic nepochopili, pak je zde video, kterým jsem se řídil. Podle mého názoru je recept velmi dobrý, a pokud je alespoň několik listů filo těsta, pomůže vám, pokud potřebujete uvařit něco sladkého na vydatný čajový dýchánek

Miska je určena pro

asi 36 kusů

Čas na přípravu:

asi hodinu

Program vaření:

trouba, sporák

Poznámka

Z nějakého důvodu mi z nějakého důvodu často zbylo z pečení nějaké nepochopitelné množství tohoto těsta, a to ani tady, ani tam. Teď ho k radosti své rodiny rychle připevním k baklavě.
Byl bych rád, kdyby to také přišlo vhod.



BAKLAVA - koláč plněný mandlemi, lískovými ořechy, vlašskými ořechy a kořením; tradiční cukrovinky ázerbájdžánské a arménské kuchyně.

Jsem první na kalorické bombě !!!)))

Jaká kráska, ale jaká lahodnost! ... Ach, konečně se budete muset naučit, jak péct baklavu ...

[Strašák]

Strašák, tady se nedá nic dělat! A s vámi otočte list na hůlce a nejmenší Chuchik bude schopen

No, mám v životě smysl - miluji baklavu, ale nemáme filo, musíme se naučit, jak to udělat. Ale jsem kulinářský hrdina a někoho udělám. Skvělý recept.

Skvělé! Teď už vím, kam dát toto těsto! Fotka je úžasná!

holky, kde to berete, filo, že?

a kde to vezmete, že ano?

v jakémkoli hypermarketu: Metro, Globus, v mrazáku, vedle obvyklého listového těsta))

holky, kde to berete, filo, že?

Dodává se ve velkých rolích!

[Irina]

Irinajak chutné to vypadá! Baklavu jsem nikdy nedělal.Filo neprodáváme, ale pokud napnete, můžete si ho uvařit sami. Ahoj záložka!

Ira, jak krásná a fotka je jen zázrak! Děkuji!

[celfh]

jasné v metru v mrazáku ve velkých rolích.
celfh, Rada-dms, děkuji za navigaci !!!

[oko]

oko, v sekcích mražených produktů v dlouhých lepenkových krabicích (máme zelené hromádky těsta s fotografií). Koupil jsem to u Attack, Spar, ok, Globus. A je tu také jen malá modrošedá krabička, nezmrazená. Leží v lednici, kde prodávají různé těsto. Vzal jsem to Sparovi.

Jak chutné! Musíme to zkusit stejně. Těsto je v mrazáku.
Irin, díky!

[oko]

oko„Máte Ashany?
Obecně by se samozřejmě nemělo dívat do nejvíce rozpočtových supermarketů.

posetitell, protože jste hrdina, pak vše vyjde! Myslím, že na síti je něco povznášejícího ohledně výroby filo. Pokud vládnete, sdílejte! Bude se hodit všem.

[Ikra]

Ikra, tady je! tady je! a METRO a Auchan a Globus (je nejvzdálenější). bude muset pamatovat!
Irina, recept je jednoduchý, těsto najdu, určitě to zkusím! jinak se baklavy bojím více než 20 let.
a můj manžel mi řekl, jak chutné to bylo (sloužil v armádě v Ázerbájdžánu).

[oko]

oko, v Ázerbájdžánu je další baklava. Také se toho bojím. Je to spíše turecká verze, alespoň jsem ji tam snědl. Recept je jednoduchý, udělejte to, možná se i mému manželovi bude líbit.

bude se to určitě líbit!

[Ikra]

Ikra, tady je! tady je! a METRO a Auchan a Globus (je nejvzdálenější). bude muset pamatovat!
Irina, recept je jednoduchý, těsto najdu, určitě to zkusím! jinak se baklavy bojím více než 20 let.
a můj manžel mi řekl, jaké to bylo chutné (sloužil v armádě v Ázerbájdžánu).

Tatyana, Baklavu jsem připravil z obláčku dříve, není to děsivé (nedopil jsem ani 100 gramů pro odvahu), je to strašně chutné jíst. A tady z filo - takový krásný pohled.

[Nikko]

Nikko,

Z odvahy jsem ani nepil 100 gramů

jaký je to recept!
ne, ne,Nikko, a jaký je tento recept?

[Nikko]

Nikko, jaký je to recept!
ne, ne,Nikko, a jaký je tento recept?

tam berou (zhruba si to pamatuji, ale bylo to už dávno, ještě s králem hrachu, ale k mým narozeninám) pláty listového těsta, vyvalené na čtverečky, budu si pamatovat dále, ale jako v mlze - jsou namazané jako máslo, na náplni z cukru (nebo byl med?) a mleté ​​vlašské ořechy. ořechy a tolik vrstev, kolik chcete, bylo to, jako by to bylo nalito s medem nahoře poté, co to bylo nakrájeno na čtverce ostrým nožem, tam byl také vaječný bílek - to je jisté, ale kam jsem to dal - nepamatuji si konečně. zkrátka jen mírně zapamatováno. ale bylo to vynikající, jako baklava nebo něco z Baku ??? Dělal jsem to půl dne můj manžel poté olízl med ze mě

[Nikko]

Udělal jsem to půl dne, můj manžel pak olizoval med ze mě

mělo by to být v názvu a šířit recept!

Budu si pamatovat dále, ale jako v mlze

NikkoByla to pěkná procházka!
Ikra, všechno, všechno, odcházím, nezaplavuji!

[oko]

oko„Absolutně mi nevadí, když zaplavují moje témata. Považuji to za shromáždění u společného stolu.

[Ikra]

Jak miluji tuto baklavu a těsto leží v mrazáku. Irina Ikra, !

[Ikra]

Ikra, láká vás Turecko? To je po Evropě, ale pro orientální sladkosti!

Žádná slova - moc děkuji! Nezapomeňte si vytvořit záložku. Zdá se, že musíte vařit toto filo. Celý můj jen zavyl: CHCEME !!!!

Recept není složitý, musíte ho vařit! Nyní teplo trochu ustoupí a já se pokusím, můžete požádat o přímý odkaz, jinak se mi otevře! Děkuji.

Jak chutné! Musíme to zkusit stejně. Těsto je v mrazáku.
Irin, díky!

+100500.
Děkuji irský, dlouho jsem chtěl zkusit udělat baklavu a pak s těstem filo Děkuji))))))

[Irina]

Irina, díky za recept! Přidal do záložek!

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Irsko]

Irsko, Gratulujeme! Úžasný recept! Až k němu ruce dosáhnou, určitě to udělám!

Irina, gratuluji 💐, k zaslouženému vítězství!
Celý týden jsem si lízal rty! Taková krásná a lahodná fotka! Potřebuji koupit těsto!

Irin, gratuluji ti k vítězství. Lahodná porce baklavy. A krásné a chutné

[Ikra]

Ikra,
Irishka, gratuluji k zaslouženému vítězství! A fotka, jako vždy, je vynikající

Irina, se sladkým vítězstvím !!!

Gratuluji, Irochko! A recept je úžasný a fotka je úžasná!

Ira, gratuluji k vítězství! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Skvělý recept! Baklavu mám velmi rád, ale když přemýšlím o tom, jak a kolik vydělat, pak ... A tady je všechno snadné a jednoduché! Dík!

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař, dík! Nečekal jsem vůbec, o to je to příjemnější!
Manno, Bul, Olya_, Antonovka, posetitell, dopleta, sklenice, děkuji za gratulaci! Budu rád, když vám recept přijde vhod a bude se vám líbit.
Objímám všechny! 🔗

Irino, gratuluji k tvému ​​vítězství! Je třeba to zkusit.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, dík!

[Irina]

Irina„Upřímně vám blahopřeji k vítězství!

[gala10]

gala10, dík! Jsem velmi rád, že vám všem gratuluji!

Irino, přijmi ze srdce mé blahopřání! Pro mě jsou oba recepty na těsto filo oceněny. Děkuji mnohokrát! A fotografie jsou obecně nenapodobitelné. Stále musím studovat a studovat ..

Pro mě jsou oba recepty na těsto filo oceněny.

Oba? : girl-q: Něco mi chybělo! : girl_cray: Píchni mi nos u druhého receptu!

[Julie]

Julie, podívejte se na hlavní stránku webu

Velmi skvělý recept! Dík!

[Ikra]

Ikra„Gratulujeme k vítězství. Na jakou tyč se těsto našroubovalo?

[Plnění do lahví]

Plnění do lahví, vzal 1 hůl z jednorázových čínských.
Děkujeme za gratulaci!

[Irina]

Irina, díky za recept a gratulujeme k vašemu vítězství! K fotografii - samostatný respekt, můžete okamžitě vidět profesionála
Uložte si recept do záložek, na dovolené to udělám v dači a zkusím vyválit tenké těsto na psacím stroji

[Nikko]

Miluji baklavu, ale nemáme Filo

Nikko, Dnes jsem koupil filo v Auchanu !!!
a máš Auchana v Cheboksary, podíval jsem se